Black Magic je odrůda oblíbená v mnoha regionech díky svým velkým, šťavnatým plodům. Vyniká také svou jedinečnou tmavou barvou, která je pro rajčata neobvyklá. Toto středně zrání, neurčité rajče se úspěšně pěstuje jak ve sklenících, tak i na zahradách pod širým nebem.
Zvláštnosti původu
Mnoho zdrojů uvádí, že tato odrůda rajčat vznikla náhodně, neúmyslným opylením odrůdy Captain Lucky. Odborníci vynaložili značné úsilí na potvrzení a zachování těchto náhodných vlastností. Neobjevuje se na oficiálním seznamu rostlin Ruské federace, ačkoli za její tvůrce jsou považováni ruští zahradníci O. Žitněkovská a V. Dederko.
Existuje alternativní verze původu odrůdy Black Magic. Podle této verze ji v roce 2010 vyvinula americká společnost Wild Boar Farms. Hlavním šlechtitelem a autorem byl Tom Wagner, uznávaný inovátor ve vývoji unikátních a exotických odrůd rajčat.
Popis keře a plodů
Tato odrůda rajčat se vyznačuje nepřetržitým růstem keřů, které mohou dosáhnout výšky 1,70–190 cm. Keře jsou kompaktní, s průměrem od 80 do 90 cm.
Další charakteristické rysy:
- Listy na výhonech jsou malé, tvarem a strukturou připomínají listy brambor, s úzkými, protáhlými a špičatými lístky a mírným leskem. Čepele listů mají sytý smaragdový odstín.
- Pupeny jsou uspořádány ve shlucích, z nichž každá může obsahovat až sedm vaječníků. První shluk se tvoří pod sedmým nebo osmým listem a každý keř vytváří sedm takových shluků květů, které nesou plody.
- Zralá rajčata mají tvar srdce a jsou velká. Průměrné rajče váží kolem 200 g, ale první plody dozrávající na spodních trsech mohou vážit až 500–600 g.
- Slupka rajčete je tenká, ale pevná, odolná proti roztržení a při žvýkání prakticky neviditelná. Má tmavě karmínovou barvu s téměř černými rameny antokyanů.
- Rajčatová dužina má střední hustotu, zvýšenou šťavnatost, masitost a světle karmínovou barvu.
Hlavní charakteristiky
Sklizená úroda je odolná vůči přepravě na různé vzdálenosti a lze ji dlouhodobě skladovat při teplotách kolem 10–12 stupňů Celsia. Pro prodloužení trvanlivosti rajčat odborníci doporučují sklizeň ve fázi technické zralosti. Ideální je chladné místo, například sklep.
Zrání a plodnost, produktivita
| Indikátor | Otevřený terén | Skleník |
|---|---|---|
| Začátek plodění | Polovina července | Začátek července |
| Doba trvání sběru | Do poloviny září | Do konce října |
| Výnos na keř | 3,5–4 kg | 4,5–5 kg |
| Počet kartáčů | 5–6 | 6–7 |
Tato odrůda pěstovaná v Rusku se vyznačuje zráním v polovině sezóny. Sklizeň začíná v polovině léta a pokračuje až do poloviny podzimu.
Black Magic je rajče vyznačující se vysokými výnosy. Z jednoho metru čtverečního lze sklidit až 14 kg plodů a z jednoho keře až 5 kg. Mějte však na paměti, že výnos ovlivňují povětrnostní podmínky.
Chuť, účel a použití
Odrůda Black Magic je všestrannou ingrediencí pro řadu kulinářských mistrovských děl:
- Jeho sladká chuť, jemná kyselost a bohatá dužina ho předurčují do salátů, omáček a pizzy.
- Černou magii lze použít k výrobě aromatické rajčatové šťávy, která bude skvělým doplňkem snídaně nebo oběda.
- Pro ty, kteří mají rádi sladké, lze tuto odrůdu použít jako základ pro domácí rajčatový džem.
- Lze jej použít čerstvý, konzervovaný, do omáček, salátů a mnoha dalších pokrmů.
Video podrobně vysvětluje chuť rajčat Black Magic:
Odolnost vůči nepříznivým faktorům, regiony
Tato odrůda se vyznačuje vynikající odolností vůči chladu a dalším změnám počasí. Nesnáší sucho, ale dobře snáší dlouhodobé deště. Průvan a zastíněná místa mohou být pro rajčata problematická.
Díky své všestrannosti je odrůda vhodná pro pěstování jak venku, tak ve sklenících, což ji činí vhodnou pro zemědělství ve většině regionů Ruska, s výjimkou těch nejsevernějších.
Nejlepší plody produkuje na otevřených záhonech v jižních a centrálních oblastech. Pro ty, kteří žijí v severních oblastech, je vhodnější pěstovat tuto odrůdu ve sklenících.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Pro pěstování odrůdy rajčat Black Magic se doporučuje použít metodu sazenic. Tato středně zralých odrůd vyžaduje výsev semen začátkem března.
