Charakteristika rajčat Abruzzo a zemědělské postupy

Rajče Abruzzo je nově vyšlechtěná ruská odrůda, která si díky své vynikající chuti a působivému výnosu rychle získala oblibu mezi zahrádkáři a zemědělci. Vyniká dobrou odolností vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a chorobám.

Historie výběru odrůd

Mylná představa, že název Abruzzo pochází z italštiny, je neopodstatněná. Na pobřeží Abruzza roste starobylá italská odrůda, známá jako Pera d'Abruzzo nebo Abruzzo Pear, která však není příbuzná ruským rajčatům. Tato odrůda byla v 60. letech 20. století velmi oblíbená na podporu ekonomické stability. Její plody se používaly k výrobě těstovin a omáček.

Agrofirma „Aelita“ je původním vývojářem odrůdy Abruzzo v Rusku a držitelem práv k ní. Mezi renomované agronomy patří:

• V. G. Kačajnik;
• M. N. Gulkin;
• O. A. Karmanová;
• S. V. Matjunina.

Žádost o registraci do Státního registru šlechtitelských úspěchů byla podána v roce 2017. Po absolvování odrůdových zkoušek byla odrůda Abruzzo v roce 2019 zařazena do seznamu zemědělských plodin Ruska. Používá se k pěstování v soukromých zahradách, na otevřeném poli a pod ochrannými přístřešky (skleníky, pařeniště).

Obecné charakteristiky odrůdy

Abruzzo je neurčitá odrůda, což znamená, že její keř dále roste a plodí, dokud jsou podmínky příznivé.

Vzhled keřů

Rajče odrůdy Abruzzo se vyznačuje neurčitým růstovým habitem, kdy roste, dokud mu nedojde prostor nebo dokud se nevytvoří trs. To vyžaduje pravidelné zaštipování vrcholu a prořezávání bočních výhonků.

Hlavní vlastnosti keře:

• výška keře v otevřeném terénu dosahuje 150-170 cm, ve sklenících může dosáhnout 200 cm;
• rostliny mají středně velké listy;
• listová čepel má bohatý zelený odstín;
• na stopkách nejsou žádné klouby;
• květenství je středního typu;
• Na stoncích je pozorována harmonická tvorba vaječníků.

Popis ovoce

Rajčata odrůdy Abruzzo se vyznačují svou značnou velikostí – jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 250 do 310 g a největší exempláře rostoucí ve spodní části keře mohou dosáhnout 750 g.

Charakteristické rysy této odrůdy:

• hruškovitého tvaru;
• silně výrazná a neobvyklá žebra po stranách;
• poměrně tenká kůže;
• bohatá rajčatová vůně;
• dužnatá dužina;
• Zralé plody jsou jasně červené, zatímco nezralé plody jsou světle zelené s tmavými skvrnami poblíž stopky;
• kůže je lesklá a zářivá;
• při řezu vytéká malé množství šťávy;
• uvnitř se nachází 4-6 semenných komor s malým počtem semen;
• obsahuje hodně lykopenu, který je zodpovědný za sytě červenou barvu a díky svým karotenoidním vlastnostem je silným antioxidantem.

Obsah cukru dodává dužině jedinečnou sladkou chuť. Po řezu se ovoce podobá zralému melounu s růžovými a perleťovými odstíny.

Rajčata Abruzzo sklizená z vinné révy nejsou řídká a obsahují malé množství světlé vlákniny. Odrůda má vynikající chuť a jejím charakteristickým rysem je bohatá a harmonická dochuť, na rozdíl od většiny salátových odrůd.

Doba zrání a výnos

Abruzzo začíná plodit 105–110 dní po vyklíčení semen. Pokud keře přesadíte ven mezi květnem a červnem, budete moci sklízet plody již v červenci.

Pokud budou dodržována všechna agrotechnická doporučení, můžete očekávat výnos až 7 kg na keř. Se čtyřmi rostlinami na metr čtvereční pozemku může výnos dosáhnout 25-28 kg na metr čtvereční.

