Rajče Black Heart Breda je odrůda s jedinečným vzhledem a bohatou, tmavou barvou plodů díky vysokému obsahu antokyanů. Pyšní se velkými plody a sladkou chutí, díky čemuž je oblíbená mezi zahrádkáři. Tato odrůda se pyšní řadou atraktivních vlastností, včetně vysokých výnosů a dobré odolnosti vůči plísni bramborové.
Historie výběru a pěstitelské oblasti
Odrůdu vytvořil kalifornský šlechtitel Brad Gates, po kterém byla pojmenována. Ve Spojených státech byla poprvé představena veřejnosti v roce 2005. Základem pro vývoj odrůdy bylo rajče Black Crimea, které Gates vyšlechtil na počátku 21. století.
Odrůda je přizpůsobena různým klimatickým podmínkám, ale obzvláště dobře se jí daří v teplých a slunných oblastech. V centrálních a jižních oblastech produkuje v otevřené půdě konzistentní úrodu. V chladnějších zónách se doporučuje pěstovat ji ve vytápěných sklenících.
Popis a vlastnosti odrůdy
Tato plodina kalifornského původu zatím není zapsána v ruském státním registru, ale ruští zahradníci ji aktivně pěstují. Navzdory svému neobvyklému vzhledu se odrůda snadno pěstuje a vyžaduje minimální péči.
Ovoce a keře
Rajče Black Heart Breda je neurčitá odrůda a vyznačuje se bujným růstem – keře dorůstají až 150–180 cm, vyžadují podvazky a tvarování.
Klíčové vlastnosti:
- stonky – silné a hustě olistěné;
- listy - velké, tmavě zelené;
- květiny – jasně žluté, drobné, na postranních výhonech se tvoří jednoduchá květenství.
Odrůda aktivně tvoří boční výhonky, proto je třeba ji pravidelně odstraňovat, aby si udržela úhledný tvar a směrovaný růst.
Charakteristické znaky rajčat:
- konfigurace – výrazný tvar srdce, někdy plody připomínají tvar jablka a mají mírné žebrování;
- barva – sytá tmavě růžová nebo vínově fialová s kovovým leskem.
- velikost - se pohybuje od střední po velkou;
- hmotnost - dosahuje 300-500 g, ale jednotlivé exempláře mohou vážit až 1 kg;
- buničina – husté, dužnaté a velmi šťavnaté, s bohatou sladkou chutí a lehkou osvěžující kyselostí.
Barva rajčat pochází z jejich vysokého obsahu antokyanů – přírodních antioxidantů, které mají při pravidelné konzumaci blahodárný vliv na zdraví. Spodní část plodu si často zachovává zelenou skvrnu s pruhy táhnoucími se po slupce.
Doba zrání a výnos rajčat odrůdy Black Heart Breda
Jedná se o středně zralou odrůdu, jejíž průměrná doba od vyklíčení do sklizně zralých plodů je 90 až 150 dní. Tato vlastnost vyžaduje plánování výsadby včas, zejména v oblastech s krátkým létem.
Jednou z klíčových výhod této plodiny je její vysoká produktivita. Při správné péči a příznivých podmínkách může jeden keř přinést až 20 kg šťavnaté, dužnaté zeleniny. Konečný výnos však závisí na klimatu, zemědělských postupech a stavu rostlin během vegetačního období.
Odolnost vůči nepříznivým faktorům
Rajče odrůdy Black Heart Breda vykazuje odolnost vůči řadě běžných chorob, včetně fusáriové choroby, verticillium vadnutí a některých plísňových infekcí. Odrůda je však náchylná k hnilobě květních konců, zejména pokud je zálivka nedostatečná nebo má půda nedostatek vápníku.
Keře mohou být poškozeny škůdci, zejména mšicemi, sviluškami a dalšími hmyzími škůdci, proto je nutná pravidelná prevence.
Za zmínku stojí i klimatická tolerance odrůdy: dobře snáší teplotní výkyvy a krátkodobá sucha. Extrémní povětrnostní podmínky – dlouhodobá horka, silné deště nebo silný vítr – však mohou negativně ovlivnit vývoj rostlin a kvalitu plodiny.
Účel a použití
Rajčata této odrůdy jsou vynikající pro čerstvou konzumaci a hojně se používají v kuchyni. Díky své bohaté chuti a masité textuře jsou vhodná pro řadu receptů:
- saláty;
- dušené a pečené pokrmy;
- polévky;
- pasty atd.
Při tepelném ošetření si zelenina zachovává svůj tvar a konzistenci, díky čemuž je všestranně využitelná.
Jsou ideální pro domácí zpracování – vyrábí se z nich aromatická rajčatová omáčka, kečup, adjika, pyré a lečo. Tato odrůda se však kvůli své velké velikosti a husté struktuře nehodí pro zavařování vcelku ani nakrájená.
Pěstování sazenic
Pěstování sazenic rajčat začíná přibližně dva měsíce před přesazením rostlin do otevřeného terénu nebo skleníku. Doba setí závisí na klimatu regionu: v jižní a střední části země se semena obvykle vysévají v březnu, zatímco v severnějších oblastech se vysévají začátkem dubna.
