Odrůda sladké papriky California Wonder byla na Západě poprvé vypěstována před stoletím. Dnes bylo vyšlechtěno nespočet odrůd této papriky. Dokonale se přizpůsobuje našemu klimatu a produkuje bohatou a aromatickou úrodu. V tomto článku se dozvíte o její péči a údržbě.
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda paprik „California Miracle“ se navzdory svému exotickému názvu dobře adaptovala na domácí zahrady. Vizuálně je prakticky nemožné rozeznat nějaké významné rozdíly od hybridních odrůd paprik. Plody jsou velké, jasně červené. Keře jsou dobře větvené s pevnými stonky.
Kalifornská zázračná sladká paprika
Plody odrůdy California Miracle mohou mít po dozrání různou barvu slupky.
Kalifornský zázrak ze žluté papriky
Kalifornský zázračný pomerančový pepř
Pepř California Miracle zralý zelený, na stejném keři se žlutým
Kalifornský zázračný fialový pepř
Kalifornský zázrak, čokoládový pepř
Pojďme se blíže podívat na charakteristické rysy této odrůdy sladké papriky:
- Keř je středně velký, jeho výška může dosáhnout 80 cm.
- Plody během zrání obvykle nabývají kvádrového tvaru. Povrch je žebrovaný, vizuálně rozdělený do několika segmentů.
- Kůže je hustá, lesklá, hladká.
- Dužnina kalifornské papriky je masitá, šťavnatá a má výraznou sladkou chuť. Stěny jsou silné 9 mm.
- Ve fázi biologické zralosti získává paprika jasně šarlatový odstín a technická zralost se vyznačuje nazelenalým odstínem slupky.
Jednou z hlavních charakteristických vlastností odrůdy „California Wonder“ je vysoký obsah cukru. Papriky „California Wonder“ jsou také známé tím, že jsou stejně lahodné čerstvé, plněné a lze je použít i na zimní zavařování. Díky křupavé a husté slupce si papriky zachovávají svůj tvar i po uvaření.
Odrůdy kalifornských zázračných paprik
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Požadavky na půdu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| tmavě zelená | Průměrný | Úrodná, dobře odvodněná | 120 dní |
| tmavě žlutá | Vysoký | Úrodná, dobře odvodněná | 110 dní |
| zázvor | Průměrný | Úrodná, dobře odvodněná | 115 dní |
| tmavě červená | Vysoký | Úrodná, dobře odvodněná | 120 dní |
| černá s fialovým leskem | Průměrný | Úrodná, dobře odvodněná | 125 dní |
| tmavá čokoláda | Vysoký | Úrodná, dobře odvodněná | 130 dní |
Tato odrůda sladké papriky má ještě jednu zajímavou vlastnost. Plody odrůdy „California Miracle“ mohou mít po dozrání různou barvu slupky. Barva slupky nijak nemění chuť ani jiné vlastnosti papriky, ale dodává keři vizuální atraktivitu.
Možné jsou následující odstíny loupání:
- tmavě zelená (mylně považována za technickou nezralost ovoce);
- bohatý žlutý odstín;
- červená (plody se vizuálně podobají tomelu);
- nejznámější je tmavě červený odstín;
- černá s fialovým leskem (velmi připomínající slupku lilku);
- tmavě čokoládový odstín, který byl vyšlechtěn před pár lety.
Největší hmotnost mají žluté a červené papriky.
Výhody a nevýhody
Oblibu odrůdy sladké papriky California Wonder mezi zahrádkáři lze snadno vysvětlit – oproti jiným podobným odrůdám nabízí obrovské množství výhod:
- vynikající prezentace ovoce;
- chuťové vlastnosti – šťavnatost, masitost, absence hořkosti;
- schopnost keře produkovat dobrou úrodu nejen ve skleníku, ale také v otevřeném záhonu;
- rostlina je v údržbě poměrně nenáročná;
- není třeba zaštipovat výhonky ani vytvářet podpěry pro zajištění stonků;
- poměrně rychlé období zrání;
- všestrannost použití ovoce (čerstvé, konzervované, nakládané);
- Papriky mají dlouhou trvanlivost, což usnadňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti.
Zeleninové plodiny, bez ohledu na odrůdu, mívají řadu nevýhod, které je třeba vzít v úvahu. Naštěstí má „California Wonder“ minimální nedostatky.
Jedinou významnou nevýhodou této odrůdy je nízká odolnost vůči infekčním a virovým chorobám. Tento problém je však relativně snadno překonatelný – vyžaduje pouze pravidelná preventivní opatření.
Vlastnosti kultivace
Při pěstování sazenic California Miracle byste nikdy neměli ignorovat několik vlastností:
- Půdu nepřelévejte. Ačkoli tato plodina vyžaduje vlhkou půdu, nadměrná voda způsobuje onemocnění černou nohou.
