Rajče Brandywine je klasikou mezi velkoplodými odrůdami. Oblibu si získalo díky svému vzhledu a vynikajícím agronomickým vlastnostem. Tato rajčata mají bohatou, sladkou chuť s mírnou kyselostí, díky čemuž jsou ideální pro čerstvou konzumaci a konzervování. Vyznačují se dobrou produktivitou a silným imunitním systémem.
Původ a historie
Na trhu se semeny se objevila v roce 1982, kdy byla přidána do kolekce Seed Savers Exchange. Semena darovala rodina z Ohia, po níž byla odrůda pojmenována Brandywine neboli Sudduth Strain. Postupem času se objevilo mnoho variant tohoto rajčete a sadební materiál se stal dostupným pro zahrádkáře po celém světě.
Dnes je to jedna z nejoblíbenějších odrůd ve Spojených státech. Odborníci se shodují, že rajčata jsou obzvláště chutná a šťavnatá. Navíc agronomové v naší zemi tuto plodinu úspěšně pěstují.
Odrůdy odrůdy
Existuje několik odrůd rajčat Brandywine, které se liší barvou plodů, výnosem a chutí. Každá z nich má mnoho pozitivních vlastností.
Růžová brandyvína
Rostlina je neurčitá a energická, se silným centrálním stonkem. Výška keře závisí na počtu plodných výhonků a pěstebních podmínkách: ve sklenících dosahuje 2-2,7 m.
Rozlišovací znaky:
- Listy jsou velké, tmavě zelené, bramborovité, a poskytují bohaté olistění. Rostlina vytváří jednoduché, dlouhé trsy s článkovanými stonky, které vyžadují vyvazování nebo oporu.
- Jeden trs produkuje 3–5 plodů. Jejich velikost se liší: bez regulace vaječníků váží mezi 100 a 400 g, přičemž největší exempláře se tvoří na bázi trsů. Při správné péči se hmotnost zvyšuje na 300–600 g a jednotlivá rajčata mohou dosáhnout 700 g i více.
- Zralá rajčata získávají sytě růžovou barvu s perleťovým leskem. Nezralá rajčata mívají často nazelenalá ramena a nažloutlé pruhy na žebrech, ale zůstávají chutná a jedlá. Plody mají křehkou a delikátní dužinu.
Tvar je kulatý, u pólů mírně zploštělý, s výrazným ramenem. Žebrování je mírné, znatelné kolem stopky. Slupka je tenká, což rajčata ztěžuje přepravu a má krátkou trvanlivost.
Kmen Brandywine Sudduth
Keře dosahují výšky 1,7 m a mají listy podobné bramborám. Jedná se o odrůdu středního věku. Stejně jako u jiných odrůd rajčat heirloom se chuť může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Hlavní vlastnosti rajčat:
- hmotnost - pohybuje se od 200 do 400 g;
- stín – růžový;
- buničina – masité, šťavnaté;
- chuť - harmonická kombinace sladkosti a lehké kyselosti.
Rajčata mají bohatou vůni.
Brandywine Yellow Platfut
Jedná se o středně zralou, vysokou odrůdu. Keře dosahují výšky 1,8 m a výhonky jsou pokryty malými, bramborovitýma listy smaragdově zbarvenými. Plodina se vyznačuje dobrou produktivitou.
Plody jsou sytě oranžovožluté barvy, dužnaté, šťavnaté, s příjemnou vůní a vynikající chutí. Průměrná hmotnost zeleniny je 300-400 g.
Brandywine žlutá „TradeWindsFruit“
Rostliny dorůstají až do výšky 1,5 metru, takže v zahradě zabírají málo místa. Tato odrůda, která roste v polovině sezóny, produkuje vynikající výnosy.
Rozlišovací znaky:
- šťavnatá a sladká dužina;
- vynikající chuť;
- příjemná vůně;
- plocho-kulatá konfigurace;
- jasně oranžová kůže;
- žádné skvrny ani praskliny.
Hmotnost rajčat se pohybuje od 280 do 400 g.
Kmen Brandywine Joyce
Unikátní a vzácná linie Brandywine, vítěz soutěže rajčat Maryland Tomato Trial z roku 2016. Jedná se o odrůdu v polovině sezóny. Rostliny bujně rostou a dosahují výšky přes 1,5 metru.
Rajčata mají vynikající chuť a plochokulatý tvar, jsou růžově zbarvená a jejich hmotnost je 230-250 g, ale existují i větší exempláře - vážící až 750 g.
