Proč je okurka Ščedrik považována za jednu z nejlepších a jak ji správně pěstovat?

Okurky odrůdy Ščedrik jsou oblíbené jak u začínajících, tak u zkušených zahradníků. Tento hybrid se pyšní vynikající chutí a odolností vůči většině běžných chorob. Okurky zůstávají během přepravy neporušené a mají vynikající trvanlivost. Dodržování správných pěstitelských postupů zaručuje bohatou úrodu.

Úvod do odrůdy

Plodina se daří na otevřených plochách, pod dočasnými plastovými kryty a dokonce i na vnitřních parapetech. Může se pochlubit vysokými výnosy a neurčitým stylem růstu.

Kdo a kdy vyvinul odrůdu?

Na jeho vytvoření pracovali šlechtitelé S. F. Gavriš, A. E. Portyankin, A. V. Šamšina, N. A. Prutenská a V. N. Ševkunov. Výsledný hybrid se vyznačuje odolností, vysokým výnosem a imunitou vůči mnoha nebezpečným chorobám.

Charakteristika vzhledu rostliny a okurek

Keře jsou středně větvené a pokryté středně velkými zelenými listy. Kultivar vytváří samičí květy, přičemž každý trs produkuje přibližně tři nebo více kyselých okurek. Válcovité plody dosahují délky 10–12 cm a průměru 3,5–4 cm, přičemž většina exemplářů váží 90–100 g.

Chuť a účel

Chuť je vynikající. Okurky postrádají nepříjemnou hořkost a dužina je lahodně křupavá. Zralá zelenina se používá do salátů, konzervuje, nakládá a solí. Je také vhodná k čerstvé konzumaci.

Chemické složení, nutriční hodnota a výhody okurek

Okurky jsou bohaté na vitamíny (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP) a minerály (vápník, křemík, draslík, sodík, hořčík, síra, fosfor, chlor, jód, železo, mangan, selen, měď, chrom, fluor, zinek). Nutriční hodnota (na 100 g):

• kalorický obsah – 14 kcal;
• bílkoviny – 0,8 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 2,5 g;
• voda – 95 g;
• vláknina – 1 g.

Zelenina pomáhá uhasit žízeň, zmírnit pálení žáhy a zlepšit trávení. Doplňuje vitamíny a minerály, snižuje otoky, snižuje cholesterol a bělí pokožku.

Když dozraje, výnos

Tento oblíbený hybrid láká zahrádkáře svou ranou dobou zrání. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, do začátku plodění trvá pouhých 42–45 dní, což je vynikající. Při správné péči lze sklidit přibližně 12,8 kg lahodné zeleniny z metru čtverečního.

Výhody a nevýhody

Než si na zahradě vysadíte nějakou plodinu, pečlivě zvažte její pozitivní a negativní vlastnosti. Ščedrík má mnoho výhod:

Existuje pouze jedna nevýhoda: nesnášenlivost vysokých teplot ve skleníku a nadměrná vlhkost v půdě.

Prvky přistání

Hybrid se pěstuje pomocí sazenic v oblastech s chladným létem a přímým setím do země v jižních oblastech. Tato plodina preferuje lehkou, úrodnou a hlinitou půdu.

Příprava půdy a místa pro výsadbu

Rostlina preferuje slunná, dobře osvětlená místa chráněná před studenými větry. Vyberte si stanoviště s alespoň 6-8 hodinami přímého slunečního svitu denně.

Vyhněte se sázení na stejném místě dva roky po sobě. Nejlepšími předchůdci okurek jsou luštěniny, brambory, zelí a cibule. Nesázejte je po tykvovitých (dýních, patisonech), protože jsou náchylné k podobným chorobám a škůdcům.

Příprava půdy:

• Odstraňte veškerý plevel a rostlinné zbytky.
• Na podzim nebo brzy na jaře zryjte půdu do hloubky 20-30 cm. Tím se zlepší struktura a zvýší se její propustnost vody.
• Při rytí přidávejte organická hnojiva, jako je kompost nebo shnilý hnůj, v množství 5-10 kg na metr čtvereční. Tím se zlepší úrodnost půdy. Na jaře, před výsadbou, aplikujte minerální hnojiva: superfosfát (20-30 g na metr čtvereční) a draselnou sůl (15-20 g na metr čtvereční).

