Jak pěstovat dýni: Podrobné pokyny

Dýně je skvělé ovoce, které lze jíst čerstvé, mražené, sušené a konzervované. Při správném pěstování a péči můžete sklízet bohatou a stálou úrodu.

Popis dýně

Tato jednoletá rostlina roste jako kompaktní keř nebo polokeř. Patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), blízce příbuzné dýním a tykvím. Má krátké révy a velké, mírně tuhé listy s řídkými chloupky.

Dýně má jednotlivé, zlatožluté květy ve tvaru zvonku. Květy jsou jednopohlavné, takže k navázání plodů je potřeba hmyz nebo pomoc zahradníka.

Plodem tykve je dýně o průměru od 7 do 25 až 30 cm. Jedna dýně váží 250 až 1000 g. Čím větší dýně roste, tím drsnější má slupku. Pokud se sklizeň odloží, dužnina změkne a ztratí svou chuť.

Tykev má obvykle bílou, světle zelenou nebo tmavě zelenou slupku, ale šlechtitelé vyvinuli odrůdy se žlutou, fialovou, oranžovou a panašovanou slupkou. Tvar plodu připomíná misku nebo talíř.

Ovoce má jemnou dužinu s lehce oříškovou chutí. Někteří gurmáni poznamenávají, že chuť dýně je podobná artyčokům nebo chřestu.

Odrůdy odrůd

Většina chovatelů tvrdě pracovala na vytvoření odrůdy tykvíŠlechtitelé vyšlechtili odrůdy, které se liší tvarem, barvou a dalšími charakteristickými vlastnostmi.

Existuje několik odrůd tykví s bílou slupkou. Šlechtitelé vyšlechtili následující odrůdy:

• Bílá 13. Zrání v polovině sezóny. První plody mohou dozrát již dva měsíce po vyklíčení. Jedná se o keřovitou, silně větvenou odrůdu. Plody mají bílou slupku, kotoučovitý tvar, pilovité okraje a váží až 500 g.
• Disk. Raně zrající odrůda, která plodí pouhých 68–70 dní po vyklíčení. Keřovitá rostlina tvořící dva postranní výhonky. Plody ve tvaru kotouče mají pilovitý okraj. Tykve váží průměrně asi 400 g. Mají tenkou bílou slupku a křehkou dužninu.
• UFO bílá. Raně zrající odrůda. Plody dozrávají pouhých 45 dní po vyklíčení. Keře jsou kompaktní, plody mají miskovitý tvar. Dýně dosahuje průměrné hmotnosti 1 000 g. Dužnina je středně hustá a vláknitá.

Šlechtitelé také vyzdvihují odrůdy s jasně žlutooranžovou slupkou. Patří mezi ně následující:

• Tabolinský. Středně zralá odrůda. První plody dozrávají 60 dní po vyklíčení. Středně velké keře s polodlouhým hlavním stonkem. Plody jsou talířovitého tvaru o hmotnosti přibližně 300 g. Dužnina je krémová.
• UFO oranžová. Raně zrající odrůda. Plody se objevují pouhých 45 dní po vyrašení prvních výhonků. Jedna dýně váží až 500 g. Tato talířovitá zelenina má nažloutlý odstín a pevnou, lehce šťavnatou dužinu.
• Deštník. Raně zrající odrůda, plody dozrávají 50 dní po vyrašení prvních výhonků. Keřovitá rostlina se zvonkovitými nebo miskovitými plody s mírně pilovitým okrajem. Každý plod váží průměrně 400 g.

Existují tři hlavní odrůdy tmavě zelené tykve. Patří mezi ně:

• Čunga-Čanga. Raně zrající odrůda, která nese první plody již 45 dní po vyklíčení. Kompaktní, keřovitá rostlina s řídkým olistěním. Plody talířovitého tvaru s tmavě zelenou slupkou váží přibližně 300 g. Dužnina je krémová a šťavnatá.
• Bochník. Raně zrající odrůda. Plody dozrávají 60 dní po vyrašení prvních výhonků. Kompaktní rostlina s talířovitými plody se sotva znatelným vroubkovaným okrajem. Slupka je nazelenalá.
• F1 Tango. Raně zrající hybridní odrůda. První plody dozrávají 40 dní po vyklíčení. Tato keřovitá rostlina produkuje talířovité plody se zelenkavou nebo nažloutlou slupkou. Průměrná hmotnost je 300 g. Dužnina je nazelenalá a středně pevná.

