Odrůda sladké papriky Beloserka je jednou z nejznámějších paprik. Tuto odrůdu pěstuje téměř každá velká zemědělská firma. Zahrádkáři a pěstitelé zeleniny poznamenávají, že Beloserka má oproti jiným odrůdám výhody. O důvodech popularity této odrůdy a specifických požadavcích na péči a údržbu se dozvíte v tomto článku.
Semena papriky Belozerka
Plody sladké papriky Beloserka mají kuželovitý tvar.
Sladká paprika Beloserka
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda papriky Belozerka byla v Rusku vyšlechtěna v 90. letech 20. století. O několik let později byla tato odrůda sladké papriky oficiálně zapsána do Státního rejstříku Ruské federace. Původní název této odrůdy byl „Lumina“.
Tato odrůda je dokonale přizpůsobena náročnému klimatu naší země. Šlechtitelům se podařilo rostlinu naroubovat tak, aby odolávala náhlým teplotním výkyvům, což je v ruském klimatu poměrně běžný jev.
Keř
'Belozerka' je hybrid, takže sdílí některé charakteristické rysy s jinými odrůdami. Její vegetační období trvá přibližně 100 dní. Biologická zralost trvá nejméně 145 dní.
Keř dosahuje maximální výšky 75 cm. Papriky odrůdy 'Belozerka' proto nepotřebují žádnou oporu ani dodatečné vyvazování. Keř je polovysoký s objemnými, tmavě zelenými listy. Hlavní stonek je silný a kořeny (při správné péči a údržbě) jsou robustní a odolné vůči škodlivému hmyzu.
Ovoce
Paprika Belozerka může vizuálně připomínat šišku. Jejím hlavním rozlišovacím znakem od ostatních sladkých paprik je špičatá špička plodu. Před dosažením biologické zralosti má slupka plodu světle nazelenalý odstín. Poté získá jednu ze dvou možných barev: šarlatovou nebo žlutou.
Slupka zdravých paprik má charakteristický lesk, který je typický pro všechny sladké papriky. Tloušťka slupky nepřesahuje 7 mm. Tato tloušťka se však může lišit (nebo zmenšovat) v závislosti na umístění rostliny – venku nebo ve skleníku. Zjistěte více o pěstování paprik ve skleníku. zde.
Plod obsahuje malé množství semen, která se snadno odstraňují. Papriky Belozerka jsou sladké, bez kyselé nebo hořké pachuti. Dužnina je obvykle pevná a pevná. Maximální hmotnost jednoho plodu je 135 g, minimální 80 g.
Rychlost zrání
Plody odrůdy Belozerka jsou středně rané. Od přesazení sazenice do otevřené půdy trvá plodům nejméně 115 dní, než dozrají. Mějte na paměti, že dobu zrání sladkých paprik ovlivňuje několik faktorů:
- klima;
- přítomnost škodlivého hmyzu nebo infekčních chorob;
- dlouhodobá absence slunce;
- teplota vody používané k zavlažování.
Produktivita
Jedním z důvodů trvalé popularity odrůdy sladké papriky Belozerka je její vysoký výnos. Za zmínku stojí zejména to, že všechny plody na keři dozrávají současně, což usnadňuje sklizeň. Jeden metr čtvereční vynese přibližně 8–9 kg sladkých a šťavnatých paprik.
Výhody a nevýhody papriky Beloserka
Na otázku, proč zahradníci a pěstitelé milují tuto odrůdu papriky, lze odpovědět zkoumáním jejích výhod:
- Rostlina není náročná na údržbu. Péče je tak jednoduchá, že ji zvládne i nezkušený zahradník. Navíc je rostlina tak nenáročná, že i s méně než ideální péčí bude úroda dobrá.
- Není třeba pravidelně hnojit. Během vegetačního období bude třeba rostlinu hnojit dvakrát: když se objeví první dva listy a znovu po týdnu a půl. Lze použít jakékoli organické hnojivo.
- Nízká výška keřů eliminuje nutnost hnojení a podvazování stonků ze strany zahradníků. Mohutné listy, umístěné převážně na vrcholu rostliny, vytvářejí pro plody jakýsi „deštník“ a chrání papriky před spalujícími paprsky slunce.
- Všechny plody mají vynikající obchodní vzhled.
- Papriky odrůdy Belozerka mají dlouhou trvanlivost. Plody sklizené v technické zralosti lze přepravovat na velké vzdálenosti, aniž by ztratily svůj prodejní vzhled.
- Tato odrůda má dobrou odolnost vůči houbovým chorobám.
- Papriky mají univerzální využití – zavařování, čerstvé použití, mražení nebo nakládání.