- Voda použitá k zalévání sazenic musí být teplá, nejlépe nechat předem louhovat.
- Vytvořte podmínky tak, aby v místnosti nebyl průvan ani nadměrně suchý vzduch.
- Pokud je to možné, zkuste prodloužit denní světlo pro rostlinu. Zakupte si speciální lampy pro sazenice.
Příprava osiva
Příprava semen je důležitým krokem před výsadbou. Proces je poměrně jednoduchý, ale extrémně účinný. Proto se nedoporučuje jej ignorovat:
- Semínka namočte do teplé vody a nechte, dokud nenabobtnají.
- Poté, co zvětší svou velikost, je zabalte do vlhkého kusu bavlněné látky a nechte 3 dny působit.
Takové manipulace se semeny umožňují rychlejší a efektivnější klíčení. Bylo zjištěno, že semena zasazená přímo do půdy klíčí mnohem déle a jsou méně energická. Sazenice nakonec méně energicky dozrávají a vyžadují další hnojení.
Výsadba semen pro sazenice
Výsadba semen sladké papriky, zejména tuto odrůdu, nejlépe v samostatných nádobách nebo kelímcích. Je to proto, že kořenový systém sazenic se při splnění všech pěstebních podmínek pro tuto plodinu velmi aktivně rozvíjí.
Naplňte nádoby směsí úrodné zeminy, písku a humusu v poměru 1:1:2. Nejlepší doba pro výsadbu sazenic „California Miracle“ je únor. Správná výsadba ovlivňuje budoucí vývoj rostliny, její odolnost vůči infekčním a virovým chorobám a kvalitu plodů.
Semena umístěte do půdy, udělejte v zemi malé dírky a zakryjte je zeminou. Půdu navlhčete rozprašovačem a nádobu přikryjte plastovou fólií, abyste vytvořili „skleníkový efekt“.
Přečtěte si o hnojení sazenic paprik v našem dalším článku.
Vybírání sazenic
Kořeny sladkých paprik jsou mnohem méně odolné vůči přesazování než rajčata nebo jiné zeleninové plodiny. Obvykle vyžadují více času na zotavení. Proto je nejlepší se přesazování pokud možno vyhnout. Pokud je přesazování z objektivních důvodů nutné, zvažte následující:
- Sbírání podléhá pouze sazenicím, které již vyvinuly více než 3 listy.
- Do půdy po přesazování přidejte malé množství minerálního hnojiva. To bude mít příznivý vliv na poškozenou rostlinu.
- Den před přesazením se vyhněte zalévání. Zhutněná půda kolem kořenového systému sazenice bude tlačit na stonek a kořeny vytrhne.
Přesazování sazenic do otevřeného terénu
Sazenice sladkých paprik je nejlepší vysadit ihned po dosažení 65 dnů věku. Starší sazenice jsou během výsadby vystaveny většímu riziku zranění. Několik dní před výsadbou rostliny otužujte. Pravidelně je vynášejte ven nebo nechte otevřené okno.
Před výsadbou udělejte do půdy malé díry. Nejprve půdu nakypřete a díry důkladně zalijte. Sazenice od sebe rozestupte alespoň 45 cm.
Pro udržení vlhkosti v půdě, kterou sladké papriky tolik potřebují, použijte mulč. To zase pomůže udržet půdu kyprou a prodyšnou.
Nemíchejte odrůdy pálivých papriček s kalifornskými (sladkými) paprikami. Je to proto, že obě odrůdy se mohou křížově opylovat, což ovlivní chuť obou rostlin.
Bohatá úroda je zaručena za předpokladu, že je půda vysoce úrodná, důkladně zrytá a předem navlhčená. Nezapomeňte na střídání plodin. Při plánování pěstování této odrůdy sladké papriky na otevřených záhonech je nejlepším místem místo, kde dříve pěstovali cibuli, mrkev a různé luštěniny.
Péče o kalifornské zázračné papriky
Pěstování paprik ve skleníku nebo na otevřeném záhonu není nijak zvlášť pracné, ale vyžaduje pozornost. Správná péče o keře sladké papriky vás jistě odmění bohatou úrodou během pouhých tří měsíců.
Zalévání a hnojení
California Wonder se daří ve vlhké půdě. Ale nepřehánějte to. Nadměrná voda bude mít na keř negativní dopad. Zalévejte podle potřeby, jakmile si všimnete, že půda vyschla. Pravidelně kypřete půdu po celém obvodu keře. To umožní vzduchu dosáhnout kořenového systému a zabrání stagnaci vlhkosti.