Z velkého množství odrůd si můžete vybrat nejvhodnější odrůdu pro výsadbu na vašem webu.

Výsadba rostliny semeny

Dýni lze množit semeny. Abyste se vyhnuli nákladům na semena kupovaná v obchodě, můžete si je nasbírat z dobře vyzrálé dýně. Zeleninu můžete také pěstovat venku výsadbou sazenic nebo přímým zasetím semen do země.

Před výsadbou je nezbytné připravit semena. Existuje několik způsobů:

• Semena namočte na 24 hodin do roztoku stimulátoru růstu, poté je důkladně opláchněte vodou a zabalte do vlhké gázy a nechte je 48 hodin při teplotě 20–25 °C.
• Semena k setí můžete připravit i jiným způsobem: zahřívejte je 5–6 hodin při teplotě 50–60 °C. Tím se sníží riziko kontaminace zeleniny virovými infekcemi, které nelze léčit.
• Někteří zahrádkáři používají další osvědčenou metodu: kalení semen. Semena vložte do sáčků a uchovávejte je při teplotě 18–20 °C po dobu 6 hodin, poté při teplotě 0–1 °C po dobu asi 24 hodin. Před setím semena dezinfikujte v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​poté opláchněte čistou vodou a osušte.
• Koncem května, až se dobře připravená půda z podzimu prohřeje a jarní mrazíky pominou, urovnejte půdu hráběmi, odstraňte plevel, vytvořte záhony a vykopejte jámy o rozměrech 70 x 70 cm. Tím zabráníte přílišnému těsnému zasazení rostlin u sebe.

Pěstování dýně ze sazenic

Zkušení zahradníci vědí, že tykve vysazené ze semen dozrávají pomaleji než ty vypěstované ze sazenic. Vyšší výnos je zaručen u těch, které pěstují ve skleníku nebo v plastovém pouzdře.

Jak správně pečovat o sazenice?

Pro získání rané sklizně dýní je třeba použít sazenice. Zelenina se vysazuje jako sazenice koncem dubna.

Používejte plastové kelímky:

• Do každé nádoby vložte několik semen a zakryjte je 4cm vrstvou humusu a lesního popela.
• Semena přikryjte sklem a uchovávejte při teplotě 30 °C, dokud nevyklíčí.
• Jakmile se objeví první výhonky, odstraňte sklo a snižte teplotu na 22 °C přes den a 18 °C v noci. Pokud teplotní režim zanedbáte, sazenice se budou natahovat vzhůru a spotřebují přebytečnou energii. To zabrání plnému rozvoji kořenového systému.
• Po týdnu se vraťte k předchozí teplotě.
• Pravidelně vlhčete půdu a aplikujte hnojivo.

Po deseti dnech sazenice pohnojte roztokem kravského hnoje s přídavkem superfosfátu: zřeďte 1 kg kravského hnoje a 15 g superfosfátu v 10 litrech vody. Smíchejte ingredience a nechte 24 hodin odstát. Před výsevem sazenic do půdy je znovu pohnojte roztokem nitrofosfátu (50 g na 10 litrů vody).

Načasování a pravidla pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu

Sazenice tykví se vysazují do otevřené půdy koncem dubna nebo začátkem května, kdy nehrozí návrat nočních mrazů. Pro ochranu přikryjte semena plastovou fólií. Můžete použít tenkou spunbondovou fólii, která nevyžaduje rám; jednoduše ji položte na sazenice.

Sazenice můžete vysadit, jakmile mají několik listů. Udělejte to brzy ráno nebo po západu slunce. Tím snížíte riziko vadnutí rostlin. Sazenice ihned zastíněte a zalijte.