U této odrůdy nebyly zaznamenány žádné závažné vady.
Postupem času se horní část keře deformuje a rostlina začíná vadnout. Plody se stávají méně vizuálně atraktivními a podle zahradníků nejsou vhodné pro zavařování.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Odrůda sladké papriky Belozerka se může pěstovat jak venku, tak ve sklenících. Pro zajištění bujného růstu a vývoje vyžaduje rostlina v raných fázích pečlivou přípravu semen a následnou péči o sazenice. Nejvhodnější dobou pro výsadbu sazenic je konec března.
- ✓ Optimální teplota půdy pro výsadbu sazenic by měla být alespoň +15 °C.
- ✓ Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 60 cm, aby byl zajištěn dostatečný prostor pro růst kořenů.
Příprava osiva
Několik dní před plánovaným datem výsadby je třeba provést několik jednoduchých přípravných kroků. Nejprve semena namočte na 2–3 hodiny do hluboké nádoby s teplou vodou. Po uplynutí této doby odstraňte všechna semena plovoucí na hladině vody. Nevyklíčí, a proto nejsou vhodná k výsadbě.
Zbývající semínka znovu ponořte do čisté, teplé vody a tentokrát přidejte několik kapek manganistanu draselného. Můžete použít i látky podporující růst.
Výsadba semen
Po přípravě semen je čas je zasadit. V rašelinových květináčích nebo jakékoli jiné nádobě udělejte do půdy několik malých jamek. Semena umístěte do hloubky maximálně 1,5 cm.
Pro pěstování sladkých paprik je vhodnější používat samostatné nádoby, protože kořenový systém rostliny se vyvíjí poměrně rychle a dříve či později ji bude nutné sbírat.
Výběr a příprava půdy
Abyste zajistili, že sazenice vyklíčí ve stejnou dobu, snažte se udržovat stálou pokojovou teplotu. Vyhněte se průvanu nebo nadměrnému teplu. Optimální pokojová teplota by měla být alespoň 24 stupňů Celsia.
Jakmile jsou semena zaseta, navlhčete vrchní vrstvu půdy rozprašovačem. Poté zabalte nádoby do potravinářské fólie, abyste vytvořili „skleníkový efekt“.
Semena sladkých paprik vyžadují úrodnou půdu. Ideální je hotová půdní směs, kterou lze koupit v každém zahradnickém obchodě. Pro posílení kořenů sazenic použijte komplexní minerální hnojivo. Mělo by se používat až po vytvoření prvních tří listů.
Dodržujte prosím poměry: na 4 litry tekutiny (teplé vody) použijte 10 g superfosfátu a 5 g draslíku. Po 14 dnech znovu přihnojte, tentokrát zdvojnásobte množství použitých živin.
Výsadba sazenic
Sazenice se vysazují do otevřeného terénu v posledních květnových dnech. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 60 cm a mezi řádky 70 cm.
Několik dní před výsadbou sazenice otužujte. Poprvé je na 10–15 minut umístěte ven. V dalších intervalech prodlužte o 5–7 minut.
Otužování umožňuje rostlině efektivněji a rychleji se přizpůsobit novým podmínkám při výsadbě v otevřeném terénu.
Doporučuje se odložit výsadbu sazenic na odpoledne. Za oblačného počasí je přijatelná výsadba i ráno.
Připravené záhony nakypřete a vytvořte požadovaný počet jamek. Jamky štědře zalijte. Nešetřete vodou, na každou jamku by se měl použít alespoň 1 litr teplé vody. Sazenici pomalu vyjměte z květináče a vložte ji do jamky. Sazenici posypte úrodnou zeminou.
Péče o sazenice po výsadbě do země
Vzhledem k nenáročné povaze odrůdy sladké papriky Belozerka se základní péče skládá z včasné zálivky, pletí a hnojení dle potřeby. Půdu kypřete podél průměru keře, ale snažte se nepronikat hlouběji než 7 cm. Je to proto, že kořenový systém se nachází převážně v horních vrstvách půdy.
Za zmínku stojí také vliv teploty na rostliny. Pokud se zeleninová plodina pěstuje ve skleníku, neměly by nastat žádné potíže. Pokud se však rozhodnete vysazovat sazenice do otevřených záhonů, je třeba stav rostliny pečlivěji sledovat.
Přestože tato odrůda dobře snáší nepříznivé povětrnostní podmínky, snažte se chránit plodinu před vnějšími faktory, kdykoli je to možné. Pokud se venkovní teplota blíží 5 stupňům Celsia, použijte speciální krycí materiál pro zeleninové plodiny.
