Mini okurky Melothria scabra: co dělá tuto odrůdu výjimečnou a jak ji správně pěstovat?

Melothria je exotická rostlina, která přitahuje zájem experimentálních zahradníků. Tato exotická rostlina dokáže růst i v těch nejnepříznivějších podmínkách, a přesto se může pochlubit výjimečnými výnosy. Pojďme se dozvědět, co je to za rostlinu, jak ji sázet a pěstovat a co dělat s jejími plody.

Melothria produkuje své první plody dva týdny po vysazení sazenic.

Vory Melothria mají okurkovou chuť s kyselou dochutí.

Okurky Melotria se dají jíst nejen syrové v létě, ale i nakládané na zimu.

Co je to za rostlinu?

Pnoucí liána (Melothria scabra, Cucurbitaceae) patří do rodu Melothria z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae). Je to vytrvalá rostlina pěstovaná pro své miniaturní plody podobné okurkám. Ačkoli není rostlina široce známá, má mnoho běžných názvů – popínavá liána se často nazývá myší meloun, kyselá okurka a mexická okurka.

Botanický popis

Rostlina je velmi podobná běžným okurkám, ale listy, květy a plody se od nich mírně liší. Stručný botanický popis „myšího melounu“:

• Listy. Listy mají podobný tvar jako listy okurky, ale jsou o něco menší. Povrch listů je drsný, odtud pochází slovo „drsný“ v názvu rostliny. Listy jsou tříčlánkové, trojúhelníkové a všechny články jsou špičaté.
• Ovoce. Jsou malé, dorůstají až 4 cm na délku a sklízejí se v nezralém stavu, kdy dosahují délky 2 cm. Povrch plodu je skvrnitý a pruhovaný, což mu dodává vzhled miniaturních vodních melounů. Jsou jedlé a jejich chuť kombinuje tóny okurky s trpkou chutí melounové kůry.
• Hlízy. Tvarem připomínají batáty. Váží až 400 g. Jsou jedlé a chutnají jako kříženec ředkvičky a okurky.
• Knír. Díky svým dlouhým, houževnatým úponkům se rostlina drží jakékoli opory. Pergoly a treláže se používají k proplétání a rostlina je zcela obalí.
• Květiny. Rostlina kvete v červnu. Květy jsou jasně žluté a oboupohlavné. Samičí květy kvetou jednotlivě, zatímco samčí květy jsou seskupeny do květenství. Květy mají příjemnou, jemnou vůni, která láká opylující hmyz.

Rostlina bujně roste – její svislé výhonky rostou vzhůru a drží se opor. Dosahují délky 3 metrů. Boční výhonky, ležící na zemi, jsou schopné pevně zakořenit.

Zvláštností melothrie je, že její samičí květy rozkvétají dříve než samčí.

Původ

Melothria byla poprvé popsána v 19. století francouzským botanikem C.V. Naudinem. Jeho klasifikace rostliny je moderními botaniky zpochybňována – v Africe byly objeveny blízce příbuzné druhy a rozdíly mezi těmito rostlinami zůstávají nejasné.

Některé zdroje tvrdí, že domovinou melothrie je rovníková Afrika. Jiné připisují révu Střední Americe a mají pravdu – odtud pochází. Melothria nemá s Afrikou žádnou souvislost a „africká okurka“ není nic jiného než další lidový název bez vědeckého základu. Ve skutečnosti je domovinou této neobvyklé rostliny Střední Amerika.

Šíření

Ve Střední Americe je melotrie považována za plevel. Vlastně přesně to je – nenáročný plevel, který snáší různé povětrnostní podmínky. Klíčovým požadavkem je teplo; melotrie může růst v jakékoli oblasti Ruska, ale nesnáší chlad. V centrálních a severních oblastech se pěstuje pouze ze sazenic.

Ve svém původním prostředí je melothrie trvalka. V Rusku se stává letničkou, protože v zimě mrzne. V tropech jsou mrazivé teploty nevídané, ale v Rusku, a to i v jižních oblastech, klesají teploty pod bod mrazu.