Dýni umístěte ve vzdálenosti 80 cm, aby si rostliny navzájem nepřekážely a neměly nedostatek slunce.

Jak se připravit na přistání?

Pro rychlé a efektivní pěstování dýní je důležité dodržovat několik doporučení. V první řadě je důležité znát načasování výsadby a pokyny pro přípravu půdy.

Načasování setí semen do otevřeného terénu

Dýně je teplomilná plodina, která se venku vysazuje koncem května nebo začátkem června. Termíny setí lze výrazně prodloužit a brzkou úrodu můžete získat, pokud budete dýni pěstovat ze sazenic, na vyhřívaných záhonech nebo zateplením záhonů ze stran před setím.

Teplé záhony by měly být připraveny na podzim. Tento kompaktní skleník by měl být pravidelně větrán a sazenice nebo klíčky by měly být zalévány teplou vodou s obsahem biofungicidů (ty ochrání kořeny zeleniny před plísňovými a bakteriálními infekcemi). Kryt odstraňte, jakmile se teplé počasí ustálí.

Zvláštnosti přípravy půdy

Místo, kde bude dýně vysazena, by mělo být chráněno před silným větrem a nacházet se na slunné straně, jižním nebo jihozápadním směrem, kde je hluboká podzemní voda.

Pro výsadbu jsou vhodné kypré černozemní a hlinité půdy, ale půda musí být zásaditá. Dýni nevyhovuje silně kyselá půda. K neutralizaci této kyselosti použijte dřevěný popel.

Dýně se daří v oblastech dříve osázených zelím, cibulí, ředkvičkami, listovou zeleninou, mrkví, rajčaty, bramborami, hráškem a další zeleninou. Dýni nesázejte v oblastech dříve osázených cuketou, okurkami nebo dýněmi.

Začněte s přípravou na podzim: vykopejte půdu spolu se shnilým hnojem a minerálními hnojivy:

1. Do rašelinové půdy přidejte 2 kg organické hmoty, 15 g síranu draselného, ​​15 g superfosfátu, 30 g dřevěného popela na 1 m2 a vykopejte ji do hloubky 25 cm.
2. Na podzim přidejte do jílovité půdy 2 kg rašeliny, humusu a pilin, 15 g superfosfátu a 30 g dřevěného popela na 1 m2 a vykopejte ji do hloubky 20 cm.
3. Pro písčitou půdu přidejte na 1 metr čtvereční pro rytí 30 kg trávníku, 30 kg drnu, 3 kg pilin, 3 kg humusu a směs, která se přidává do jílovité půdy.
4. Během kopání přidejte 2 kg pilin, 15 g superfosfátu a 30 g dřevěného popela na 1 m² černozemě.

Na jaře, týden před výsadbou, zalijte záhony roztokem připraveným z 30 g Agricoly-5 a 10 litrů vody, přičemž objem výsledného roztoku vypočítejte v poměru 3 litry na 1 metr čtvereční. Po zákroku záhon zakryjte plastovou fólií a odstraňte ji až v den výsadby sazenic do půdy.

Příprava na podzim

Pěstování tykví vyžaduje dodržování určitých pravidel. Pozemek k setí připravte na podzim. Po odstranění předchozí plodiny a jejích rostlinných zbytků záhon nakypřete, abyste podpořili vzejití plevele. Po dvou týdnech pozemek zryjte do hloubky 25 cm a odstraňte veškerý plevel.

Do obdělávané půdy přidejte hnůj (10 kg na 1 m2), humus nebo kompost (5 kg na 1 m2). U těžkých půd se doporučuje použít větší množství organického hnojiva.

Jarní trénink

S příchodem jara lehkou půdu nakypřete. První kypření proveďte do hloubky 15 cm a druhé do hloubky 10 cm před setím semen. V této fázi také odstraňte všechny vyrůstající plevele. Při rytí přidejte organická a minerální hnojiva: až 6 kg humusu nebo kompostu, 40 g superfosfátu a 25 g dusičnanu draselného.

