Čínská hadí okurka: Co je to za odrůdu a jak ji pěstovat?

Čínská hadí okurka je esteticky příjemnou volbou pro zahradu. Její jedinečná chuť a tvar z ní činí skvělý doplněk do nejrůznějších pokrmů a díky snadné péči si můžete její plody vychutnat i v omezeném čase. Dosažení bohaté úrody a vysoce kvalitních okurek však vyžaduje dodržování jednoduchých pěstitelských postupů.

Úvod do odrůdy

Tato odrůda byla vyšlechtěna nedávno, ale mezi ruskými zahrádkáři se již těší oblibě. Mezi její hlavní výhody patří sladká chuť křehké dužiny a silný imunitní systém.

Původci

Na jejím vytvoření pracovali ruští šlechtitelé. Odrůda byla oficiálně uznána v roce 2015. Původně určená pro pěstování v chráněných podmínkách, tento hybrid se nyní úspěšně pěstuje venku.

Vnější vlastnosti rostliny a okurek

Keře se vyznačují robustním zeleným olistěním a mohou dosáhnout výšky 3,5 metru. Z hlavního stonku vyrůstá několik bočních výhonků, ale zkušení zahradníci doporučují je odstraňovat.

Dužnina je světle zelená, velmi křehká a příjemná a semena buď chybí, nebo jsou velmi malá. I když okurky přerostou, zachovávají si svou texturu a chuť a semena se nezvětšují ani nežloutne. Jeden plod může vážit až 350–400 g.

Chuť a účel

Čínský hadí kořen je všestranný a vhodný pro čerstvou konzumaci, saláty, předkrmy a zimní konzervy. Není však vhodný pro zavařování kvůli svým dlouhým, tenkým plodům, se kterými se obtížně manipuluje. Zelenina má výraznou, jemnou chuť a není hořká.

Složení a výhody

Hadí okurky jsou dietní potravinou: 100 gramů obsahuje pouze 14 kcal, 0,8 g bílkovin, 0,1 g tuku a 2,5 g sacharidů. Obsahují vitamíny B, K, C a A, cholin a minerály: měď, sodík, draslík, chlor, vápník a hořčík.

Užitečné vlastnosti okurek:

• Hydratace těla. Vysoký obsah vody pomáhá udržovat vodní rovnováhu, zejména v horkém počasí.
• Trávení. Vláknina zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu, podporuje normální vyprazdňování a zabraňuje zácpě.
• Úbytek hmotnosti. Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody dělají z okurek ideální potravinu pro ty, kteří chtějí zhubnout.
• Podporuje imunitní systém. Vitamin C posiluje imunitní systém a pomáhá v boji s infekcemi.
• Zdraví kostí. Vitamín K a vápník pomáhají posilovat kostní tkáň.
• Antioxidační vlastnosti. Zelenina obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů a snižují riziko chronických onemocnění.
• Snížení hladiny cukru v krvi. Některé studie naznačují, že okurky mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit kontrolu cukrovky.

Zelené chilli papričky se často používají v kosmetice pro své hydratační a chladivé vlastnosti. Pomáhají snižovat záněty a otoky kůže.

Kdy dozrává a jaký je výnos

Jedná se o vysoce výnosnou plodinu. 1 metr čtvereční záhonů vynese 8,2 až 9,3 kg plodů za sezónu. Vyznačuje se raným obdobím zrání: od vyklíčení k první sklizni uplyne přibližně 30 dní.

Regionalismus

Hybrid je přizpůsoben ruským podmínkám a lze jej úspěšně pěstovat ve všech regionech země, a to jak na jihu, tak na severu. Doba zrání se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Před pěstováním hybridu je důležité seznámit se s jeho pozitivními a negativními vlastnostmi, abyste se vyhnuli potenciálním problémům. Plodina má mnoho výhod:

Při nedostatku živin okurky hubnou a zvrásňují se.

