Odrůdy rajčat Bull's Heart, vlastnosti a pravidla pěstování

Rajče Býčí srdce je oblíbená odrůda, která přitahuje pozornost nejen svým neobvyklým vzhledem a velkými plody, ale i vynikající chutí. Šťavnatá, dužnatá rajčata s bohatou, sladkou chutí, bez kyselosti typické pro mnoho odrůd, se stala skutečným zahradním klenotem. Standardní agrotechnické postupy jsou nezbytné.

Příběh

Odrůda, zapsaná ve státním rejstříku v roce 2003, není hybridem, ale determinantní odrůdou vyšlechtěnou šlechtiteli v zemědělské firmě Poisk. Jejím primárním určením je čerstvá spotřeba, protože velké plody nejsou vhodné pro zavařování vcelku.

Popis keře a plodů

Rostliny jsou středně velké, za optimálních podmínek dosahují výšky 1,5 m. Listy jsou málopočetné, středně velké a jednobarevně zelené.

Zelené plody se po dozrání zbarví do tmavě červené barvy a v blízkosti stopky zůstává malá skvrna charakteristická pro tuto odrůdu. Průměrná hmotnost se pohybuje od 108 do 225 g. Odrůda dostala svůj název podle charakteristického tvaru rajčat ve tvaru srdce. Na trs se vyprodukuje jedno až pět rajčat.

Charakteristiky

Jeho mnoho vlastností přitahuje mnoho zahradníků. Je snadno pěstovatelný, což z něj činí vynikající volbu pro začátečníky i začínající zahradníky.

Chuťové vlastnosti

Odrůda Bull's Heart se pyšní pozoruhodnou chutí, která vyniká mezi mnoha jinými rajčaty. Dužnina je hustá a masitá, což oceňují zejména gurmáni. Vyznačuje se výraznou sladkostí s jemnými kyselými tóny, které umocňují celkovou harmonickou chuť, aniž by ji dominovaly.

Zrání a plodnost

Dozrává pozdě, k vytvoření zralých plodů je potřeba přibližně 120–130 dní od vyklíčení. Za nepříznivých povětrnostních podmínek může být toto období o něco delší, ale tato odrůda vám umožní vychutnat si čerstvá rajčata dlouho poté, co mnoho jiných odrůd dozrává.

Produktivita

Tato odrůda má průměrný výnos 3–4 kg na metr čtvereční. Někteří zahradníci s určitým úsilím dokáží zvýšit výnos v otevřeném terénu až na 5 kg na metr čtvereční.

Načasování výsadby sazenic a přesazování do země

Dlouhá vegetační doba vyžaduje použití sazenic, a to i v jižním Rusku. Do otevřené půdy přesazujte pouze sazenice staré alespoň 70 dní, s přihlédnutím k jejich stavu a povětrnostním podmínkám. Klíčení nechte asi týden, ideálně 10 dní.

Pěstitelské oblasti

Tato odrůda rajčat je vhodná pro pěstování v zahradách i na plantážích na ruském Dálném východě, v Archangelské oblasti, Karélii a Moskevské oblasti. Úspěšně se pěstuje také v povodí Volhy a mezivodí Volhy a Oky, v Uralské oblasti a na západní a východní Sibiři.

Rostliny se pěstují v Krasnodarském a Stavropolském kraji a v černozemních oblastech středního Ruska.

Rozsah působnosti

Býčí srdce je stolní odrůda určená především k čerstvé spotřebě. Pro konzervování je zelenina vhodná pouze nakrájená nebo jako základ rajských omáček, past, dresinků a kečupů. Keře se často pěstují na soukromých zahradách a méně často se používají v průmyslové výrobě.

Poddruh rajčat odrůdy Bull's Heart

Existuje několik odrůd rajčete Býčí srdce. Zpočátku byly vyšlechtěny velké, srdčité růžové plody, ale později, díky práci šlechtitelů, byly vyvinuty další odrůdy s rozmanitými barvami.

