Pěstování a péče o sladké papriky ve skleníku

Sladké papriky obsahují řadu vitamínů. Jsou považovány za antidepresiva a pomáhají předcházet mnoha nemocem. Abyste si tento vitamín zajistili po celý rok, můžete si je zasadit do vlastního skleníku. Pro zajištění bohaté úrody je důležité znát specifika a jemnosti péče o tuto křehkou rostlinu.

Příprava půdy k výsadbě

Protože papriky jsou velmi teplomilné, měly by se sazenice vysazovat, když průměrná denní teplota dosáhne 10 stupňů Celsia. Polykarbonátový skleník je pro pěstování paprik ideální, protože poskytuje ochranu před teplotními výkyvy.

Nejlepší je vysazovat sazenice koncem jara nebo začátkem léta. Papriky nesázejte do studené půdy; potřebuje být teplá; můžete do půdy aplikovat hnůj, který ji pomůže udržet v teple.

Nejlepší je začít s přípravou záhonu k výsadbě na podzim. Abyste zabránili promrznutí půdy, zahrabejte na podzim seno nebo trávu do hloubky asi 30 centimetrů. Tato metoda také pomáhá ohřát půdu na jaře.

Před výsadbou paprik je nutné půdu řádně připravit. Nejprve ji důkladně zryjte, aby se nakypřela. Poté přidejte hnojivo. K tomu si připravte směs z následujících ingrediencí:

• 1 sklenice popela;
• humus;
• 1 sklenice dvojitého superfosfátu;
• 25 gramů ledku na metr čtvereční půdy.

Půdu je třeba pohnojit 24 hodin před výsadbou paprik a těsně před výsadbou byste měli půdu znovu zryt.

Půda pro papriky by neměla být kyselá. Dolomitová mouka může pomoci vyrovnat kyselost. Je velmi snadná: 15–20 dní před výsadbou rozmetejte 100 gramů mouky na metr čtvereční záhonu paprik.

Pokud neznáte kyselost půdy, lze ji snadno určit. Vezměte čajovou lžičku zeminy, ale ne úplně vrchní vrstvu, položte ji na tmavý, rovný povrch a zalijte 9% octem. Pokud se objeví pěna, půda je zásaditější; pokud je pěny málo, je zároveň zásaditá i kyselá; a pokud se pěna neobjeví vůbec, půda je kyselá.

Výsadba paprik

Před výsadbou je třeba sazenice důkladně zalít (2–3 hodiny před výsadbou). Papriky je nejlepší sázet večer. Při výsadbě dodržujte následující pokyny:

• Nesázejte papriky tam, kde dříve pěstovali rajčata. Nejlepší půda pro papriky je po zelí.
• Nesázejte vedle sebe různé odrůdy paprik: sladké a pálivé, protože všechny papriky by mohly zhořknout.
• Při sázení se ujistěte, že v půdě jsou pouze kořeny rostliny. Pokud je v půdě i stonek, může to zpomalit růst papriky.
• Před výsadbou přidejte do každé jamky ve skleníku rašelinu; pomůže to kořenům zůstat zdravé.
• Papriky by měly být sázeny alespoň 30 centimetrů od sebe. U nízkých paprik postačí 20–25 cm.
• Vzdálenost mezi záhony by měla být asi 80 centimetrů.
• Po výsadbě pohnojte povrch půdy, zejména oblast kolem každé rostliny, humusem. To pomůže paprikám rychleji si zvyknout na nové podmínky.

Kritické chyby při přistání

• • Prohloubení kořenového krčku o více než 2 cm
• • Výsadba do studené půdy (pod +12 °C)
• • Použití čerstvého hnoje místo humusu
• • Porušení střídání plodin (po lilcích)
• • Míchání odrůd v jednom skleníku

Pro více informací o tom, jak správně zasadit sazenice papriky ve skleníku, se podívejte na video:

Vrchní obvaz

Ihned po výsadbě paprik se doporučuje pohnojit půdu minerály, aby se podpořil rychlejší růst a silnější stonky. Pro přípravu tohoto hnojiva smíchejte:

• 10 gramů dusičnanu amonného;
• 30 gramů dvojitého superfosfátu;
• 20 gramů dusičnanu vápenatého.

Tento poměr se vypočítává pro 10 litrů vody.

Tímto roztokem zalijte všechny vysazené rostliny.

