Pěstování papriček Tabasco je zábavná a obohacující zábava pro každého, kdo chce do svého kulinářského života vnést trochu koření. Dodržováním pokynů pro výsadbu, péči a hnojení si můžete ve své zahradě vytvořit skutečně pikantní ráj.
Kdo a kdy vyvinul odrůdu?
Je známo, že tato pěstovaná rostlina byla poprvé objevena v Mexiku a v této oblasti se dodnes nachází v přirozeném prostředí.
Vlastnosti, výhody a nevýhody
Papričky Tabasco mají řadu vynikajících vlastností. Jejich příjemná vůně, estetická přitažlivost, osobitý vzhled a bohatý obsah vitamínů je činí výjimečnými.
Výrazný ohnivý prvek dodává této odrůdě zvláštní kouzlo. Nebyly zjištěny žádné významné nedostatky.
Popis rostliny
Papričky Tabasco se daří jako robustní keře s různou výškou v závislosti na pěstebních podmínkách. Rostliny obvykle dosahují výšky 130 až 150 cm, ale v nádobách často zůstávají kompaktní a dosahují 50–60 cm. Keře mají kompaktní růst, díky čemuž plody mají vzpřímený postoj.
Plody této odrůdy dozrávají do miniaturní velikosti, zřídka dosahují délky větší než 5 cm. Vyznačují se kuželovitým a protáhlým tvarem a jejich barva se s dozráváním vyvíjí.
V počáteční fázi jsou plody zelené, poté získávají žlutooranžový odstín a nakonec se stávají sytě červenými.
- ✓ Vrásky na horní straně plodu jsou jedinečnou charakteristikou odrůdy Tabasco.
- ✓ Vývoj barvy plodu ze zelené na žlutooranžovou a poté na tmavě červenou.
Ovoce, jejich chuť a účel
Papričky Tabasco nabízejí lahodnou kombinaci bohaté chuti a vůně. Nádech kouře jim dodává na lákavosti. Pálivost této odrůdy se pohybuje od 30 000 do 50 000 Scovilleových jednotek. Tyto aromatické papriky jsou bohaté na vitamíny A a C.
Díky své vynikající chuti jsou tyto pálivé papričky všestranné. Mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené. Tyto papričky se často používají k výrobě pálivého koření a omáček, čímž dodávají pokrmům jedinečnou, pikantní chuť.
Zrání a výnos
První plody se na keřích obvykle objevují po 110 dnech. Příznivé podmínky a správné zemědělské postupy umožňují dřívější sklizeň, a to za 80–100 dní.
Výnosy papriky Tabasco zůstávají poměrně vysoké, s průměrným výnosem přibližně 3 kg na metr čtvereční. Výnosnost rostliny je vysoce závislá na dodržování všech zemědělských postupů a předpisů. Správná péče hraje klíčovou roli v zajištění bohaté úrody papriky.
Pěstování sazenic
Vzhledem k vysokým nárokům na teplo se pálivé papriky obvykle pěstují pomocí sazenic. Je důležité vybrat vhodné místo s dobrou půdou a správně zasít semena.
Půda k setí
Sladké papriky nemají rády těžké, studené půdy, proto pro zlepšení jílovité půdy zryjte místo do hloubky rýče a přidejte rašelinu a humus. Pokud je půda lehká a propustná, pohnojte ji na podzim dobře shnilým hnojem v množství 30 kg organické hmoty na metr čtvereční.
Při sázení sazenic přidávejte hnojivo přímo do jámy.
Výsev semen
Semena pro sazenice vysejte v únoru nebo březnu v chladnějších oblastech a v lednu nebo únoru v teplejších oblastech. K přípravě půdy můžete použít hotovou zeminovou směs z obchodu nebo si ji připravit sami smícháním nekyselého rašelinníku z vrchoviště, kompostu a říčního písku ve stejných dílech.
Doporučení pro výsev:
- Semena feferonky si připravte před výsevem: namočte je na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Zabalte do vlhké utěrky a nechte při teplotě +25 °C, dokud se neobjeví klíčky.
- Poté opatrně, aby nedošlo k poškození klíčků, umístěte semena do vlhké půdy do hloubky 5-10 mm s odstupem alespoň 5 cm mezi nimi.
- ✓ Optimální teplota půdy pro klíčení semen: +25 °C až +30 °C.
- ✓ Požadovaná vlhkost vzduchu pro sazenice: 60-70 %.
Vysejte do truhlíků nebo rašelinových květináčů, poté je přikryjte fólií nebo sklem a udržujte na teplém místě, dokud se neobjeví sazenice.
Osvětlení
Semena různých odrůd pálivých papriček klíčí různě rychle. Jakmile se objeví sazenice, přemístěte je na světlo. Pokud rostliny nedostávají dostatek přirozeného světla, instalujte pěstební lampu nebo jiný zdroj světla 25–30 cm nad rostliny.
Pro normální vývoj sazenic je potřeba alespoň 18 hodin denního světla, jinak se sazenice mohou protáhnout. Udržujte půdu mírně vlhkou a vyvarujte se přemokření. Pravidelně půdu kypřte, aby se okysličila.
Kalení
Dva týdny před výsadbou otužujte sazenice pálivých paprik. Tento proces zahrnuje každodenní „venčení“ s nimi venku.
Začněte tento proces v krátkých intervalech, počínaje 15–20 minutami. Postupně prodlužujte dobu expozice, dokud mladé rostliny nebudou schopny strávit venku celý den.
