Monastyrská okurka je důstojným zástupcem univerzálních odrůd. Lze ji pěstovat v zahradách a je ideální i pro průmyslovou produkci. Tato odrůda se osvědčila jak u zemědělců, tak u běžných zahrádkářů; je produktivní, mrazuvzdorná a vyznačuje se vynikající chutí.
Historie vzniku a oblasti pěstování
Odrůda Monastirsky byla zapsána do Státního registru a schválena k pěstování v roce 2008. Doporučuje se prakticky pro všechny regiony země, včetně severního, uralského, západního a východosibiřského a dálného východu, stejně jako pro západní, střední, volžsko-vjatský, centrální černozemní, severokavkazský, střední a dolní volžský region.
Popis odrůdy Monastyrsky
Tato odrůda je neurčitá, takže její růst je neomezený. Keře jsou nízké, s jedním stonkem střední tloušťky a prakticky žádnými postranními výhonky. Olistění je pěkné, s velkými, pětilaločnými, tmavě zelenými listy. Květy jsou převážně samičí, s 2–4 květy na uzlu.
- ✓ Vysoká odolnost vůči teplotním změnám, což je u nehybridních odrůd vzácné.
- ✓ Schopnost samoopylování v nepřítomnosti včel, což zvyšuje výnosy v uzavřených půdách.
Plody jsou válcovité, 6-10 cm dlouhé a 3 cm v průměru. Váží 90-100 g. Povrch je jemně hrbolatý a barva je tmavě zelená. Barva je nerovnoměrná. Ostny jsou černé. Plody jsou jednotlivé, ne shlukované.
Chuť a účel ovoce
Tato všestranná odrůda se dá jíst čerstvá. Jsou výborné do salátů a okurky klášterní jsou vhodné i k nakládání a zavařování. Dužnina je pevná, šťavnatá a křupavá, s příjemnou, osvěžující a vyváženou chutí s nádechem sladkosti.
Produktivita a další charakteristiky
Okurka Monastyrsky je opylována včelami a má středně rané období zrání. Od vyklíčení trvá 41 až 45 dní. Průměrný výnos je 3 kg na metr čtvereční. Tuto odrůdu lze pěstovat jak v otevřené půdě, tak i pod plastovým krytem.
Výhody a nevýhody
Odrůda Monastyrsky je mezi zahrádkáři oblíbená, ať už čerstvá nebo konzervovaná, a to z dobrého důvodu. Tato okurka má řadu výhod a jen málo nevýhod, a pro opravdového zahrádkáře jsou to spíše pěstební nuance než vážná nevýhoda.
Výsadba klášterních okurek semeny a sazenicemi
Odrůda Monastyrsky se pěstuje ze sazenic nebo přímo ze země. První odrůda poskytuje dřívější sklizeň. Doba setí a výsadby závisí na regionálních klimatických podmínkách.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,0–6,8.
- ✓ Hloubka úrodné vrstvy je alespoň 30 cm pro rozvoj kořenového systému.
Vlastnosti výsadby okurek Monastyrsky:
- Na jihu se okurky vysévají v dubnu, ve středním pásu v květnu, přičemž se načasování posouvá s postupem na sever. Při výběru doby výsadby zohledněte teplotu půdy, která by měla dosáhnout 16 °C.
- Pro výsadbu vyberte rovné, slunné místo chráněné před průvanem. Půda by měla být úrodná, kyprá a s neutrálním pH.
- Okurky rostou nejlépe po rajčatech, bramborách, cibuli, zelí a paprikách. Melouny jsou špatnými předchůdci.
- Semena se ošetří slabým roztokem manganistanu draselného, poté se uchovávají v růstovém stimulátoru, otužují se a klíčí.
- Půda na pozemku se připravuje na podzim přidáním kompostu a shnilého hnoje a záhony se tvoří na jaře. Pro výsadbu se vykopou brázdy nebo jámy. Okurky se vysévají tak, aby na metru čtverečním vyrostlo 3 až 5 rostlin.
- × Překročení koncentrace stimulátoru růstu může vést k opačnému účinku – inhibici růstu sazenic.
- × Ne všechny stimulátory růstu jsou kompatibilní s následným kalením semen, což může snížit jejich účinnost.
Sazenice se vysévají 25–30 dní před výsadbou do země. Nejlepší je semena zasít do rašelinových květináčů, protože tak sazenice nebude nutné vyjímat z původních nádob; rychle se adaptují a zakoření na novém místě. Udržujte sazenice na dobře osvětleném místě. Jakmile sazenice vyklíčí, pokojová teplota se mírně sníží na 18–20 °C.
Funkce péče
Pro dosažení bohaté úrody odrůdy Monastyrsky je nutná specifická péče. Je důležité provádět veškerou údržbu včas a pravidelně.
Jak pečovat o odrůdu Monastyrsky:
- Okurky vyžadují hodně vody, ale množství a četnost zálivky do značné míry závisí na vegetačním období. Před nasazením plodů stačí 4 litry vody na rostlinu; během fáze plodění se množství zvyšuje na 6 litrů.
- Rostliny potřebují kyslík, proto se po zálivce půda kypří, aby se zajistil její přístup ke kořenům. Plevel se odstraňuje současně s kypřením. Při kypření půdy je důležité dbát na to, aby nedošlo k poškození povrchových kořenů.
- Rostlina vyžaduje tvarování. Doporučuje se prořezávat spodní boční výhonky. Střední stonek se ponechává neporušený, protože se na něm budou tvořit okurky.
- Okurky se hnojí třikrát až čtyřikrát za sezónu. Nedostatek živin vede ke sníženým výnosům, chorobám a deformovaným plodům. Minerální směs obsahující dusík, draslík a hořčík se k rostlinám přidává jednou během vegetačního období. Okurky se také hnojí nálevem z cibulových slupek, zředěnou syrovátkou a zředěným kuřecím hnojem.
Choroby a škůdci
Ačkoli se nejedná o hybrid, okurka Monastyrská je poměrně odolná vůči hlavním chorobám této plodiny. Je však důležité včas provádět preventivní ošetření. Lze použít jak chemické, tak i lidové prostředky.
Čím stříkat okurky:
- Nízké teploty a nadbytek dusíku zvyšují riziko padlí. Listové ošetření roztokem jódu, mýdla a mléka může pomoci tomu předcházet.
- Aby se zabránilo napadení okurek plísní, postřikují se fermentovanými mléčnými výrobky.
- Bílá hniloba se rozvíjí při vysoké vlhkosti. Zálivka zředěnou močovinou (10 g na 10 litrů vody) může riziko snížit.
Nejnebezpečnějším hmyzem pro monastyrskou okurku jsou mšice, molice, svilušky a slimáci. Když se objeví, záhony okurek se postříkají insekticidy. Proti slimákům pomáhají i drcené vaječné skořápky.
Sklizeň
Okurky se sklízejí každé 2–3 dny. Je důležité plody sbírat včas, aby nepřerostly. Sklizené okurky skladujte na chladném místě, například v dolní zásuvce lednice. Zde si uchovají svou čerstvost, chuť a trvanlivost až 2 týdny.
Recenze
Okurka Monastyrská má všechny vlastnosti pozoruhodné odrůdy a je skutečně všestranná. Jejím vysazením na zahradě dosáhnete několika cílů najednou: budete mít zásobu čerstvých okurek, vyrobíte si spoustu zimních konzerv a dokonce budete moci část své úrody prodat na trhu.