Malina

Zelenina má srdčitý tvar, je lehce žebrovaná a malinovou barvu. Váží mezi 300 a 600 g. Je dužnatá, šťavnatá a má vynikající chuť. Výnosy dosahují 7–9 kg na metr čtvereční. Vyznačuje se časným zráním.

Červený

Rajčata mohou vážit až 700 g. Jejich tvar je spíše oválný než srdcovitý. Red Bull's Heart se vyznačuje střední dobou zrání.

Růžový

Hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 250 do 350 gramů nebo i více. Rajčata jsou mírně zploštělá a kuželovitého tvaru, ale mohou mít i tvar srdce s mírnými žebry.

Zlatý

Tato odrůda má jasnou, slunečnou barvu. Je považována za středně zralou odrůdu. Plody mohou dosáhnout hmotnosti 600 g a mají bohatou chuť.

Pomerančový

Plody jsou velké, váží 300 až 350 gramů, mají srdčitý tvar s mírným žebrováním a článkovanou stopkou. V době sklizně získávají jasně oranžovou barvu. Dužnina je hustá a dužnatá, s více než šesti komorami. Vysoký obsah cukru a sušiny dodává plodům bohatou dezertní chuť.

Černý

Tento poddruh rajčete je relativně nový. Vyznačuje se neobvyklou barvou a vynikající chutí. Plody mohou vážit až 500 g, ale nevýhodou je jejich pozdní zrání.

Jak pěstovat sazenice?

Pro dosažení dobré sklizně nestačí znát vlastnosti odrůdy, je také důležité dodržovat její agrotechnické zásady. Ačkoli Bull's Heart není nijak zvlášť náročná, má určité slabiny, které je třeba vzít v úvahu.

Výběr semen, příprava k setí

Začněte s výsadbou sazenic začátkem března. Pro zlepšení klíčení semen a celkového zdraví semen je řádně připravte. Tento proces zahrnuje několik kroků:

• Namáčení v roztavené vodě. Zmrazte vodu z kohoutku v plastovém sáčku na několik hodin. Jakmile většina vody zmrzne, slijte zbývající tekutinu a rozpusťte led. Semena vložte do roztavené vody při pokojové teplotě na 12–14 hodin, abyste stimulovali růst.
• Dezinfekce v roztoku manganistanu draselného. Semena vložte na 15–20 minut do slabého růžového roztoku manganistanu draselného a poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
• Použití stimulantů růstu. Kromě toho ošetřete sadbu stimulanty růstu nebo minerálními hnojivy, což zvýší klíčivost.

Po přípravě rozložte semena na vlhký hadřík nebo vatový tampon, přikryjte nádobu víkem a umístěte na teplé místo. Klíčky se objeví za několik dní.

Setí

Použijte speciálně připravenou komerční zeminu určenou pro sazenice. Aby se sazenice lépe přizpůsobily budoucím pěstebním podmínkám, smíchejte komerční zeminu s zeminou, do které budou sázeny.

Řiďte se doporučeními:

1. Předehřejte směs půdy na pokojovou teplotu a poté ji rozetřete do plastových kelímků a vytvořte rovnoměrnou vrstvu o tloušťce asi 3 cm.
2. Půdu zalévejte usazenou vodou pokojové teploty.
3. Semínka opatrně vložte do každého kelímku pomocí pinzety a posypte tenkou vrstvou suché zeminy.
4. Nádoby nebo kelímky zakryjte fólií nebo vzduchotěsným víkem a umístěte na teplé místo pro klíčení.

Jakmile se objeví první klíčky, postupně odstraňujte víčko. Přemístěte sazenice na chladnější a světlejší místo, například na parapet orientovaný na jih.

Potápění

Jakmile rostliny vytvoří dva plné listy, přesaďte je. Rajčata odrůdy Bull's Heart se přesazují poměrně snadno, proto sazenice přesazujte do samostatných nádob. Tím podpoříte bujnější vývoj kořenů a samotné rostliny se lépe uchytí a lépe snesou budoucí přesazování.

Sazenice předem důkladně zalijte. Rostliny opatrně vyjměte z půdy a znovu je zasaďte do nádob s půdou podobného složení, jaké dříve rostly.

