Co je tak zvláštního na čínské okurce? Tipy pro výsadbu a péči

Čínské okurky předčí běžné okurky ve všech ohledech. Jsou neuvěřitelně dlouhé, nikdy nehořké a co je nejdůležitější, plodí až do prvních mrazů. Níže se dozvíte, jak tyto zázračné čínské okurky sázet a pěstovat.

Co je to čínská okurka?

Vzhledově se čínské okurky velmi podobají běžným okurkám. Nezkušený zahradník by mohl jen těžko rozeznat rozdíl mezi známou zahradní plodinou a touto zázračnou okurkou. Čínské okurky nejsou kultivar, ale celá odrůda okurky – bylinné jednoleté rostliny z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae).

Čínské okurky se od běžných okurek liší velikostí, chutí a biologickými vlastnostmi. Tuto plodinu si vybírají aktivní, experimentální zahradníci, kteří rádi pěstují neobvyklou zeleninu.

Historie vzhledu

Čínské okurky pocházejí z Číny. Okurky jako plodina mají historii starou více než 6 000 let. Tento poddruh je však relativně nedávný. Byl vyšlechtěn v Číně a velmi brzy se tyto neobvyklé okurky rozšířily po celém světě.

Šlechtitelé každý rok vyvíjejí nové odrůdy, které se od sebe liší biologickými nuancemi, ale mají společné agronomické vlastnosti.

Podrobný popis

Hlavním rozlišovacím znakem čínských okurek jsou jejich dlouhé, špičaté plody, dosahující délky 80-90 cm. Další vlastnosti plodiny:

• Keř. Rostlina má vzhled popínavé rostliny, na každém výhonku se tvoří 3–4 plody. Keře jsou bujné, s tlustými stonky a velkými listy;
• Ovoce. Průměr není větší než 7-8 cm, průměrná délka je 50-80 cm a plod je zcela dutý. Slupka je tmavě zelená a povrch je pupínatý. Semena jsou malá, nedostatečně vyvinutá, měkká a s růstem plodu netvrdnou.
• Květiny. Většinou samičí, shromážděné ve svazcích po několika kusech. Rostlina vytváří četné vaječníky.

Zkušení zahrádkáři doporučují používat čínské okurky se světlými ostny do salátů a ty s tmavými ostny do zavařování.

Charakteristiky

Rostlina se snadno pěstuje a daří se jí v jakémkoli typu půdy bez zvláštních pěstebních podmínek. Lze ji pěstovat jak na slunci, tak i ve stínu – světelné podmínky významně neovlivňují výnos. Pro zajištění čínských okurek pro rodinu stačí tři až čtyři rostliny.

Hlavní agrotechnické vlastnosti:

Jaké existují odrůdy?

Téměř všechny čínské okurky jsou hybridy. Dříve se semena dovážela z Číny. Neexistovaly žádné domácí odrůdy, nebo neodpovídaly obecným vlastnostem poddruhu. Dnes většina čínských odrůd okurek na trhu stále pochází z Číny. Podívejme se na ty nejoblíbenější.

Ohnivzdorné

Středně zralý hybrid. Od vyklíčení do prvních plodů trvá 48–54 dní. Rostliny jsou dobře větvené, bujné a dobře olistěné. Plodění pokračuje až do mrazů. Dobře se šplhá přes sítě a treláže. Výnos 15–20 kg na keř. Hmotnost plodů je 100–120 g, délka 35–55 cm. Země výběru: Rusko.

Plod je válcovitý, s velkými pupínky. Na špičce se ztlušťuje. Slupka je tenká, tmavě zelená, s krátkými bělavými pruhy podél horní části plodu. Dužnina je sladká, křehká, aromatická a křupavá.

Semena jsou měkká a nedostatečně vyvinutá. Hybrid je odolný vůči suchu, snáší horko a plodí i při vysokých teplotách. Je odolný vůči chorobám. Plody lze skladovat v chladničce až 7 dní a jíst čerstvé nebo nakládané.

Farmářský

Středně zralý hybrid. Plody se objevují 48–54 dní po vyklíčení. Rostlina je energická a liánatá. Je odolná a tolerantní ke všem povětrnostním vlivům. Výnos až 35 kg na keř. Hmotnost: 250–300 g, délka: 35–40 cm. Země výběru: Čína.

Plody jsou hladké a tmavě zelené. Dužnina má jemnou, lehce sladkou vůni. Chuť je sladká a křupavá, bez hořkosti nebo dutiny. Konzumují se čerstvé, konzervované a po nakrájení solené.

Podívejte se na video níže, kde najdete recenzi okurek pěstovaných v pytlích na čínských farmách v otevřeném terénu:

Při pěstování ve sklenících se výnos čínské okurky několikrát zvyšuje.

