Výsev a pěstování rajčat: Babiččino tajemství - od A do Z

Rajče Babuškin Sekret je odrůda, která může plodit v široké škále klimatických podmínek po celé zemi. Její plody jsou velké, bohaté a sladké, což je činí nepostradatelnými pro zahrádkáře. Tato odrůda byla vyšlechtěna specialisty na Sibiři a pyšní se řadou jedinečných vlastností.

Historie stvoření

Odrůda „Babushkin Sekret“ byla vyšlechtěna díky úsilí novosibirských šlechtitelů T. N. Postnikovové a V. N. Dederka. Roky práce na vývoji rajčat odolných vůči různým chorobám vedly k tomu, že nová odrůda byla schválena k použití a v roce 2007 zapsána do ruského státního registru.

Doporučuje se pro pěstování na otevřeném poli na jihu země a ve sklenících na severu. V ostatních oblastech lze použít lehký plastový kryt.

Popis odrůdy

Rajčata Babushkin Sekret se vyznačují dobrou produktivitou velkých plodů díky svým odrůdovým vlastnostem. Tato odrůda se vyznačuje rychlým růstem a vyžaduje speciální oporu a tvarování.

Křoví

Babiččin tajemství je odrůda hovězího steaku. Rostlina má silné stonky, velké tmavě zelené listy a jednoduchá květenství. Její kořenový systém se vyvíjí vodorovně, ne hluboko, a vyžaduje dostatek prostoru pro plný růst.

Další jemnosti:

• První plodící větev se tvoří nad osmým listem, na každém kartáči se tvoří 5-7 plodů.
• Rajčata 'Babushkin Sekret' mají neurčitý růstový vzorec, dosahují výšky až 170 cm, zatímco keře jsou kompaktní a nerozložité.
• Kořenový systém se nachází blízko povrchu země a zabírá velký prostor kolem stonku, což je třeba při pletí zohlednit, aby nedošlo k poškození kořenů.
• Stonek je silný, větve jsou mohutné, dobře olistěné. Listy jsou pýřité a vrásčité.
• Květenství se tvoří mezi dvěma listy. Pro dosažení největších plodů se doporučuje nechat na rostlině více než osm květních shluků, jinak se rajčata výrazně zmenší co do velikosti a hmotnosti.

Ovoce

Rajčata mají kvůli tenké slupce omezenou trvanlivost. Rychle ztrácejí svůj prodejní vzhled a nejsou vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Charakteristické rysy:

• Plody se vyznačují zploštělým tvarem. Jejich plochokulatý vzhled je prorušován žebry a tenká slupka chrání bohatou, šťavnatou a sladkou dužinu. Články jsou patrné na stopce.
• Každé rajče váží mezi 300 a 500 g a jeho průměr dosahuje 10 cm. Tato rajčata mohou vážit až 1 kg.
• Na začátku zrání jsou zbarveny do zelena, ale časem se zbarví do jasně červené.
• Uvnitř plodu se nacházejí tři až šest semenných komor s malým počtem semen.
• Slupka rajčat Babiččin tajemství je hladká a elastická, i když poměrně tenká.
• Na řezu mají rajčata cukrově malinovou barvu s jemnou, dužnatou texturou, ve které není mnoho tekutiny.
• Chuť bobulí je vynikající - je sladká a prakticky bez kyselosti.

Charakteristické rysy a charakteristiky

Odrůda rajčat Babushkin Sekret se vyznačuje nepřetržitým plodením: pokud kvetení není přerušeno, rajčata dozrávají téměř do prvních mrazů. Plodění lze zastavit pouze odstraněním vrcholu rostliny.

Rozsah působnosti

Rajčata jsou všestranná a patří do salátové odrůdy, takže jsou ideálním základem pro různé zeleninové recepty. Jsou však také vynikající pro výrobu adjiky, těstovin a leča.