Kalení

Toto je důležitá fáze přípravy rostlin, která jim pomáhá adaptovat se na venkovní podmínky a snižovat stres z přesazování. Otužování zahrnuje postupnou aklimatizaci sazenic na změny teploty, vlhkosti a slunečního záření, což pomáhá posilovat jejich imunitní systém.

Užitečné tipy:

• Rostliny vezměte na několik hodin ven, začněte v teplých, bezvětrných dnech. Je důležité, aby venkovní teplota byla alespoň 10 °C a nejlépe kolem 15 °C. S tímto procesem začněte 7–10 dní před plánovanou přesazení do země.
• Zpočátku je vezměte ven na 1–2 hodiny a chraňte je před přímým slunečním zářením, a poté postupně prodlužujte dobu strávenou venku. Jak se rostliny adaptují, zvykají si na teplotní výkyvy a začnou lépe snášet jak chladné noci, tak denní slunce.

Přistání na trvalém místě

Pokud plánujete pěstovat rajčata odrůdy Bull's Heart ve skleníku, vysaďte sazenice začátkem května. V této době by rostliny měly být vysoké 20–25 cm, mít 7–8 silných listů a první poupata by se již měla tvořit.

Při pěstování venku berte v úvahu klima regionu. Tato odrůda se obvykle pěstuje v jižních oblastech, ale v chladnějším podnebí se doporučuje skleník, aby se zabránilo přezrání plodů.

Sazenice vysazujte alespoň 1 m od sebe. Jáma by měla být dostatečně hluboká, aby mezi půdou a prvními listy zůstala asi 3–4 cm. Zalévejte méně často, ale důkladněji. Pro udržení půdní vlhkosti použijte mulč nebo karton.

Jak pěstovat rajčata?

Plodina se pěstuje dvěma hlavními způsoby: ve skleníku a na otevřeném prostranství. Podívejme se na specifika každého z nich.

Pěstování v otevřeném terénu

Pro zajištění bohaté úrody rajčat venku je důležité na podzim řádně připravit půdu. Postupujte podle těchto kroků:

• Plochu překopejte a přidejte 5 kg kompostu a 40 g síranu draselného na 1 m².
• Při sázení sazenic přidejte do jamky hnojivo. Dobrým hnojivem je Uragan: do každé jamky přidejte 3 gramy hnojiva.
• Místo pro výsadbu by mělo být dobře vyhříváno sluncem. Rostliny dobře rostou v půdě s neutrálním nebo mírně kyselým pH (pH 6,5).
• Před výsadbou sazenic je ošetřete roztokem Fitosporinu-M.
• Keře jsou poměrně vysoké, proto je nutné nainstalovat podpěry vysoké asi 2 m, aby je podepřely.
• Mezi rostlinami dodržujte rozestup 50 cm. Při sázení sazenice zahrabejte do půdy až po úroveň prvních listů, abyste podpořili růst nových kořenů. To podpoří lepší vývoj kořenů a zlepší nutriční procesy.
• Mladé keře zalévejte zřídka. Nadměrná vlhkost může způsobit deformaci kmene, zatímco nedostatek vody může způsobit, že listy zmatní a zblednou. Používejte pouze teplou vodu, abyste zabránili hnilobě kořenů a opadávání plodů.
• Rostliny hnojte dvakrát za sezónu: 20 dní po výsadbě sazenic a jeden měsíc poté. Použijte tekuté hnojivo: rozpusťte 15 g draselného hnojiva, 40 g fosforečného hnojiva a 25 g dusíkaté směsi v 10 litrech vody. Výsledná směs vystačí na zalévání 15 rostlin.

Pěstování ve skleníku

Zemědělci doporučují pěstovat rajčata v interiéru, protože to poskytuje optimální podmínky pro růst a plodnost. Dodržujte tyto důležité pokyny:

• Před výsadbou sazenic proveďte předběžné ošetření: stěny omyjte mýdlovým roztokem a nalijte vroucí vodu nebo roztok manganistanu draselného na půdu, abyste zabili škůdce.
• Sazenice můžete přesadit do skleníku, jakmile dosáhnou výšky 20-25 cm.
• Místnost musí být vybavena větracím systémem a dobrým osvětlením.
• Mezi záhony udržujte vzdálenost 1 m a od země k prvním listům ponechte 4–5 cm prostoru.

