Jak správně pěstovat suzdalské okurky na zahradě?

Okurka Suzdal F1 vyniká svou schopností produkovat konzistentní úrodu až do prvních mrazů a svou chladoodolností. Tento hybrid nevyžaduje opylovače a snadno se pěstuje. Plody lze sklízet jako okurky nebo je nechat dozrát.

Popis odrůdy

Suzdalská okurka je ideální volbou pro zahrádkáře, kteří hledají bohatou úrodu šťavnatých a lahodných okurek. Nevyžaduje přísné pěstební podmínky a pyšní se vynikající chutí.

Základní informace:

• Odrůda je parthenokarpická, což znamená, že může produkovat plody bez opylování – nepotřebuje ani včely.
• Okurka je geneticky chráněna před kladosporiózou a padlím a také vykazuje toleranci vůči plísni, což snižuje riziko infekce.
• Rostlina patří k raně zrajícím odrůdám, s dobou zrání 35-40 dní.
• Výnos okurek této odrůdy dosahuje 9-11 kg na 1 metr čtvereční, což je u hybridů vysoké číslo.
• Tato odrůda nemá přísné požadavky na typ půdy a může úspěšně růst na lehkých i těžších půdách.

Původci

Na začátku 20. let 20. století pracoval ruský agronom Jevgenij Švarcman v Suzdalu ve Vladimirské oblasti na vývoji nové odrůdy okurky. Její jedinečná chuť a vynikající kvalita si rychle získaly srdce místních obyvatel a vedly k jejímu širokému rozšíření po celém Rusku.

V průběhu času prošla odrůda Suzdal různými šlechtitelskými vylepšeními, která přispěla k jejímu zdokonalení a přizpůsobení se moderním podmínkám. Dnes je suzdalská okurka výsledkem práce odborníků z Výzkumného ústavu pro selekci zeleninových plodin a zemědělské firmy Gavriš, kteří ji veřejnosti představili v roce 2005.

Oficiální registrace byla zaznamenána v roce 2006. Mezi autory odrůdy lze vyzdvihnout takové specialisty, jako jsou Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. a Shevkunov V. N.

Odrůdové vlastnosti

Suzdal se vyznačuje neurčitým typem růstu, což znamená jeho neustálý vývoj a plodnost po celou sezónu.

Další odrůdové vlastnosti:

• Tyto rostliny mají středně velké, zelené listy a středně velké větvení. Vzhledem ke svému středně popínavému vzrůstu vyžadují tvarování a produkují převážně samičí květy.
• Každý uzel produkuje asi čtyři plody, které jsou umístěny ve svazcích.
• Okurky se vyznačují středně krátkou délkou od 8 do 12 cm a hmotností asi 70-100 g na kus.
• Plody mají oválný tvar s hrbolkovitým povrchem, na kterém jsou hrbolky umístěny poměrně řídce.
• Barva slupky je tmavě zelená s bílými lineárními pruhy sahajícími až do jedné třetiny délky.
• Třapy na povrchu jsou bílé a slupka je tenká a příjemná na chuť.
• Dužina je hustá, bez dutin, což je ideální pro konzumaci.
• Suzdalové okurky jsou proslulé svou jedinečnou chutí, díky čemuž jsou ideální jak pro syrovou konzumaci, tak pro zařazení do různých kulinářských výtvorů.

Tato odrůda je všestranná: lze ji jíst čerstvou, použít ke konzervování nebo vařit:

• Osvěžující okurková šťáva je vynikající volbou pro uhašení žízně v horkém letním dni.
• Soljanka se suzdalskými okurkami je vydatná a sytá polévka a okurky jí dodávají osvěžující chuť, díky čemuž je tento pokrm skutečným klenotem ruské kuchyně.
• Další oblíbenou pochoutkou jsou nakládané suzdalské okurky. Okurky se marinují v octě nebo speciálním nálevu s česnekem, koprem, hořčicí a dalším kořením, což jim dodává křupavou texturu a chuť.
• Suzdaský okurkový salát je jednoduchý, ale šťavnatý salát, který se rychle a snadno připravuje.