Příprava sadbovacího materiálu
Většina výrobců ošetřuje semena rajčat odrůdy Black Heart Breda během balení. Tato informace je obvykle uvedena na obalu: ošetřená semena jsou označena zeleně nebo oranžově.
Pokud používáte vlastní semena nebo neošetřená semena kupovaná v obchodě, před výsevem je dezinfikujte. Vhodné jsou roztoky manganistanu draselného (světle růžová), peroxidu vodíku, jedlé sody nebo čerstvě vymačkané šťávy z aloe vera.
Pro zjištění klíčivosti namočte semena na 30 minut do solného roztoku (1 čajová lžička soli na 200 ml vody). Semena, která vyplavou na hladinu, nejsou vhodná k výsadbě. Pro urychlení klíčení a zvýšení odolnosti vůči stresu a chorobám použijte stimulanty růstu.
Oblíbené drogy:
- Epin - 3 kapky na 100 ml vody, namočte na 8 hodin. Netoxický, kompatibilní s manganistanem draselným.
- Zirkon – 2 kapky na 200 ml vody, semena namočte na 10 hodin. Lze kombinovat s přípravkem Etamon.
- Humát sodný – 1 g na 300 ml vody, louhovat 10 hodin, poté zředit 100 ml roztoku v 900 ml vody. Louhovat 6–8 hodin.
Příprava půdní směsi a nádob
Pro pěstování sazenic rajčat je vhodnější použít lehkou a výživnou půdu. V obchodě jsou k dostání hotové půdní směsi, ale mnoho zahrádkářů si je připravuje sami. K tomu se používají stejné díly černozeme a humusu a pro kypřivost se přidává stejné množství říčního písku nebo pilin.
Bez ohledu na původ (kupovaný nebo domácí), musí být půda před použitím dezinfikována. Pro dezinfekci jsou vhodné následující metody:
- pečení půdy v peci při 100 °C;
- nalití vroucí vody přes nádobu s drenážními otvory;
- ošetření silným roztokem manganistanu draselného.
Semena se obvykle vysévají do společné nádoby a po objevení jednoho nebo dvou pravých listů se přesazují do jednotlivých květináčů o objemu alespoň 300 ml. Vhodná je jakákoli nádoba, pokud je čistá. Před setím je nezapomeňte dezinfikovat namočením do nasyceného roztoku manganistanu draselného.
Tři způsoby, jak zasít semena
Existuje několik populárních metod pro výsev semen rajčat pro sazenice. Každá má své vlastní charakteristiky. Vyberte vhodnou možnost:
- Výsev do společné nádoby. Naplňte nádobu připravenou zeminou a nechte alespoň 3 cm od okrajů. Semena umístěte do řádků 1,5 cm od sebe a mezi řádky nechte 3 cm mezery. Posypte vrstvou zeminy o tloušťce asi 1 cm, navlhčete, přikryjte potravinovou fólií a umístěte na teplé místo ke klíčení.
- Použití rašelinových tablet. Vložte je do hluboké nádoby otvorem dolů a zalijte vroucí vodou. Podle potřeby přilévejte vodu, jak bobtnají.
Párátkem zapíchněte jedno semínko do středu každé nabobtnalé tablety (asi 1 cm hluboko). Tablety položte otvorem nahoru, přikryjte potravinovou fólií a uložte na teplé místo.
- Výsev bez půdy. Na dno nádoby položte několik vrstev ubrousků nebo toaletního papíru a důkladně je navlhčete teplou vodou. Navrch uspořádejte semínka do řad a poté je přikryjte vlhkým papírem.
Přikryjte nádobu potravinovou fólií a umístěte ji na teplé místo. Jakmile se objeví listy, přesaďte rostliny do jednotlivých kelímků s zeminou.
Péče o sazenice
Klíčem k úspěšnému přežití rajčat po přesazení ven jsou kvalitní sazenice. Pro dosažení dobrých výsledků je třeba během fáze růstu sazenic dbát na jejich řádnou péči:
- Jakmile semínka vyklíčí, odstraňte fólii a přemístěte nádoby na dobře osvětlené místo. Pokud přirozené světlo není dostatečné, použijte zářivky, protože sazenice se začínají vytahovat již po méně než 16 hodinách světla.
- Vypichování by se mělo provádět po objevení dvou pravých listů. Názory na zaštipování středního kořene při přesazování se liší: někteří agronomové se domnívají, že to stimuluje vývoj silnějšího kořenového systému, zatímco jiní se domnívají, že prořezávání kořenů pouze vytváří další stres a zpomaluje růst.
- Zalévejte teplou vodou, jakmile půda vyschne, a dávejte pozor, aby se vlhkost nedostala na listy. Ztráta turgoru u rostlin může naznačovat buď nadbytek, nebo nedostatek vlhkosti.
- Sazenice hnojte třikrát: poprvé po přesazení, podruhé mezi prvním a třetím hnojením a potřetí tři dny před výsadbou. Použijte vermikompost, hnojiva bohatá na fosfor a stimulanty růstu.