Hnojivo rovnoměrně rozprostřete po celé ploše a při rytí ho utlačte do dna. V nízkých polohách vytvořte drenáž, hráze a vyvýšené záhony. Záhony by měly mít rozměry 100 x 30 cm. Hříbečky by neměly být vyšší než 35 cm a od sebe vzdáleny 80 cm.

Hnojení půdy a příprava semen před výsadbou

Dýni můžete pěstovat ze sazenic nebo semen. Bez ohledu na to, jakou metodu zvolíte, nezapomeňte si semena předem připravit:

Semínka zapíchněte do trouby při 50 °C. Tím zajistíte vznik více samičích květů, které později vytvoří vaječníky. Dalším způsobem, jak semínka zahřát, je rozložit je na karton nebo radiátor a nechat je 7 dní.

Po zahřátí ošetřete semena slabým roztokem manganistanu draselného. Poté nechte 2 dny klíčit.

Semena vyklíčí rychleji, pokud je namočíte do stimulátoru růstu. Zkušení zahradníci doporučují pro tento postup použít šťávu z aloe vera zředěnou vodou. Můžete si také zakoupit hotové stimulanty, jako například „Energen“ a „Bud“.

Dýně Pattypan v zahradě: kombinace s jinými rostlinami

Než začnete sázet tykve, je důležité vědět, které plodiny je bezpečné pěstovat vedle nich. Rozhodně se nedoporučuje pěstovat tykve vedle cuket a brambor, protože mají společné choroby a škůdce. Okurkám by se také mělo vyhnout jako sousedům, protože se mohou křížově opylovat.

Péče o dýni v otevřeném terénu

Péče zahrnuje hnojení a přihnojování, zálivku, podvazování a odstraňování odkvětů. Dodržování všech doporučení zajistí dobrou úrodu a vysoce kvalitní plody.

Hnojiva a vrchní obvaz: co a kdy používat

Tykve pěstované na zemi vyžadují dvě hnojení. Před květem aplikujte 15–25 g dvojitého superfosfátu, 20–30 g síranu draselného a 20–30 g síranu amonného na metr čtvereční.

Během období zrání plodů aplikujte na každý 1 m2 hnojivo připravené následujícím způsobem: v 10 litrech vody rozpusťte 40-50 g superfosfátu a síranu draselného, ​​20-25 g síranu amonného.

Jako organická hnojiva můžete použít roztok divizny (1 kg na 10 l na 1 m2) nebo kuřecího hnoje (20 kg na 10 l na 1 m2).

Pravidla zalévání

Zatímco sazenice zakoření, je nutná častá zálivka. Dýně by měly být vydatně zalévány i během období plodnosti. Používejte odstálou, teplou vodu. Aplikujte 6–8 litrů vody na metr čtvereční každých 5–6 dní do začátku kvetení a 8–10 litrů na metr čtvereční každé 3–4 dny během kvetení a nasazování plodů.

Zalévejte kořeny nebo do speciálně vytvořené brázdy kolem každé rostliny, abyste zabránili vniknutí vlhkosti k listům, pupenům a květům. Taková intenzivní zálivka rychle odhalí kořeny a pro jejich ochranu je během vegetačního období nutné místo zamulčovat.

Odstraňování neplodných květů a vousů

Na začátku kvetení tykve často tvoří pouze samčí květy, nazývané sterilní květy. Ty by měly být odstraněny, aby se zajistil vývoj a kvetení samičích květů s vaječníky.

Jakmile se začnou tvořit plody, odstraňte výhonky a přebytečné listy. Tím zajistíte, že rostlina bude veškerou svou energii soustředit na produkci plodů.

Je podvazek nutný?

Dýňové rostliny vyžadují oporu. Pěstování na vertikální mřížce je považováno za nejúčinnější. Postup je stejný jako u okurek:

1. Boční výhonky do výšky 50 cm by měly být odstraněny, do výšky 100 cm by měl být ponechán jeden uzel.
2. Zaštípněte boční větve a výhonky, které plodí, a ponechte několik výhonků po dosažení výšky mříže, obvykle po 2 měsících růstu.
3. Hlavní výhonek dvakrát omotejte kolem vodorovné mříže, přivažte ho k ní konopným provazem a nechte vršek volně viset.