Rysy sebekultivace

Pro pěstování vyberte polostín, protože sluneční záření může způsobit rychlé žloutnutí a hořkost plodů. Pokud je výsadba možná pouze na slunném místě, vysaďte vysoké plodiny, jako je kukuřice, po obou stranách záhonu. To pomůže ochránit keře před silným slunečním zářením.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Vyhněte se pěstování této plodiny a dalších melounů na stejném pozemku déle než pět let po sobě. Ve skleníku, kde se pěstují pouze okurky, vyměňte vrchní vrstvu půdy. Nejlepšími předchůdci hybridu jsou lilky, kukuřice, zelí a luštěniny.
• Záhony připravte na podzim: vykopejte do hloubky 20 cm a odstraňte rostlinné zbytky. Na metr čtvereční přidejte 6 kg humusu nebo kravského hnoje. Rostlina preferuje kyprou, mírně kyselou půdu. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte popel; pokud je příliš kyselá, přidejte písek.
• Na jaře záhony srovnejte hráběmi a zbavte je plevele. Půdu smíchejte s 30 g superfosfátu a 25 g dusičnanu amonného na metr čtvereční. Pro ošetření půdy použijte roztok síranu měďnatého (20 g látky na 10 litrů vody).
• Vykopejte jámy hluboké 40 cm a umístěte je do střídavých řad. Na metr čtvereční vysaďte maximálně 3–4 sazenice. Na dno jamek přidejte 5 cm organického hnojiva (humusu nebo hnoje) a poté podobnou vrstvu zahradní zeminy. Smíchejte zeminu s organickou hmotou a poté jamky zasypte běžnou zeminou.

Čínská hadka vykazuje vyšší výnosy při pěstování ve skleníku, ale díky své odolnosti vůči chladu je vhodná i do otevřené půdy.

Přistání

Okurky se pěstují jak sazenicovou, tak i nesazenicovou metodou, ale druhá možnost je vhodnější kvůli nízké klíčivosti semen.

Připravte si sadební materiál předem:

1. Měsíc před výsevem umístěte semena v obalu poblíž radiátoru nebo jiného teplého místa. Tím zvýšíte jejich klíčivost.
2. Vytřiďte je a ponechte si pouze ty husté a světlé. Další možnost: namočte semínka do teplé vody a použijte pouze ta, která klesnou ke dnu.
3. Namočte rostlinný materiál na půl hodiny do světle růžového roztoku manganistanu draselného nebo na 1 hodinu do roztoku 100 ml studené vody a 30 g česnekové dřeně.
4. Namočte semena do stimulantu růstu. Použijte kupovaný roztok podle návodu nebo domácí roztok (1 litr vody, 1 lžička nitrofosky a 1 lžička popela) po dobu 1 hodiny.
5. Semena umístěte na 24 hodin do lednice, abyste zvýšili jejich odolnost vůči chladu.

Zabalte sazenice do vlhké utěrky a nechte je tam, dokud nezačnou klíčit. To obvykle trvá asi 2 dny.

Metoda semen

U metody bez sazenic dochází ke sklizni později a tato metoda není pro hybrid optimální. Postupujte podle pokynů:

1. Jámy si předem připravte a zalijte je.
2. Do každé díry udělejte 2 díry hluboké 4 cm.
3. Do každé jamky vložte 1 semínko a zakryjte zeminou.
4. Zakryjte postele fólií a pravidelně ji otevírejte pro větrání.
5. Pokud obě semínka vyklíčí, slabší stonek zaštípněte.

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí experimentovat, ale pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje použít metodu sazenic.

Metoda sazenic

Pro hybrid čínské hadky je vhodné pěstování ze sazenic, které umožňuje dřívější sklizeň. Je důležité dodržovat určitá doporučení:

• Pro sazenice použijte kupovanou zeminu nebo si ji připravte sami smícháním 1 dílu humusu, 1 dílu zahradní zeminy (nebo náhražky rašeliny) a 0,5 dílu písku (nebo pilin). Na každých 10 kg zeminy přidejte 1,5 lžíce nitrofosky a 2 lžíce popela.
• Semena vysejte do kelímků o výšce 15 cm a průměru 25 cm. Preferovány jsou rašelinové nádoby, ale hodí se i plastové.
• Půdu a nádoby dezinfikujte tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného.
• Semena zasejte do hloubky 2 cm, 2–3 semena do šálku. Zalijte půdu, květináče přikryjte potravinovou fólií a umístěte je na teplé a slunné místo.
• Jakmile semínka vyklíčí, začněte rostliny větrat otevřením fólie na 2–3 hodiny. Po týdnu ji zcela odstraňte. Sazenice zalévejte jednou týdně, aby půda zůstala vlhká.
• Slabší stonky zaštípněte a v každém květináči nechte jeden klíček.
• Když rostliny mají 2 pravé listy, krmte je roztokem 2 litrů vody a 2 čajových lžiček nitrofosky.
• Když sazenice dosáhnou 15 cm (asi 3 týdny), přesaďte je do země. Důkladně je zalijte a přemisťujte, přičemž udržujte půdu na místě, abyste nepoškodili kořeny.
• Zalijte každý keř a přidejte 0,5 šálku popela a 25 g nitrofosky.

