Exotická angurie: co je na ní zvláštního a jak ji pěstovat?

Neobvyklá rostlina, antilská okurka neboli angurie, roste přirozeně v tropickém a subtropickém podnebí. Přečtěte si tento článek a zjistěte, proč je v mnoha zemích tak oblíbená a zda se dá pěstovat i v mírném podnebí.

Angurie (meloun okurkový)

Zrání plodů Angurie

Průřez plodem Angurie

Botanický popis

Cucumis anguria (Anguria) je jednoletá rostlina patřící do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), rodu okurka. Stonky jsou dlouhé, tenké a křehké, zelené, s úponky pokrývajícími jejich povrch. Listy jsou pilovité, připomínající meloun. Květy jsou žluté a pohlaví jsou malá a obojí.

Plody jsou malé, protáhlé, oválné, zcela pokryté měkkými ostny nebo chloupky a chutnají jako okurka. V době, kdy dosáhnou zralosti semen, se zbarví do žlutooranžové barvy.

Jedna odrůda může při pěstování v různých klimatických podmínkách produkovat plody různých barev. Plodění začíná v červenci a končí s prvními mrazy. Anguria produkuje trvale vysoký výnos.

Plody dozrávají 60–70 dní po vyklíčení, později se plody stávají nepoživatelnými.

Historické informace

Tato rostlina pochází z Antil a byla domestikována původními obyvateli Ameriky. Šíří se semeny, která přenášejí ptáci a zvířata. Po kolonizaci Ameriky byla prakticky nahrazena běžnou okurkou.

Proč má odrůda různá jména?

Podle některých zdrojů je sanskrtské jméno „Anguria“ homonymem pro jednoho z indických vládců, který zplodil desítky tisíc dětí, což odkazuje na velké množství semen rostliny. Slované toto slovo vyslovovali jako „ogurok“, odkud pochází název „okurka“.

Dnes se pro tuto rostlinu můžete setkat s následujícími názvy:

• Antilská okurka - pochází z názvu domoviny rostliny;
• Rohatá okurka nebo ježková okurka - kvůli svému vzhledu;
• Maxixe je název této rostliny v Brazílii.

Často uslyšíte, že se angurie nazývá melounová okurka, což odkazuje na podobnost listů těchto rostlin. Ve skutečnosti je to však správný název pro jiný druh rostliny – Melotria shcabra (nebo Cucamelon, také známý jako mexická okurka/mexický meloun). Plody Melotria shcabra připomínají malé okurky s melounovým zbarvením (na rozdíl od angurie plody Melotria shcabra postrádají ostny). Jejich chuť je také podobná okurce.

Šíření

Angurie se dnes pěstuje v mnoha zemích Jižní a Střední Ameriky, Evropy, Indie, Dálného východu a Nového Zélandu. Vyskytuje se v tropických a subtropických oblastech. V Rusku je však vzácným druhem.

Antilská okurka se pěstuje jako zeleninová plodina a okrasná rostlina.

Charakteristiky

Tabulka hlavních charakteristik antilské okurky:

Plody mají dobrou trvanlivost a zároveň si zachovávají své prospěšné látky.

Angurie se používá:

• čerstvý;
• solené;
• nakládané.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody antilských okurek patří:

Mezi nevýhody patří:

Odrůdy Angurie

Ve státním registru je registrována pouze jedna odrůda – Anguria dieteticaDoporučuje se pro pěstování ve sklenících a pařeništích. Raně zraje, dozrává za 47-52 dní. Rostlina má vysokou rychlost tvorby výhonků a dobře šplhá. Stonky jsou tenké a křehké. Plody jsou světle zelené, s bílými pruhy a měkkými ostny, oválného tvaru, až 6 cm dlouhé. Dužnina je žlutozelená, středně pevná, šťavnatá a má vynikající chuť.

Fanoušci této rostliny pěstují převážně zahraniční odrůdy.

Často se pěstuje také:

• Odrůda Anguria "Gourmet". Pěstuje se jako zelenina a okrasná plodina. Liány dorůstají délky asi 3 metrů. Plody jsou oválné, světle zelené, s velkými, šťavnatými ostny. Mladé plody jsou jedlé, zatímco přezrálé, když změní barvu, lze sušit a používat do květinových aranžmá.
• Odrůda Anguria syriacaTato odrůda se vyznačuje časným zráním, révami o velikosti až 4 m a četnými výhonky. Plody jsou velké až 7-8 cm, váží až 50 g a jsou pokryté malými ostny. Mladé plody jsou velmi dekorativní, krásné na rostlině i jako ozdoba pokrmů. Jsou sladké chuti a světle zelené barvy. Plodění trvá od července do mrazů. Pěstují se na trelážích.

Kiwano(Cucumis metulifer, neboli rohatý meloun, neboli africká okurka) je považován za příbuzného angurie, je jí velmi podobný. Jeho plody jsou tmavě zelené a mají velké, dužnaté ostny. Váží až 300 g. Chuť je okurková s náznaky banánu nebo něčeho jiného.