Výsadba semen pro sazenice
Pro setí je nutná půda bohatá na živiny. Tento substrát lze zakoupit ve specializovaných zahradnických obchodech nebo si jej připravit sami z materiálů, které si můžete na podzim nashromáždit: drn, humus, rašelina z vrchoviště a říční písek ve stejných poměrech.
Provozní algoritmus je následující:
- Připravte si nádoby (jednotlivé sklenice, rašelinové nádoby, běžné nádoby nebo kazety).
- Naplňte nádobu substrátem.
- Vytvořte mělké drážky.
- Vložte do nich semínka, poté je opatrně zakryjte zeminou a navlhčete je rozprašovačem.
- Zakryjte plastovou fólií.
- Semena rajčat Black Magic začnou klíčit do týdne se 100% klíčivostí. V tomto okamžiku zcela odstraňte obal.
Chyby při setí semen
- × Hluboký výsev (více než 1,5 cm).
- × Používání studené vody k zavlažování.
- × Bez předseťové úpravy semen (namáčení v 1% manganistanu draselném).
Během pěstování sazenic je krmte alespoň dvakrát:
- první se provádí přibližně dva týdny po zasetí s použitím dusíkatých hnojiv;
- Druhý se vyrábí se stejným složením přibližně 12–15 dní po prvním.
Dva týdny před přesazením na trvalé místo se doporučuje rostliny aklimatizovat na drsnější podmínky. Za tímto účelem je na 1–2 hodiny umístěte ven a postupně prodlužujte dobu strávenou venku.
Přesazování sazenic do skleníků nebo otevřeného terénu
Pro přípravu půdy pro pěstování rajčat je nutné předem přijmout opatření:
- Ve sklenících Je důležité dezinfikovat všechny konstrukce a obnovit ornici. Pokud není možné zeminu kompletně vyměnit, ošetřete oblast slabým roztokem manganistanu draselného a poté přidejte potřebná organická a minerální hnojiva.
- V otevřených záhonech Je důležité vyčistit oblast od rostlinných zbytků, rozprostřít na povrchu humus nebo shnilý hnůj a poté uvolnit půdu a zároveň do vrstvy půdy přidat minerální hnojiva.
Přesazování sazenic ve sklenících probíhá začátkem až polovinou května a na otevřené záhony koncem května, poté, co pomine riziko jarních mrazů. Při výsadbě sazenic rajčat Black Magic je důležité dodržovat minimální vzdálenost 45–55 cm mezi rostlinami a 70–80 cm mezi řádky.
Proces výsadby:
- Vykopejte díry. V případě potřeby umístěte na dno drenážní materiál.
- Uvnitř udělejte val.
- Umístěte na ni sazenici a opatrně rozložte kořenový systém rajčat.
- Naplňte květináč zeminou. Umístěte rostlinu tak, aby byla přesně uprostřed jámy.
- Půdu kolem něj lehce udusejte.
- Zalévejte vodou pokojové teploty, přičemž použijte přibližně 1,2-1,6 litru usazené tekutiny.
Přestupový kalendář podle regionu
- Jižní oblasti: otevřený terén – konec dubna, skleníky – začátek dubna.
- Centrální oblasti: otevřený terén – konec května, skleníky – začátek května.
- Severní oblasti: pouze skleníky – polovina května.
Tipy pro péči
Pro dosažení bohaté úrody rajčat je důležité dodržovat základní pěstební pokyny. Mezi standardní metody patří následující:
- Rajčata vyžadují pravidelnou a včasnou zálivku, dvakrát až třikrát týdně. Používejte vodu pokojové teploty, protože studená voda může rostlině poškodit. Nejlepší je zalévat ráno a večer.
- Hnojivo aplikujte 2–4krát během vegetačního období. Black Magic preferuje minerální směsi a organickou hmotu, což má pozitivní vliv na chuť plodů:
- poprvé - jeden až dva týdny po transplantaci;
- druhá - ve fázi vegetace;
- třetí - týden před začátkem sklizně.
Fáze vývoje Hnojivo Norma pro 10 litrů vody 2 týdny po výsadbě Divizna (1:10) + 20 g superfosfátu 1 litr na keř Začátek kvetení Nitroammofoska 30 g Tvorba plodů Dusičnan draselný 25 g Hromadné plodění Nálev z popela (200 g/10 l) 1,5 litru na keř - Zkuste často kypřit mezery mezi řádky, abyste stimulovali tok živin a zlepšili výměnu plynů. K tomu jsou vhodné malé hrábě.
- Pěstování odrůdy Black Magic vyžaduje systematické tvarování keře do dvou- nebo třístonkové rostliny. Při pěstování ve skleníku je přijatelné ponechat jeden výhonek. Všechny boční výhonky zastřihněte.
- Zajistěte oporu připevněním výhonků ke speciálním podpěrám.
