Jaké jsou vlastnosti okurky Paratunka a jak ji pěstovat?

Okurka Paratunka je hybridní plodina, jak dokazuje její název (F1). Tato okurka nevyžaduje opylování hmyzem, protože je parthenokarpická, takže je ideální pro pěstování v uzavřeném prostředí, jako jsou skleníky a pařeniště.

Úvod do odrůdy

Tento hybrid je ideální jak pro soukromé zahrady, tak i pro velkovýrobu na okurkových pozemcích farem. Odrůda slibuje bohatou úrodu, ať už pěstována v závěsných koších nebo přímo v zemi.

Historie původu

Odrůda Paratunka, která byla v Rusku uvedena na trh v roce 2006 a zapsána do státního registru, se stala dostupnou pro pěstování v ochranných prostorách. Je výsledkem práce renomovaného šlechtitele Jurije Borisoviče Alexejeva ze zemědělské firmy Semko-Junior a díky svým vynikajícím vlastnostem si okamžitě získala popularitu.

Charakteristika vzhledu rostliny a okurek

Všechny květy na této rostlině jsou samičí, což znamená, že vytvářejí vaječník a nakonec se z nich vyvinou plody. Rostlina má neurčitý růstový habitus, což znamená, že pro centrální větev neexistují žádná přirozená omezení, a pokud se jí nevěnuje dostatek péče, může dorůst do délky přes 200 cm.

Popis vzhledu a listů okurky Paratunka zahrnuje následující aspekty:

• Keř se středně popínavým habitem plodí plody ve skupinách ve tvaru trsů, dosahující výšky 180-200 cm.
• Listy rostliny jsou malé, drsné a tmavě zelené, se středním pokrytím. Na bázi listů jsou viditelné internodia, ze kterých se později mohou vyvinout nové větve.
• Stonky okurek jsou protáhlé, náchylné k větvení a pokryté malými trny, které slouží jako přirozená ochrana před hmyzím škůdcem.
• Květy okurky jsou malé, jednotně žluté a skládají se z pěti okvětních lístků. Jsou uspořádány ve skupinách po 3–5 v paždí listů.
• Základna rostliny vyžaduje zpevnění, protože kořeny zakořeňují převážně v horní vrstvě půdy, a to až do hloubky 16-20 cm.
• Plody jsou pravidelné válce, dosahující v plné zralosti hmotnosti 80-100 g, délky 10 cm a průměru 2-2,5 cm.
• Okurky mají sytě zelenou barvu s lineárními vzory ve světlejších odstínech.
• Slupka je posetá vzácnými bublinkami vybavenými ostrými ostny, žebrovaná struktura není příliš výrazná.
• Dužina zeleniny je křupavá a šťavnatá, ale ne přeplněná tekutinou.
• Semena jsou malá a sotva viditelná; okurky nemají vnitřní dutinu.

Chuť a účel

Hlavní výhodou odrůdy je její křupavá, sladká a lahodná dužina bez hořkosti. Okurky Paratunka se konzumují čerstvé, přidávají se do salátů, krájejí se a konzervují se pro zimní konzumaci. Malé kroužky okurek lze použít k ozdobení příloh a studených pokrmů.

Složení a vlastnosti

Okurka Paratunka, stejně jako většina odrůd zeleniny, obsahuje 95% vody a vyznačuje se absencí dutin a malým počtem semen.

Nutriční hodnoty okurky na 100 g zahrnují:

• 14 kilokalorií;
• 0,8 g bílkovin;
• 0,1 g tuku a organických kyselin;
• 2,5 g sacharidů;
• 1 g vlákniny;
• glykemický index je 25.

Okurky jsou navíc bohaté na vitamíny C a K, stejně jako na vitamíny A a B. Obsahují také prospěšné minerály, včetně železa, mědi, manganu a dalších. Jód, který je také přítomen v okurkách, pomáhá předcházet onemocněním štítné žlázy.

Denní konzumace této zeleniny urychluje vylučování tekutin z těla, což může snížit krevní tlak. Lidé s hypotenzí by proto měli při konzumaci tohoto produktu dbát opatrnosti.