Kromě tohoto hnojiva byste měli používat i organické hnojivo, protože urychluje zrání paprik. Pro jeho přípravu smíchejte diviznu s vodou v poměru 1:4. Nechte louhovat asi týden. Poté přidejte stejné množství vody a promíchejte. Nejlepší je toto hnojivo použít večer při zálivce.

Péče

Teplota ve skleníku pro papriky by měla být alespoň 16 stupňů Celsia. Sladké papriky jsou teplomilné rostliny, ale teploty by neměly překročit 35 stupňů Celsia. V tomto případě je třeba zajistit stín.

Papriky je třeba zalévat často, ale po malých dávkách. Vyhněte se přelévání, mohlo by to způsobit hnilobu kořenů.

Papriky se snadno pěstují, rostou a dozrávají při pokojové teplotě a nevyžadují žádné zvláštní pěstební podmínky. Vyžadují však správnou péči: vyvazování, hnojení, pletí a mulčování.

Po prvním krmení popsaném výše se o dva týdny později podává druhé. Je vyrobeno ze stejných ingrediencí, ale obsah minerálů je dvojnásobný.

Velmi prospěšné je také hnojení paprik kopřivovým nálevem. K jeho přípravě smíchejte kopřivy s vodou v poměru 1:10 a nechte dva dny louhovat. Čtyřikrát za sezónu hnojte slepičí trusem, který smíchejte s vodou v poměru 1:10. Tento typ hnojiva by se měl střídat s listovou aplikací, například minerálním hnojivem, jako je nitrofoska. Zřeďte 1 polévkovou lžíci směsi v kbelíku s vodou.

Za horkého a vlhkého počasí odstraňujte boční výhonky, zejména na spodních větvích. Pokud je však suché počasí, vyhněte se tomu. Vyplatí se také odstranit centrální květ rostoucí z první větve. To pomůže k větší úrodě.

Během vegetačního období je třeba papriky prořezávat, odstraňovat nejdelší výhonky – ty, které se nacházejí pod hlavním ramenem stonku a uvnitř koruny. Tento postup provádějte každých 10 dní.

Papriky by měly být mulčovány slámou o tloušťce asi 10 centimetrů. Tím se sníží potřeba zálivky a rostlinu se ochrání před chorobami. Sláma blokuje sluneční světlo, proto ji v nevytápěných sklenících používejte až po mrazech. Pokud je váš skleník vytápěný, můžete papriky mulčovat kdykoli po výsadbě.

Papriky je také potřeba podepřít, protože jsou velmi křehké. To se provádí po mulčování. Nejlepší je je přivázat k mříži, ale můžete použít i kůly. Dávejte pozor, abyste rostlinu nepoškodili.

Papriky nerostou dobře v husté půdě, proto je nejlepší ji jednou týdně kypřit. Dělejte to opatrně, pomocí malých hrábí, aniž byste narušili kořeny rostliny.

Škůdci a choroby

Mezi běžné škůdce, kteří postihují papriky ve sklenících, patří mandelinka bramborová, mšice, larvy chroustů, krtci a svilušky. Abyste jim zabránili, pravidelně rostliny kontrolujte.

Pokud na paprice najdete svilušky, nejlepšími přípravky na jejich odstranění jsou Fitoverm a Lepidocide.

Nejnebezpečnějším škůdcem pro papriky je mšice, jejíž počet se za den zvýší až 35krát. Můžete si vyrobit vlastní návnadu proti mšicím. K tomu budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kyseliny borité;
• 1 lžička moučkového cukru;
• 1 žloutek z vařeného kuřecího vejce.

Všechny ingredience smíchejte a vytvarujte z nich kuličky, které rozprostřete po skleníku.

Abyste zabránili poškození paprik krtků, naplňte jamky čistou vodou hodinu před výsadbou. Po výsadbě papriky rostete rozprašovačem. Rostliny třikrát za sezónu postříkejte dřevěným popelem. To pomůže ochránit papriky před chorobami a škůdci.

Mezi nejčastější choroby papriky patří: makrosporióza, hniloba květních konců, bílá hniloba, černá nožička a plíseň bramborová.

Tvorba keřů

Formování keřů je nezbytné pro zvýšení výnosu. Existují odrůdy paprik, které formování nevyžadují, včetně odrůd s nízkým větvením a hybridů, jako jsou Lastočka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak a další.