První hnojení proveďte 2–3 týdny po výsadbě sazenic. K tomu připravte roztok: do 9 litrů vody přidejte 500 ml hnoje a 20 g nitrofosky. Po 10 dnech rozpusťte kuřecí hnůj ve vodě (1:15). Třetí hnojení proveďte o 10 dní později: kravský hnůj rozpusťte ve vodě (1:10). Aplikujte 1 litr na rostlinu.

Funkce péče

Pro dosažení bohaté úrody rajčat je nezbytné striktně dodržovat všechna doporučení pro péči o lilky. Standardní zemědělské postupy zvýší produktivitu.

Zalévání

Jakmile se sazenice uchytí v půdě, začněte je zalévat. Dělejte to jednou týdně, s použitím 5–7 litrů vody na metr čtvereční. Jak rajčata rostou, zálivku zvyšujte na 12–15 litrů na metr čtvereční.

Zalévejte ráno nebo večer odstátou vodou, kterou nalévejte přímo pod kořeny, a vyhýbejte se kontaktu s listy a stonky. Optimální teplota pro růst odrůdy Bull's Heart je 20-22 °C.

Kypření

Pro zajištění správného provzdušnění kořenů pravidelně kypřete půdu kolem stonků, a to po každé zálivce. Během prvních 2–3 týdnů po výsadbě kypřete půdu do hloubky 10–12 cm a poté, abyste nepoškodili kořeny, ji kypřete do hloubky 5–8 cm.

Štípání nevlastních synů

Boční výhonek je výhonek, který se objevuje mezi hlavním stonkem rostliny a jejím listem. Chcete-li urychlit růst plodů a zajistit dobrou sklizeň, odstraňte přebytečné boční výhonky, aby živiny směřovaly do rozvíjející se zeleniny, nikoli do růstu stonku.

Na každém keři nechte pouze tři silné stonky a zbytek zastřihněte. Odstraňte všechny nové boční výhonky, které dorostou do 5–7 cm. Pro zajištění kvalitní sklizně nenechávejte na keři více než osm plodících větví. Abyste zabránili příliš rychlému růstu bočních výhonků, nechte při prořezávání malý pařez dlouhý asi 1 cm.

Správné větrání skleníku

V horkých dnech skleník denně větrejte. Okna by měla být otevřená, aby se zabránilo přehřívání, které může bránit opylování. Udržujte vnitřní vlhkost alespoň 70 %, aby se rostlinám zajistilo pohodlí.

Správný tvar keře

Rajče odrůdy Bull's Heart bude plodit lépe, pokud ponecháte pouze jeden hlavní stonek. Jakmile se vytvoří až osm plodných trsů, odřízněte vršek. To umožní plodným trsům přijímat více živin a podpoří růst již zakořeněných rajčat.

Oplodnění

Začněte rostlinu hnojit dva týdny po jejím zasazení na trvalé místo. Dělejte to alespoň třikrát za sezónu:

• před kvetením;
• ihned po odkvětu;
• během období tvorby vaječníků.

15–20 dní před sklizní přerušte veškeré hnojení. Používejte jak minerální, tak i přírodní hnojiva. Začněte s dusíkatými směsmi a poté přejděte na sloučeniny fosforu a draslíku.

Podvazek

Pokud mají keře po výsadbě dlouhé stonky, ihned je připevněte ke kůlu vysokému až 2 m a zapíchněte ho do země poblíž. Stonek přivažte a jak rostlina roste, úvaz ihned posouvejte nahoru, abyste zajistili správné umístění a oporu.

Mulčování

Pro usnadnění péče o rostliny použijte mulč, například piliny nebo slámu. Vrstva o tloušťce až 5 cm pomáhá udržovat vlhkost v půdě a zabraňuje růstu plevele.