Zrání a výnos

Paratunka je odrůda okurky známá svým časným ploděním. Pouhý měsíc po vyklíčení semen můžete začít sklízet první mladé okurky. Období plodnosti pokračuje až do nástupu chladného počasí, což z ní dělá jednu z nejdéle rostoucích odrůd.

Plné a bohaté sklizně se dosáhne za pouhých 40–42 dní. Průměrný výnos je 12–13 kg na metr čtvereční, ačkoli zkušení zahradníci tvrdí, že za příznivých podmínek lze dosáhnout výnosů až 15–16 kg.

Jak si ho vypěstovat sami?

Přestože je hybrid Paratunka raný, snadno se pěstuje i pro začínající zahradníky. Můžete použít semena nebo sazenice. K pěstování okurek budete potřebovat pozemky, které splňují následující kritéria:

• dobře osvětlené sluncem, ale chráněné před přímým slunečním zářením během nejteplejších hodin dne;
• chráněné před větrem a průvanem;
• s kyprou půdou, bohatou na živiny a ne podmáčenou s neutrálním pH.

Nejlepšími předchůdci okurek Paratunka jsou plodiny jako brambory, luštěniny, zelí a zahradní bylinky. Nedoporučuje se pěstovat okurky na místech dříve osázených cuketou nebo dýní a opětovná výsadba okurek na stejném místě je kontraindikována.

Výsev semen

K tomu se používají dvě hlavní metody: prohloubení sadbového materiálu do záhonů a výsev semen do nádob a další pěstování sazenic.

Bezsemenná metoda

Tato technika zabraňuje poškození kořenového systému během přesazování a produkuje silnější, chorobám odolné rostliny okurek. Sklizeň však trvá déle a zvyšuje se riziko ztráty sazenic. Metoda přímého setí zahrnuje setí suchých semen. Nezbytná je teplota půdy 15 stupňů Celsia.

Doporučeno:

1. Vykopejte jámy a dodržujte vypočítaný interval výsadby: šířka mezi řádky je 50-55 cm, vzdálenost mezi jamkami je 40-45 cm.
2. Naplňte otvory teplou vodou.
3. Do každé jamky vložte jedno semínko.
4. Zakryjte to zeminou.
5. Zakryjte, dokud se neobjeví sazenice, a použijte průhledný materiál, který propustí světlo: PET fólii, sklo, skleněné nádoby, plastové lahve s odříznutým hrdlem.

Metoda sazenic

Tento proces probíhá koncem května nebo začátkem dubna, přičemž semena potřebují k usazení přibližně 25–28 dní. Proces zahrnuje následující kroky:

1. Pro urychlení klíčení namočte semena do vody o teplotě +30 stupňů po dobu 20-40 minut.
2. Rostlinný materiál nechte naklíčit tak, že jej na 2–4 ​​dny umístíte do vlhké látky.
3. Připravte si vhodné nádoby. Aby přesazování sazenic do země nebylo pro okurky příliš náročné, doporučujeme použít rašelinové kelímky o objemu 400 ml. Můžete si také vybrat společnou nádobu, která je široká a ne příliš hluboká.
4. V každém květináči udělejte otvor pro odvodnění.
5. Naplňte květináče zeminou a ponechte asi 2–3 cm volného prostoru nad nimi. Můžete použít kupovanou zeminu nebo si ji připravit sami smícháním stejných dílů listové hlíny, rašeliny, písku a vermikulitu.
6. K zalévání substrátu použijte teplou vodu.
7. Uprostřed každého květináče udělejte díru hlubokou 1,5–2 cm. Pokud sázíte semena do společného květináče, nechte mezi dírami mezeru 3–4 cm.
8. Umístěte semena a opatrně je zakryjte zeminou do květináče.
9. Znovu navlhčete rozprašovačem.
10. Zakryjte fólií a udržujte teplotu v rozmezí +23-25 ​​​​stupňov.

Důležitými faktory pro úspěšné klíčení semen jsou pravidelná zálivka a zajištění proudění čerstvého vzduchu (nezapomeňte každý den na několik minut otevřít fólii).

Pěstování sazenic

Jakmile se v kelímcích se semínky začnou objevovat první klíčky, odstraňte fólii a sazenice vystavte světlu. Na začátku vegetačního období snižte teplotu na 18–22 stupňů Celsia.