Anguria „Gourmet“

Anguria syriaca

Kiwano

Agrotechnické vlastnosti

Angurie je teplomilná rostlina. Když teploty klesnou na 10 °C, přestane růst. Když teploty stoupnou, růst se obnoví; když teploty klesnou pod 5–6 °C, réva uhyne.

Stanoviště pro pěstování antilské okurky by mělo být dobře odvodněné a chráněné před větrem. Rostlina nesnáší stín a hustou výsadbu. V ideálním případě by záhon měl být vyvýšený, mimo dosah stojaté dešťové vody.

Půda by měla být úrodná a dobře propustná. Vhodná je černozem nebo písčitohlinitá půda s neutrálním pH.

Kyselé půdy a blízká hladina podzemní vody mohou rostlinu zahubit.

Pokud ve vaší oblasti není požadovaná půda k dispozici, lze ji upravit přidáním směsi písku a rašeliny. Pro snížení kyselosti je třeba přidat vápno.

Ve vybrané oblasti lze před Angurií pěstovat luštěniny, okopaniny, zeleninu a rané zelí.

Rohatá okurka nebude dobře růst na záhonu, kde předchůdcem byly dýňové plodiny.

Výsadba sazenic Angurie

Nejlepší doba pro setí semen pro sazenice je považována za začátek dubna.

Postup:

• Výběr semen. Semena vytřiďte a vyberte pouze ta velká.
• Dezinfekce. Dezinfikujte sadební materiál v roztoku manganistanu draselného.
• Použití kořenového tvarovače. Den před klíčením namočte semena do kořenového roztoku, například Epine.
• Klíčení. Semínka umístěte na několik vrstev gázy a přikryjte je další gázou. Umístěte na teplé místo a chraňte utěrku před vyschnutím. Jakmile semínka vyklíčí, jsou připravena k přesazení.
• Převod. Při přesazování do země použijte rašelinové pelety k zachování kořenového systému. Pravidla:
  • namočte rašelinovou tabletu do vody po dobu 5 minut;
  • Poté, co vyroste do výšky, slijte přebytečnou vodu;
  • zvětšete prohlubeň uprostřed na 1 cm;
  • Vložte do něj semínko a uzavřete ho.
• Mini skleník. Vytvořte skleníkové podmínky zakrytím tabletu plastovým kelímkem.
  

  Můžete použít rašelinové nebo papírové kelímky o hloubce 8-10 cm, naplněné směsí půdy pro sazenice.

• První výhonky. Očekávejte to za týden.
• Lůžkoviny. Když se na stoncích objeví 2-4 pravé listy, lze sazenice přemístit na záhon.

Aby se stonky angurie v důsledku nedostatku světla příliš neprotahovaly, nainstalujte nad sazenice dodatečně zářivky.

Výsadba do země nebo do skleníku

Sazenice se vysazují do země přibližně 20–25 dní po zasetí semen.

V našich zeměpisných šířkách lze dobrou úrodu získat pěstováním Angurie pouze ve skleníku.

Pravidla pro výsadbu:

• Systém. Vysazujte antilské okurky do rastru 50x40 cm. Pokud potřebujete sázet podél plotu, rozmístěte sazenice 80 cm od sebe.
• Sousedé v záhonu. Dodržujte odstup asi 50 cm od sousedních rostlin, aby okurky nestínily.
  Kukuřici lze vysadit na návětrné straně jako živý větrolam.
  Okolničité rostliny, jako je koriandr, kopr a petržel, vysazené v blízkosti, podpoří křížové opylení a zvýší výnosy.
• Díry. Vykopejte jámy dostatečně hluboké, aby se do nich sazenice celá vešla.
• Hnojivo. Do každé jamky přidejte 2 litry kompostu. Do kompostu můžete přidat hrst popela.
• Dezinfekce. Rozvoji nemocí můžete zabránit zaléváním díry slabým roztokem manganistanu draselného.
• Zalévání. Půdu navlhčete nalitím dostatečného množství vody do každé jamky. Tento krok lze vynechat, pokud byla půda dezinfikována manganistanem draselným.
• Přistání. Rostliny zakryjte zeminou až po děložní lístky.
• Podporuje. Podél řádků instalujte treláže. Jakmile sazenice dosáhnou 20 cm a vyvinou se sazenice, připevněte je k treláži.

Sazenice můžete vysadit do otevřené půdy poté, co se dobře prohřeje, alespoň na 10 °C.

Angurie se dají pěstovat v květináčích pro vylepšení terénu na balkoně. Výsadba a péče jsou stejné jako u otevřeného terénu. Nezapomeňte na svislé podpěry a natažením síťoviny přes vrchol můžete vytvořit korunu.

Další péče

Péče o rostlinu se příliš neliší od péče o běžné okurky.

Poté, co se objeví první vaječník, se antilské okurkové révy zaštípnou, aby se výhonky druhého řádu začaly rychle vyvíjet.

