Rajčata Scarlet Mustang Pepper: Chuťové vlastnosti a pěstební techniky

Odrůda Scarlet Mustang si získala popularitu díky své vysoké mrazuvzdornosti a vynikajícímu výnosu. Rajčata jsou protáhlá, paprikovitého tvaru, červená a příjemně sladká. Daří se jim ve sklenících i na otevřených záhonech, ale vyžadují náležitou péči a správné agrotechnické postupy.

Popis keře a plodů

Neurčitá hroznovitá odrůda má dobrý růstový potenciál, dosahuje výšky 150-180 cm, ale do konce sezóny obvykle zůstává v rozmezí 130-140 cm.

Charakteristické rysy:

• Listy jsou řídké, stonky husté, ale ne příliš silné. Trsy tvoří 7-8 plodů.
• Rajčata jsou středně velká, váží kolem 95 g, ale mohou dosáhnout až 200 g. Mají protáhlý válcovitý tvar s charakteristickým zúžením nahoře a ostrou špičkou – připomínají těžké papriky.
• Délka zeleniny dosahuje 20 cm. Slupka je elastická, lesklá a pevná, sytého malinovočerveného odstínu, díky čemuž jsou plody příjemné na dotek.
• Dužnina je hustá a rajčata pevná a pružná. Semenné komory jsou úzké, protáhlé a obsahují tři.

Velikost plodů se může mírně lišit, takže tato odrůda nezaručuje dokonale jednotnou velikost. Jedinečný tvar a zářivá barva slupky však z plodu činí atraktivní prodejní plod a hrozny jsou nápadné.

Charakteristika odrůdy rajčat Scarlet Mustang

Rajčata ve tvaru papriky mají dužnatou, malosemennou, nasládlou dužinu. Snadno se skladují a dobře přepravují. Odrůda Scarlet Mustang je jednou z takových odrůd a má mnoho pozitivních vlastností.

Nezbytné klimatické podmínky

Tento kultivar splňuje svůj název – je odolný a přizpůsobivý. Pokud je vysazen venku začátkem června, může úspěšně plodit i v krátkém a proměnlivém sibiřském létě.

Během pěstování je důležité dodržovat standardní požadavky pro rajčata: optimální teplota je +22...25 °C; při teplotách nad +30 °C se růst zpomaluje a při teplotách klesajících na +12...14 °C rostliny pociťují stres.

Pěstitelské oblasti a původ

Tuto odrůdu vyšlechtili šlechtitelé V. N. Dederko a O. V. Postniková, kteří jsou držiteli patentu. Vzhledem k tomu, že šlechtitelé sídlí v Novosibiřské oblasti, bylo rajče původně přizpůsobeno pro pěstování v sibiřských podmínkách. V roce 2014 bylo zařazeno do ruského registru šlechtitelských úspěchů.

Rostliny se úspěšně pěstují po celé zemi. Dobře se jim daří na jihu a dobré výsledky vykazují i ​​na Sibiři a Uralu. Hlavní je dodržovat správnou teplotu a vyhýbat se výsadbě sazenic do nevyhřáté půdy.

Doba zrání, výnos, odolnost vůči chorobám a škůdcům

Plody odrůdy Scarlet Mustang dozrávají středně brzy, 115–120 dní po hromadném vyklíčení. Produktivita je 8–10 kg na metr čtvereční, přičemž jeden keř dává přibližně 3,3 kg. Výnos tržních plodů je velmi vysoký, dosahuje 97,3 %.

Odrůda má silný imunitní systém – rostliny jsou prakticky imunní vůči infekcím. V chladných létech mohou trpět hnilobou květních konců, ale ne silněji než jiná rajčata. Navíc plodina vykazuje mimořádnou odolnost vůči plísni bramborové.

Účel a použití

Rajčata mají neuvěřitelně hustou dužinu a pevnou slupku, díky čemuž jsou ideální pro zavařování. Ve sklenicích si zcela zachovávají svůj původní tvar a nepraskají a jejich masitá, pevná textura dodává marinádám a nakládaným potravinám výraznou chuť.

Díky silné slupce lze plody skladovat v chladu několik měsíců, aniž by ztratily svůj vzhled nebo chuť. Ne každý je však má rád jako ingredienci do salátů, protože jsou trochu tuhé. Jejich pevná dužina je ideální pro sušení a nakládání, ale nejsou vhodné pro odšťavňování.

