Rajče Altai Honey je domácí odrůda, která láká zahrádkáře svou neobvyklou barvou plodů. „Medová“ rajčata jsou zářivě oranžová. Tyto plody harmonicky doplňují kulinářské pokrmy a dodávají salátům a zavařeninám slunečný nádech.
Kdo a kdy vyšlechtil rajče odrůdy Altai Honey?
Odrůda Altajský med byla vyvinuta společností Rostovský vědecko-výrobní centrum s.r.o. Jejími autory jsou V.V. Ognev, T.A. Terešonková, N.N. Klimenko a T.V. Černovová. Odrůda byla do Státního registru Ruské federace zapsána v roce 2017.
Odrůda se doporučuje k pěstování ve všech regionech země (v otevřeném nebo uzavřeném terénu, v závislosti na klimatických podmínkách).
Popis rostliny a plodů
Keře jsou středně velké, determinantní, dosahují výšky 1,5 m (ve sklenících o něco nižší a v otevřeném terénu o něco nižší). Listy jsou středně velké, protáhlé a tmavě zelené. Plody jsou velké, s malým počtem semen. Květenství je středního typu.
Stručný popis ovoce:
- Barva nezralého ovoce: zelená se skvrnou poblíž stonku.
- Barva zralého ovoce: meruňkově oranžová.
- Formulář: ve tvaru srdce, mírně žebrovaný.
- Buničina: něžné a husté.
- Kůže: hustý.
- Hmotnost: 350–500 g
V shlucích se tvoří 5–6 plodů.
Chuť a účel
Plody odrůdy Altai Honey mají příjemnou, lehce sladkou chuť s náznaky medu. Dužina je křehká a taje v ústech.
Plody mají univerzální využití: používají se k čerstvé konzumaci i k vaření, k výrobě šťáv, omáček a zavařenin.
Charakteristiky
Rajče Altajské medové rajče je středně raná odrůda, od vyklíčení do zrání plodů trvá 105–110 dní.
Je odolný vůči stresovým podmínkám, horku, chladu a teplotním změnám, má také vrozenou odolnost vůči plísňovým infekcím.
Je vysoce produktivní, s výnosem 6 až 7 kg zralých plodů na metr čtvereční. Jedna rostlina může dát až 5 kg rajčat.
Výhody a nevýhody
Rajče odrůdy Altai Honey přitahuje zahrádkáře nejen svým neobvyklým zbarvením, ale i vynikajícími vlastnostmi. Odrůda má sice mnoho výhod, ale i některé nevýhody, které je důležité zvážit před výsadbou, abyste zjistili, zda je oranžové rajče vhodné pro vaše zamýšlené účely.
Prvky přistání
Odrůda Altajský med se pěstuje pomocí sazenic. Rostou dva měsíce a poté se vysazují venku (na jihu) nebo v interiéru (v ostatních regionech).
Příprava osiva
Domácí semena vyžadují důkladnou přípravu. Musí být kalibrována, otestována na klíčivost, namočena do stimulátoru růstu a naklíčena. Doporučuje se také semena zahřát a otužovat v chladničce.
Semena zakoupená od výrobce jsou obvykle zcela připravená k výsadbě, zbývá je jen naklíčit.
Vlastnosti přípravy semen:
- Musí být před datem spotřeby. Neměly by být starší než 4–5 let. Pokud si je sklízíte sami, nezapomeňte si datum zapsat a zkontrolovat ho při nákupu.
- K dezinfekci semen můžete použít roztok manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku. Samosklizená semena lze také ošetřit přípravkem Fitosporin-M nebo chlorhexidinem.
- Slaná voda (1 čajová lžička na 250 ml vody) pomůže oddělit neživotaschopná semena. Semena, která vyplavou na hladinu, jsou vadná.
- Pro zvýšení klíčivosti se semena namáčejí v růstových stimulantech, například v komplexním přípravku „9 elementů“.
Semena se klíčí zabalením do vlhké tenké plátýnka. Talíř se semeny se udržuje při pokojové teplotě, přičemž se pravidelně kontroluje vlhkost tenké plátýnka. Jakmile semena vyklíčí, ihned se vysadí do připravených květináčů.
Výběr nádob a půdních směsí
Pro pěstování sazenic sami budete potřebovat květináč a substrát, nebo můžete použít rašelinové květináče – ty jsou nejen připravené k použití, ale také se zasadí do země spolu se sazenicemi.
Vlastnosti přípravy nádoby a půdní směsi:
- K setí lze použít velké nádoby nebo jednotlivé nádoby. V původní nádobě nejsou drenážní otvory nutné, protože sazenice se před přesazením zalévají minimálně. Drenážní otvory jsou nezbytné v jednotlivých kelímcích nebo květináčích, kam se přesazené sazenice sázejí, protože umožňují odtok přebytečné vody (po přesazení se sazenice zalévají mnohem častěji).