Přibližné termíny výsadby

Načasování je určeno oteplením půdy alespoň na 15-16 °C. Pro střední Rusko se semena vysévají do chráněné půdy v polovině května a do otevřeného terénu na konci měsíce. Pro sazenice ve skleníku se semena vysévají začátkem dubna a pro přímý výsev v druhé polovině měsíce.

Příprava sadbového materiálu

Před výsevem si semena připravte. Tento postup zahrnuje několik kroků, které je třeba dodržet.

Výběr vysoce kvalitních semen

Abyste zajistili kvalitu, nakupujte semena od renomovaných výrobců. Mezi doporučené zemědělské firmy patří Gavrish a Aelita. V případě pochybností semena otestujte: namočte je na 15 minut do solného roztoku (20 g soli na 1 litr vody). Neživotaschopná semena budou plavat.

Dezinfekce

Dezinfekce semen okurek je důležitým krokem před výsadbou, protože pomáhá předcházet chorobám a zlepšuje klíčivost. Zde je několik metod:

• Tepelné zpracování. Semínka vložte do plátýnka nebo jemného síťovaného sáčku. Ponořte je na 15–20 minut do teplé vody o teplotě 50–55 °C. Poté je ochlaďte na 2–3 minuty ve studené vodě.
  Druhá metoda zahrnuje ponoření do vody o teplotě 70 °C na dobu 3–5 minut a následné ochlazení ve studené kapalině.
• Ošetření chemikáliemi. Použijte manganistan draselný: připravte 1% roztok (1 g na 100 ml vody) a semena namočte na 20-30 minut. Po ošetření semena důkladně propláchněte čistou vodou.
  Použití Fitosporinu: přípravek zřeďte dle návodu, semena namočte na 1-2 hodiny. Po ošetření důkladně opláchněte.

Vždy používejte čerstvě připravené dezinfekční roztoky. Semena ošetřete těsně před výsadbou, aby nevyschla. Po dezinfekci aplikujte další stimulanty růstu pro zlepšení klíčení.

Kalení

Tento proces pomáhá rostlinám přizpůsobit se vnějším podmínkám a snížit stres. Dodržujte tato doporučení:

• S otužováním začněte 10–14 dní před očekávanou výsadbou do otevřeného terénu nebo skleníku.
• Ujistěte se, že sazenice jsou zdravé a mají dobře vyvinutý kořenový systém.
• Během prvního týdne snižte noční teplotu v místnosti na 15–18 °C. Denní teplotu snižte na 18–20 °C.
• Začněte postupně zvyšovat příjem čerstvého vzduchu otevíráním oken nebo dveří na několik hodin denně.
• Ujistěte se, že sazenice nejsou vystaveny přímému průvanu.
• Postupně ho vynášejte ven na chráněné místo, nejprve na 1–2 hodiny, a tuto dobu denně prodlužujte.
• Během prvních několika dnů se vyhýbejte přímému slunečnímu záření. Nejlepší je místo s částečným stínem.

Během týdne postupně prodlužujte čas strávený venku až na celý den.

Pěstování přímým výsevem

Semena zasejte do půdy do hloubky 2–3 cm a jemně navlhčete. Přikryjte potravinovou fólií nebo tenkou vrstvou zeminy, abyste zabránili tvorbě krusty na povrchu po vyschnutí půdy. Klíčky se objeví za 1–2 týdny. Slabé rostliny zaštípněte.

Sazeničkovou metodu pěstování

Tato metoda je obzvláště vhodná, pokud chcete sklízet co nejdříve. Zvolte rašelinové květináče, které spolu s rostlinou zahrabete do půdy (květináč se v půdě rozloží).