Klíčové aspekty ovlivňující plodnost rajčat Abruzzo:

• správná tvorba keřů;
• výběr vhodného místa pro pěstování, kde rostlina dostane dostatek světla a je chráněna před poryvy větru;
• dodržování pravidel střídání plodin:
  • Nejlepší je zasadit keře po plodinách, jako je dýně, mrkev, řepa, zelená cibulka, zelené hnojení a zelí;
  • Nedoporučuje se sázet rajčata po paprikách, jiných lilcích a jahodách, protože tyto rostliny mohou přenášet stejné choroby a škůdce na rajčata, která mohou přežít zimu v půdě a v létě napadat rajčata.
• sazenice sázejte až poté, co hrozba mrazů zcela pomine;
• řádně pečujte o keře, pravidelně je plejte a hnojte;
• včas zavažte a odstraňte přebytečné výhonky.

Ideální místo pro pěstování rajčat Abruzzo je vedle nižších odrůd rajčat, které všem rostlinám poskytnou dostatek světla pro normální vývoj a zrání plodů.

Oblasti použití ovoce

Rajčata Abruzzo jsou skutečným kulinářským mistrovským dílem, které podmaňuje svou sladkostí a bohatou vůní. Jsou ideální pro jakýkoli kulinářský recept, od salátů až po předkrmy. Navíc:

• Abruzzo je vrcholem každého zeleninového salátu nebo předkrmu a krásně se hodí k sýrům, olivám, česneku a bylinkám.
• Rajčata se skvěle hodí k přípravě teplých pokrmů: dají se péct, dusit, smažit nebo vařit. Hodí se na lahodné rajčatové polévky, těstoviny s rajčatovou omáčkou, pizzu, lasagne a plněná rajčata masem nebo zeleninou.
• Plody jsou vynikající surovinou pro výrobu rajského protlaku a různých omáček, jako je kečup, adjika a salsa. Pasta vyrobená z této odrůdy se vyznačuje svou vůní a přirozenou sladkostí.
• Díky své chuti se tato rajčata hojně používají ke konzervování a mražení.
• Jsou nakládané, solené a konzervované.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda rajčat Abruzzo se vyznačuje časným zráním, díky čemuž je odolná vůči plísni kukuřičné. Přestože se jedná o kultivar a nikoli o hybrid, její tvůrce věnoval zvláštní pozornost posílení obranyschopnosti rostliny proti houbovým a virovým infekcím.

Škůdci jsou vzácní, ale hlavním nepřítelem těchto rajčat jsou mšice. K ochraně proti nim použijte insekticidy, jako je Actellic nebo Fitoverm, případně mýdlový roztok.

Předcházet poškození rostlin chorobami a škůdci je možné dodržováním pravidel střídání plodin, včasným odstraňováním rostlinného odpadu a správnými zemědělskými postupy.

Regiony pro pěstování

Ruské regiony jsou rozmanité a každý z nich má své vlastní klima. Abruzzo je vhodné pro:

• regiony nacházející se ve Střední a Dolní Volze;
• osady nacházející se na severu a severozápadě evropské části země;
• území rozprostírající se uprostřed evropské části Ruska;
• Sibiř;
• Ural;
• Dálný východ;
• Centrální oblast Černé Země;
• Severní Kavkaz.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Abruzzo se pěstuje v různých částech Ruska. Na jihu se jí daří výborně a na otevřeném poli produkuje bohatou úrodu. V chladnějších oblastech, jako jsou centrální a severní oblasti, produkuje tato odrůda konzistentní plody pouze ve sklenících.

Výsev semen rajčat Abruzzo pro sazenice

Rajče Abruzzo je přírodní odrůda, která vám umožňuje sklízet semena ze zralých plodů sami. Jednoduché ošetření semen zajistí úspěšné klíčení v následujících sezónách a mladé rostlinky budou plně odpovídat vlastnostem mateřské rostliny.

Pokud semena sbíráte z vlastní zahrady, je důležité dezinfikovat sadbu roztokem manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku (3 ml roztoku na 100 ml vody). Další přípravná opatření:

• Chcete-li vybrat dobrá semena, namočte je na 20 minut do osolené vody. Semena, která vyplavou na hladinu, nejsou vhodná k výsadbě a měla by být vyhozena.
• Někteří zahrádkáři dávají přednost kalení semen jejich umístěním na chvíli do lednice.
• Další metodou dezinfekce je použití roztoku síranu měďnatého. Použijte 1 čajovou lžičku roztoku na 250 ml. Semena namočte do roztoku na 10 minut.
• Po úpravě vodou by se semena měla umístit do vlhké utěrky a nechat klíčit na teplém místě s pravidelným větráním a zvlhčováním.