- Prázdnou nádobu naplňte hotovým substrátem pro sazenice – k dostání v každém obchodě s potravinami. Případně si můžete připravit vlastní půdní směs, například smícháním stejných dílů rašeliny, trávníku, humusu a písku (3:3:3:1) a přidáním 1 lžíce dřevěného popela.
- Před použitím se půdní směs namočí do vroucí vody s manganistanem draselným a poté se přidá Fitosporin (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Připravená půdní směs nebo substrát se nalije do dezinfikované nádoby.
Také je třeba si předem připravit nádoby na sběr, měly by to být sklenice nebo hrnce o objemu 400-500 ml.
Pěstování sazenic
Semena pro sazenice se vysévají tak, aby byla připravena k výsadbě za 60–65 dní. Výsev probíhá v průměru v březnu, na jihu koncem února a v severnějších oblastech začátkem dubna.
Vlastnosti pěstování sazenic odrůdy Altai Honey:
- Půda v nádobách na výsadbu je vyrovnána a navlhčena teplou, usazenou vodou z rozprašovače.
- Při výsadbě semen do samostatných nádob vložte do každé z nich několik semen, například 3 kusy.
- Pokud se seje do velkých nádob, vytvoří se mělké řádky s odstupem 3 cm. Sousední semena rozmístěte přibližně 2 cm od sebe.
- Semena se zasadí do hloubky 1 cm, zakryjí se kyprou zeminou a znovu se zalijí.
- Pro vytvoření příjemného prostředí a urychlení klíčení se plodiny zakrývají plastovou fólií. Ta se denně odstraňuje, aby mohl vzduch proudit skrz plodiny a v případě potřeby se navlhčily.
Jakmile sazenice vyklíčí, kryt se odstraní a truhlíky a květináče se semeny se přesunou blíže ke světlu. Během tohoto období potřebují sazenice 24hodinové doplňkové osvětlení. Aby se však zabránilo přílišnému růstu rostlin, je třeba výrazně snížit teplotu – z 22–25 °C na 14–16 °C.
Péče o sazenice zahrnuje udržování optimální teploty, zajištění světla, zálivku a hnojení. Jejich stav je třeba pečlivě sledovat a včas reagovat na jakékoli varovné signály.
Tipy pro péči o sazenice rajčat Altai Honey:
- Po celou dobu vegetace (s výjimkou prvního týdne, který vyžaduje 24 hodin osvětlení) je sazenicím zajištěno 11–12 hodin denního světla.
- První tři týdny zalévejte jednou za sedm dní, poté 3–4krát. Používejte teplou, usazenou vodu. Aplikujte ji přímo ke kořenům, aby se zabránilo stékání na sazenice. Kropení sazenic vodou zdola se nedoporučuje, protože to může způsobit plíseň pozdní.
- Když se na rostlinách objeví 1 nebo 2 pravé listy, vyrývají se a zasadí se do samostatných kelímků (nebo větších), přičemž se střední kořen zaštípne o 1/3 jeho délky.
- Během vegetačního období se sazenice několikrát hnojí. První přihnojení se provádí, když se objeví první pár pravých listů, a to hnojivem s obsahem dusíku, které stimuluje růst listů. Sedm až deset dní po přesazení se aplikuje minerální hnojivo s obsahem fosforu a draslíku, které podpoří vývoj kořenů. Přihnojení se opakuje po dvou týdnech.
Výběr lokality
Rajče odrůdy Altai Honey se vysazuje na slunných, teplých a dobře propustných místech. Mělo by být chráněno před průvanem a studeným, nárazovým větrem.
Rajčata rostou nejlépe v kyprých, úrodných a dobře propustných půdách; bažinaté oblasti a nížiny, kde stagnuje voda a studený vzduch, jsou pro rajčata kontraindikovány.
Příprava půdy
Místo pro výsadbu rajčat odrůdy Altai Honey se připravuje na podzim. Pozemek se zbaví rostlinných zbytků a hluboko se vykope rýčem. Během rytí se přidává organická hmota, která nejenže přes zimu shnije a vyživuje půdu, ale také ji na jaře zahřeje. Na metr čtvereční se přidává 5 kg organické hmoty (kompostu nebo humusu).
Pokud je půda příliš hustá, těžká nebo jílovitá, je třeba ji nakypřít. K tomu se přidává říční písek v množství 10 kg na metr čtvereční. Pokud je půda kyselá, lze to ověřit speciálními testy. Přidejte odkyselovací činidla, například hašené vápno. Na jaře půdu srovnejte hráběmi a zalijte síranem měďnatým.
Pokud půda nebyla připravena na podzim, měla by být připravena na jaře, nejméně 2–3 týdny před výsadbou sazenic. V tomto případě se nepřidává žádná organická hmota, používají se pouze minerální hnojiva, například dvojitý superfosfát.
