Bulharská paprika je oblíbená odrůda papriky v polovině zimy. Pěstuje se v mnoha zemích světa. Je ceněna pro své velké, dužnaté a sladké plody, které jsou vhodné k čerstvé konzumaci, zavařování a vaření. Je důležité rostlině poskytnout včasnou péči a zvážit její skladovací požadavky.
Popis odrůdy
Papriky jsou všeobecně známé pro svou vynikající chuť, což z nich dělá jednu z nejvyhledávanějších odrůd na trhu. Vyznačují se atraktivními, velkými plody a všestranným využitím.
- ✓ Plody jsou vysoce odolné vůči praskání v důsledku změn vlhkosti.
- ✓ Rostliny vykazují ve srovnání s jinými odrůdami zvýšenou odolnost vůči verticiliovému vadnutí.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Vykazuje bujný růst a bohaté olistění. Keře se tvoří kompaktně a dosahují výšky 50 až 70 cm.
Pepřová zrna dosahují velikosti 20–25 cm a mají kuželovitý válcovitý tvar. Váží 150–250 g. Jejich povrch má žebrovanou strukturu a tloušťka stěny je 4–5 mm. Charakteristickým rysem je jemná struktura stěn.
Účel a chuť
Toto všestranné ovoce se dá jíst čerstvé a užívat si jeho šťavnaté a křehké dužiny. Je také vynikající pro vaření: lze ho přidávat do salátů, péct nebo smažit. Díky svým vlastnostem si zachovává svou chuť i při zavařování.
Doba zrání
Vyniká rychlým zráním, plné zralosti dosahuje za pouhých 95–98 dní po vzejití.
Výhody a nevýhody
Než si na zahradě vysadíte nějakou plodinu, zvažte její výhody a nevýhody. Tato odrůda má mnoho pozitivních vlastností:
Nuance přistání
Jejich pěstování nevyžaduje žádné obtíže ani zkušenosti. Hlavní je vypěstovat zdravé sazenice a zajistit jejich správnou výsadbu, aby se v zahradě uchytily.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,0–6,8.
- ✓ Půda musí obsahovat vysoké procento organické hmoty (alespoň 4 %), aby byla zajištěna potřebná vlhkostní kapacita a nutriční hodnota.
Příprava záhonu před výsadbou
Výhodná je úrodná, kyprá půda s neutrálním pH. Záhon s paprikami připravte na podzim: vykopejte do hloubky 20 cm a přidejte organické hnojivo (kompost, humus).
Pěstování sazenic
Semena pro sazenice vysejte koncem února nebo začátkem března. Zasaďte je do půdy 1–1,5 cm hluboko. Sazenice přikryjte fólií nebo sklem a umístěte je na teplé místo (25–28 °C). Jakmile sazenice vyklíčí, fólii odstraňte a zajistěte dobré osvětlení.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, protože to může vést k rozvoji plísňových chorob a hnilobě kořenů.
- × Vyhněte se náhlým změnám teploty v místnosti, kde rostou sazenice, protože to může rostliny oslabit.
Sazenice zalévejte mírně, jakmile půda vyschne. 10–14 dní před výsadbou začněte s otužováním rostlin: umístěte nádoby na balkon nebo lodžii na několik hodin denně a poté dobu postupně prodlužujte.
Čas a uspořádání přistání
Sazenice vysaďte do země, jakmile pomine nebezpečí mrazů a půda se ohřeje na 15 °C. To obvykle nastává koncem května nebo začátkem června. U nízko rostoucích odrůd udržujte mezi rostlinami odstup 30–40 cm v řádku a 50–60 cm mezi řádky.
Před výsadbou sazenic přidejte do jamek nebo brázd organická hnojiva (kompost, humus) a minerální hnojiva (superfosfát, draselnou sůl). Sazenice vysaďte do stejné hloubky, v jaké rostly v nádobách. Po výsadbě důkladně zalijte.
