Jak si sami vypěstovat rajčata tmavé čokolády – pěstování sazenic, přesazování a péče o ně

Rajčata odrůdy Hořká čokoláda lákají zahrádkáře svým jedinečným vzhledem a bohatou chutí. Mají tmavě fialovohnědou barvu a sladkou, dužnatou dužinu s minimální kyselostí. Keře jsou silné, odolné vůči chorobám a produkují vysoký výnos. Rajčata si zachovávají šťavnatost a dodávají pokrmům příjemnou chuť a vůni.

Historie a oblasti pěstování

Jedná se o neurčitou odrůdu. Na jejím vývoji pracovali domácí šlechtitelé z Agrofirmy Poisk. Pomáhali jim N. S. Goršková, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov a T. A. Terešonková.

Práce na této odrůdě začaly v roce 2010 a v roce 2015 byla po nezbytném testování zapsána do státního registru. Plodina se úspěšně pěstuje ve všech regionech Ruska, včetně Uralu a Sibiře.

Popis odrůdy

Rajče odrůdy Dark Chocolate je cherry rajče, které se vyznačuje malou velikostí plodů, rovnoměrným zráním a vynikající chutí. Tato odrůda je obzvláště oblíbená díky svým četným pozitivním vlastnostem.

Vzhled keře a plodů

Keř roste neomezeně dlouho a dosahuje výšky 150-200 cm. Charakteristické znaky rostliny:

• Stonek – Silný, dobře vyvinutý, tmavě zelený, časem dřevnatí. Spodní větve se často odstraňují, protože jsou k ničemu.
• Listy - střední velikosti, standardního tvaru, zelené.
• Květenství – Jednoduchá odrůda se samoopylujícími, nažloutlými květy. Plody se tvoří ve shlucích po 10–12, dozrávají současně a mají jednotný tvar. Na horních větvích je méně plodů. Nevyskytují se žádné sterilní květy.
• Rajčata - Malá, kulatá rajčata, často nazývaná koktejlová rajčata, o hmotnosti asi 25 g. Zralá rajčata jsou fialovohnědá; nezralá jsou zelená s lehkou světlou skvrnou u stopky. Slupka je hladká, hustá a nepraská.

Dužnina je šťavnatá a měkká, s minimem šťávy. Uvnitř jsou dvě semenné kapsy s malým počtem semen.

Chuť a rozsah použití

Rajčata v hořké čokoládě mají specifické chuťové vlastnosti. Ty se liší v závislosti na jejich zralosti:

• Zralost mléka: Sladká ovocná chuť s výraznou rajčatovou vůní, ideální pro čerstvou konzumaci.
• Plná zralost: Chuť se stává klasičtější, s znatelnou, ale harmonickou kyselostí, která dodává ovoci pikantní chuť.

Díky své zářivé barvě a jedinečnému tvaru se rajčata používají do salátů, předkrmů a jako ozdoba pokrmů. Méně často se používají ke konzervování, ale díky své pevné slupce a malé velikosti jsou ideální pro nakládání a zavařování celých plodů.

Hořká čokoláda je ceněna pro svou všestrannost, která umožňuje její použití jak v kulinářských experimentech, tak i k přípravě každodenních pokrmů.

Zrání a výnos

Je to raně zrající plodina. Doba zrání je v průměru 100–105 dní od vyklíčení, ale může se lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Plodění začíná v polovině července.

Tato odrůda má průměrnou produktivitu, výnos je přibližně 4,7 kg na metr čtvereční. Je ceněna pro své rané zrání, stálé plody a vynikající chuť.

Odolnost vůči nepříznivým podmínkám, chorobám a škůdcům

Hořká čokoláda má středně dobrou toleranci vůči nepříznivým podmínkám. Keře se dobře přizpůsobují kolísání teploty a vlhkosti, díky čemuž jsou vhodné pro pěstování ve většině regionů Ruska.

Odrůda je odolná vůči většině chorob typických pro skleníkové podmínky, včetně plísně pozdní a kladosporiózy, ale riziko infekce se zvyšuje při špatných zemědělských postupech. Pro zvýšení odolnosti se doporučuje:

• dodržujte zavlažovací režim a vyhýbejte se nadměrnému zalévání;
• pravidelně větrejte skleníky, aby se zabránilo stagnaci vlhkého vzduchu;
• Odstraňte spodní listy pro zlepšení cirkulace vzduchu.