Jakmile se rostliny adaptují na pěstební prostředí, lze je bezpečně přesadit do zahrady. Dobré předplodiny pro pálivé papriky pomáhají udržovat zdravou půdu, snižují riziko chorob a zvyšují výnosy.
Dobří předchůdci:
- Fazole (fazole, hrášek). Obohacují půdu dusíkem, což má pozitivní vliv na růst paprik.
- Brukvovité (zelí, brokolice). Zlepšují strukturu půdy a mohou pomoci v boji proti škůdcům.
- Cibulové plodiny (cibule, česnek). Může působit jako repelent proti škůdcům, jako jsou cibulové mouchy.
- Mrkev. Mrkev a papriky se vzájemně dobře doplňují a jejich pěstování vedle sebe může být oboustranně prospěšné.
Špatní předchůdci:
- Pepř. Pěstování pálivých papriček druhý rok na stejném místě může zvýšit riziko onemocnění a vyčerpat půdu.
- Rajčata. Obě plodiny jsou náchylné k některým běžným chorobám a škůdcům, takže jejich pěstování v řadě může být riskantní.
- Lilky. Stejně jako papriky jsou i lilky náchylné k podobným chorobám a je třeba se jim vyhnout jako prekurzorům.
Je důležité zvážit střídání plodin a dodržovat zásady střídání plodin, aby se udrželo zdraví půdy a předcházelo problémům s chorobami a škůdci.
Schéma výsadby
Pro výsadbu pálivých papriček vytvořte jámy vzdálené 40–45 cm a dodržujte rozteč řádků 50–60 cm. Je také možné sázet hnízdní metodou:
- Podle schématu 60x60, kde se do jedné jamky umístí dvě sazenice najednou.
- Podle schématu 70x70, kde každá díra má prostor pro tři keře.
Pěstování pálivých papriček v blízkosti sladkých paprik se nedoporučuje. Výsadba těchto plodin blízko sebe může vést ke křížovému opylení, což negativně ovlivní chuť plodů. Mezi záhony s paprikami a pálivými papričkami udržujte vzdálenost alespoň 3 metry.
Výsadba sazenic do země
Do každé jamky přidejte 20 gramů minerálního hnojiva a důkladně ho promíchejte s půdou. Sazenici i s kořenovým balem opatrně vyjměte z květináče a přesaďte ji do jámy. Poté jámu naplňte do poloviny zeminou, nebo o něco více, přidejte třetinu kbelíku vody a když se voda vsákne, jámu zasypte zeminou až po okraj.
Po výsadbě záhon zamulčujte rašelinou a v případě potřeby keře přivažte k podpěrám. Pokud noční teploty klesnou pod 13–14 °C, zakryjte záhon paprik netkanou textilií přehozenou přes zakopané obruče. Sazenice vysazujte za oblačného dne nebo pozdě odpoledne, po západu slunce.
Zemědělská technologie
Péče o papriky Tabasco je jednoduchá. Vyžadují pravidelnou zálivku, hnojení a pozornost k bočním výhonkům.
Zalévání a vlhkost
Papriky jsou rostliny milující vlhkost, zejména během kvetení a tvorby plodů. Je důležité zabránit přílišnému vysychání půdy v zahradě, proto papriky během léta pravidelně zalévejte – denně, a v obdobích extrémních horkých dnů i dvakrát denně.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, protože to může vést k houbovým onemocněním kořenového systému.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, mohlo by to rostliny stresovat a zpomalit jejich růst.
K zalévání je nejlepší použít teplou vodu. K tomu umístěte velkou nádobu na jasné sluneční světlo, aby se voda během dne mohla usadit a ohřát. Po zalévání nakypřete půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel.
Péče o rostliny a jejich formování
Papriky mají křehké stonky, proto rostlinu po výsadbě ihned přivažte k oporě a zalijte ji. Další péče zahrnuje pravidelnou zálivku, jemné mělké kypření a lehké okopávání pro stimulaci dalšího růstu kořenů.
Užitečné tipy:
- Pro vytvoření keřů odstraňte první pupen, abyste podpořili větvení a tvorbu dalších výhonků. Na rostlině ponechte 3–4 stonky, ze kterých vyberte dva nejsilnější výhonky a nezapomeňte je zavázat. Zbývající výhonky použijte pouze pro první sklizeň, na každém z nich nenechávejte více než dva plody.
- Když papriky aktivně rostou a objevují se poupata, zaštípněte všechny boční výhonky. Chcete-li vytvořit kompaktní chilli rostlinu, odstraňte květy na vrcholu rostliny.
- Když paprika dosáhne výšky 25 cm, prořízněte střední výhonek a lehce zastřihněte jeho špičku. Tato metoda podporuje aktivní rozvoj postranních větví. Ponechte jich 4–6 a opatrně odstraňte přebytečné větve, abyste stimulovali celkový růst.
Jedna rostlina chilli papričky může vyprodukovat až 25 velkých plodů. Pokud se vyprodukuje nadbytek plodů, odstraňte je, aby nevyčerpávaly energii rostliny.
Hnojiva a obvazy
První hnojivo aplikujte dva týdny po výsadbě sazenic, a to nálevem z divizny (1:10) nebo fermentovanou trávou. Druhé hnojivo aplikujte o 7–10 dní později, a to specializovaným hnojivem pro rajčata a papriky nebo jiným fosforečno-draselným hnojivem.
Recenze
Milovníci pikantního jídla se stále častěji obracejí k papričkám Tabasco. Tato odrůda je známá svou pikantností a jedinečnou chutí, která pokrmům dodává jedinečnou chuť. Správná péče je nezbytná pro zajištění bohaté úrody a silné a zdravé rostliny.