Rajče Beefsteak Marshi je původní americká odrůda s exoticky zbarvenými plody. Tato velkoplodá odrůda potěší milovníky rajčat svou vynikající chutí, robustností a vysokými výnosy. Tato odrůda je sběratelským kouskem.
Popis odrůdy
Keře jsou bujné, neurčité, s rychle rostoucími bočními výhonky, dosahujícími výšky 1,8–2 m. Listy jsou velké, standardního tvaru a na spodní straně mají mírně fialový nádech. Tato vlastnost je pro tuto odrůdu normální a neznamená nedostatek fosforu.
Stručný popis ovoce:
- Barva nezralého ovoce: zelený.
- Barva zralého ovoce: od tmavě fialové po třešňovou, téměř černou, s mnoha tahy a pruhy (stříbrné, načervenalé, nazelenalé odstíny) a s antokyanem na „ramenech“.
- Formulář: plochokulatý.
- Buničina: masité, šťavnaté, mastné.
- Barva buničiny: tmavá třešeň.
- Kůže: tenké, hladké, lesklé.
- Hmotnost: 180–200 g
Každý trs produkuje 4–5 vaječníků, které produkují plody různých velikostí – některé velké, některé malé. Plody mají nepravidelný tvar, jsou kulaté a mírně protáhlé, někdy i srdčité.
Kdo vyšlechtil odrůdu Beefsteak Marshi?
Rajče Marsha's Starfighter Beefsteak patří do série „Hvězdné války“, kterou vytvořili američtí šlechtitelé Marsha Eisenberg a Russell Crowe (jižní Florida). Novou řadu s exoticky zbarvenými plody věnovali stejnojmennému filmu.
Chuť a účel ovoce
Dužnina rajčete Beefsteak Marshi je šťavnatá a masitá a chuť je bohatá a sladká s celou řadou rozmanitých tónů – rajčatových, kořeněných a ovocných.
Toto všestranné ovoce je vhodné pro čerstvou konzumaci, jako saláty a předkrmy. Rajčata lze také konzervovat, sušit, nakládat a zpracovávat na pasty, omáčky, kečupy a další.
Charakteristiky
Rajče Beefsteak Marshi je středně zralá odrůda s vysokým výnosem až 11-12 kg na metr čtvereční.
Odrůda je odolná vůči virovým chorobám a dobře snáší teplotní výkyvy.
Výhody a nevýhody
Americké rajče Beefsteak Marshy má mnoho výhod, které naši zahrádkáři již ocenili. A pro ty, kteří si tuto neobvyklou odrůdu teprve plánují zasadit do své zahrady, je užitečné seznámit se se všemi jejími výhodami a nevýhodami.
Přistání
Rajče odrůdy Beefsteak Marshi se může dařit a plodit venku i uvnitř – ve vytápěných sklenících nebo pod plastovými kryty. V obou případech se tato odrůda pěstuje pomocí sazenic.
Výběr lokality
Místo pro výsadbu rajčat odrůdy Beefsteak Marshi by mělo být dobře osvětlené, stín je kontraindikován. Mělo by být bez průvanu a nárazového severního větru. Výsadba rajčat v nízko položených oblastech, kde se hromadí voda, je přísně zakázána.
- ✓ Stanoviště by mělo být chráněno před severními větry, které mohou rostliny poškodit.
- ✓ Půda musí být dobře odvodněná, aby se zabránilo stagnaci vody.
Rajčata lze na stejné místo vysadit nejdříve tři roky po výsadbě. Nejlepšími předchůdci rajčat jsou kořenová zelenina, listová zelenina, dýně a melouny. Vyhněte se výsadbě rajčat po lilkovitých plodinách, jako jsou brambory, papriky, lilek atd.
Příprava půdy
Rajčata preferují úrodné, kypré a lehké půdy, písčito-hlinité a hlinité půdy, které zadržují vlhkost, propouštějí vodu a jsou prodyšné. Hnojivo se nejlépe aplikuje na podzim, během zpracování půdy. Na metr čtvereční by se mělo přidat přibližně 10 kg humusu, kompostu nebo shnilého hnoje.
- • Pro zlepšení struktury jílovité půdy přidejte písek a organická hnojiva.
- • U písčité půdy zvyšte schopnost zadržovat vodu přidáním kompostu nebo humusu.
Do písčitých půd se doporučuje přidat kompost a do jílovitých půd písek. Půdu zryjte do hloubky rýče. Důležité je také posoudit kyselost půdy pomocí lakmusových testovacích proužků. Pokud je pH vyšší než 6,2 až 6,8, přidejte odkyselovací činidla, jako je hašené vápno, dolomitová mouka nebo dřevěný popel.
Příprava osiva
K setí se vybírají zdravá a životaschopná semena. To lze provést pomocí solného roztoku: 5 g kuchyňské soli rozpuštěné ve 100 ml vody. Všechna dobrá semena se usadí na dně, zatímco prázdná a neživotaschopná semena vyplavou na povrch a budou vyhozena.