Císař

Raně zrající hybrid. Zraje za 42–45 dní. Stonky dosahují délky 3,5 m. Výnos 25–30 kg na keř. Hmotnost: 400–550 g, délka: 40–50 cm. Vybrán v Číně. Odolný vůči chorobám okurek, jako je padlí.

Plody jsou dlouhé, tmavě zelené, s lesklou slupkou. Chuť je mírně vodnatá a mají příjemnou vůni.

Lezení

Pozdně zrající odrůda, dozrává za 65–70 dní. Popínavé okurky jsou mnohem menší než jiné odrůdy. Opylování je křížové; na rozdíl od většiny čínských okurek se spoléhá na hmyz. Popínavé okurky se pěstují na otevřených záhonech. Výnos je 20–25 kg na rostlinu. Váží 100–140 g a dorůstají délky 10–15 cm. Byly vyšlechtěny v Číně.

Plody jsou malé, s voskovou, tenkou a lehce sladkou slupkou. Snadno se přepravují, jsou odolné vůči chorobám a snášejí chlad. Je to všestranná odrůda.

Odolné vůči chladu

Jedná se o hybrid F1 středního věku. Od vyklíčení do prvních plodů trvá 50–55 dní. Rostliny jsou bujné a energicky rostou. Jsou všestranné – vhodné do skleníků, pařenišť i otevřené půdy. Vyžadují oporu z mříže.

Odolná vůči chladu a suchu, prakticky imunní vůči padlí, fusáriu a peronosporu. Výnos 20-30 kg na keř. Hmotnost plodu 135-155 g, délka 55-65 cm. Země výběru: Rusko.

Plody jsou válcovité, často zakřivené, s tvrdými pupínky a krátkým krkem. Délka: 30-50 cm. Plody jsou tmavě zelené, tenké, lesklé a hustě pýřité. Ostny jsou světlé. Dužnina splňuje všechny vlastnosti čínských okurek: šťavnatá, sladká, aromatická a zcela bez hořkosti. Lze je jíst čerstvé nebo nakládané.

Pokud se sklizní zralých plodů přijdete pozdě, přerostou a dužina se stane bez chuti.

Čínští hadi

Raně zrající odrůda. Opylování není nutné. Výnos 8-9 kg na metr čtvereční. Při správné péči až 30 kg na metr čtvereční. Hmotnost: 350-400 g, délka: 50-80 cm. Maximální průměr: 7 cm. Jedna okurka stačí na velkou salátovou mísu.

Plody jsou šťavnaté a tenkoslupné. Rostou velmi rychle. Dají se konzervovat, nakládat nebo jíst čerstvé. Jsou odolné vůči padlí a mozaikovému škůdci. Mohou růst ve stínu a snadno snášejí vysoké teploty.

Čínský zázrak

Pozdní odrůda vyšlechtěná v Číně. Zraje za 65-70 dní. Výnos 20-30 kg z keře. Hmotnost: 500-650 g, délka: 40-65 cm.

Rostlina dorůstá až 4,5 m výšky a plodí až do mrazů. Plody jsou šťavnaté, silné a mají hrbolatou, nehořkou slupku. Konzumují se čerstvé. Konzervují se, ale musí se sklidit ve stejný den.

Pro recenzi odrůdy okurek Chinese Miracle se podívejte na video níže:

Aligátor

Raně zrající hybrid F1 vyšlechtěný v Číně. Zraje za 45-50 dní. Výnos 14-16 kg na metr čtvereční. Hmotnost: 300 g, délka: 35-40 cm. Plodění pokračuje do poloviny podzimu. Vyžaduje opylování hmyzem.

Keře jsou bujné, s větvemi přivázanými k trelážím. Jeden keř vyprodukuje 6–8 okurek. Okurky jsou velké a hrbolaté, s slupkou připomínající aligátoří kůži. Plody se konzumují čerstvé a používají se na zavařování.

Gin č. 1

Středně pozdní hybrid opylovaný včelami. Vybraný v Číně. Délka plodů je 30-40 cm. Okurky jsou pevné a mají vysoký obsah sušiny. Jejich hlavní výhodou je zvýšená odolnost vůči houbovým chorobám.

Plody jsou dlouhé, jemně žebrované a válcovité. Pěstují se ze semen a sazenic. Jsou lahodné čerstvé, v salátech i v konzervě.

Srovnávací tabulka s dlouhoplodými odrůdami:

Kde se doporučuje pěstovat plodinu?

Čínské okurky preferují vertikální růst. Mohou šplhat po podpěrách jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících – hlavní je vytvořit správné podmínky. Pro brzkou sklizeň se doporučuje pěstování ve skleníku. Vertikální pěstování produkuje dlouhé, rovné plody.