Podrobné pokyny:

• Semena zasejte do substrátu do hloubky 2 cm a navlhčete.
• Přikryjte nádobu potravinovou fólií, abyste vytvořili skleníkové podmínky. Klíčení vyžaduje teplotu 25 °C.
• Jakmile se objeví klíčky, snižte teplotu na +20 °C, aby se rostliny nevytahovaly.
• Jakmile se objeví dva listy, umístěte sazenice na dobře osvětlené místo (například na parapet). Měly by mít alespoň 15 hodin denního světla. Pokud není světlo dostatečné, použijte zářivky.
• Rostliny zalévejte roztokem připraveným ze 45 g nitrofosky na 3 litry vody.
• Po 20–30 dnech, kdy se sazenicím vyvinou 3–4 pravé listy, jsou připraveny k přesazení. S výsadbou neodkládejte, abyste sazenice nepřerostly a nepoškodily zakořeňování.
• Rašelinový kelímek se sazenicemi umístěte do jámy do hloubky 6 cm (odstraňte plastovou nádobu). Naplňte zeminou až po spodní listy, zalijte teplou vodou a na několik dní přikryjte potravinovou fólií.
• Mezi sazenicemi ponechte vzdálenost až 50 cm a přibližně stejnou vzdálenost mezi řádky.

Pro vytvoření silného kořenového systému odstraňte po přesazení první vaječník na 4 spodních uzlech.

Péče

Dodržováním správných agrotechnických postupů můžete snadno dosáhnout vysokých výnosů. Dodržujte jednoduché postupy péče, abyste posílili imunitní systém rostliny a zlepšili výnosy.

Zalévání

Při péči o svou plodinu dodržujte pokyny pro zalévání. Řiďte se těmito doporučeními:

• Používejte teplou vodu. Studená voda může způsobit hnilobu kořenů. Keře zalévejte brzy ráno nebo večer, když horko ustane. Používejte konvici s rozprašovačem, protože kbelík nebo hadice mohou spláchnout půdu a poškodit kořeny.
• V extrémním horku (nad 25 °C) mohou okurky opadat vaječníky. Během takových období rostliny zalévejte, abyste snížili teplotu na listech.
• Během období plodnosti pokračujte v zalévání jako obvykle, ale zvyšte množství vody. Množství vody přímo ovlivňuje výnos. Za chladných nebo zatažených dnů zálivku snižte, abyste zabránili stagnaci vody.

Hubení plevele, kypření

Správná péče zahrnuje pravidelné odplevelování a kypření půdy. Začněte až po objevení klíčků. Tyto postupy opakujte každých 10 dní.

Plevel je nezbytný k odstranění plevele, který může dusit plodiny a soutěžit o živiny v půdě. Kypření půdy umožňuje kořenům přístup ke vzduchu a podporuje efektivní využití suchých hnojiv, jako je dřevěný popel.

Mulčování

Jedná se o důležitý zemědělský postup, který usnadňuje zahradničení tím, že zachovává půdní vlhkost a omezuje plevel. K mulčování používejte posekanou trávu, seno, rašelinu, piliny nebo černé agrovlákno.

Podvazek

Ščedrik nejlépe roste a vyvíjí se, když je pěstován na treláži. To umožňuje lepší větrání a udržuje plody čisté. Pro pěstování na treláži použijte pletivo s oky 15x15 cm. Natáhněte ho svisle a instalujte ho dříve, než výhonky začnou aktivně růst.

Pečlivě veďte révy k pletivu, aby se o něj mohly zachytit. Začněte je uvazovat, když rostlina dosáhne první vodorovné opory, ale révy nepřetahujte, aby vrchol rostliny mohl volně růst nahoru.

Tvorba keřů

S procesem začněte po objevení 8–9 listů, přibližně 7–8 dní po výsadbě sazenic. Tvarování je nutné z několika důvodů:

• Zlepšení větrání. Bez řádného výcviku může keř příliš zahustit, což bude bránit cirkulaci vzduchu a může vést k nemocem.
• Optimalizace slunečního záření. Spodní části zůstávají ve stínu, což narušuje procesy fotosyntézy a snižuje celkovou produktivitu.
• Zvýšení počtu vaječníků. Nadměrný vývoj výhonků a postranních výhonků odvádí zdroje od tvorby vaječníků a plodů.

Mnoho zahrádkářů doporučuje pěstovat okurky do jednoho kmene. Zde je podrobný návod:

• Odstraňte listy, které jsou příliš blízko země, abyste zabránili kontaktu s půdou a zabránili vzniku chorob.
• Z paždí těchto listů odstraňte všechny květy, boční výhonky a vaječníky, abyste soustředili výživu na hlavní plody.
• Odstraňte boční výhonky, abyste snížili stres rostliny a zvýšili výnos. Nechte 2–3 boční výhonky na horní části kmene a zaštípněte je nad druhým listem.
• Pokud hlavní kmen roste příliš pomalu, zaštípněte ho, když dosáhne 150 cm. Pokud roste bujně, přehoďte révu přes mřížoví a zaštípněte ji 60 cm nad horním drátem.