Zalévání

Ačkoli angurie snáší sucho lépe než běžné okurky, měla by být pravidelně zalévána, zejména během období plodnosti. Vyhněte se však přemokření půdy, protože to může vést k houbovým chorobám.

Vlastnosti zavlažování:

• zalévejte, když je půda suchá, ale ne tak suchá, aby se tvořily praskliny;
• připravte si vodu předem, měla by být usazená a teplá;
• půda kolem kmene by neměla být podmáčená;
• zalévejte rostliny pod keřem;
• za suchého a horkého počasí zalévejte Angurii každý den večer;
• Během období dešťů se vyhněte zalévání.

Vrchní obvaz

Aby se rostlina dobře rozvíjela a plodila, je třeba ji hnojit každých 10 dní.

K tomu se připravuje jedno z řešení:

• Divizna. Smíchejte 1/4 kbelíku kompostu s kbelíkem vody. Nechte roztok několik dní na teplém místě kvasit. Zřeďte 1 kbelík roztoku ve 3–4 kbelících vody a rostliny zalévejte v množství 10 litrů na metr čtvereční.
• Kuřecí trus. Pro přípravu naplňte polovinu kbelíku hnojem a dolijte vodou. Roztok nechte kvasit na teplém místě. Před aplikací rozpusťte 1 litr hnoje v 10 litrech vody. Hnojivo je nejlepší aplikovat po dešti, za suchého počasí záhon 2 hodiny před aplikací důkladně zalijte.
  

  Koncentrovaný roztok lze skladovat celé léto a používat dle potřeby.

• Nitrofoska. Pro vrchní obvaz použijte komplexní minerální hnojivo rozpuštěním 3 polévkových lžic v 10 litrech vody. Do každého keře přidejte 0,3-0,5 litru vody.
• "Minomet". Pro zajištění dostatečného příjmu fosforu, sodíku a draslíku provádějte hnojení po objevení 5–6 listů. Připravte roztok 10–15 g hnojiva na 10 litrů vody.

Zkušení zahradníci doporučují střídat aplikaci minerálních a organických hnojiv.

Choroby a škůdci

Antilská okurka je zřídka postižena běžnými houbovými chorobami nebo škůdci.

Tabulka možných onemocnění:

Při používání chemikálií berte v úvahu dobu jejich rozkladu. Sklizeň je během této doby zakázána.

Množení antilské okurky

Jako jednoletá rostlina nelze antilské okurky pěstovat z řízků nebo výhonků, pěstují se pouze ze semen. V ruském klimatu je vhodnější pěstovat angurii pomocí sazenic v květináčích.

Někdy, pokud je klíčivost semen nízká, někteří zahradníci radí:

• odštípněte výhonek až do velikosti 15 cm;
• odstraňte 2 listy zespodu;
• vložte ho na 24 hodin do stimulátoru růstu;
• zasaďte do záhonu a přikryjte ho sklenicí.

Po 2 týdnech by se živá návnada měla uchytit a začít růst.

Prospěšné vlastnosti

Angurie obsahuje mnoho užitečných látek:

• vitamíny: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelementy: draslík, železo, sodík, mangan, zinek, měď.

To přispívá k blahodárnému účinku na tělo:

• zmírňuje nespavost, má sedativní účinek;
• eliminuje gastrointestinální problémy;
• užitečné při srdečních onemocněních;
• jako preventivní opatření proti tuberkulóze, dně a bronchitidě;
• při hubnutí vás čistí od toxinů a má nízký obsah kalorií (44 kcal na 100 g);
• čistí ledviny a játra;
• podporuje čištění a úlevu od zánětu kůže.

Plody antilských okurek nehromadí dusičnany a nejsou hořké.

Existují také opatření:

• Konzumace antilských okurek může být nebezpečná pro zdraví v případě urolitiázy, mohou vyvolat silnou bolest;
• Lidé náchylní k alergiím by je měli používat s opatrností;
• Nedoporučuje se pro těhotné nebo kojící matky a děti mladší 18 let.

Podívejte se na video a dozvíte se o antilské okurce, jejím pěstování, využití v lidovém léčitelství a o tom, co se dá z jejích plodů vyrobit:

Je rentabilní pěstovat v Rusku? Je po tom poptávka?

Tyto „okurky“ se v Rusku jen zřídka používají jako dekorace na stůl nebo okrasné rostliny. Proto by jejich pěstování v průmyslovém měřítku bylo nerentabilní.

Milovníci exotických rostlin by se měli sami rozhodnout, zda má smysl pěstovat angurii na své zahradě, a to po zvážení všech pro a proti.

Recenze

Angurie je exotická rostlina, vysoce ceněná po celém světě, ale v Rusku a SNS prakticky neznámá. Může se pochlubit vynikajícími okrasnými a chuťovými vlastnostmi, vyžaduje méně péče než ostatní členové čeledi tykvovitých a je odolná vůči chorobám a škůdcům. Daří se jí však v teplých podmínkách, takže pro dobrou úrodu by se měla pěstovat ve skleníku.

Často kladené otázky