Oblast použití:

• Zachování. Navzdory obtížnosti extrakci rajčatové šťávy se tyto plody výborně hodí pro zavařování. Vhodné jsou i recepty s krájenými rajčaty. Pro zavařování celých rajčat se doporučuje použít nádoby se širokým hrdlem, aby se do nich vešla i větší rajčata.
  Zkušení zahradníci přišli s nápady, jak pěstovat menší rajčata: tím, že na rostlině nechávají všechny zavařené trsy, se kvůli přemnožení keře zmenšují.
• Obrat semen. Je vynikající pro získávání semen, ale je třeba poznamenat, že pro získání potřebného množství sadbovacího materiálu budete muset vypěstovat o něco více rostlin.
• Jako čerstvý produkt. Tato odrůda rajčat je v kulinářských kombinacích nenahraditelná. Její sladký a masitý vnitřek dodá každému salátu jedinečnou texturu.
• Vaření. Ideální pro přípravu boršče, smažených pokrmů a také jako přísada, omáčka nebo omáčka k hlavnímu chodu.
• Prodej. Rajčata se nedoporučují pro komerční použití. Ale nevzdávejte to – je důležité si uvědomit, že plody jsou náchylné k deformaci, praskání a rychlému znehodnocení. Proto by měly být přepravovány nezralé, ve speciálních bednách, naskládané v jedné vrstvě a udržované mimo těsný kontakt.

Navzdory určitým omezením při používání této plodiny (nevhodnost pro výrobu rajčatové šťávy, obtíže se sběrem semen, přepravou a konzervací kvůli její velké velikosti) odrůda to kompenzuje svými výhodami.

Produktivita, doba zrání

Vyznačuje se obzvláště dlouhým obdobím plodnosti, které trvá až do doby, kdy se zahradník rozhodne prořezat vrchol keře. To umožňuje prodloužit dobu sklizně téměř až do prvních zimních mrazů.

Další důležité ukazatele:

• Jedná se o středně zralou odrůdu, která dosahuje plné zralosti za 115–120 dní.
• Jeden metr čtvereční půdy může přinést až 16,9 kg rajčat. Průměrný výnos na keř je asi 6 kg, i když se toto číslo může lišit.
• Není určen k dlouhodobému skladování, není náchylný k praskání přímo na keřích a příliš rychle nezraje.

Regiony

Posláním šlechtitelů bylo vyvinout odrůdu ideální pro pěstování na Sibiři a tento úkol byl úspěšně splněn. Odrůda Babushkin Sekret získala oficiální schválení pro pěstování v severním, severozápadním, západosibiřském a východosibiřském okrese.

Daří se jí na Dálném východě. V jižních regionech, jako je Stavropol a Krasnodar, je Babuškin Secret obzvláště oblíbený mezi zahrádkáři díky své schopnosti prospívat v otevřené půdě.

Pěstování rajčat

Před setím semena procházejí speciální úpravou, která posiluje jejich obranné mechanismy a zvyšuje pravděpodobnost klíčení.

Babiččin tajemství se pěstuje v podstatě stejně jako ostatní druhy, ale je důležité striktně dodržovat zavedená doporučení.

Pěstováno ze sazenic. Výsev semen venku je povolen pouze v jižních oblastech.

Termíny setí

Jako sazenice by měla odrůda Babushkin Secret zůstat v půdě 60 až 65 dní. Tuto dobu je třeba vzít v úvahu při výběru doby setí. Vyhněte se předčasnému setí semen, protože to může vést k jejich přerůstání v době přesazení rostlin, což může zpomalit jejich další vývoj a způsobit další problémy.

Semena pro sazenice by se měla vysévat v polovině až koncem března s přihlédnutím ke specifickým regionálním podmínkám. V chladnějších oblastech, jako je Sibiř, se doporučuje vysévat semena ke konci měsíce, zatímco v jižních oblastech se doporučuje vysévat je v polovině března.