V Mexiku je melothria agresivní plevel, který se rozmnožuje nejen semeny, ale i hlízami. Je extrémně obtížné ji vymýtit; jakmile se uchytí, znovu vyraší následující rok. V Rusku s jeho drsnými zimami takové problémy nevznikají.

Plodění a výnos

Plodění začíná rychle. První „vodní melouny“ lze spatřit již dva týdny po vysazení sazenic. Kvetení a plodění nastávají v červnu. Rostlina produkuje velké množství plodů – každý uzel je vytváří a období plodnosti je rozložené v čase. Při správné péči bude Melothria plodit až do mrazů. Její výnos dosahuje 5 kg na rostlinu.

Zveme vás ke shlédnutí videa, ve kterém zahradníci sdílejí své dojmy z nenáročnosti Melotrie.

Odrůdy Melothria scabra

Melothria je již dlouho domestikovaná, ale bylo vyšlechtěno jen několik kultivarů. Všechny odrůdy produkují plody dlouhé přibližně 3 cm a jejich zbarvení je téměř shodné s drobnými odchylkami. Na Západě semenné společnosti kultivary Melothria neuvádějí. V Rusku je však známo několik odrůd drsné „mexické okurky“; podívejme se na ty nejznámější.

Kolibřík

Tato odrůda je vizuálně nerozeznatelná od odrůdy Melothria scabra. Proto lze pochybovat, zda původce skutečně prodává odrůdu odlišnou od planě rostoucí rostliny. Popis a pěstitelské postupy „Kolibri“ jsou shodné s běžnou odrůdou Melothria scabra. Ze všech odrůd je ve státním registru zapsána pouze „Kolibri“.

Obchody často nabízejí Melothrii bez jakéhokoli uvedení odrůdy. Na neoznačených balíčcích je navíc uveden popis, který patří ke „Kolibri“:

• délka výhonků – 3 m;
• průměrný výnos – 3-3,5 kg na rostlinu;
• od okamžiku vyklíčení do prvních plodů uplyne 40 dní;
• velikost plodu – 2-3 cm.

Neregistrované odrůdy

Melothria se prodává také pod těmito názvy:

• Mini okurka. Už samotný název naznačuje „národní původ“ této „odrůdy“. Nejedná se o okurky ani okurky, ale o zcela jinou rostlinu. Pěstební techniky jsou podobné jako u okurek, ale bez zaštipování výhonků.
• Chapiteau. Botanický popis odpovídá Melothria scabra, ale specifické vlastnosti této „odrůdy“ nejsou jasné. Lze ji použít k osázení balkonů, altánů a plotů. Nejlepší je ověřit si u prodejce, zda je odrůda jedlá.
• Dítě. Velikost plodu je 3 cm, stejná jako u běžné melothrie. Prodejci neuvádějí žádné odrůdové vlastnosti.
• Myší meloun. Tato odrůda ani neexistuje. Je to prostě lidový název pro Melothria scabra. Můžete však najít v prodeji balení označená jako „myší meloun“. V podstatě je to jen obyčejná Melothria.

Semena Melotria Calibri

Semínka mini okurek Melothria

Semena Melothria Chapito

Semínka dětských rostlin Melothria

Semena melounu myšího Melothria

Výhody a nevýhody

Výhody „myšího melounu“:

Za nevýhody lze považovat následující body:

Melothria v ruském klimatu nevykazuje agresivitu. Jediné stížnosti se mohou týkat nedostatku okrasné hodnoty a méně než ideální chuti plodů a hlíz, ale ty jsou subjektivní.

Výběr místa přistání

Doporučení pro oblasti pro pěstování melothrie:

• Osvětlení. Vhodné jsou bezvětrné, sluncem dobře osvětlené a polostínované oblasti.
• Půda. Volná a výživná. Lze pěstovat ve volné půdě nebo v květináčích.
• Předchůdci. Doporučuje se sázet po cibuli, rajčatech a hrášku. Vyhněte se oblastem, kde se pěstovaly okurky, dýně a tykve, protože existuje riziko onemocnění.