Výsadba odrůdy rajčat Scarlet Mustang

Tato plodina se často pěstuje komerčně díky vysokému výnosu, nenáročné údržbě a vynikající prodejnosti. Je však oblíbená i v soukromých farmách, zejména při pěstování zeleniny vhodné ke konzervování.

Výsev semen a pěstování sazenic

Mustang šarlatový se vyznačuje dlouhou dobou klíčení. Optimální doba výsadby se liší podle regionu, ale sazenice by měly být v době výsadby staré alespoň 2,5 měsíce. To umožňuje sklidit první úrodu do 60 dnů od přesazení.

Dodržujte prosím požadavky:

• Zakoupená semena nevyžadují dezinfekci, protože procházejí předprodejní přípravou. Pro urychlení klíčení je však zabalte na 24 hodin do vlhké gázy.
• Pro výsev naplňte větší nádobu zeminou bohatou na živiny, udělejte brázdy hluboké 1,5 cm, umístěte semena a zakryjte je zeminou. Poté půdu navlhčete rozprašovačem, nádobu přikryjte potravinovou fólií a umístěte ji na teplé a tmavé místo.
• Jakmile se objeví první klíčky, odstraňte kryt a přemístěte sazenice na chladnější, ale dobře osvětlené místo. To pomůže posílit imunitní systém rostlin.

Jakmile se objeví první pravé listy, přesaďte je. Protože má tato odrůda silný kořenový systém, použijte hluboké nádoby. Před výsadbou může být nutná další přesazení do větší nádoby. Rostliny přemístěte i s kořenovým balem, abyste nepoškodili kořeny.

Výsadba do země

Záhony si připravte předem: půdu zryjte a přidejte organická nebo komplexní minerální hnojiva. Pokud je půda těžká, přidejte písek pro zlepšení odvodnění. Půdu dezinfikujte vroucí vodou. Sazenice vysaďte, když jsou staré 75 dní. Na metr čtvereční umístěte maximálně 4 rostliny.

Užitečné tipy:

• Vyberte si slunné místo s dobrým větráním.
• Ujistěte se, že půda je neutrální nebo mírně kyselá (pH 6-7).
• Sedm až deset dní před výsadbou začněte s otužováním sazenic (vystavte je na několik hodin čerstvému ​​vzduchu a postupně prodlužujte dobu strávenou venku). To pomůže rostlinám adaptovat se na venkovní podmínky.
• Připravte si jamky pro sazenice. Vzdálenost mezi keři by měla být 40-50 cm.
• Před výsadbou sazenice důkladně zalijte. Do jamek přidejte trochu vody, aby se lépe uchytily.
• Sazenice opatrně vyjměte z nádoby a dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny. Vložte je do jamek, zasypte zeminou a lehce je udusejte.

Keře zalévejte, aby se půda dobře usadila. Záhony zamulčujte slámou nebo rašelinou, abyste udrželi vlhkost a omezili plevel.

Technologie pěstování

Scarlet Mustang je vysoce výnosná odrůda, ale objem a kvalita rajčat závisí na správné péči během kvetení a plodění. Po výsadbě sazenic je důležité dodržovat základní agrotechnické postupy.

Zalévání

Sazenice zalévejte brzy ráno nebo po západu slunce. To je důležité, aby se zabránilo příliš rychlému odpařování vody pod slunečními paprsky a aby kapky nespálily listy. Četnost zálivky závisí na klimatu a místě pěstování.

Tipy od zkušených zahradníků:

• Za horkého počasí zalévejte keře denně ráno a v případě potřeby i večer. Ve skleníku zajistěte zalévání pouze večer, abyste se během dne vyhnuli nadměrné vlhkosti.
• V mírném podnebí postačí zalévání kořenů obden, asi třikrát týdně. Pokud noční teplota výrazně klesne, večerní aplikaci se vyhněte.
• Když keře začnou aktivně růst a tvořit plody, snižte frekvenci, ale zvyšte objem.

Zabraňte namočení listů, abyste zabránili popáleninám a růstu plísní ve skleníku. Pro optimální vstřebávání vodou rostlinami by teplota vody měla být kolem 20 °C.

Kypření a pletí

Alespoň jednou za 14 dní kypřete půdu kolem keřů a přibližně 50 cm od nich. Kořeny rajčete Scarlet Mustang jsou velké a silné, sahají do šířky i hluboko, proto je důležité zajistit dobré provzdušnění.

Dále plejte dvakrát týdně. Plevel soutěží s plodinou o vláhu a živiny, což může negativně ovlivnit kvalitu zeleniny. Dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny, protože by mohly dále růst a rajčata udusit.