Příprava osiva

Před výsadbou je třeba semena a půdu důkladně zpracovat. Tento proces zahrnuje několik klíčových kroků:

• Nejprve se vyberou semena. Rozloží se na rovný povrch a pečlivě se zkontrolují, zda neobsahují vady. Kvalitní semena mají světlou barvu a neměla by být deformovaná.
• Dále se semena zkontrolují, zda nejsou prázdná. Do sklenice teplé vody přidejte 1 čajovou lžičku soli, čímž vytvoříte solný roztok. Semena vložte do roztoku na 8–10 minut. Zdravá semena klesnou ke dnu, zatímco ta, která plavou, by měla být vyhozena, protože jsou prázdná a nepodporují růst rostlin.
• Dalším krokem je dezinfekce. Rozpusťte malé množství manganistanu draselného ve sklenici vody, čímž vytvoříte růžový roztok. Semena namočte do roztoku na 20 až 30 minut a poté je důkladně opláchněte tekoucí vodou.
• Pro stimulaci růstu se sadbovací materiál namočí po dobu 10 hodin do speciálních přípravků, jako je Zircon a Epin.

Nádoba a půda

Nejlepší je použít půdní směs skládající se z trávníku, organického hnojiva a říčního písku ve stejných poměrech. Substrát by měl být ošetřen proti mikroorganismům tmavým roztokem manganistanu draselného nebo zahřátím v troubě na 50 °C po dobu 15 minut. Čistá půda podporuje zdravý růst sazenic. Alternativně lze půdu zahřát nebo napařit.

Nepoužívejte příliš tmavý roztok manganu, protože by mohl poškodit semena. Je také důležité důkladně promíchat a rozpustit krystalky manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo možnému spálení semen.

Ve dně květináčů by měly být vytvořeny drenážní otvory. Nadměrná vlhkost může ohrozit mladé výhonky a způsobit jejich hnilobu. Semena lze vysadit do společné dřevěné bedny nebo do jednotlivých rašelinových či plastových kelímků.

Setí

Proces setí zahrnuje několik jednoduchých kroků:

• plnění nádob zeminou;
• zvlhčení substrátu;
• rovnoměrné rozložení semen na povrchu v intervalech 1,5-2 cm;
• zakrytí vrstvou zeminy a následné navlhčení z rozprašovače.

Poté nádoby se semeny zakryjte fólií a umístěte je na teplé místo pro klíčení.

Péče o sazenice

Jakmile se nad zemí objeví první zelené listy, přemístěte sazenice na parapet a odstraňte plastovou fólii. V tomto okamžiku snižte teplotu na 16 °C, abyste zabránili nadměrnému prodlužování stonku. Mírný pokles teploty navíc pomáhá mladým rostlinám brzy otužovat.

Další pravidla:

• Zalévejte pouze tehdy, když vrstva půdy začne mírně vysychat, a používejte vodu, která se nechala usadit a ohřát na příjemnou teplotu.
• Při péči o půdu mějte na paměti, že kořeny rostlin se rozvíjejí širší, nikoli hlouběji. Proto je třeba kypření provádět opatrně a omezit půdu na vrchní vrstvu.

Vybírání a kalení

Jakmile má každá sazenice dva pravé listy, začněte je přesazovat do jednotlivých nádob. Je důležité si uvědomit, že odrůda rajčat Babushkin Sekret nesnáší přesazování a poté se špatně aklimatizuje.

Nejlepší metodou pěstování těchto sazenic je proto zasít semena přímo do jednotlivých rašelinových květináčů. Tím se eliminuje nejen potřeba sbírání, ale také přesazování do půdy, protože rašelina se v půdě rozpouští.

Zvláštnosti:

• Před přesazováním je nutné půdu důkladně navlhčit a při přesazování sazenic do nových květináčů udržujte kolem kořenů zeminový bal, abyste minimalizovali poškození kořenového systému. Po přesazování je důležité se týden vyhýbat zalévání.
• Aby si rostliny zvykly na venkovní podmínky, začněte s otužováním na čerstvém vzduchu dva týdny před výsadbou. Sazenice mohou být vystaveny čerstvému ​​vzduchu 1 hodinu během dne, postupně se tato doba prodlužuje na 10 hodin. V noci by měla být vnitřní teplota snížena na 13 °C.