Výsadba melothrie

Melothrie lze vysévat přímo do země, nebo si můžete nejprve vypěstovat sazenice a poté je přesadit do zahrady. Druhá metoda se používá v oblastech s krátkým létem. Metoda sazenic umožňuje o něco dříve sklizeň než při přímém výsevu do země.

Metoda semen

Výsev semen do země se obvykle používá ve dvou případech:

• pokud se přistání provádí v jižní oblasti;
• pokud se melotrie používá jako okrasná rostlina a plodění není klíčovým úkolem rostliny.

V mírném podnebí se semena melothrie vysévají ve druhé dekádě května. Postup setí:

• v předem vykopané a pohnojené oblasti vytvořte malou brázdu;
• 2 semena se vysazují v intervalech 20 cm;
• brázdu naplňte navlhčenou zeminou a zakryjte ji prknem.

Výsadba sazenic

V Rusku roste melothria jako jednoletá rostlina a nejlepší způsob, jak ji pěstovat, je ze sazenic. Výsev semen se shoduje s běžnými okurkami. Semena pro sazenice se vysévají začátkem dubna.

Objednávka pěstování sazenic:

1. Připravte si truhlíky nebo nádoby. Naplňte je substrátem, který těsně před setím vydatně zalijete.
2. Semena melothrie se podobají semenům okurky, ale jsou velmi malá – nejlepší je nezakrývat je zeminou. Nejlepší možností je posypat je substrátem a poté je přikrýt světlopropustným materiálem, jako je sklo nebo fólie. Semena umístěte do teplé místnosti.
3. Sazenice vyklíčí během 2–3 dnů. Po vyklíčení třetího pravého listu se sazenice přesazují do jednotlivých květináčů, 2–3 do květináče.
4. Po týdnu se sazenicím podává komplexní hnojivo.
5. Péče o sazenice vyžaduje pravidelnou zálivku. Vyhněte se přemokření půdy.
6. Sazenice se vysazují ven v polovině května. Dobře snášejí přesazování a rychle zakořeňují. Pokud hrozí opakované mrazy, zakryjte výsadbu plastovou fólií. Sousední rostliny od sebe rozestupujte alespoň 40 cm.

Před výsadbou se doporučuje sazenice otužovat, aby odolaly neobvyklým teplotám. Sazenice aklimatizujte na venkovní prostředí postupně – vyneste je na několik hodin ven nebo otevřete okno pro větrání, pokud rostou uvnitř.

Pokyny pro péči

Liána roste a plodí docela pohodlně v mírném podnebí a je obzvláště snadné ji pěstovat v jižních oblastech. Péče o melotrii je snadná:

1. Stejně jako všechny dýně si ráda vychutnává častou a vydatnou zálivku. Klíčem je vyhnout se stojaté vodě a přemokření.
2. Po zalévání se půda uvolní, ale ne příliš hluboko, aby se nepoškodil kořenový systém. Pro zachování vlhkosti a zabránění růstu plevele se záhony mulčují.
3. Pro zvýšení výnosů plodin, rostliny jsou hnojeny hnojivy.
   

   Pokud je rostlina vysazována spíše pro okrasné účely než pro plody, měla by být v počáteční fázi růstu hnojena dusíkatými hnojivy. Dusík podporuje růst listů. Pokud je cílem sklizeň, mělo by se aplikovat komplexní hnojivo obsahující převážně draslík a fosfor.

4. Pro vinnou révu se předem připravují podpěry a tkací sítě.
5. Abyste zabránili padlí, postříkejte rostlinu dvakrát za sezónu mýdlovým roztokem. K přípravě roztoku se používá dehet nebo prací mýdlo.

Pokud melothria dobře roste, je bez chorob a má dostatek listí, stává se výrazným prvkem krajinářské architektury. Na rozdíl od jiných tykvovitých rostlin listy této révy nežloutne, nevadnou ani neusychají – zůstávají atraktivní až do příchodu mrazů.

Jak sbírat semena Melothrie?

Nevyhazujte přezrálé mini okurky. Pokud vyjmete semínka, propláchnete je a osušíte, můžete získat porci semínek k výsadbě příští rok.