Vrchní obvaz

Úspěšná sklizeň přímo závisí na včasné výživě. Hnojivo aplikujte od okamžiku výsadby sazenic až do konce sezóny. Živiny přihnojujte každých 10 dní, i když při pěstování v úrodné půdě postačí dvě aplikace během vegetačního období.

Postupujte podle vzoru:

• 2 týdny po výsadbě sazenic – roztok divizny, ptačího trusu nebo dusičnanu amonného zředěného ve vodě;
• 14 dní po prvním krmení – Nálev superfosfátu nebo dřevěného popela – 200 g na 10 l vody;
• ve fázi kvetení a nasazování plodů rajčat – směs komplexního hnojiva obsahujícího fosfor a draslík;
• během období aktivního plodění – organická hmota (bylinný nebo hnojný nálev) nebo fosforečno-draselné látky.

Správně řízené pěstování zlepšuje kvalitu a zvyšuje výnos, což pomáhá rostlinám lépe odolávat chorobám a škůdcům. Tato odrůda dobře reaguje na dusíkatá hnojiva, jako je močovina.

Ředění

Pravidelně odstraňujte boční výhonky – výhonky, které se objevují v paždí mezi kmenem a hlavní větví. Ty sice neprodukují plody, ale přitahují vodu a živiny, což ovlivňuje vzhled zeleniny.

Tento postup proveďte před nasazením plodů, protože boční výhonky snižují produkci plodů. Naplánujte si postup na večer, abyste minimalizovali stres rostliny.

Tvorba keřů

Rostliny rajčat odrůdy Scarlet Mustang mohou dorůst až 2 metrů, proto je svažte, abyste zabránili prohýbání nebo lámání stonků pod tíhou plodů. Před výsadbou nainstalujte podpěry, abyste předešli poškození kořenů.

Když keř dosáhne výšky 50 cm, opatrně jej připevněte k podpěře lanem nebo látkou. Tento postup opakujte, jak rostlina roste. Pokud se větev kvůli velkému množství rajčat silně naklání, umístěte poblíž další kolík, abyste zabránili mechanickému poškození.

Opylování

Během kvetení keře protřepávejte každé 3-5 dní nebo používejte stimulanty pro růst vaječníků. Pokud se rostliny pěstují ve skleníku, pravidelně větrejte místnost, zejména v horkém počasí, abyste zabránili přehřátí a nedostatku kyslíku a snížili vlhkost.

Tipy pro sklizeň a skladování plodin

Odrůda Scarlet Mustang začíná plodit zralá rajčata kolem poloviny července a pokračuje až do září (načasování se liší podle regionu). Zralá rajčata sklízejte každé 3–5 dní.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Měsíc před koncem plodnosti ořízněte vrcholky keřů a odstraňte spodní listy, aby poslední exempláře byly velké a chutné.
• Pro skladování čerstvého ovoce uspořádejte v jedné vrstvě do dřevěné bedny s měkkou slámou na dně. Skladujte v dobře větraném prostoru při teplotě 4 až 10 °C.
• Každé 2-3 dny kontrolujte, zda není poškozeno - odstraňte zkaženou zeleninu a tu, která byla poblíž.

Zelená rajčata lze použít na zavařování. Mohou také dozrávat v teplé misce.

Hubení škůdců a chorob, prevence

Kultura se vyznačuje silnou imunitou. Pro dodatečnou ochranu však dodržujte tato preventivní opatření:

• Sledujte vlhkost ve skleníku, protože nadměrná vlhkost podporuje hnilobu plodů a napadení škůdci. Pravidelné větrání, zejména v horkém počasí, pomůže těmto problémům předcházet.
• Nesázejte mustang šarlatový v blízkosti jiných lilků (lilek, paprika, brambory), protože to zvyšuje riziko infekce.
• Pro boj s houbovými chorobami ošetřete keře síranem měďnatým nebo směsí Bordeaux.
• Pro ochranu před parazity používejte insekticidy.
• Pravidelně hnojte půdu popelem, který nejen vyživuje rostliny, ale také zabraňuje rozvoji chorob a napadení hmyzem.
• Pokud se na listech objeví plíseň, odstraňte ji směsí manganu nebo oxychloridu draselného.
• Mýdlový roztok pomáhá ničit mšice a molice.
• Roztoči se bojí líhu.
• Abyste zabránili výskytu slimáků, pravidelně kontrolujte keře a ručně odstraňujte všechny škůdce.
• Hořčice zasazená vedle plodiny nebo zalévání půdy směsí hořčice pomůže zbavit se drátovců.