Během celého období pěstování sazenic dvakrát přidávejte do nádob zeminu a hnojte:

• poprvé - když se objeví první pravý list (pokud byl proveden sběr - dva dny po něm), s použitím roztoku divizny nebo dusičnanu amonného;
• podruhé - 3-4 dny před přesazením sazenic do zahrady, s použitím komplexních minerálních směsí.

Před přesazením rostlinu otužujte několik dní. Aklimatizujte ji postupným prodlužováním doby, kterou tráví venku, počínaje 5–7 minutami a postupně prodlužujte dobu pobytu.

Sazenice připravené k výsadbě musí splňovat určitá kritéria:

• výška – od 20 do 25 cm;
• tloušťka stonku – cca 0,8 cm;
• počet pravých listů – nejméně 5 ks;
• kořenový systém by měl vyplnit celou nádobu;
• může být přítomna jedna anténa.

Výběr

Tento postup je nutný pouze při setí semen do jedné nádoby. Vzhledem k citlivosti Paratunky na přesazování a vysoké ceně jejích semen se doporučuje přesazování vyhnout a od samého začátku používat pro každou rostlinu samostatné nádoby.

Pokud se ale sběr stane nevyhnutelným, můžete minimalizovat stres sazenic dodržováním těchto doporučení:

• Před zahájením postupu se sazenice pečlivě navlhčí: to pomůže změkčit půdu a zabránit poškození kořenů.
• Každá sazenice se opatrně vyjme ze země špachtlí nebo čajovou lžičkou.
• Sazenici opatrně přemístěte do nové nádoby, aniž byste se dotýkali jejího stonku rukama, i když ji můžete lehce držet za listy.
• Pak se sazenice opatrně zakryjí zeminou a zalijí se tak, aby voda pronikla hluboko.

Výsadba do země

Sazenice jsou obvykle tři týdny po objevení prvních zelených listů připraveny k přesazení ven. V této době by měla být půda dobře prohřátá, alespoň na 18–20 stupňů Celsia.

Sazenice se opatrně vyjmou ze starých nádob a jemně se umístí do jamek. Pokud byly k pěstování použity rašelinové kelímky, jednoduše se umístí do jamek, poté se mezery mezi nimi vyplní substrátem a rostliny se navlhčí.

Možné potíže

Hybrid Paratunka, raně zrající odrůda, se vyznačuje bujným růstem stonku, který vyžaduje pravidelné prořezávání. Při pěstování bez mříží je stonek rostliny v určitých oblastech pokryt vrstvou zeminy, což podporuje efektivnější zakořeňování a poskytuje další živiny.

Začátečníci v zahradničení často dělají chyby, které vedou ke snížení výnosů:

• ignorovat potřebu hnojení;
• nesprávně vybrat místo přistání;
• příliš brzké zasazení semen;
• nedodržujte pravidla zalévání;
• Pokud jsou zjištěny léze, rostliny neošetřujte.

Pokyny pro péči

O Paratunku se snadno pečuje, ale nezanedbávejte základní pravidla provozu:

• Hydratační. Abyste zabránili dehydrataci rostlin, zalévejte je každé 3–5 dní pouze teplou vodou. Během období extrémních horkých počasí zálivku zvyšte na denně. Je důležité zajistit, aby voda pronikla do hloubky 22–24 cm, a zároveň se vyhněte stojaté vodě.
  Aby se tomu zabránilo, doporučuje se použít postřikovací nebo kapkovou závlahu.
  
• Orba. Aby kořenový systém okurky dostával dostatek kyslíku, je třeba půdu pravidelně kypřit. To by se mělo provádět současně s odstraňováním plevele, protože jeho přítomnost může vést k hnilobě kořenů a napadení škůdci.
  Během vegetačního období by se mělo provést asi 5 takových ošetření.
  

Hnojení okurek

Okurky intenzivně spotřebovávají živiny z půdy, proto od okamžiku výsadby až do konce období plodnosti aplikujte alespoň 3 druhy hnojiv:

• Ten první Hnojit se musí po objevení 2–3 listů na rostlinách. Nejběžnějším minerálním hnojivem je směs močoviny, síranu draselného a superfosfátu. Můžete také přidat roztok divizny nebo zředěný ptačí trus.
• Druhý jednou - v počáteční fázi zrání ovoce, pro které se používá hnojivo s vysokým obsahem draslíku a dalších minerálů v kombinaci.
• Třetí Hnojení by se mělo provádět v polovině léta (je potřeba fosfor a draslík).