Plodina vyžaduje pro udržení konzistentního plodění přiměřenou péči. Rostliny jsou obecně odolné vůči chorobám a škůdcům, ale preventivní ošetření fungicidy, insekticidy nebo lidovými prostředky je důležité jeden týden před přesazením sazenic do skleníku nebo sedm dní poté.

Pěstování sazenic svépomocí

Pěstování sazenic doma je zábavný a cenově dostupný proces, který produkuje zdravé a silné rostliny. Tento přístup vám umožňuje kontrolovat každý krok, od výběru semen až po výsadbu. Pro zajištění úspěchu je důležité zvážit několik klíčových bodů.

Doba setí, příprava půdy a nádoby

Načasování tohoto postupu závisí na regionální klimatu. Semena pro sazenice vysejte 55–60 dní před jejich přesazením do otevřeného terénu nebo skleníku. Pro teplomilná rajčata je to konec února až začátek března.

Pro sazenice rajčat vyberte nádoby s dobrým větráním a drenážím, abyste zabránili přemokření a rozvoji chorob. Nejlepšími možnostmi jsou:

• Rašelinové květináče – Snadno se rozkládají v půdě, při přesazování nepoškozují kořeny a nevyžadují dodatečnou výsadbu.
• Plastové nebo dřevěné nádoby – Lze použít pro více rostlin, pokud mají drenážní otvory.
• Buňky nebo kazety – Jsou vhodné pro pěstování sazenic s jednou rostlinou na buňku, což pomáhá minimalizovat poškození kořenů při jejich přesazení do otevřeného terénu.

Použijte lehkou, dobře provzdušněnou půdu bohatou na organickou hmotu. Mezi vhodné možnosti patří:

• Směs rašeliny, písku a humusu – Vytváří dobrou strukturu, nekyseluje a dobře udržuje vlhkost. Poměr: 2 díly rašeliny, 1 díl písku, 1 díl humusu.
• Hotové směsi pro sazenice – se prodávají v obchodech a jsou již nutričně vyvážené.
• Kokosový substrát - lehká a kyprá, s dobrou schopností zadržovat vodu, je dobrým základem pro sazenice.

Dezinfikujte půdu slabým roztokem manganistanu draselného, ​​abyste zabránili vzniku chorob. Pro zlepšení výživy rostlin přidejte minerální hnojiva nebo kompost.

Příprava semen, setí a péče o sazenice

Před setím ošetřete semena, abyste zlepšili klíčivost a ochránili je před chorobami. Dodržujte tato doporučení:

• Semena namočte na 20-30 minut do stimulátoru růstu nebo slabého roztoku manganistanu draselného.
• Pro ztvrdnutí vložte zrna na 1–2 dny do lednice a poté je zahřejte při pokojové teplotě.
• Semena zasejte do vlhké půdy a zahrabejte je do hloubky 1–2 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být 3–4 cm, aby se sazenice vzájemně nerušily.
• Po zasetí půdu lehce udusejte a přikryjte fólií nebo sklem, abyste vytvořili skleníkový efekt. Umístěte nádoby na teplé a světlé místo.
• Po objevení sazenic odstraňte kryt a rostliny přemístěte na chladnější místo s teplotou +18-20°C.

Sazenice pravidelně zalévejte teplou vodou, ale vyvarujte se přelévání. Zajistěte dostatečné osvětlení, zejména v zimě a brzy na jaře, pomocí pěstebních lamp. Jak sazenice rostou, přihnojujte je kompletním hnojivem.

Otužování sazenic a přesazování

Před přesazením sazenic do země je začněte otužovat a postupně si zvykejte na nové podmínky. 10–14 dní před výsadbou přemístěte nádoby se sazenicemi ven nebo otevřete okna, začněte 1–2 hodinami denně a postupně dobu prodlužujte. To pomůže posílit imunitní systém rostlin a snížit stres během přesazení.

Rajčata přemístěte do skleníku v polovině května, jakmile se půda dostatečně prohřeje. Optimální schéma výsadby je 3 rostliny na metr čtvereční s rozestupem 45-50 cm mezi rostlinami.

Vyhněte se příliš husté výsadbě, protože příliš mnoho rostlin rychle vyčerpá půdu, což má za následek snížení kvality plodů – zmenší se a ztratí obsah cukru. Nedostatek světla zpomalí růst rostlin.