Výsev by se měl provést několik měsíců před plánovaným přesazováním rostlin na trvalé záhony. V závislosti na místních klimatických podmínkách k tomu obvykle dochází koncem března nebo začátkem dubna.

K vytvoření zeminy pro sazenice lze použít komerčně dostupný rašelinový substrát. Pokud je potřeba větší množství zeminy, můžete si složky smíchat sami:

• 2 díly černozemu;
• 3 díly humusu;
• 1 díl říčního písku.

Všechny složky by měly být důkladně promíchány a poté ošetřeny tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci. Další účinnou metodou dezinfekce je zahřívání směsi v troubě po dobu 20-25 minut při 220 stupních Celsia.

Pro pěstování sazenic se používá celá řada nádob: plastové kelímky, dřevěné bedýnky, rašelinové květináče nebo kazety. Nádoby k opakovanému použití je nutné před použitím dezinfikovat vroucí vodou nebo potřít peroxidem vodíku.

Fáze pěstování rostlin ze semen:

1. Naplňte každou nádobu zeminou do úrovně odpovídající přibližně dvěma třetinám jejího objemu.
2. Zalijte půdu vodou pokojové teploty, přikryjte ji potravinovou fólií a nechte 4 hodiny nasáknout.
3. Na povrchu vytvořte mělké otvory nebo drážky široké 1-1,5 cm.
4. Semena zasejte a zatlačte je trochu hlouběji.
5. Posypte vrstvou zeminy nebo rašeliny.
6. Navlhčete povrch teplou vodou z rozprašovače.
7. Budoucí sazenice zakryjte plastovou fólií nebo sklem.
8. Přemístěte nádoby do místnosti s teplotou +23 °C.
9. Jakmile se objeví první zelené výhonky, odstraňte kryt.
10. Aby se rostliny příliš neprotahovaly, přemístěte je na týden do místnosti s teplotou +17+19°C.

Péče o sazenice zahrnuje pravidelné větrání a zálivku. Po vytvoření 2–3 pravých listů rostliny přesaďte do jednotlivých nádob. Používejte minerální hnojiva, ale buďte opatrní s dávkováním.

Přesazování sazenic do skleníku nebo otevřeného terénu

Sazenice přesazujte do půdy ráno nebo během dne, pokud je zataženo. Ideální doba pro jejich přesun do skleníku je pozdní jaro. Rajčata Abruzzo se do volné zahrady přesazují až začátkem června.

Výběr místa pro výsadbu rajčat a příprava

Než začnete, je třeba vybrat vhodné místo. Rajčata preferují světlá, slunná místa s nepřetržitým světlem. Potřebují také dostatek prostoru pro vývoj kořenů a výměnu vzduchu. Ideální místo pro pěstování je chráněné před silným větrem.

Příprava půdy a sazenic:

• Pro úspěšné pěstování odrůdy Abruzzo je důležité předem připravit půdu. To zahrnuje odstranění plevele a kypření půdy do hloubky asi 25–30 cm. Pro zlepšení úrodnosti je také vhodné přidat kompost nebo humus.
• Před výsadbou rostlin byste měli vypočítat potřebnou vzdálenost mezi nimi, abyste zajistili optimální osvětlení a výměnu vzduchu.
• Před výsadbou by měly být kořeny ošetřeny roztokem stimulátoru růstu, aby se urychlila jejich adaptace a ukotvení v půdě.
• Při kopání jámy je důležité zvážit hloubku, ve které se rostliny dříve nacházely v nádobách, aby nedošlo k poškození kořenů nebo stonků.