V důsledku měnících se povětrnostních podmínek, deště, denního horka a nočního chladu se výnos snižuje, protože negativní faktory ovlivňují kvetení a tvorbu vaječníků.

Na jihu lze čínské okurky pěstovat v otevřené půdě. Pokud jsou přivázány k mříži, vyrostou dlouhé a rovné okurky. Důrazně se doporučuje u této plodiny vyvazovat, protože ponechání révy na zemi zvyšuje riziko onemocnění a plody budou růst křivě – to však neovlivňuje chuť čínských okurek.

Výhody a nevýhody

Výhody čínských okurek:

Nevýhody:

Prvky přistání

Čínské okurky se vysazují ze semen nebo sazenic. Na jihu lze semena vysazovat bez plastu, ve všech ostatních regionech se doporučuje pěstování ve skleníku.

Vyberte si místo chráněné před větrem, rovné nebo s mírným sklonem k jihu. Skleníková konstrukce nebo místo by měly být dostatečně osvětleny. Při pěstování venku je přijatelný určitý stín. Podmáčené nebo jílovité půdy nejsou pro tuto plodinu vhodné.

Jak připravit sadební materiál?

Příprava semen:

• Pojďme kalibrovat. Semínka vložte do vody. Po půl hodině čekání odstraňte všechna, která vyplavou na hladinu.
• Leptáme. Semena jsou často náchylná k infekci. Ponoří se na 0,5-1 hodinu do tmavě fialového roztoku manganistanu draselného.
• Léčíme stimulantem. Semena lze namočit na dalších 10-12 hodin do stimulantu. Vhodný je „Epin“. Zřeďte 4 kapky přípravku na 100 ml. Semena můžete také namočit na 2-3 hodiny do humátu sodného. Přidejte 0,5 g humátu na litr.
• Klíčíme. Na talíř položte vlhkou utěrku, na ni semínka a navrch přikryjte druhou utěrkou.

Pěstování trvá 25–26 dní. Pro výsadbu okurek začátkem května vysejte semena 15. dubna. Přečtěte si více o tom, jak a kdy sázet sazenice okurek. Zde.

Pěstování sazenic:

• Vyberte nádoby vhodné velikosti. Naplňte sklenici zeminou do květináčů:
  • rašelina – 6 dílů;
  • písek – 1 díl;
  • piliny listnatých stromů – 1 díl;
  • humus – 2 díly.
• Do každého šálku umístěte jedno semínko do hloubky 0,5-1 cm. Klíčky se objeví za 3-5 dní.

Příprava půdy

Během podzimního okopávání přidejte humus, dřevěné hobliny a černozem (1:1:2). Ve sklenících se půda skládá do dvou vrstev. Na dno se umístí hnůj, sláma a listí a poté humus. Doporučené složení:

• trávníková zemina – 2 díly;
• rašelina – 3 díly;
• kompost nebo humus – 3 díly.

Na každých 10 kg půdní směsi přidejte 15 g superfosfátu a 250 g popela. Dusík se během přípravy nepřidává, stačí ho v kompostu.

Výsadba do země

Sazenice se vysazují ve skleníku nebo do otevřené půdy. V druhém případě se vysazují, když nehrozí mrazy. K vypichování dochází, když se objeví čtvrtý list.

Jak zasadit:

• V závislosti na odrůdě se rozteč řádků pohybuje od 50 do 90 cm. Pokud rostlina vytváří málo bočních větví, je vzdálenost mezi sousedními keři 25-30 cm.
• Sazenice zalijte den před výsadbou, aby se hrudky zeminy snáze odstranily.
• Připravte si v záhonech díry; jejich velikost by měla být o něco větší než kelímky, ze kterých byly sazenice umístěny.
• Do otvorů nalijte mírně zahřátý roztok manganistanu draselného, ​​abyste dezinfikovali půdu, a poté do otvorů nalijte běžnou vodu.
• Rostliny vyjměte a dávejte pozor, abyste nenarušili zeminu a nepoškodili kořenový systém.
• Umístěte rostlinu tak, aby její kořenový krček byl 1–2 cm nad úrovní půdy. Půdu jemně uduste.

Sazenice se vysazují venku při teplotě +20 °C. Přestože jsou čínské okurky mrazuvzdorné, nízké teploty nepříznivě ovlivňují jejich růst a vývoj.

Výsev semen do země

Čínské okurky se snadněji pěstují ze semen v otevřené půdě – tato metoda se praktikuje na jihu při teplotě +13-15 °C.