Podmínky péče
Pravidelně kypřete půdu, aby se ke kořenům dostal vzduch. Odstraňujte plevel, který může s paprikami soupeřit o živiny a vodu. Půdu mulčujte slámou, pilinami nebo jiným organickým materiálem. Dodržujte další standardní zahradnické postupy.
Způsob zavlažování
Rostlina nemá ráda přemokření, proto ji zalévejte střídmě. Optimální zálivka je jednou za 5–7 dní. Za horkého a suchého počasí zvyšte zálivku na 2–3krát týdně. Nejlepší je zalévat ráno nebo večer, kdy slunce není tak silné. Používejte odstátou nebo dešťovou vodu.
Vlastnosti vrchního oblékání
Pro dobrý růst a vývoj keře pravidelně hnojte komplexními minerálními hnojivy. První hnojivo aplikujte 2-3 týdny po výsadbě. Použijte roztok divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:20).
Druhé hnojení proveďte 2–3 týdny po prvním. Během tohoto období jsou nezbytné fosfor a draslík. Použijte komplexní minerální hnojivo, například nitrofosku (20 g na 10 litrů vody). Třetí hnojení proveďte během květu. V tomto období jsou důležité bór a molybden.
Choroby a škůdci
Bulharské papriky mají průměrnou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Za nepříznivých pěstebních podmínek nebo nesprávné péče mohou rostliny trpět. Tabulka obsahuje doporučení pro ochranu před chorobami a hmyzem:
| Nemoc/škůdce | Popis | Prevence a léčba | Lidové prostředky |
| Pozdní plíseň | Plísňové onemocnění, které postihuje listy, stonky a zeleninu. Projevuje se jako hnědé skvrny s bílým povlakem. | Pro prevenci používejte biologické nebo chemické přípravky – Fitosporin-M nebo Ridomil Gold. Ošetření zahrnuje odstranění napadených listů a plodů. Rostliny ošetřete fungicidy, jako jsou Quadris a Ordan. | Postříkejte roztokem mléčné syrovátky (1 litr na 10 litrů vody).
K ošetření použijte česnekový nálev (200 g drceného česneku na 10 litrů vody). |
| sova | Housenka se živí listy pepře a může proniknout dovnitř rostliny a vyžírat její dužinu. Poškozené pepře jsou náchylné k houbovým a bakteriálním chorobám. | Jako preventivní opatření pravidelně kypřte půdu, odstraňujte plevel a lákejte ptáky do oblasti. Škůdce sbírejte ručně. Pro jejich hubení ošetřete plodiny insekticidy Inta-Vir a Decis. | Postříkejte nálevem z pelyňku (1 kg na 10 l vody).
Ošetřete nálevem z vlaštovičníku (1 kg suché byliny na 10 litrů vody). |
| Velký slimák | Plži, kteří se živí listy a plody. Zanechávají slizkou stopu. | Prevence zahrnuje odstraňování plevele a nečistot z oblasti. Půdu zamulčujte a používejte pasti, jako jsou nádoby od piva nebo kvasu. Slimáky sbírejte ručně a rostliny ošetřujte přípravky na bázi metaldehydu: Groza, Slizneed. | Posypte drcenými vaječnými skořápkami nebo dřevěným popelem.
Postříkejte roztokem amoniaku (10 ml na 10 l vody). |
Podmínky sběru
Papriky jsou v technické zralosti světle zelené. V biologické zralosti získávají charakteristickou barvu (červenou, žlutou nebo oranžovou).
Optimální podmínky pro sběr:
- suché a slunečné počasí;
- teplota vzduchu nad +10 °C;
- plné zrání.
Podrobný návod:
- Papriky opatrně odřízněte z keřů ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami.
- Netahejte je za stonek, mohlo by dojít k poškození keřů.
- Papriky sklízejte pravidelně, jakmile dozrají.
Pěstování bulharských paprik je jednoduchý proces, který snadno zvládnou i začínající zahradníci. S náležitou péčí a dodržováním zahradnických pokynů vás tato odrůda odmění bohatou úrodou lahodných a výživných plodů.