Pro dezinfekci namočte semena do roztoku fungicidu, jako je Maxim, Topaz nebo podobné roztoky. Lze také použít 1% roztok manganistanu draselného nebo 3% peroxid vodíku. Po dezinfekci namočte semena do stimulačního roztoku, jako je Epin, Zircon nebo kyselina jantarová.
Pěstování sazenic
Sazenice rajčat odrůdy Beefsteak Marshi se vysévají 60 dní před očekávanou výsadbou, jejíž načasování závisí na několika faktorech - klimatu, typu půdy (krytá nebo otevřená), povětrnostních podmínkách.
Sazenice se obvykle vysévají v březnu, na jihu - na začátku měsíce, ve středním pásmu - uprostřed, v severních oblastech - blíže k dubnu.
Vlastnosti setí sazenic:
- Výsevní nádoba by měla mít drenážní otvory pro odvádění přebytečné vlhkosti. K setí lze použít velké nádoby, které pojmou desítky sazenic, nebo jednotlivé květináče a kelímky pro pěstování pouze jedné sazenice. Výsev 2–3 semen do květináče však zvyšuje klíčivost a umožňuje vybrat sazenici nejvyšší kvality.
- Nádoba na pěstování se dezinfikuje a naplní substrátem bohatým na živiny – můžete si koupit hotový nebo si vyrobit vlastní. Pro pěstování sazenic rajčat je vhodná například směs rašeliny a humusu (1:1) s 10 % vermikulitu. Místo rašeliny lze použít univerzální zeminu na sazenice.
- Půda v sadbovačích se urovná a navlhčí teplou, odstátou vodou z rozprašovače. Semena se vysévají do hloubky 1 cm. V sadbovačích se vytvoří brázdy nebo se použijí šablony s vhodně velkými buňkami. Sousední semena udržujte ve vzdálenosti 2 cm od sebe a mezi řádky 3–4 cm.
- Plodiny se zakryjí průhledným materiálem, například plastovou fólií, a umístí se do teplé místnosti s rozptýleným světlem. Miniskleník se denně větrá, aby se zabránilo kondenzaci.
Za příznivých podmínek semena klíčí za 5–6 dní. Optimální teplota pro klíčení je 23 až 25 °C.
Péče o sazenice
Jakmile vyklíčí sazenice, umístěte nádoby s výsadbou blízko oken, abyste zajistili maximální přísun světla. A co je nejdůležitější, okamžitě odstraňte kryt, jinak se klíčící rajčata přehřejí. Zároveň snižte teplotu v místnosti na 14–16 °C, jinak se sazenice vytáhnou a slábnou.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, abyste zabránili vzniku houbových chorob.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, mohlo by to rostlinám způsobit stres.
Vlastnosti péče o sazenice Beefsteak Marshi:
- Sazenice se udržují při nižší teplotě po dobu 3 dnů, poté se teplota opět zvýší na +22…+25 °C. Noční teploty by měly být o 2–3 stupně nižší než denní teploty.
- První týden po vyklíčení udržujte 24hodinové osvětlení. Po chvíli zkraťte denní světlo na 18 hodin; od jednoho měsíce věku by sazenice měly dostávat 12–14 hodin světla denně. Pro doplňkové osvětlení se doporučuje používat speciální fytolampy.
- Sazenice se zalévají mírně, přičemž se udržuje rovnováha mezi příliš suchým a příliš mokrým obdobím. Zalévejte ráno, aby půda do večera stihla vyschnout. Voda by měla být aplikována ke kořenům; vyvarujte se stříkání na stonky a listy, protože to může podporovat růst plísňových chorob.
- První dva týdny před přesazením zalévejte sazenice 1–2krát týdně. Po přesazení zvyšte frekvenci zálivky na 3–4krát týdně. Používejte pouze odstátou vodu pokojové teploty.
- Relativní vlhkost vzduchu v místnosti, kde se pěstují sazenice, by měla být udržována na 60-70 %.
- S hnojením sazenic rajčat se začíná 2–3 týdny po přesazení. Na kořeny se aplikuje roztok komplexního hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Následně se hnojí každé 2–3 týdny, přičemž se postupně zvyšuje podíl draslíku a fosforu v hnojivu.
- Když se objeví 2-3 pravé listy - přibližně 2 týdny po vzejití, sazenice se vypichují a přesadí do samostatných nádob, přičemž se střední kořen zaštípne o 1/3.
- Sazenice se 2 týdny otužují vynášením ven, přičemž se postupně prodlužuje doba pobytu na čerstvém vzduchu z 2-3 na 8-10 hodin.
Přesazování
Než se sazenice přesadí na trvalé místo, měly by mít alespoň 7–8 listů. Výsadba se provádí v květnu. Půda by se měla ohřát na 14 °C a teplota vzduchu na 18–20 °C.