Užitková hodnota

Suzdalová okurka si zaslouženě získala oblibu díky své vynikající chuti a četným prospěšným vlastnostem:

• Tyto okurky jsou bohaté na vitamíny, včetně vitamínu C, který posiluje imunitní systém, vitamínu K, který podporuje zdraví kostí, a vitamínů skupiny B, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
• Okurky jsou zdrojem důležitých minerálů: draslíku, hořčíku a mědi, nezbytných pro normální fungování srdce, svalů a nervového systému.
• Hydratace a detoxikace – díky vysokému obsahu vody okurky podporují hydrataci a pomáhají odstraňovat toxiny a odpadní látky. Jsou účinné při čištění ledvin a močových cest.
• Tato zelenina působí jako přírodní diuretikum, zlepšuje trávení a stimuluje metabolismus.
• Zdraví pokožky – okurky se hojně používají v kosmetologii. Podporují hydrataci a osvěžení, redukují akné a záněty. Také pomáhají stahovat póry a předcházet tvorbě vrásek.

Výhody a nevýhody

Odrůda vyžaduje častou zálivku a pro výsadbu je nutné každoročně nakupovat semena. To jsou jediné nevýhody rostliny.

Přistání

Okurky preferují teplé a slunečné podmínky: ideální denní teploty 25–30 °C a noční teploty 18–20 °C jsou pro jejich vývoj ideální. Pro zajištění maximálního růstu a plodnosti je důležité umístit skleník na jižní stranu s rostlinami rozestupy 50 cm na všech stranách.

Sazenice

Vegetační období sazenic okurek je extrémně krátké, trvá pouze 20–25 dní. Doporučuje se vysévat semena pro sazenice od 20. dubna. Za tímto účelem se semena naklíčí a poté se bez vyrývání umístí do jednotlivých květináčů.

Důležité nuance:

• Půda pro plnění nádob musí být bohatá na živiny, kypřivá a schopná propouštět vlhkost.
• Před setím je třeba semena otužovat tak, že je na týden umístíte na chladné místo (například do lednice) a pravidelně je otáčete.
• Květináče se ošetří roztokem manganistanu draselného a semena se vysadí do hloubky 1 cm.
• Než se objeví klíčky, zakryjte květináče fólií (nebo sklem) a umístěte je na teplé místo s teplotou +28-30°C.
• Po objevení prvních výhonků snižte teplotu na 22–24 °C za slunečných dnů a na 18–20 °C za zatažených dnů. Pokud to není možné, omezte zálivku.
• Je důležité udržovat v oblasti kmene mírnou vlhkost – vyvarujte se nadměrného zalévání, zejména za podmínek nedostatečného světla a vysokých teplot, protože to může vést k prodlužování stonku.

Ve skleníku

Tato odrůda je ideální pro pěstování ve sklenících pokrytých plastovou fólií. Pro úspěšný růst okurek vyberte stanoviště, které je plné slunečního svitu a chráněné před silným větrem.

Půda by měla být lehká, bohatá na živiny a dobře propustná. Před zahájením práce je nutné půdu obdělat: odstranit plevel a nakypřít ji. Doporučuje se malé množství minerálního hnojiva.

V poslední době se, zejména v chladnějším podnebí, těší stále větší oblibě tzv. teplý okurkový záhon. Jeho založení je snadné a jeho účinnost již potvrdilo mnoho amatérských zahradníků.

Proces vytvoření teplé postele zahrnuje následující kroky:

1. Nejprve vykopejte příkop alespoň 30-40 cm hluboký a 60-80 cm široký, přičemž délka bude záviset na vašich preferencích.
2. Na dno položte větve, poté je zakryjte pilinami a navrch položte vrstvu slámy.
3. Dále naplňte příkop hnojem zředěným v teplé vodě.
4. Navrch přidejte vrstvu zeminy.
5. Před výsadbou sazenic nebo semen zalijte půdu několik dní předem vroucí vodou a přikryjte fólií.

Existuje několik metod pro vytváření vyvýšených záhonů, ale všechny mají společné použití hnoje jako hnojiva a zdroje tepla.