- Dva týdny před přesazením začněte s otužováním sazenic: rostliny vyneste na balkon nebo ven v teplejších denních hodinách, začněte krátkými procházkami a postupně prodlužujte dobu strávenou venku.
Zemědělská technologie
Rajčata se do země vysazují poté, co se půda prohřeje a pomine nebezpečí mrazů. Doba výsadby závisí na regionálním klimatu, v chladnějších oblastech se výsadba provádí později. Tři dny před přesazením se sazenice zalijí a pohnojí, což jim pomůže snáze se adaptovat na nové místo.
Výsadba sazenic na trvalé místo
Pro rajčata vyberte nejslunnější místo na zahradě a vyhněte se jejich výsadbě v blízkosti brambor. Jiné lilkovité plodiny jsou nežádoucími předchůdci, zatímco luštěniny, zelí, cibule a okurky jsou považovány za lepší.
Postupujte podle pokynů:
- Na podzim očistěte půdu od všech zbytků pěstovaných rostlin a plevele, pohnojte ji humusem a posypte suchým vápnem, abyste snížili kyselost.
- Na jaře půdu zryjte, odstraňte kořeny rostlin a obohaťte ji slepičími truskami a popelem. Pro dezinfekci půdy ji zalijte roztokem síranu měďnatého.
- Vykopávejte jámy v řádcích v šachovnicovém vzoru a vysaďte maximálně tři rostliny na metr čtvereční. Vedle každé jámy instalujte dřevěnou podpěru.
- Rajčata zasaďte do jamek spolu s kořenovým balem, přikryjte zeminou a upevněte. Poté rostliny zalijte asi 1 litrem teplé vody na rostlinu. Zalijte znovu za dva týdny.
Péče o rajčata odrůdy Black Heart Breda
Vysoké keře rajčat odrůdy Black Heart Breda vyžadují podepření – rostliny při růstu zajišťujte k oporě a obzvláště těžké trsy plodů zajistěte zvlášť.
Klíčová doporučení:
- Rajčata vypěstujte do 1–3 stonků. Čím více stonků necháte, tím menší a později rajčata dozrají. Vypěstováním do jednoho stonku získáte největší rajčata, ale výnos bude nižší.
- Při zaštipování nevlastních květů odstraňte poškozené a spodní listy a také malá a deformovaná květenství.
- Keře zalévejte každé dva dny, přičemž na rostlinu použijte alespoň 2 litry teplé, usazené vody a ujistěte se, že se vlhkost nedostane na listy a stonky.
- Krmte plodinu 3-4krát za sezónu, střídavě organickými a minerálními hnojivy.
Pěstování odrůdy v otevřeném a chráněném terénu
Při pěstování rajčat ve skleníku rostliny rostou výše a produkují hojnější úrodu, proto se tato odrůda často pěstuje v interiéru.
Základní požadavky:
- Před výsadbou ve skleníku ošetřete stěny roztokem síranu měďnatého.
- Pro udržení optimální vlhkosti pravidelně větrejte místnost otevíráním oken.
- V otevřeném terénu chraňte rostliny před mrazem tak, že je v noci během prvních dvou týdnů po přesazení a poté během náhlých mrazů zakryjete fólií.
- Pro ochranu kořenů a zlepšení podmínek růstu mulčujte záhony senem, kompostem nebo slámou. Mulč pomáhá udržovat teplo, potlačuje růst plevele a snižuje riziko chorob a zároveň slouží jako doplňkové hnojivo.
Choroby a škůdci
Odrůda Black Heart Breda je odolná vůči většině chorob rajčat a není náchylná k plísni bramborové. Podle zahradníků však tato odrůda často trpí hnilobou květních konců.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Abyste zabránili hnilobě květních konců, stříkejte keře každý týden roztokem dusičnanu vápenatého.
- Abyste snížili riziko infekce, důkladně dezinfikujte veškeré nástroje, které přicházejí do styku s rostlinami. Dále dezinfikujte semena a půdu.
- Přísně dodržujte pravidla zalévání a štípání, protože porušení těchto podmínek snižuje odolnost rajčat vůči infekcím.
- Pro ochranu před škůdci ošetřete keře mýdlovým roztokem a odvarem z pampelišky a velký hmyz odstraňte ručně.
Sklizeň a využití plodiny
První rajčata sklízejte koncem července. Sbírejte je buď ve svazcích, nebo jednotlivě, v závislosti na tom, jak rovnoměrně dozrávají.
Používejte dřevěné nebo plastové bedny. Ovoce uspořádejte v jedné vrstvě. Skladujte je ve sklepě nebo suterénu, ale pravidelně je kontrolujte, abyste odhalili případné zkažené nebo shnilé exempláře.
Výhody a nevýhody
Recenze
Odrůda Black Heart Breda je ceněna pro své konzistentní výnosy a lákavou chuť rajčat. Navzdory nutnosti oporování a péče vykazuje vynikající odolnost vůči chorobám, s výjimkou hniloby květních konců. Tato odrůda je vynikající volbou pro začínající i zkušené zahradníky. Při správné péči se vám odmění štědrou úrodou.