Přesazování do skleníků nebo otevřeného terénu

Za příznivých povětrnostních podmínek se sazenice rajčat přesazují na své konečné místo. Tento proces začíná dříve ve skleníku a později v otevřené půdě. Doba přesazování je obvykle 60–65 dní, ale toto pravidlo není striktní.

Hlavním kritériem pro výběr správného času pro přesazování je teplota vzduchu a půdy. Rajče Babuškin tajemství lze vysadit do zahrady nebo skleníku, když teplota půdy dosáhne 12 °C, ale pouze pokud denní teplota vzduchu není nižší než 15 °C.

Postup je jednoduchý:

1. Vykopejte půdu a ošetřete ji teplým roztokem manganistanu draselného jasně červeného odstínu.
2. Vykopejte jámy s rozestupem mezi nimi 50-60 cm.
3. Smíchejte zeminu s jakoukoli organickou hmotou v poměru 2:1 a touto směsí naplňte jámu do poloviny.
4. Vytvořte kopeček a umístěte na něj sazenici. Pokud má kořenový bal, vytvořte v zemi prohlubeň. Při přesouvání sazenic z jednoho místa na druhé je důležité nepoškodit kořeny.
5. Po zasazení a zasypání jámy zeminou lehce udusejte půdu kolem rostliny.

V prvních několika dnech po přesazení se na listech rajčat mohou objevit bílé skvrny, ale to není nebezpečné, protože to není spojeno s houbovými chorobami. Tyto skvrny jsou popáleniny způsobené náhlým zvýšením slunečního záření.

Péče o výsadbu

Používají se klasické postupy péče, ale s úpravami podle požadavků odrůdy.

Hydratační

Tato odrůda rajčat preferuje pravidelnou a vydatnou, ale ne příliš častou zálivku. Pokud můžete záhon navštívit pouze o víkendech, rostliny přežijí období bez vody, pokud každá rostlina předtím dostane alespoň 5–8 litrů vody. Během suchého léta však bude nutná pravidelnější, někdy i denní zálivka.

Plevelení a kypření, zaštipování bočních výhonků

Tyto postupy je nejlepší provádět v kombinaci. Měly by se provádět po zalévání. Nejlepší je však nedělat to ihned po zalévání, ale počkat, až půda kolem keře trochu vyschne.

Během období intenzivního vývoje keřů se v internodiích listů objevuje mnoho mladých výhonků - nevlastních dětí, které nebudou schopny normálně růst a nebudou produkovat úrodu.

Aby byla rostlina rajčete zdravá a plodila, je nutné tyto výhonky pravidelně odstraňovat – tomu se říká štípání.

Hnojivo

10–12 dní po přesazení můžete začít rostliny hnojit. Během tohoto období si rostliny již zvykly na nové prostředí a jsou připraveny přijímat další živiny:

• Nejprve přidejte bylinný roztok nebo kvasničný extrakt (100 g čerstvých kvasnic, 2 lžíce cukru na 9–10 litrů vody, nechte 24 hodin louhovat při příjemné teplotě). Případně použijte univerzální hnojivo obsahující dusík, draslík a fosfor.
• Další hnojení by mělo začít za dalších 10 dní. V tomto okamžiku je vhodnější používat hotové směsi, které také obsahují bór, například Borogum. Zvláštní pozornost je třeba věnovat výživě bórem, protože jeho potřeba se zvyšuje během fáze tvorby poupat.
• Od července se doporučuje přejít na hnojiva bohatá na draslík. Síran draselný je vhodný pro rajčata a lze jej použít samostatně nebo v kombinaci s hotovými hnojivy. Doplňky draslíku zlepšují chuť plodů a činí je sladšími.
• Jód je nezbytný během fáze zrání rajčat. Do skleníku lze umístit několik lahviček, aby se jód pomalu uvolňoval a rostliny ho mohly vstřebat. Účinná je listová výživa (60 kapek na 10 litrů vody).