Podpora rostlin

Odrůda okurek Paratunka vyžaduje oporu, kterou lze vytvořit instalací dřevěných nebo kovových tyčí dlouhých přibližně 220-250 cm a také pomocí provázku:

• Pro instalaci podpěrných sloupků je zatlučte do země podél linie okurek a v případě potřeby i doprostřed, pokud je záhon obzvláště dlouhý. Vzdálenost mezi sloupky by měla být přibližně 100–130 cm.
• Vršky sloupků spojte vodorovnou tyčí a vedle každého okurkového keře nainstalujte samostatné podpěry.
• Pak připevněte lano ke sloupkům a zajistěte ho ke stojanu.
  

Jak správně tvarovat?

Protože Paratunka je neurčitá odrůda, je pro optimální vývoj nezbytné zaštipování. Tím se zvýší počet plodících květů, zvýší se výnos a zabrání se vzniku hořké chuti plodů.
Proces tvorby keřů probíhá podle stanoveného pořadí:

1. Když keř dosáhne výšky 50-55 cm, odřízněte všechny jeho boční větve.
2. Nedotýkejte se větví po dobu dalších 50-60 cm výšky.
3. Ve výšce nad 100 cm zkraťte stonky o 30-40 cm.
4. Větve rostoucí ve vzdálenosti větší než 100 cm od země by měly být zkráceny na 45-55 cm od hlavního kmene.
5. Zkraťte stonek keře o 60-65 cm od horního bodu opory.

Choroby a škůdci

Pokud jde o choroby a škůdce, hybrid má dobrou odolnost vůči hlavním chorobám a hmyzu běžným pro okurky. Pokud se však nedodržují agrotechnické postupy nebo se vyskytují za nepříznivých povětrnostních podmínek, mohou se objevit následující problémy:

• padlí může se vyvinout, pokud není prostor dostatečně větrán;
• peronosporóza, kladosporióza, antraknóza – objevují se na keřích během období prodloužených dešťů;
• roztoč pavoučí může se objevit během období sucha;
• třásněnky a molice – poškozovat listy.

K hubení škůdců se používají specializované insekticidy. Proti chorobám se používají fungicidy. Ekologičtí zemědělci preferují tradiční metody: použití popelového prášku, cibulových slupek a česnekových nálevů, stejně jako jódu a manganistanu železitého.

Abyste zabránili napadení chorobami a škůdci, dodržujte tyto tipy:

• nezapomeňte pravidelně větrat ochranné konstrukce;
• vytvořit příliv čerstvého vzduchu k rostlinám a zároveň je chránit před proudy studeného vzduchu;
• často kontrolujte keře, zda neobsahují známky chorob;
• Pěstujte podle zásad střídání plodin.
• Nevystavujte rostliny delšímu přímému slunečnímu záření, protože to může způsobit jejich spálení a vadnutí;
• Dezinfikujte nářadí, sadební materiál a substrát.

Sběr a skladování

Aby se zabránilo předčasnému přezrávání plodů, doporučuje se sklízet je každé dva dny. Sklizenou zeleninu skladujte nejméně deset dní, umístěte ji do krabic a skladujte ve sklepě při teplotě ne vyšší než 6-8 stupňů Celsia. Při teplotách nad 9-10 stupňů Celsia se trvanlivost zkracuje na čtyři dny.

Výhody a nevýhody

Tyto hybridní okurky se vyznačují nejen esteticky příjemným vzhledem, ale také vynikající chutí, vysokou nutriční hodnotou a prospěšnými vlastnostmi. To je však jen několik z jejich výhod.

Recenze zahradníků na okurky Paratunka

Hybrid Paratunka se vyznačuje štědrými výnosy, dlouhým plodením a časným zráním, což usnadňuje jeho rychlé rozšíření. Malá velikost okurek je předurčuje k nakládání do sklenic různých velikostí. Péče o tuto odrůdu není obtížná – stačí dodržovat jednoduchá zahradnická doporučení.

Často kladené otázky