Proces přistání

Postup přesazování rostlin se provádí takto:

1. Připravte si hluboké díry.
2. Hnojivo přidávejte podle vlastností půdy.
3. Pro zajištění rostlin nainstalujte pomocné podpěry.
4. Mladý stromek opatrně vyjměte z květináče, s hrudkou zeminy nebo bez ní, a opatrně jej umístěte do připravené jámy.
5. Zakryjte zeminou.
6. Ujistěte se, že rostliny stojí vzpřímeně.
7. Zajistěte je syntetickými šňůrami, které podepřete kůly nebo mřížemi.
8. Prostor kolem sazenice naplňte suchou slámou nebo rašelinou.

Další péče o rajčata

V prvních týdnech po přesazení je nejlepší mladé rostliny nezalévat, aby se kořeny mohly uchytit a přizpůsobit novým podmínkám. Poté je zalévejte jednou týdně, 3–5 litrů vody na rostlinu.

Další pravidla pro „vodní procedury“:

• Poté, co se objeví květy, se zálivka zvyšuje na dvakrát týdně a když je čas na sklizeň, snižuje se nebo se úplně zastavuje, aby se zabránilo vzniku chorob způsobených nadměrnou vlhkostí.
• Ve sklenících se rajčata zalévají ráno a poté se místnost větrá, aby se snížila vlhkost. Nejlepší metodou zvlhčování skleníku je kapková závlaha.
• Venkovní rajčata se zalévají po západu slunce, aby se voda vsákla do půdy bez odpařování. V jižních oblastech se doporučuje občas listy rosit, aby nevyschly.

Další povinné akce:

• Tvorba keře. Pro zajištění velké úrody jsou keře strukturovány se dvěma stonky. Ponechání většího počtu výhonků brání procesu růstu velkých rajčat a zpožďuje jejich zrání.
• Podpora. U vysokých rostlin je nutné zajistit oporu, aby se stonky pod tíhou plodů nezlomily.
• Vyštípání nevlastních synů. Všechny boční výhonky, kromě hlavních stonků, by měly být odstraněny. Boční výhonky se nacházejí v paždí listů a neměly by být zaměňovány s trsy plodů. Odstraňovat by se měly pouze výhonky, které dosáhly délky 4–5 cm.
  Zákrok se provádí v rukavicích, aby se minimalizovalo riziko křížové kontaminace. Místo odstranění se zahojí do jednoho dne, takže se boční výhonky odstraňují brzy ráno.
• Hnojení rostlin. Proces začíná šest týdnů po výsadbě rostlin. Za tímto účelem nalijte vodu (10 litrů) do velké nádoby a přidejte močovinu (5 g), draselnou sůl (10 g) a dvojitý superfosfát (25 g).
  V budoucnu se doporučuje střídat minerální a organické směsi.
• Kypření půdy. Tento proces by měl být proveden ihned po zalévání, aby se kořenový systém rostlin dostával nejen vodu, ale i kyslík. Toto ošetření vyžaduje zvláštní péči, protože neopatrnost může poškodit povrchové kořeny rostlin rajčat, což může vést k jejich úhynu.
• Prevence plevele. Nežádoucí rostliny rajčatům odebírají živiny, proto je třeba je odstranit. Použití geotextilie při vytváření záhonu může problém zmírnit, ale ne zcela vyřešit.
• Mulčování. Posypání kompostu, humusu, rašeliny, pilin nebo čerstvě posekané trávy kolem keřů zabraňuje růstu plevele a pomáhá udržovat vlhkost.

Prevence nemocí a hubení škůdců

Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči chorobám a hmyzu. K hubení mšic, roztočů a drátovců se používají následující metody:

• chemikálie – Aktellik, Biotlin, Fitoverm, Aktoverm;
• lidové recepty – roztok obyčejného mýdla, popela, feferonek, cibule a česneku.

Výhody a nevýhody

Tato rostlina vyžaduje minimální péči. Hlavní péče spočívá v osazení a zastřihování, ale jinak je standardní. Mezi výhody odrůdy Abruzzo patří:

Mezi nevýhody stojí za zmínku potřeba posílit vysoké keře a odstranit boční výhonky.

Recenze

Rajče Abruzzo je raně zrající odrůda známá svou produktivitou a řadou dalších výhod. Je vhodná pro pěstování venku i na zahradě, ale její pěstování vyžaduje zvláštní pozornost při výsadbě a následné péči.

Často kladené otázky