- × Vyhněte se zalévání studenou vodou, protože to může šokovat kořenový systém a zpomalit růst.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, které může způsobit houbová onemocnění.
Zalévání
Keře zalévejte jednou za 7 dní, v horkém počasí dvakrát. Používejte pouze teplou, nejlépe odstátou vodu. Ideální teplota této vody je 25 °C. Na metr čtvereční by se mělo použít minimálně 13 litrů vody.
Kvetení a zrání plodů jsou fáze, kdy rostlina vyžaduje vlhkou půdu. Proto zalévejte třikrát každých sedm dní, přičemž množství tekutiny zdvojnásobte.
Vrchní obvaz
Papriky odrůdy Beloserka nevyžadují pravidelné hnojení. Všechny potřebné živiny a prospěšné mikroelementy získávají z úrodné půdy a vody. V případě potřeby je však přijatelné hnojení pro stimulaci růstu a vývoje rostlin. Mělo by se to však dělat s mírou a nepřehánět to.
Pro tuto odrůdu se doporučuje používat pouze minerální komplexní hnojiva. Je vhodné se vyhnout hnojivům na bázi chloru, protože tato látka a sladké papriky se navzájem špatně snášejí.
Na jednu jamku použijte maximálně 3 polévkové lžíce minerálního hnojiva. Směs aplikujte na kořenový systém rostliny. Poté důkladně nakypřete půdu po celém obvodu keře.
Nezapomeňte, že všechna hnojiva by se měla aplikovat pouze do vlhké půdy. Proto by se keře měly předem zalít teplou, odstátou vodou.
Pro více informací o hnojení sazenic paprik si prosím přečtěte článek:Kdy a jak správně hnojit sazenice paprik?
Sklizeň a skladování
Existují dva způsoby sklizně:
- První metoda je vhodná pro ty, kteří plánují papriky ihned použít, například k vaření nebo výrobě domácích zimních zavařenin. Sklízení probíhá, když papriky dosáhnou biologické zralosti, kdy slupka získá charakteristický šarlatový nebo žlutý odstín.
- Druhá možnost je ideální pro přepravu ovoce na dlouhé vzdálenosti nebo pro dlouhodobé skladování pro pozdější použití. V tomto případě se sklizeň provádí, když ovoce dosáhne technické zralosti.
Papriky sklízejte zahradnickými nůžkami nebo nůžkami, přičemž plody odřízněte i se stonky. Papriky skladujte bez škrábanců, promáčklin a jiného mechanického poškození.
Pro nejlepší skladování zabalte velké množství paprik do papírových utěrek a umístěte je do dřevěných beden. Takto vydrží po celé zimní měsíce. Papriky občas kontrolujte, zda nehnijí, a v případě potřeby odstraňte všechny poškozené.
| Způsob skladování | Trvanlivost | Podmínky |
|---|---|---|
| V dřevěných krabicích | Až 3 měsíce | Teplota +5 °C, vlhkost 85 % |
| Zmrazení | Až 12 měsíců | Teplota -18°C |
Mražení je další dobrou metodou pro skladování této zeleniny. Všechny papriky však musí být zralé. Zeleninu opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté odstraňte stonky a semínka. Papriky nakrájejte na proužky nebo kostky. Plátky vložte do plastových sáčků nebo nádob na potraviny a vložte do mrazáku.
Choroby a škůdci
Jednou z hlavních výhod odrůdy sladké papriky Beloserka je její odolnost vůči různým chorobám. Plísňové infekce, které se u sladké papriky nejčastěji vyskytují, jako je plíseň pozdní, fusarium a hniloba, nepředstavují pro keře Beloserky žádnou hrozbu. Preventivně se rostliny jednou nebo dvakrát ošetřují fungicidními roztoky, včetně přípravků Barrier a Fitosporin.
Jedinou obtíží při péči o tuto odrůdu jsou hmyzí škůdci. Zeleninu mohou pravidelně napadat mšice nebo svilušky. Naštěstí existují mimořádně účinné domácí prostředky na hubení škůdců.
Jedním z nejznámějších prostředků je česnekový nálev, kterým se postřikují listy keřů. Skvělou alternativou jsou cibulové slupky smíchané se strouhaným pracím prostředkem a namočené ve vroucí vodě.
Recenze pepře Beloserka
Papriky Belozerka kombinují nejlepší vlastnosti různých sladkých odrůd. Jsou nenáročné na péči a údržbu a poskytují bohatou úrodu šťavnatých a lahodných papriček. Tato odrůda je ideální pro ty, kteří nemají čas trávit každý den ve své zahradě. Pokud budete dodržovat základní pěstitelské pokyny, můžete sklízet již za 2,5 měsíce.