Hnojiva by se měla používat s opatrností. Obvykle se pro dobrý růst a vývoj rostlin používají hnojiva obsahující fosfor, dusík a draslík. Na metr čtvereční se nepotřebuje více než 45 gramů hnojiva. Dusík se aplikuje o něco méně – 25 gramů na metr čtvereční.
Na základě zkušeností dlouholetých zahradníků vyžaduje odrůda „California Miracle“ pouze jednorázové hnojení na jaře, během prvních několika týdnů po vysazení sazenic ven.
Tvorba keřů
Ve většině případů prořezávají keře sladké papriky pouze zkušení zahradníci. Začátečníci jsou přesvědčeni, že i bez tvarování keřů „California Miracle“ bude úroda bohatá. Ostřílení zahradníci však vědí, že správné prořezávání může zvýšit výnos a velikost plodů.
Tato odrůda je vysoká rostlina, dosahující výšky 80 cm. Je nezbytné keře prořezávat zaštipováním a odstraňováním přebytečných neplodících výhonků. To podporuje lepší proudění vzduchu a sluneční světlo.
Odrůdy sladkých paprik se prořezávají za účelem regulace nadzemní části keře. Pokud se prořez neprovede včas, zpomaluje se zrání plodů a přispívá se ke snížení kvality a chuti. Tvarování keře papriky zahrnuje odstranění:
- boční výhonek na hlavním stonku;
- květní pupen;
- malé části hlavních stonků, zejména ty, které produkují velké množství výhonků bez plodů.
Je zvykem ponechat květní pupen na hlavním stonku, aby měl čas vytvořit výhonek. Boční výhonek se poté odstraní spolu s květním pupenem. Měl by se však ponechat jeden list. Tím se zajistí, že každý výhonek bude mít dva listy, což mu umožní živit se.
Naučte se, jak tvarovat papriky na zahradě, z níže uvedeného videa:
Sklizeň
Doba sklizně ovoce přímo závisí na následujících parametrech:
- Zvažte dobu zrání odrůdy. V případě odrůdy „California Miracle“ je to přibližně 120 dní od výsadby do otevřeného terénu.
- S ohledem na vlastnosti konkrétní odrůdy papriky. Tato odrůda je sladká, což znamená, že plody dozrávají o něco dříve než u odrůd pálivých paprik.
- Klima v aktuálním ročním období.
U keřů, které se nepěstují ve sklenících, bude poslední parametr klíčový. Teplomilná plodina, jako jsou papriky, nesnáší teploty pod bodem mrazu. Proto se s příchodem prvních mrazů sklízí všechny plody na keřích.
Jakmile papriky dosáhnou technické zralosti, mohou dozrát samy, pokud jsou umístěny v teplé místnosti. Mnoho zahrádkářů ve skutečnosti nečeká, až sladké papriky dosáhnou biologické zralosti, a raději je sklízejí brzy.
Li keře se pěstují ve skleníku, pak se sklizeň může odložit, když nastanou mrazy. Mějte však na paměti, že trvale nízké teploty zpomalují růst zeleniny a zastavují vývoj rostliny. Proto nemá smysl odkládat sklizeň.
Dalším důležitým faktorem je trvanlivost sladké papriky California Wonder. Plody této odrůdy mají dlouhou trvanlivost a snesou přepravu na dlouhé vzdálenosti. To je však možné pouze tehdy, pokud jsou papriky sklizeny před dosažením biologické zralosti. V opačném případě se doporučuje konzumovat je čerstvé, konzervovat nebo nakládat.
Choroby a škůdci
Matné a visící listy, často doprovázené suchými okraji, jsou známkou toho, že rostlina zoufale potřebuje dusíkaté hnojivo. Pokud si na spodní straně listu všimnete fialových skvrn, okamžitě keř pohnojte hnojivem na bázi hořčíku.
Odrůda sladké papriky California Miracle není náchylná k mnoha chorobám:
- stávkokaz;
- pozdní plíseň;
- makrosporióza.
Plodina se ošetřuje chemickými roztoky zvanými „Bariéra“ a „Zaslon“. Tato ošetření se provádějí nejpozději dva týdny před sklizní.
Stejně jako každá jiná plodina jsou i sladké papriky náchylné k hmyzím škůdcům. Obvykle se jedná o:
- mšice;
- krtci;
- Bramboroví brouci z Colorada.
Nejúčinnějším způsobem boje proti těmto škůdcům je dřevěný popel. Aplikuje se na keře a vrchní vrstvu půdy kolem kořenů.
Recenze zahradníků
Přestože je teplomilná, sladká paprika „California Miracle“ se dokonale přizpůsobila náročným povětrnostním podmínkám naší země. Tato odrůda je obzvláště oblíbená u domácích zahrádkářů pro své velké, sladké plody, jedinečnou vůni, krásné keře a bohatou úrodu.