Pokud jsou vaše papriky nízké – kolem 50 cm – stačí slabé výhonky jednoduše odříznout. Vysoké výhonky se ztěžknou a zvětší a nemají dostatek živin pro podporu vývoje plodů.

Vysoké keře jsou ty, které jsou vyšší než jeden metr. Tyto podmínky podporují růst chorob a škůdců. Abyste tomu předešli, prořeďte keře a zlepšete podmínky, včetně osvětlení, teploty a vlhkosti.

Tvorba keře probíhá v několika fázích:

• Pokud si sazenice pěstujete sami, měli byste začít tvarovat keř, když stonky dosáhnou výšky asi 15 cm. V této výšce se stonek začíná dělit na větve. Na místě spojení se objeví pupen. Nejlepší je tento pupen odstranit.
• Jakmile sazenice přesadíte do skleníku, zasaďte je tak, aby keř mohl vyrůst několik větví. Obvykle se tyto papriky vysazují v poměru 4–6 na metr čtvereční.
• Pro tvarování keře odstraňte přebytečné neplodné výhonky a rostlinu prořezejte. Odstraňte výhonky a listy nacházející se u báze, až po první větev.
• Větve, které se tvoří po rozvětvení, se nazývají boční větve. Rostou jako stonky s listy. V paždí těchto listů se tvoří výhonky zvané boční výhonky. Ty by měly být odstraněny zaštípnutím.
• Prostřední větev prvního řádu se rozdělí na dva výhonky. Silnější výhonek by měl být ponechán spolu s listy a pupeny. Slabší výhonek by měl být odstraněn.
• Totéž je třeba udělat s větvemi třetího řádu.
• Při prohlídce rostliny vždy odstraňte výhonky bez pupenů a žluté listy.

Všechny tyto akce musí být provedeny, dokud keř nedoroste na 1-1,2 metru.

Pak je třeba zastřihnout vršek rostliny; to pomůže přesměrovat všechny vitamíny ze stonku do samotného plodu. A šest týdnů před sklizní je třeba zastřihnout vršek všech řádků.

Sklizeň

Sklízení může začít, až se počasí ochladí. Papriky ve skleníku nejsou náchylné k mrazu, ale brání jejich vývoji a zrání.

Chcete-li maximalizovat úrodu, sbírejte papriky, jakmile dozrají. Dělejte to alespoň jednou týdně. Nezapomeňte však, že zralé papriky by se měly sníst téměř okamžitě, zatímco mírně nezralé jsou nejlepší pro zavařování a mrazení.

Trvá několik dní až několik týdnů, než papriky dosáhnou své biologické zralosti. To závisí na pěstebních podmínkách a teplotě vzduchu. Pohodlná teplota jim pomůže rychleji dozrát. Sklizeň by měla být prováděna opatrně; nejlépe je papriky ořezávat nožem nebo zahradnickými nůžkami, a to i od stonku.

Skladování paprik

Pokud chcete sklizenou úrodu uchovat po nějakou dobu, musíte dodržovat několik pravidel:

• Odstraňte poškozené plody.
• Nezralé papriky (ve fázi technické zralosti) by měly být skladovány při teplotě nejvýše 10 stupňů Celsia. Pro urychlení zrání umístěte papriky na teplejší místo.
• Jakmile papriky dosáhnou biologické zralosti, skladujte je při teplotě nula stupňů Celsia. Takto je lze spotřebovat až dva měsíce.
• Nejlepší je skladovat v dřevěných nebo plastových krabicích, dno vyložit papírem nebo zabalit každé ovoce zvlášť.
• Červené a oranžové papriky lze skladovat déle než zelené.

Trvanlivost podle odrůdy

Barva ovoce	Teplota	Trvanlivost
Zelený	+7…+9 °C	3–4 týdny
Žluť	0…+2 °C	6–8 týdnů
Pomerančový	0…+2 °C	8–10 týdnů
Červený	-1…+1 °C	10–12 týdnů

Sladké papriky se snadno pěstují a nevyžadují žádné speciální skleníkové podmínky. Vyžaduje to však určité úsilí. Pokud budete dodržovat všechna pravidla, budete s úrodou spokojeni a váš stůl bude plný čerstvé, přírodní a lahodné zeleniny.

Často kladené otázky