Posledním krokem je sevření ve výšce 50 cm od povrchu půdy.

Choroby a škůdci dýní

Dýně může být náchylná k chorobám a škůdcům. Mezi běžné problémy patří:

• Antraknóza. Na listech a plodech se objevují mokvající, nažloutlé skvrny, které se později vyvinou v tmavě hnědé, vředovité oblasti. Na žilnatých listech se objevuje růžový povlak houbových spor, který se šíří na stonky, plody a řapíky. Na podzim listy zčernají. Houba je obzvláště aktivní ve vlhkém počasí.
  
• Askochytóza. Na uzlech výhonků, na stoncích a na listech se objevují rychle se zvětšující hnědé, kulaté skvrny. To vede k vysychání postižených oblastí a nakonec k úhynu rostliny.
  
• Bílá hniloba. Na stoncích a listech se tvoří světle hnědé skvrny, které se nakonec vyvinou v hluboké vředy pokryté růžovým hlenem. Ty mohou později postihnout plody dýně. Vysoká vlhkost vzduchu usnadňuje rozvoj choroby.
  
• Padlí. Na horní straně listů se tvoří světlý povlak, který způsobuje jejich předčasné vysychání. Postiženy mohou být i plody a stonky.
  
• Černá plíseň. Mezi listovými žilkami se objevují žlutohnědé skvrny, po nichž následuje tmavý povlak obsahující houbové spory. Po zaschnutí skvrn se na listech tvoří díry.
  

Mnoho patogenních hub je nesnášenlivých vůči sloučeninám mědi, proto se k jejich hubení doporučují fungicidy. Můžete použít osvědčené prostředky, jako je bordóská směs a síran měďnatý, nebo vyzkoušet moderní přípravky, jako jsou Horus, Kuprozan, Topaz a Skor.

Dýně může také trpět napadením škůdci. Jsou známí následující druhy hmyzu:

• Sovy. Kladou vajíčka, ze kterých se líhnou housenky. Konzumují nadzemní části rostliny a ohlodávají její kořeny. K odstranění škůdce se doporučuje použít přípravek „Fufanon“.
• Slimáci. Představují nebezpečí pro mladé rostliny, protože zcela požírají listy a zanechávají obrovské díry. V případě masivního napadení slimáky použijte přípravky jako Meta, Groza a Slizneed.
• Mšice melounová. Zanechává skvrny na výhonech, květech a vaječnících a napadá spodní stranu listů, což způsobuje jejich kroucení a vrásnění. K hubení se používají univerzální insekticidy, jako jsou Inta-Vir, Confidor-Maxi a Iskra-Bio.
• Roztoč pavoučí. Tká pavučiny kolem listů, pupenů a plodových vaječníků. K hubení se používají akaricidy jako Neoron, Sanmite a Vertimek.

Pokud včas odhalíte choroby a napadení hmyzem, budete mít čas na ošetření, které rostlinu ochrání a umožní plodům pokračovat v růstu.

Sklizeň a skladování

Dýně se sklízí, když plod dosáhne technické zralosti – slupka se stane měkkou a voskovou a semínka uvnitř jsou malá a měkká. Dýně se konzumuje nezralá, stejně jako okurky a cukety.

Sklízejte 2–3krát týdně: tykve řežte i se stopkami. Plody by neměly být přezrálé, mohlo by dojít k uvolnění jádřince. Poslední plody sbírejte před mrazy a vrcholky zdravých rostlin kompostujte.

Plody lze skladovat při teplotě 10 °C maximálně 10 dní. Dýně se ztvrdlou slupkou v biologické zralosti by měly být skladovány na tmavém, suchém, chladném a dobře větraném místě. Plody by se neměly vzájemně dotýkat.

Dýně Pattypan je zajímavá dýně, která spíše připomíná cuketu, ačkoli její chuť je podobná lilku. Chybí jí hořkost, takže je vhodná pro různé kulinářské výtvory.

Často kladené otázky