Pokud rajčata zůstanou na zemi, mulč je ochrání před hnilobou a částečně sníží riziko onemocnění.

Proces opylování

Za oblačného počasí je třeba rajčata, která nejsou samoopylující, opylovat dodatečně. Pokud tak neučiníte, bude to mít za následek nízké výnosy, a to jak ve sklenících, tak i na otevřeném poli.

Choroby a škůdci

Rajčata, stejně jako jiné zeleninové plodiny, mohou být napadena různým hmyzem a chorobami. Hovězí srdce může trpět několika problémy:

• Pozdní plíseň - Plísňová infekce, která postihuje stonky, listy a plody rajčat. Na nich se objevují hnědé skvrny. Abyste zabránili onemocnění, postříkejte rostliny česnekovým nálevem a preventivně použijte roztok kuchyňské soli.
  Proti plísni jsou účinné přípravky Bordeaux (ne více než 5krát za sezónu), Fundazol a Fitosporin.
• Makrosporióza - Houba. Po napadení začínají listy a stonky odumírat. Na plodech poblíž stonku se objevují černé skvrny. V tomto případě ošetřete rostliny roztokem měďnatého mýdla, který se skládá z 20 g síranu měďnatého, 200 g mýdla a 10 litrů vody. Postižené části odstraňte a spalte.
• Fusariózní vadnutí – Postihuje mladé rostliny ve sklenících. Listy začínají blednout podél žilek a poté úplně odumírají. K onemocnění dochází, když není ve skleníku správně udržována teplota, což rostlinu otravuje jejími vlastními toxiny. Účinný je postřik přípravky Fundazol nebo Fitosporin.

Prevence plísně rostliny:

• dezinfekce semenného materiálu;
• postřik sazenic po výsadbě kefír-jódovým, fyziologickým nebo sirným roztokem;
• opakujte léčbu každé dva týdny;
• omotávání stonků měděným drátem;
• poprašování půdy popelem.

Sklizeň

Když plody dosáhnou technické nebo biologické zralosti, můžete je sklidit z révy. Technická zralost znamená, že rajče dosáhlo své maximální velikosti a nyní už jen musí dozrát. Tuto fázi lze snadno poznat podle změny barvy slupky ze zelené na hnědou.

Pro dozrání umístěte plody v jedné vrstvě do krabic nebo košíků, případně je rozložte na okenní parapet. Pro urychlení procesu zrání umístěte několik zralých plodů vedle nezralých.

Nevýhody odrůdy

Kromě napadení hmyzem a chorobami se při pěstování plodiny mohou vyskytnout i další problémy. Jednou z nich je váha velkých plodů, která může způsobit zlomení kmenů a ohýbání rostlin k zemi. Proto je důležité je bezpečně uvázat k podpěrám.

Je důležité sledovat hnojení, protože nedostatek živin může výrazně snížit výnos.

Výhody odrůdy

Nedostatky odrůdy blednou ve srovnání s jejími mnoha zjevnými výhodami. Mezi ně patří:

Užitečné vlastnosti ovoce:

• Vitamíny B a K posilují imunitní systém, zlepšují funkci kardiovaskulárního systému a metabolismu.
• Pektin čistí tělo, snižuje hladinu cholesterolu a může snižovat riziko rakoviny.
• Minerální soli (vápník, hořčík, jód, železo a další) přispívají k normálnímu fungování těla.
• Vláknina podporuje zdraví trávicího traktu.

Plody se hojně používají v kuchyni – k výrobě salátů, omáček, adjiky, zavařování a mnoha dalších pokrmů.

Recenze zahradníků

Rajče odrůdy Bull's Heart je ideální volbou pro ty, kteří oceňují chutné a šťavnaté plody. Tato odrůda stojí za veškeré úsilí, i přes některé pěstitelské obtíže. Vynikající produktivita, vynikající chuť a kulinářská všestrannost z ní dělají skutečný nález pro začínající i zkušené zahradníky. S náležitou péčí můžete sklízet bohatou úrodu.

Často kladené otázky