Meruňková brandyvína
Tato odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou a je klasifikována jako rajče středního věku. Keře jsou vysoké a statné, dosahují až 1,8 m. Výhonky jsou pokryty velkými, tmavě zelenými listy.
Hlavní vlastnosti zeleniny:
- plochokulatý;
- sladké, šťavnaté a masité;
- Kolem ocasu se mohou objevit zelené pruhy, které po úplném zrání zmizí;
- kůže je zbarvena do oranžova.
Průměrná hmotnost rajčat je 200-400 g.
Brandywine Cowlick's
Odrůdu získal Mike Henry v polovině prvního desetiletí 21. století. Rostliny jsou produktivnější než jiné odrůdy v řadě. Plody jsou velké, atraktivní a lahodné, proto byla odrůda pojmenována Cowlick's Brandywine podle školky, kde byly sazenice zakoupeny. Keře dosahují výšky 1,5 metru.
Charakteristické znaky rajčat:
- tmavě růžová;
- zaoblený-plochý;
- jednorozměrný;
- hustý;
- šťavnatý;
- masitý;
- s příjemnou vůní
Hmotnost plodu se pohybuje od 180 do 600 g, ale v průměru jeden exemplář váží 300 g. Rajčata dozrávají rovnoměrně ke konci sezóny.
Brandywine OTV
Odrůda vyznačující se vysokým procentem prodejných, bezvadných plodů. Vznikla volným opylením odrůdy Yellow Brandywine a neznámé červené odrůdy Beefsteak. Název „OTV“ znamená „Of The Vine“ (z vinné révy).
Rozlišovací znaky:
- typ - neurčitý;
- keř – výška 1,8–2,4 m;
- listy - tmavě zelená;
- rajčata - šarlatová, lesklá, masitá, vícekomorová, šťavnatá, s jemnou, krémovou dužinou;
- chuť - harmonické, s ideální rovnováhou cukrů a kyselin a příjemnou vůní.
Plodina dobře plodí rajčata i v horkém počasí a vyznačuje se dlouhým plodením a odolností proti suchu.
Kmen Brandywine Pawer's
Tato odrůda byla vyšlechtěna ve skleníku Maureen Latte v roce 2009. Keře jsou kompaktní, dosahují výšky maximálně 1,3 m. Plody mají sytý červeno-růžový odstín a jejich hmotnost se pohybuje od 320 do 700 g.
Rajčata mají hustou, dužnatou dužinu a malé semenné komory. Tato odrůda se vyznačuje příjemnou chutí a jedinečnou vůní. Je to středně zralá odrůda.
Brandywine Black je nejoblíbenější odrůdou v Rusku.
Brandywine se stále častěji stává volbou zahrádkářů po celé zemi. Je to díky vysokému výnosu, vynikající chuti a velké velikosti rajčat.
Popis plodů a rostlin
Keře jsou středně velké, se silnými stonky. V otevřeném terénu dosahují výšky 120–150 cm a ve skleníku 180–200 cm. Listy jsou sytě zelené. Vzhledem k tomu, že se jedná o neurčitou odrůdu, je nutné ji nahoře zaštípnout, aby se veškerá energie věnovala zrání zeleniny.
Rozlišovací znaky:
- rajčata jsou velká, plochokulatá, hnědočervená;
- hmotnost se pohybuje od 220 do 450 g;
- Rajčata mají tenkou slupku a jemnou, šťavnatou dužinu - je sladká;
- Plody jsou velmi aromatické, s příjemnou sladkou chutí.
Zralá zelenina je ideální k jídlu čerstvé a do salátů. Lze ji také použít k výrobě různých zavařenin, včetně pasty, kečupu a šťávy.
Klíčové vlastnosti
Brandywine je odrůda středního dozrání. Rajčata dozrávají za 110–120 dní v závislosti na klimatických podmínkách. Charakteristika a klíčové vlastnosti:
- Odrůda je proslulá svou vysokou produktivitou – zahradníci sklízejí 12–14 kg z metru čtverečního.
- Rajčata jsou odolná vůči praskání, což je obzvláště důležité při změně vlhkosti a teploty.
- Plodina má vysokou odolnost vůči různým chorobám, včetně plísně pozdní a virových infekcí, což ji činí odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Škůdci nepředstavují pro rostliny vážnou hrozbu, ale preventivní sledování keřů a používání organických metod ochrany pomůže udržet zdraví plodiny.