Vlastnosti výsadby rajčat Beefsteak Marshi:
- Hodinu před výsadbou se sazenice zalévají, aby se usnadnilo jejich vyjmutí z výsadbových nádob.
- Velikost jamek je 15 x 20 cm. Jsou naplněny humusem, dřevěným popelem a superfosfátem a poté se na ně umístí zemina, aby se nespálily kořeny sazenic.
- Nalijte do jamek 3 litry vody a po hodině začněte s výsadbou sazenic.
- Sazenice se spolu s kořenovým balem přemístí do výsadbových jamek metodou překládky. Prázdné prostory se vyplní zeminou, zhutní a poté se zalije.
Na 1 metr čtvereční se nevysazují více než 3 keře rajčat odrůdy Beefsteak Marshi.
Funkce péče
Rajče odrůdy American Beefsteak Marshy vyžaduje standardní péči. I když tato odrůda může vypadat neobvykle, nevyžaduje nic zvláštního. Vyžaduje zálivku, pletí, kypření půdy, preventivní postřik a minerální hnojiva.
Zalévání
Rajčata se zalévají průměrně 1–2krát týdně. Četnost zálivky se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. V otevřené půdě přímo závisí na srážkách. Zalévání probíhá, když vrchní vrstva půdy vyschne, jinak hrozí přemokření.
Potřeba zálivky závisí na vegetačním období; pro dospělou rostlinu je to nejméně 5 litrů. Při zálivce se vyhněte tomu, aby voda dopadala na nadzemní části rostlin. Nejlepší možností pro zálivku rajčete Beefsteak Marshi, a to jak uvnitř, tak venku, je kapková závlaha.
Kypření
Abyste zabránili tvorbě husté půdní krusty, která brání normální výměně vzduchu, po zálivce a dešti půdu kypřete. Hloubka kypření závisí na fázi vegetace: čím rozsáhlejší jsou kořeny rostlin, tím méně hluboko by se měla půda kypřít. Po výsadbě by se měla půda kypřít do hloubky 10-11 cm a po měsíci růstu do hloubky 3-4 cm.
Oplodnění
Doporučuje se hnojit rajče odrůdy Beefsteak Marshi minerálními a organickými hnojivy v souladu s obecně uznávanými zemědělskými postupy. Ihned po výsadbě, kdy sazenice potřebují oporu pro úspěšné uchycení a adaptaci, se aplikují rychle stravitelná hnojiva. Důležité je také obohatit půdu o organickou hmotu mulčováním rašelinou nebo humusem, pilinami a slámou.
Během kvetení a nasazování plodů se aplikují draselná hnojiva pro podporu nasazování plodů a fosforečná hnojiva pro zlepšení výživy a stimulaci vývoje kořenů. Během plodnosti rajčata opět potřebují draslík a fosfor pro tvorbu a zrání plodů a také vápník, který zlepšuje strukturu plodů a zabraňuje hnilobě květních konců.
Tvarování a podvazek
Doporučuje se tvarovat keře rajčat odrůdy American Beefsteak Marshes do 1 nebo 2 stonků. Stonky je také třeba zaštípnout a uvázat k podpěrám.
Choroby a škůdci
Rajče odrůdy Beefsteak Marshi je odolné vůči mnoha chorobám, ale vysoká vlhkost a špatná cirkulace vzduchu výrazně zvyšují riziko plísňových infekcí. Pro prevenci onemocnění se doporučuje při výsadbě aplikovat do každé jamky přípravky Gliokladin, Alirin nebo podobné biologické přípravky. Během vegetačního období keře třikrát v týdenních intervalech stříkejte přípravkem Fitosporin.
Mezi škůdci představují největší hrozbu svilušky, mšice, hlístice a mandelinky bramborové. K odpuzování a hubení tohoto a dalšího hmyzu můžete použít mýdlovou vodu, pelyněk nebo tabákové nálevy; při silném napadení se používají insekticidy.
Sklizeň a skladování
Doba zrání závisí na klimatických podmínkách, době výsadby a mnoha dalších faktorech. Sklizeň obvykle probíhá koncem července nebo srpna. Plody se sklízejí za suchého počasí, nejlépe ráno nebo večer.
Rajčata se sklízejí i se stonky, aby se zabránilo jejich zkažení. Pro skladování se umisťují do chladné místnosti, kde se naskládají do jednovrstvých přepravek. Optimální teplota je 12 až 15 °C s vlhkostí vzduchu 85–90 %. Za příznivých podmínek si rajčata Beefsteak Marshi zachovají svou chuť a vzhled po dobu 2–4 týdnů.
Recenze
Rajče Beefsteak Marshi jistě potěší zahrádkáře, kteří hledají exotické a neobvyklé odrůdy. Pokud máte zájem ochutnat pestré plody sběratelského amerického rajčete, je tohle rozhodně ta pravá.