Metoda sazenic umožňuje dřívější sklizeň a lepší přípravu keřů na podmínky v otevřeném terénu.

Péče

Pěstební techniky odrůdy Čínský had jsou tradiční a zahrnují několik kroků. Postupujte podle těchto jednoduchých kroků:

• Zalévání. Ve skleníku používejte kapkovou závlahu; v otevřeném terénu zalévejte přímo ke kořenům. Rostliny zalévejte před východem slunce nebo po západu slunce, každé dva dny.
  
• Vrchní obvaz. První hnojivo aplikujte 7 dní po výsadbě sazenic dusičnanem amonným. Další minerální hnojiva by měla být aplikována po navázání plodů. Organická hnojiva přidejte po 15 dnech.
  
• Kypření a pletí. Provádějte opatření podle růstu plevele.
  

Pro podepření rostlin použijte treláž. Okurky vypěstujte na jeden stonek, připevněte je k podpěře a odstraňte všechny boční výhonky. Ve výšce treláže ohněte vršek rostliny, odstraňte všechny suché spodní listy a půdu zamulčujte slámou.

Vlastnosti kultivace a možné obtíže

Znalost nuancí pěstování okurek vám pomůže vyhnout se mnoha problémům. Při pěstování této plodiny se můžete setkat s následujícími obtížemi:

• Hořkost ovoce. Zelenina hořkne, když nedostává dostatek vláhy. V horkých dnech ji vlhčete dvakrát denně – ráno a večer.
• Vyštípání nevlastních synů. Boční výhonky odstraňujte brzy ráno za suchého počasí, aby se řezné rány rychleji zahojily.
• Velikost Zelentsy. Nečekejte, až zelenina dosáhne plné velikosti, jinak by mohla zhořknout.

Pokud se na keři odlomí část okurky, zbývající část bude dále růst a zhustne.

Sklizeň a skladování plodin

Listy sklízejte pravidelně, přibližně každé 2–3 dny, aby nepřerostly a nezhořkly. Se sklizní začněte, když zelenina dosáhne požadované velikosti, obvykle předtím, než plně doroste, aby se zachovala její kvalita.

Okurky opatrně odřízněte z keře ostrými nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Vyhněte se trhání plodů, mohlo by dojít k poškození rostliny.

Dodržujte určitá pravidla:

• Pokud okurky nebudete používat hned, skladujte je v chladničce. Při teplotě 7–10 °C vydrží čerstvé až 1–2 týdny.
• Pro skladování v chladničce vložte zeleninu do plastového sáčku nebo nádoby, abyste zabránili ztrátě vlhkosti a zachovali si křupavost.
• Pro dlouhodobé použití konzervujte nebo nakládejte, ale mějte na paměti, že tato odrůda může mít neobvyklou chuť, která není vždy vhodná pro zimní konzervaci.

Pokud pěstujete okurky ve skleníku, sklízejte je hned, jak dozrávají, abyste zabránili jejich přerůstání a ztrátě kvality.

Nemoci a paraziti

Odrůda Čínský had má dobrou odolnost vůči většině chorob a nevyžaduje pravidelné preventivní ošetření. Na ochranu před krtky zahrabávejte skořápky od vajec do děr. Proti drobným škůdcům je účinný mýdlový roztok: nastrouhejte 200 g pracího prostředku a rozpusťte ho v 10 litrech vody.

Recenze

Čínské hadí okurky si získaly oblibu mezi zahrádkáři díky svému jedinečnému tvaru a vynikající chuti. Tento hybrid kombinuje nejen atraktivní vzhled, ale také odolnost vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. S jednoduchými pěstitelskými technikami můžete vypěstovat robustní rostliny a sklidit bohatou úrodu.

Často kladené otázky