Kontrola škůdců a chorob
Preventivní ošetření
- • Postřik přípravkem Fitosporin každé 2 týdny (5 g/10 l).
- • Ošetření 1% bordóskou tekutinou při vysoké vlhkosti.
- • Použití amoniaku (50 ml/10 l) proti mšicím.
Černá magie se vyznačuje dobrou odolností vůči různým chorobám, což obvykle znamená, že k jejich kontrole je zapotřebí jen malé úsilí, což zahradníkům šetří čas a úsilí. Za vlhkého počasí, kdy neustále prší, je však vhodné přijmout preventivní opatření pomocí fungicidů, aby se zabránilo hnilobě.
Mezi škůdce, kteří mohou napadnout rostliny rajčat Black Magic, patří mandelinka bramborová a svilušky. V případě menšího zamoření lze použít ruční odchyt. Pokud populace brouků dosáhne kritické úrovně, je nutné k jejich eradikaci použít akaricidy.
Podobné odrůdy
Pokud si nemůžete koupit Black Magic, použijte semena jiných odrůd, které jsou do jisté míry podobné originálu:
- Černý vřes. Jedná se o středně zralou odrůdu s dobou zrání přibližně 3,5 měsíce. Keře jsou neurčité a dosahují velikosti 160–170 cm. Každý trs produkuje četné vaječníky – 15 až 18.
Plně zralé plody mají vejčitý tvar a mohou vážit 40 až 50 g. Slupka rajčat je hustá, hladká, lesklá, hnědé barvy s malinovým odstínem a na základně má charakteristickou tmavou skvrnu.
- Černý princ. Tato nová odrůda rajčat je v polovině období, kvetení a sklizeň trvá přibližně čtyři měsíce. Rostliny dosahují na zahradě 170 cm a ve skleníku mohou dosáhnout 200 cm.
Vyznačuje se velkými plody – průměrná hmotnost rajčete je 100–150 g, ale někdy se vyskytují exempláře o hmotnosti až 300–400 g. Plody mají hnědou barvu s fialovým odstínem a lesklou slupku.
- De Barao je černoch. Tato odrůda je považována za středně zralou: od výsadby až po sklizeň zralých plodů trvá 3,5-4 měsíce. De Barao Black se vyznačuje vysokými keři, dosahujícími výšky až 200 cm, se středně vyvinutým systémem postranních výhonků a listí.
Plody jsou koktejlová rajčata, vejčitého tvaru, s hladkou, lesklou hnědou slupkou s mírně fialovým odstínem.
- Čokoláda. Tato odrůda dozrává brzy, do tří měsíců. Keře mají neurčitý růstový habitus s centrálními stonky, které mohou dosáhnout výšky 180 cm. Plody jsou velké, kulaté, hnědé. Slupka je hladká, rovná a poměrně hustá. Dužnina rajčete je šťavnatá a sladká s hnědooranžovým odstínem.
- Černá hruška. Jedná se o determinantní rajčata s hlavní stonkem dosahujícím výšky 210 cm. Plody mají charakteristický hruškovitý tvar a jsou tvořeny ve shlucích, z nichž každý obsahuje až 8 rajčat. Průměrná hmotnost se pohybuje od 60 do 80 g. Slupka má výrazný hnědobordový odstín. Dužnina rajčat odrůdy Black Pear je bohatá na vlhkost, sladká a pevná.
- Ametystový šperk. Toto rajče středního vzrůstu dozrává 3,5 měsíce po výsevu. Keře jsou středně velké, dosahují výšky 180 cm a vyznačují se silným větvením a středně hustým olistěním.
Průměrná hmotnost jednoho rajčete se pohybuje od 400 do 800 g. Slupka je hustá, s růžovým odstínem na koncích a tmavším, fialovým odstínem na stoncích.
- Růžový sibiřský tygr. Tento neurčitý hybrid, charakterizovaný střední dobou zrání, dosahuje výšky 160 cm. První plody v trsech váží až 300 g, zatímco zbývající plody váží pouze 100–150 g a jsou zploštělé a kulaté. Slupka je tmavě růžová s fialovými skvrnami na ramenou. Dužnina je červená.
| Odrůda | Doba zrání (dny) | Hmotnost plodu (g) | Výnos (kg/m²) |
|---|---|---|---|
| Černá magie | 110–115 | 200–600 | 12–14 |
| Černý vřes | 105–110 | 40–50 | 5–6 |
| Černý princ | 115–120 | 100–400 | 8–10 |
| De Barao je černý | 120–125 | 50–70 | 6–8 |
| Čokoláda | 90–95 | 150–200 | 7–9 |
Výhody a nevýhody
U této odrůdy rajčat nebyly zjištěny žádné závažné vady.
Recenze
Rajče Black Magic je ideální volbou pro ty, kteří oceňují jedinečnou barvu rajčat. Vyžaduje jen malou péči, je vhodné pro pěstování v otevřené i uzavřené půdě a pyšní se velkými plody a jedinečnou dvoubarevnou barvou.