Vlastnosti sběru semen melothrie:

• Pro získání semen je nejlepší použít plody, které spadly na zem.
• Přezrálé plody se uchovávají ještě několik týdnů, rozložené na plechu a uchovávané uvnitř.
• Po nakrájení usušených a zvadlých plodů se vyjmou semínka. Vloží se do sklenice s vodou a nechají se dalších 5 dní. Během této doby se zničí patogenní mikroby a semínka se roztřídí podle kvality. Dobrá zůstanou na dně, špatná vyplavou na povrch.
• Po 5 dnech se semena promyjí a rozloží na rovný, suchý povrch, který se dva týdny uchovává v dobře větrané místnosti.
• Když semena uschnou, přenesou se do hermeticky uzavřené nádoby, která se poté uchovává na suchém a chladném místě.

Při správném skladování zůstanou semena melothrie klíčivá až deset let.

Množení hlízami

Melotria se množí nejen semeny, ale i hlízami, podobně jako brambory. Pokud nechcete čekat na klíčení semínka, můžete hlízy zasadit. Jako potravina nevydrží dlouho, ale lze je konzervovat jako sadbu. Na podzim hlízy skladujte ve sklepě. Abyste zabránili jejich zkažení, vložte je do mírně vlhké rašeliny. Hlízy vysaďte na jaře, až se půda prohřeje.

Sklizeň a konzumace

Plody se sklízejí, když jsou mírně nezralé. Nesmí se nechat dorůst délky 4 cm a změknout. Sklízejí se, když dosáhnou délky 2–3 cm. Ani plody, ani hlízy nelze dlouho skladovat. Ihned se používají na zavařování, které se vyrábí podle „okurkových“ receptů. Solí se, nakládají a dělají se z nich džemy.

Plody se nejlépe konzumují čerstvé. Když jsou přezrálé, změknou, vytvoří se mnoho semen a ztratí svou příjemnou chuť. Mini okurky se nejlépe konzumují mírně nedozrálé, dokud jsou ještě pevné.

Plody melothrie se používají do salátů a také se přidávají do masových, rybích a zeleninových pokrmů. Miniokurky se nakládají do různých druhů marinády spolu s další zeleninou. Přidání pepře do marinády dodává plodům jedinečnou chuť.

Jakmile rostlina dozraje, můžete začít sklízet kořeny. Lze je jíst syrové, přidávat do salátů nebo dušených pokrmů. Kořeny je však nutné spotřebovat do 3–4 dnů, protože poté ztrácejí svou nutriční a chuťovou hodnotu.

Výhody a škody

„Myší meloun“ obsahuje nepřeberné množství prospěšných živin. Doporučuje se pro dny půstu a jako součást diety. Obsahuje hodně hořčíku, železa, draslíku, fosforu, sodíku, vápníku a také vitamíny C a B9.

Výhody plodů Melothria:

• imunitní systém je posílen;
• krevní tlak je normalizován;
• stěny cév jsou posíleny;
• hladina cholesterolu v krvi klesá;
• srdeční činnost je stimulována;
• hmotnost se snižuje a normalizuje.

Nízký obsah kalorií – 15 kcal na 100 g – vodní meloun podporuje pocit sytosti. Vědci zjistili, že plody rostliny melothria mají tonizující, regenerační a protizánětlivé účinky.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem jsou mini-okurky kontraindikovány u lidí s vysokou kyselostí a žaludečními onemocněními, jako je gastritida, žaludeční vředy a další.

Miniaturní „melounové okurky“ se těhotným ženám nedoporučují. Kontraindikacemi pro konzumaci mini okurek jsou také hypertenze, kardiovaskulární onemocnění, onemocnění jater, ledvin a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Recenze Melothrie

Melothria nepatří mezi zahrádkáře k nejoblíbenějším druhům zeleniny. Ale jako rostlina, která kombinuje vlastnosti popínavé rostliny s vysokým výnosem jedlých plodů, může být docela atraktivní. Tento „myší meloun“ vyžaduje jen malou péči a nejenže vytvoří ve vaší zahradě stín, ale také vám poskytne mini okurky až do pozdního podzimu.

Často kladené otázky