Vrchní obvaz

Aby rostliny aktivně rostly a udržely si dobrou produktivitu na začátku sezóny, je třeba správně vybírat a střídat organická a anorganická hnojiva. Hlavní kroky hnojení jsou:

• Období aktivního růstu. Použijte amofosku (zřeďte 20 g v 10 litrech vody) a ptačí trus (500 ml na 10 litrů vody). V této fázi přidejte prosátý dřevěný popel – rovnoměrně jej rozptýlejte po navlhčené půdě.
• Během kvetení. Během tohoto období se snižuje potřeba dusíku, proto se zaměřte na fosfor a draslík. Připravte roztok 30 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 20 g dusičnanu draselného, ​​zředěného v 10 litrech vody.
• Během období plodnosti. Během této fáze plodina potřebuje draslík a další živiny. Použijte dusičnan draselný (25 g) a močovinu (50 g) rozpuštěné v 10 litrech vody.

Chcete-li prodloužit období plodnosti a získat čerstvé okurky před prvními mrazy na podzim, proveďte listovou výživu: rozpusťte 15 g močoviny v 10 litrech vody a použijte k postřiku.

Možné choroby a škůdci, způsoby, jak se jich zbavit

Hybrid je odolný vůči většině chorob, ale může být náchylný k plísni. Níže jsou uvedeny hlavní příznaky této choroby, její příčiny, prevence a metody léčby.

Nemoc je doprovázena malými hnědými nebo žlutými skvrnami na listech, výskytem šedofialového povlaku nebo žlutohnědých útvarů, což vede k suchu a pádu listů.

Příčiny plísně:

• vysoká vlhkost vzduchu a teplota vzduchu pod +9 °C;
• nadměrné zalévání studenou vodou;
• vysoká zásaditost půdy.

Prevence proti plísni zahrnuje obdělávání půdy a dezinfekci síranem měďnatým, manganistanem draselným, Gamairem nebo Fitosporinem. Odstraňte a spalte napadené keře, odplevelte a obdělejte půdu a dodržujte střídání plodin.

Léčba peronosporózy:

• Chemické látky. Výsadbu ošetřete 0,5% roztokem směsi Bordeaux, Ridomilu nebo Oxyhomu.
• Lidové prostředky. Použijte roztok popela: rozpusťte 400 g popela v 750 ml vroucí vody a nechte louhovat 4 hodiny. Sceďte a dolijte vodou, abyste získali 10 litrů. Keře stříkejte jednou za 7 dní. Účinný je roztok jódu a mléka: 10 kapek na 1 litr, objem doplňte na 10 litrů. Stříkejte jednou za 7-10 dní.

Chemické insekticidy jsou oblíbené pro hubení hmyzu, jako jsou mšice melounové, svilušky a krtci:

• Fitoverm;
• Aktara;
• Hrom;
• Aktofit;
• Nemabaktin;
• Velitel.

Proti slimákům pomohou pasti vyrobené z plechovek od piva. Účinný je také roztok amoniaku (80 ml na 10 litrů vody) aplikovaný na záhony v noci. K odpuzování slimáků rozhazujte po okolí tabákový prach, rozmarýn nebo mletou feferonku.

Sklizeň a skladování

Pro dosažení maximálního výnosu sklízejte okurky pravidelně. Tím zvýšíte počet vaječníků a prodloužíte dobu plodnosti. Na chladném místě si okurky zachovají svou chuť a trvanlivost až tři týdny.

Recenze od zahradníků

Okurky odrůdy Ščedrik patří mezi nejoblíbenější odrůdy mezi zahrádkáři a pěstiteli půdy. Tento parthenokarpický hybrid přitahuje pozornost nejen svou odolností vůči chorobám, ale také dobrou produktivitou a vynikající chutí. Je důležité poskytnout plodině včasnou péči a dodržovat jednoduché agrotechnické postupy.

Často kladené otázky