Zvláštnosti:

• Příprava záhonů ve skleníku pro okurky by měla začít předem, a ne v den výsadby.
• Pokud je skleníková konstrukce prostorná a umožňuje přidělení finančních prostředků, lze ve fázi přípravy zajistit zavlažovací systém.
• Zatímco se připravují záhony, můžete začít pěstovat sazenice okurek z vybraných semen.

Do otevřeného terénu

Tato odrůda není vhodná pro pěstování venku, ale je docela vhodná v jižních oblastech země. V tomto případě se doporučuje vysévat semena okurek na jaře, když teplota půdy dosáhne 15-16 °C. Postup je standardní a shodný s podmínkami ve skleníku.

Nuance péče

Rostliny lze vycvičovat do stran, aby se rozprostřely po zemi, nebo je lze vypěstovat svisle, upevnit k podpěrám a sítím nebo je tvarovat do stanů. Kukuřice nebo slunečnice se často používají jako opora pro okurky vysazené v blízkosti.

Postupy péče jsou klasické, ale existují určité jemnosti:

• Tento hybrid okurky vyžaduje zvláštní pozornost věnovanou zavlažovacímu režimu: keře zalévejte denně večer a opatrně nalévejte malé množství vody ke spodní části rostliny.
  Ve skleníkových podmínkách se zavlažování provádí pouze kapkovou závlahou podle stejného harmonogramu.
• Tři týdny po přesazení aplikujte na sazenice draselné hnojivo. Během vegetačního období hnojte 3–5krát v závislosti na stupni vyčerpání půdy. Je důležité rostlině poskytnout živiny v následujících obdobích:
  • V počáteční fázi používejte dusíkaté sloučeniny, jako je močovina nebo organická hmota ve formě kejdy nebo kuřecího hnoje;
  • během období pučení přidávejte směsi fosforu, například superfosfát;
  • Během tvorby plodů krmte rostlinu draslíkem a dusíkatým hnojivem.
• Listy, které v paždí netvoří vaječníky, by měly být odstraněny. Po sklizni odřízněte spodní listy. Horní část rostliny se obvykle nechává nedotčená, protože nepřesahuje výšku opory.
• Hybrid se vyznačuje dobrou odolností vůči většině chorob, ale aby se zabránilo šíření závažných chorob, je nutné dodržovat zemědělské postupy: vyvarovat se nadměrného zalévání půdy, dodržovat střídání plodin a pravidelně odstraňovat plevel.
• Hmyzí škůdci jsou na tomto hybridu vzácní. Pokud jsou škůdci zjištěni, lze je účinně kontrolovat komerčně dostupnými insekticidy.

Sklizeň

Suzdaské okurky jsou známé svým časným zráním, proto je důležité je sklízet pravidelně, aby se zabránilo jejich přezrání a zachovala se jejich křupavá textura a bohatá chuť. Optimální sklizeň je každé 1–2 dny.

Okurky by se měly sklízet, když plody dosáhnou optimální velikosti a tvaru. Častá sklizeň podporuje bujnou tvorbu plodů.

Skladování a přeprava

Aby si okurky zachovaly svou čerstvost a původní vzhled, udržujte vlhkost vzduchu mezi 80–95 %. Při skladovacích teplotách mezi 6 a 8 °C si zelenina déle zachovává svou kvalitu, nežloutne a zůstává pevná.

Použití polyethylenové fólie o tloušťce přibližně 30–40 mikronů výrazně zjednodušuje proces skladování. Pomáhá snížit odpařování vlhkosti, pokud je zelenina skladována v krabicích vyložených fólií o hmotnosti 10–12 kg. Umístění otevřených pytlů s okurkami o hmotnosti přibližně 2–3 kg do chladicích boxů může prodloužit jejich trvanlivost.

Recenze odrůdy

Okurka Suzdal F1 je parthenokarpický hybrid, který se vyznačuje záviděníhodnou produktivitou. Může se pochlubit časnou sklizní vysoce kvalitních plodů, což z ní činí ideální volbu pro pěstitele zeleniny. Díky své vynikající chuti a výborné přepravitelnosti je tato odrůda komerčně velmi žádaná.

Často kladené otázky