Vlastnosti zemědělské technologie Brandywine
Pěstování doma je skutečnou výzvou, kterou snadno zvládne i začátečník. Vyžaduje však dodržování určitých pravidel a zohlednění vlastností a rysů odrůdy.
Příprava sadbového materiálu a setí
Nejprve semena dezinfikujte: vložte je do látkového sáčku a namočte je na 30 minut do 1% roztoku manganistanu draselného při pokojové teplotě. Vyjměte je, opláchněte teplou vodou a důkladně osušte.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Semena vysejte v první polovině března do připravené půdy složené ze 3 dílů úrodné půdy, 2 dílů humusu, 1 dílu rašeliny a 2 % dřevěného popela z celkové hmotnosti.
- Semena zasaďte do hloubky 1 cm s rozestupy 3–4 cm. Umístěte je do nádob se substrátem a důkladně zalijte.
Péče o sazenice
Jakmile sazenice vytvoří 2 pravé listy, přesaďte silnější exempláře do samostatných nádob (květináčů, kelímků nebo sklenic) a prohloubejte je až k děložním listům.
Pro normální růst sazenic:
- zajistit dodatečné osvětlení;
- udržovat optimální teplotu a vlhkost;
- Zalévejte mírně.
Pěstování rajčat Brandywine
Sazenice se vysazují ven koncem jara, kdy noční mrazy již nepředstavují hrozbu. Při příliš brzkém přesazení mohou být rajčata poškozena nízkými teplotami.
Převod
Pro urychlení růstu sazenic připravte půdu předem. Na podzim aplikujte na pozemek všechna potřebná hnojiva, přidejte říční písek a rašelinu.
Obecná pravidla:
- Půdu zalévají živným roztokem obsahujícím draslík a superfosfát. Někteří zahradníci do půdy přidávají humus a dřevěný popel.
- Zasaďte rajčata do připravených jamek. Neměly by být příliš hluboké ani příliš velké.
- Mladé rostliny umístěte svisle, zakryjte zeminou a jemně zhutněte.
- Pro další oporu nainstalujte podpěry poblíž každé sazenice.
Péče
Péče o rostliny rajčat zahrnuje několik důležitých kroků, které pomohou zajistit dobrou sklizeň. Ve sklenících dbejte na udržování optimální vlhkosti a teploty.
Provádějte další zemědělské postupy:
- Zalévání. Pravidelně zalévejte, zejména během období aktivního růstu a plodnosti. Zalévejte kořeny a vyhýbejte se kontaktu s listy, abyste zabránili vzniku houbových onemocnění.
Tento postup provádějte brzy ráno nebo pozdě večer, abyste zabránili přehřátí keřů během horkých období. Během období sucha by měla být zálivka častější. - Vrchní obvaz. Rajčata vyžadují hodně hnojiva. Dusíkatá hnojiva aplikujte 2–3 týdny po výsadbě pro stimulaci růstu. Později, když začne kvetení, aplikujte roztoky obsahující fosfor a draslík pro zlepšení tvorby plodů.
Střídejte organické a minerální přípravky pro udržení rovnováhy živin. - Podvazek. Protože Brandywine je neurčitá odrůda, keře stále rostou a mohou dosáhnout značné výšky. Abyste zabránili zlomení stonků pod tíhou plodů, připevněte je k podpěrám. K podepření rajčat použijte treláže, kůly nebo mříže.
- Vyštípání nevlastních synů. Pro dosažení velkých plodů rajčat a zabránění přemnožení rostlin pravidelně odstraňujte boční výhonky (přísavky), které se objevují mezi hlavním stonkem a listy. To pomáhá rostlině soustředit energii na vývoj rajčat.
- Mulčování. Pro udržení vlhkosti v půdě a zabránění růstu plevele přikryjte záhony organickým materiálem, jako je sláma, kompost nebo seno.