Jemnosti setí:

• Vzdálenost mezi jamkami je 5 cm. Šířka mezi řádky je 50 cm. Do každé jamky se umístí 3 semena.
• Hloubka výsadby je 3-4 cm, ne více.
• Jakmile vyklíčí sazenice, prořeďte je. Vzdálenost mezi sousedními sazenicemi by měla být 10 cm.
• Rostliny se podruhé proředí, když mají několik pravých listů. Mezi sousedními keři ponechte 25–30 cm.

Při prořezávání sazenic je nutné je zastřihnout nebo vytrhat; jejich vytrhávání může poškodit kořeny rostlin, které zůstaly růst.

Funkce péče

Péče o čínské okurky je téměř stejná jako o běžné okurky. Tato plodina má velmi dlouhé stonky a málo postranních výhonků. Proto se vysazují častěji než obvykle a vždy se vyvazují.

Péče o čínské okurky zahrnuje:

• pravidelné zalévání;
• mělké kypření;
• pletí;
• ovazování vinic;
• vrchní obvaz.

Zalévání a hnojení

Okurky v interiéru se zalévají dvakrát týdně, venku podle srážek. Doporučuje se rostliny denně rosit teplou vodou. Doporučené množství vody pro mladé rostliny je 0,5 litru a pro dospělé rostliny 1–1,5 litru. Okurky zalévejte pouze teplou vodou.

V otevřeném terénu, pokud se hnojivo aplikuje na podzim, okurky nebudou potřebovat hnojení. Ve sklenících se plodina hnojí dvakrát:

• 2 týdny po výsadbě, kdy začíná kvetení;
• během plodění.

Pro zvýšení výnosu se doporučuje postřikovat rostliny roztokem močoviny. Používá se také speciální směs hnojiv, která má příznivý vliv na vývoj rostlin:

1. Vezměte kyselinu boritou (1 g), manganistan draselný (1 g), síran železnatý (1 g), síran měďnatý (3 g), močovinu (100 g).
2. Rozpusťte močovinu ve vodě, kyselinu zřeďte odděleně, promíchejte a poté přidejte síran měďnatý a manganistan draselný.
3. Výsadbu stříkejte každé dva týdny, okurky lze sklízet 2 dny po postřiku.

V otevřeném terénu se okurky krmí takto:

• Když má rostlina 5 listů, použijte nálev z divizny, 1 litr na 10 litrů vody.
• Po dvou týdnech přidejte slepičí hnůj. Přidejte 700 g hnoje na kbelík vody.
• Během kvetení zalévejte roztokem popela - sklenicí na 10 litrů vody.
• Po skončení plodění znovu zalijte kuřecím trusem. Případně můžete použít komplexní hnojivo.

Kypření a mulčování

Kořeny okurek se nacházejí velmi blízko povrchu, takže kypření by mělo být mělké – až 5 cm. Aby se zabránilo praskání půdy a zpomalilo se odpařování vlhkosti, používá se jednoduchá, ale účinná agrotechnika: mulčování.

Půdu lze posypat rašelinou, nasekanou travní směsí nebo pilinami. Mulč zlepšuje pronikání kyslíku do půdy a zabraňuje jejímu zhutňování.

Vznik biče

Zatímco rostlina roste, zahradník instaluje v otevřeném terénu podpěry pro výplet. Mohou to být mříže, pletivo nebo jednoduše napnutá lana. Ve sklenících se k uvázání centrálního stonku používá svislá podpěra. Z centrálního stonku se odbočují boční výhonky. Od kořene se napočítá pět větví a ty se zastřihnou.

Choroby a škůdci

Plodina se preventivně postřikuje fungicidy. Nejčastějšími chorobami jsou padlí a antraknóza, zatímco mezi škůdce patří svilušky a mšice melounové.

Opatření pro kontrolu chorob a škůdců čínských okurek:

Opatření pro prevenci chorob a škůdců:

• Dodržování minimální vzdálenosti mezi rostlinami.
• Zabránění stagnaci vody v půdě.
• Posypání mulčem zabraňuje růstu plevele.
• Nemocné výhonky se okamžitě odstraní a zničí. Pokud je nemoc nevyléčitelná – například mozaika – vytrhne se celá rostlina.
• Okurky se ošetřují česnekovým nálevem a cibulovou slupkou.

Recenze zahradníků

Čínské okurky rychle nahrazují tradiční zeleninu. Jejich snadné pěstování, odolnost a produktivita v kombinaci s vynikající chutí jsou skutečným lákadlem pro naše zahrádkáře. Tato zdravá a výnosná plodina, která zabírá jen několik metrů čtverečních, dokáže pěstitelům poskytovat potravu až do prvních mrazů.

Často kladené otázky