Přesazování
Sazenice rajčat odrůdy Altai Honey se ven vysazují, jakmile pomine nebezpečí mrazů. Skleníková rajčata se vysazují o 2–3 týdny dříve. Při venkovní výsadbě je třeba zohlednit teplotu vzduchu a půdy, která by měla dosáhnout 18–22 °C, respektive 14–16 °C.
Vlastnosti výsadby sazenic rajčat Altai Honey:
- Na 1 metr čtvereční se umisťují maximálně 3 sazenice.
- Pro výsadbu sazenic vykopejte jámy hluboké asi 15 cm a široké asi 20 cm. Jáma by měla být dostatečně velká, aby se do ní vešel kořenový systém sazenice včetně kořenového balu.
- Optimální rozestavení výsadby je 40 x 60 cm. Lze je vysazovat v řádcích nebo šachovnicovém vzoru.
- Sazenice vysazené v nádobách bez rašeliny se štědře zalévají, aby se zeminová hrudka snadno vytřepala z nádoby. Rostlina se vyjme spolu s zeminou a opatrně se umístí do připravených jamek.
- Do každé jamky přidejte hrst organické hmoty, dřevěný popel a lžíci minerálního hnojiva. Do každé jamky přidejte asi 5 litrů vody. Po půl hodině až hodině rostlinu do jamky zasaďte, prázdný prostor zasypte zeminou a kolem stonku vytvořte prohlubeň pro zalévání.
Zasazená rajčata se znovu zalijí a poté se jim dá 10denní pauza. To umožní rostlinám soustředit se na zakořenění.
Funkce péče
Pro dosažení dobré úrody rajčat odrůdy Altai Honey je nezbytná správná péče. Není to složité, ale vyžaduje pravidelnou údržbu, která zahrnuje celou řadu opatření potřebných pro správné pěstování.
Zalévání
V otevřené i uzavřené půdě zalévejte 1–2krát týdně. Zálivka by měla být nepravidelná, ale intenzivní. Četnost závisí na počasí a půdních podmínkách. Potřeba zálivky se liší v závislosti na stáří rostlin a pohybuje se od 2 do 10 litrů, s průměrem 4–6 litrů.
Kypření
Den po zalévání půdu zkypřete. Kypření zabraňuje tvrdnutí půdy a tvorbě krusty, která brání přístupu kyslíku ke kořenům.
Během kypření se odstraňují i plevele. Hloubka kypření se postupně snižuje, po vysazení sazenic dosahuje asi 10 cm a následně 4–5 cm.
Hnojení
Keře se střídavě hnojí organickými a minerálními hnojivy každé 2–3 týdny. První aplikace hnojiva je dva týdny po výsadbě sazenic. Během tohoto období lze keře hnojit roztokem divizny (nálev zředěný vodou v poměru 1:10).
Během kvetení se aplikují draselná hnojiva pro stimulaci tvorby plodů. Dusík, který podporuje růst listů, se během fáze plodění neaplikuje. Lze použít draselno-fosforečná hnojiva, stejně jako Kristalon a Fertika.
Tvarování a podvazek
Keře rajčat odrůdy Altai Honey potřebují oporu, aby se stonky nezlomily pod tíhou plodů. Rostliny se vytvářejí do dvou stonků. Boční výhonky se vždy zaštípnou a vyvážou, a to nejen výhonky, ale i trsy plodů.
Choroby a škůdci
Odrůda je odolná vůči většině běžných chorob rajčat. Za kombinace nepříznivých faktorů – vlhkého a chladného počasí, špatných zemědělských postupů, nekvalitní půdy atd. – však mohou být keře náchylné k plísni bramborové.
Abyste zabránili plísni a dalším plísňovým infekcím, postříkejte keře přípravkem Fitosporin nebo Trichodermin. Mezi ošetření patří Hom, Fitosporin, Previkur a Fundozol.
Nejčastějšími škůdci, kteří postihují rajče Altai Honey, jsou mšice a svilušky, které lze kontrolovat lidovými prostředky (například roztokem mýdla a česneku) nebo insekticidy, jako jsou Batrayder a Biotlin. Lze použít i biopreparáty, jako je Fitoverm, Actovit a další.
Sklizeň a skladování
Plody začínají dozrávat v polovině léta a sklizeň pokračuje až do prvních mrazů. V otevřené půdě se rajčata sklízejí za suchého počasí, ráno nebo odpoledne. Ve skleníku se plody sklízejí kdykoli během dne. Nezralá rajčata se skladují v chladné, zatemněné místnosti. Zrání trvá 7–14 dní.
Rajče Altai Honey je zajímavá odrůda pro ty, kteří mají rádi neobvyklé druhy. Pokud chcete do své růžové a červené palety vnést nádech zářivě oranžové barvy, zasaďte si tato „medová“ rajčata do zahrady. S trochou péče máte zaručenou bohatou úrodu sladkých rajčat.