Hubení škůdců a chorob, prevence
Abyste předešli různým problémům, pravidelně kontrolujte své rostliny a dodržujte určitá opatření. Rostlina má silný imunitní systém, ale může být náchylná k určitým problémům:
| Nemoc/Škůdce | Znamení | Léčba a prevence |
| Fusarium | Spodní listy žloutnou a vadnou, následuje odumírání celé rostliny. Plody se mohou deformovat. | Dodržujte střídání plodin (nesázejte rajčata na stejném místě déle než dva roky po sobě) a pravidelně zalévejte. Vyhněte se přemokření. Ošetřujte fungicidy, jako jsou Previkur a Topsin. Odstraňte napadená místa. |
| padlí | Bílý povlak postupně pokrývá celý keř. Listy začínají žloutnout a odumírat. | Postříkejte fungicidy Topaz a Fundazol. Pravidelné větrání skleníku pomůže zabránit stagnaci vlhkosti. |
| Mozaika | Výskyt světle zelených nebo žlutých skvrn na listech, které se pak mohou rozvinout do vzorů. | Používejte zdravá semena a před výsadbou dezinfikujte nářadí a půdu. Infekci nelze vyléčit, proto napadené rostliny odstraňte. |
| Kořenová hniloba | Kořeny zčernají, rostlina vadne a plody začínají hnít. | Aplikujte fungicidy, vyvarujte se přemokření a zlepšujte odvodnění. |
| Bílá hniloba | Výskyt bílých vláken a skvrn na stoncích a listech, které se rychle šíří. | Odstraňte poškozená místa a dodržujte střídání plodin. Fungicidy jsou účinné. |
| Mšice | Výskyt drobného hmyzu na listech – vysává šťávu z keře, což způsobuje jeho vadnutí. | Nejlepším řešením jsou insekticidy, jako je Aktara, a také lidové prostředky - mýdlový roztok nebo česnekový nálev. |
| mandelinka | Nenasytný hmyz a jeho larvy poškozují listy, které začínají žloutnout a odumírat. | Provádějte pravidelné kontroly výsadby, sbírejte brouky ručně nebo používejte insekticidy, jako je Protect nebo Confidor. |
Podobné odrůdy
Existuje několik odrůd, které mají podobné vlastnosti jako Brandywine. Zahradníci si všímají následujících podobností:
| Jméno | Popis a vlastnosti |
| Obr Belgie | Jedná se o neurčité rajče, které dorůstá výšky až 200 cm. Zralá rajčata jsou tmavě růžová a velká. Váží 300 až 500 g, v některých případech až 1 000 g. |
| Hovězí růžové brandy F1 | Hybridní neurčitá odrůda. Keře dorůstají až 180 cm, s velkými, sytě zelenými, lehce vrásčitými listy.
Rajčata mají kulatý tvar a váží 230 až 330 gramů. Jejich hladká, lesklá slupka je světle růžová se zlatými pruhy. Dužnina je šťavnatá a plná, s příjemnou sladkou chutí a mírnou kyselostí. |
| Bulharská chala | Neurčitá odrůda, která roste a plodí po celou sezónu. Keř dosahuje výšky až 180 cm. Hlavní výhodou této odrůdy je impozantní velikost rajčat, která váží až 700 g.
Plody mají neobvyklý kulato-plochý tvar s výraznými žebry, což jim dodává charakteristický vzhled. |
| Obří růžová | Tato odrůda rajčat se vyznačuje vysokým růstem – keř dosahuje 2 m, přičemž zůstává kompaktní, se silnými, vzpřímenými výhonky. Rajčata jsou velmi velká, váží přes 350 g a mají zploštělý, kulatý tvar s mírnými žebry. Jejich barva se pohybuje od bílorůžové po zářivě karmínovou. Dužnina je hustá, masitá a šťavnatá, s minimálním obsahem semen. Slupka je pevná, což plodům dodává atraktivní vzhled a vynikající přepravitelnost. |
| Černá Hora | Neurčitá odrůda určená pro pěstování ve skleníku. Keře dosahují výšky 160 cm a vyznačují se silnou a robustní strukturou. Listy jsou tmavě zelené.
Rajčata mají plochokulatý tvar a váží 400 až 600 g. Dužnina je hutná a šťavnatá. |
Výhody a nevýhody
Hlavní výhodou rajčat Brandywine je jejich jemná chuť. Zralá rajčata této odrůdy mají zářivou vůni.
Mezi výhody této odrůdy patří:
Mezi nevýhody zahradníci uvádějí potřebu podvazků, potřebu vytvořit keř o 2-3 stonky a pravidelné štípání.
Recenze
Brandywine je oblíbená mezi velkými odrůdami. Její šťavnaté a aromatické plody lákají nejen svou bohatou chutí, ale i svou všestranností. Navzdory nutnosti pravidelné péče a tvarování se tato odrůda vyplatí, protože přináší konzistentní úrodu a vynikající kvalitu plodů po celou sezónu.