Po sklizni pečlivě zryjte půdu, abyste se zbavili hmyzu a jeho larev, a odstraňte kořeny plevele.

Přestože je odrůda Scarlet Mustang odolná vůči chorobám, může být náchylná k plísni kukuřičné, houbové infekci, která nejprve napadá listy a poté plody. Při prvních příznacích plísně kukuřičné postupujte takto:

• Odstraňte všechny napadené listy a výhonky a spalte je.
• Odstraňte poškozená rajčata a ta v okolí.
• Rostliny zalévejte pouze u kořenů, dokud plíseň zcela neodstraníte.
• Ošetřete výsadbu a půdu antimykotickými látkami, jako je Hom nebo Fitosporin.

Domácí roztoky nejsou o nic méně účinné: fyziologický roztok (125 g soli na 5 litrů vody) nebo soda (100 g sody, 70 ml tekutého mýdla na 5 litrů vody).

Potenciální problémy a obtíže

Pokud se o rajče odrůdy Scarlet Mustang řádně nepečuje nebo se o něj dostatečně nestará, nedosáhne svého plného potenciálu. Abyste zajistili velké plody, keř včas zaškolujte.

Zahradníci se často potýkají s určitými obtížemi:

• Odrůda není náchylná k fasciaci ani praskání a nemá vážné problémy s hnilobou koruny. Jeden nebo dva doplňky vápníku by však neuškodily.
• Pro zlepšení tvorby plodů v nepříznivých podmínkách postříkejte výsadbu bórem nebo jemně zatřepejte kvetoucími štětci.
• Plodiny se nakazí jednou z posledních. Proto je nezbytné preventivní ošetření, ale nejlepší je používat biologické přípravky.

Další bod, který se zřídka zmiňuje, ale je důležitý: rajčata této odrůdy moc dobře nedrží stonky. Plody nemusí nutně opadat, ale révy sázejte tak, aby se trsy nepoškodily. Dodržujte doporučenou hustotu výsadby 3 rostliny na metr čtvereční.

Výhody a nevýhody

Než začnete pěstovat plodinu, nezapomeňte se seznámit s jejími vlastnostmi, výhodami a nevýhodami, abyste se vyhnuli možným potížím.

Podobné odrůdy

Existuje mnoho odrůd rajčat s vlastnostmi podobnými odrůdě Scarlet Mustang. Hlavní variace jsou:

• Strýček Sťopa. Za příznivých podmínek dosahují keře výšky 1,5-1,8 m a ve sklenících mohou dorůst až 2 m. Patří k velkoplodým odrůdám: hmotnost se pohybuje od 180 do 300 g. Rajčata mají protáhlý, pepřovitý tvar se špičatou špičkou, jejich délka je 15-20 cm.
  V době dozrání jsou světle zelené a v plné zralosti se zbarvují do tmavě červené. Jedná se o středně ranou odrůdu s vegetační dobou 110–115 dnů. Výnos je vysoký – 5–8 kg na keř.
• De Barao je obr. Tato odrůda je vhodná pro pěstování na otevřeném poli i v plastových sklenících. Jedná se o neurčitou odrůdu, dosahující výšky přes 2 m a vyznačující se rozsáhlým větvením. Rajčata jsou velká a dužnatá, váží mezi 150 a 300 g.
  Rajčata mají protáhlý, švestkovitý tvar, případně se špičatou špičkou. Slupka je jasně červená, se nazelenalým kroužkem na bázi stonku. Při časné výsadbě ve skleníku dosahují rajčata technické zralosti do konce července, přibližně 125 dní po výsadbě. Za vhodných podmínek může jeden keř přinést až 7 kg velkých, chutných rajčat.
• Princ. Rostlina dosahuje výšky 180–200 cm a má středně velké, tmavě zelené listy. Nezralé plody jsou světle zelené, po dozrání se zbarvují do sytě červené. Rajčata jsou kulatá o hmotnosti 120–150 g.
  Tato odrůda je středně zralá, dozrává za 110-115 dní. Výnosy jsou vysoké – přibližně 10,3 kg na metr čtvereční.

Recenze

Scarlet Mustang je spolehlivá a všestranná odrůda s jasnými, velkými plody, které si díky silné slupce dlouho zachovávají svůj prodejní vzhled. Je považována za jednu z nejlepších odrůd a je oblíbená mezi začátečníky a zahrádkáři, kteří oceňují dobrou produktivitu a odolnost vůči nepříznivým podmínkám.

Často kladené otázky