Ochrana před škůdci a chorobami

Odrůda rajčat Babushkin Secret má relativně vysokou odolnost vůči plísňovým infekcím, ale i tak je nutné dodržovat preventivní opatření;

• každých 10 dní po přesazení sazenic ošetřete Fitosporinem;
• Od poloviny července používejte účinnější biopreparáty – Alirin a Gamair.

Preventivní opatření proti škůdcům nejsou nutná. Stačí dodržovat zemědělská doporučení a vyhýbat se přemnožení. Pokud se objeví problémy, doporučuje se ošetřit rajčata komerčními insekticidy.

Pravidelná preventivní opatření mohou účinně chránit sazenice před potenciálními infekcemi. Mezi tato opatření patří:

• zalévání s ohledem na úroveň vlhkosti;
• kypření půdy pro zajištění jejího provzdušnění;
• odstranění nežádoucí vegetace;
• pokrytí půdy vrstvou mulče;
• větrání místností pro rostliny rostoucí v interiéru;
• aplikace hnojiv pro posílení imunity rostlin.

Nuance skleníků a otevřeného terénu

Bez omezení růstu bude rostlina i nadále plodit, ale na vývoj plodů bude přiděleno málo živin, což povede k menším plodům. Toto je jediný zvláštní požadavek pro otevřené záhony.

Ve skleníku zvažte následující:

• Každou sezónu obnovujte vrchní vrstvu půdy. To je nezbytné k zabránění hromadění chorob a škůdců, kteří přezimují ve sklenících a mohou na jaře způsobit značné škody na plodinách.
• Pokud není možné půdu vyměnit, dezinfikujte ji na podzim a na jaře.
• Nezapomeňte skleníky větrat, jinak se nelze vyhnout plísňovým infekcím.

Po přesazení mladých rostlin do otevřeného terénu nebo skleníku se postříkají slabým roztokem manganistanu draselného nebo fungicidů, aby se zabránilo houbovým infekcím.

Sbírka

Když rajčata získají malinovočervený odstín, je to považováno za známku technické zralosti. Slupka rajčat Babushkin Secret je jemná, proto by se plody měly sklízet opatrně.

Doporučuje se konzumovat rajčata čerstvá nebo je ihned zpracovat. Pro dlouhodobé skladování je nejlepší vybrat rajčata, která ještě nejsou zcela zralá – nejlépe dozrávají na chladném a tmavém místě.

Identické odrůdy

Odrůda rajčat Babushkin Secret má několik podobných zástupců:

• Zázrak Země – Jedná se o rajče středního věku, které začíná plodit přibližně 110 dní po zasetí. Výnos na metr čtvereční nepřesahuje 14 kg.
• Superbomba - Středně pozdní keř, který dosahuje zralosti 120 dní po vyrašení prvních výhonků. Tato odrůda produkuje velké plody o hmotnosti až 600 g. Výrobce slibuje výnos 7 kg na rostlinu.
• Pohostinní – Plody dozrávají za 110-115 dní, výnos dosahuje 5 kg z každé rostliny.
• Mamut - Středně rané rajče s velkými plody. Mamont dává výnos přibližně 5,5 kg na keř, čímž se podobá odrůdě Babushkin Secret.

Výhody a nevýhody

Odrůda rajčat Babushkin Secret má řadu výhod, díky nimž je oblíbenou volbou mezi zahrádkáři a zemědělci:

Při pěstování venku, kde nelze kontrolovat podmínky, se lze chorobám vyhnout pouze speciálními preventivními opatřeními.

Pro zachování objektivity je nutné poznamenat nevýhody této odrůdy:

Recenze

Odrůda Babiččino tajemství je známá nejen v jižních oblastech, ale i daleko za nimi. Tato odrůda je proslulá svými velkými plody se sladkou dužinou, které obohacují chuť jakéhokoli pokrmu. Vyznačuje se konkurenceschopnou produktivitou a vyžaduje jen malou péči, což z ní činí ideální volbu pro začínající zahrádkáře.

Často kladené otázky