Proces výsadby sazenic je následující:

1. Pomocí zahradní lopaty vykopejte mělké díry.
2. Na dno každé jamky dejte maximálně 1 čajovou lžičku hnojiva, například nitrofosky. Důkladně promíchejte s půdou a navlhčete.
3. Na jedné straně jámy instalujte podpěru vysokou 1-1,5 m, abyste zabránili poškození kořenů při následném zatloukání.
4. Sazenice opatrně vyjměte z nádob a držte je za kořenový bal.
5. Vložte sazenici do jámy a zakryjte ji zeminou. Půdu vylepšete přidáním rašeliny, humusu a písku.

Jemnosti zemědělské technologie

Správná péče o sazenice hraje klíčovou roli v jejich vývoji a zajišťuje silné a zdravé rostliny. Dodržování všech fází péče pomáhá posílit imunitu sazenic, zvýšit jejich odolnost vůči nepříznivým podmínkám a položit základ pro budoucí úrodu.

Zalévání a hnojení

Cherry rajčátka vyžadují častější zálivku, ale nadměrné zalévání může negativně ovlivnit jejich vývoj. V ideálním případě zalévejte půdu každé 3 dny. Záhony zamulčujte, aby se vlhkost udržela až do další zálivky.

Keře vyžadují pravidelné hnojení. Odrůda Dark Chocolate dobře reaguje na listovou výživu popelovým nálevem a superfosfátem. Vyhněte se však používání čerstvých organických směsí a divizny, protože ty mohou rostlinám poškodit.

Pro stimulaci růstu a vaječníků si připravte vlastní hnojivo z následujících složek:

• 10 litrů vody;
• 1 l syrovátky;
• 15 kapek jódu.

Všechny ingredience důkladně promíchejte a keře večer postříkejte.

Štípání, vázání a tvarování

Rajčata odrůdy tmavá čokoláda se doporučují pěstovat na trámech. Dodržujte tato doporučení:

• Prostřední stonek zajistěte klínkem, aby se listy nedotýkaly země, protože to může vést k hnilobě, plísni bramborové a hnilobě květních konců. Dále zajistěte ovocné větve, zejména pokud obsahují mnoho rajčat, protože by se mohly pod tíhou zlomit.
• Pravidelně odstraňujte boční výhonky umístěné nad květním kartáčem.
• Zastřihněte spodní listy, abyste zabránili nadměrnému růstu listů a bočních výhonků, což může zpomalit kvetení a produkci zeleniny.

Keře této odrůdy vyžadují formování. K tomu pěstujte rostliny s 1-2 stonky, přičemž ponechte nejsilnější boční výhonky a ostatní odstraňte. Tím zvýšíte výnos a zlepšíte kvalitu rajčat.

Ochrana před chorobami a škůdci

Abyste zabránili plísňovým chorobám, ošetřete keře odrůdy Dark Chocolate koncem května fungicidem. Nejúčinnější metody jsou:

• Bordeauxská směs;
• Topas;
• Ordan;
• Tetování.

Použijte univerzální lék, který pomáhá v boji proti infekcím i hmyzu:

• Vezměte balíček suchého droždí nebo 2 lžíce běžného droždí (50 g) a rozpusťte v 10 litrech vody.
• Přidejte 2 lžíce cukru a nechte několik hodin odstát na teplém místě.
• Výsadbu ošetřete výsledným roztokem 1-2krát měsíčně.

Pokud je napadení škůdci příliš silné, použijte účinné insekticidy:

• Fitoverm;
• Aktara;
• Důvěrník;
• Zelené mýdlo.

Mezi lidové prostředky patří roztoky jedlé sody, mýdlové hobliny, dřevěný popel, nálev z cibulových slupek, nálev z česneku a další prostředky. Aplikujte pozdě večer, když neprší ani neprší.

Sběr a skladování

Rajčata sklízejte v okamžiku dozrávání, počínaje polovinou července. Sklízejte opatrně a dávejte pozor, abyste nepoškodili révy. Rajčata skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě.

Zeleninu umístěte do krabic v jedné vrstvě. Uchovávejte ji při teplotě 10–15 °C. Pro dlouhodobé skladování dejte rajčata do mrazáku nebo je použijte na zimní konzervy.

Výhody a nevýhody

Před výsadbou sazenic je důležité pečlivě zvážit výhody a nevýhody dané plodiny. Odrůda Dark Chocolate má mnoho výhod:

Recenze

Rajče odrůdy Dark Chocolate přitahuje pozornost nejen svým exotickým vzhledem, ale i vynikající chutí. Tato odrůda se vyznačuje sladkou, ovocnou chutí a příjemnou vůní. Vyznačuje se vysokými výnosy, odolností vůči chorobám a snadným pěstováním. Pro dosažení maximálních výsledků vyžaduje správnou péči.

Často kladené otázky