Neobvyklá tmavá rajčata – Černá hruška. Jak je správně pěstovat?

Černá hrušeň je název unikátní odrůdy rajčat, která se vyznačuje středním obdobím zrání a vysoce produktivními keři. Zahrádkáři ji pěstují na otevřeném poli a ve sklenících. Jejím charakteristickým rysem je neobvyklý vzhled plodů, které vizuálně připomínají čokoládově hnědé lupínky a mají sladkou chuť.

Vlastnosti odrůdy, popis keře a plodů

Tato odrůda zeleniny patří do kategorie neurčitých kultivarů. Její keře nejsou omezené v růstu a vyznačují se strukturou podobnou révě. Popis jejich vzhledu zahrnuje:

• „výška“ – 1,3–1,5 m v otevřeném záhonu, 1,8–2 m v chráněné půdě;
• nízký stupeň olistění;
• listy: světle zelené, typického tvaru rajčete;
• hrozny sestávající z 5-8 rajčat.

Zahradníci vytvářejí rostliny do jednoduchých nebo dvojitých stonků, zaštipují boční výhonky a přivazují je k podpěrám. Jednostonkový způsob vytvářejí rostliny do jednoduchých nebo dvojitých stonků, zaštipují boční výhonky a přivazují je k oporám. Jednostonkový způsob zahrnuje odstranění výhonků a spodních listů a zaštipování růstového bodu na konci vegetačního období. Druhá metoda zahrnuje ponechání hlavního výhonku a jednoho bočního výhonku rostoucího pod prvním trsem.

Rajčata této odrůdy jsou malá a krásná. Překvapují zahradníky svým jedinečným tvarem a barvou. Mají vysoké spotřebitelské vlastnosti a následující vlastnosti:

• hmotnost - 50-80 g (s vylepšenou zemědělskou technologií je možné získat plody o hmotnosti 150 g);
• protáhlý tvar slzy, připomínající hrušku;
• hnědo-vínová barva;
• hladká kůže, poměrně silná, s lesklým leskem;
• dužina: hustá, šťavnatá, dužnatá, aromatická, bez dutin, s mnoha semennými komorami a malým obsahem semen.

Černá hruška má vynikající chuťové vlastnosti. Dužnina těchto miniaturních rajčat je příjemná na chuť: intenzivně sladká a téměř zcela bez kyselin. Je bohatá na sušinu, karoten, vitamíny a minerály.

Hlavní charakteristiky a historie

Původní odrůda je ruského původu. Šlechtitelé jí vštípili mnoho vynikajících vlastností a technických charakteristik. Je vysoce výnosná, nenáročná na péči, odolná vůči teplu a má dobrou odolnost vůči plísni a dalším chorobám lilku.

Původ odrůdy, odrůdy a oblast pěstování

Toto rajče je součástí řady odrůd, které spojuje jedinečný tvar plodu a další vlastnosti (výnos, doba zrání, odolnost vůči chorobám atd.). Jeho složky se od sebe liší pouze barvou a velikostí.

Skupina s názvem „Hruška“ zahrnuje následující odrůdy:

• Černý;
• Červený;
• Růžový;
• Pomerančový;
• Žluť;
• Smaragd.

Tuto řadu odrůd vyvinula vědecko-výrobní společnost NK LTD a zemědělské firmy Gavrish a Aelita. Odrůdy, které ji tvoří, byly vyšlechtěny na konci 20. století. Na začátku roku 2000 byly do státního registru zapsány dvě z nich: Červená hrušeň a Růžová hrušeň. Odrůda Černá není v seznamu uvedena.

Odrůdy spojené hruškovitým tvarem plodu lze pěstovat téměř v celé zemi, protože se dobře přizpůsobují podmínkám uzavřeného terénu (skleníky ve fólii a skleněné skleníky).

Letní obyvatelé je úspěšně pěstují v regionech a okresech Ruské federace:

• Severní;
• Severozápadní;
• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Centrální oblast Černé Země;
• Severokavkazský;
• Střední Volha;
• Dolní Volha;
• Ural;
• Západosibiřský;
• Východní Sibiř;
• Dálný východ.

Zrání, plodnost a produktivita

Černá hruška patří do kategorie středně zralých odrůd a hybridů rajčat. Úroda dozrává 110–120 dní po vyrašení. Zahrádkáři ji sklízejí v červenci až srpnu. Období plodnosti je dlouhé.

Tato odrůda rajčat hruškovitého tvaru potěší zahrádkáře svou plodností. Na metr čtvereční výsadby dává nejméně 5,0–5,6 kg kvalitních plodů. Ve skleníkových podmínkách se při zdokonalených pěstitelských postupech výnos zvyšuje na 8–9 kg/m².

Jak vypěstovat kvalitní sazenice?

Pěstujte rajčata pomocí sazenic. Pro získání sazenic vysejte semena v únoru až březnu, 60–70 dní před přesazením na trvalé místo. Do skleníku je přesaďte začátkem května a do otevřeného záhonu blíže k začátku léta, poté, co pomine hrozba mrazů.

Práce se semeny

Semena kupovaná v obchodě jsou vysoce kvalitní a čerstvá a před výsadbou nevyžadují žádnou předúpravu.

Nezapomeňte ošetřit semena, která jste si sami nasbírali. Postupujte takto:

• Semena vytřiďte, prázdná a poškozená vyhoďte;
• vzorky ponechané k setí ošetřete tak, že je ponecháte v roztoku manganistanu draselného o koncentraci 1-2% po dobu 1,5-2 hodin;
• Pro lepší klíčení namočte semínko do vody s medem (je také možné použít komerční stimulant růstu, jako je Epin nebo Zircon).

Výběr půdy a nádob

Pokud plánujete pěstovat sazenice hrušně černé sbíráním ve fázi 1-2 pravých listů, zásobte se 2 typy pěstebních nádob:

• prostorná plastová nebo dřevěná krabice pro setí semen v řadě „jako v záhonu“ (výška jejích stran je 10 cm);
• jednotlivé kelímky nebo květináče, do kterých budete pěstované sazenice přesazovat (optimální velikost nádoby je 250-400 ml).

Pokud dáváte přednost pěstování rajčat bez přesazování, zasejte semena přímo do květináčů nebo rašelinových pelet, nikoli do truhlíku. Do každého květináče zasaďte dvě semena (slabší ze dvou sazenic bude nutné později odstranit). Vzrostlou sazenici přesaďte na záhon spolu s květináčem, ve kterém je.

Pokud je nákup jednorázových nádob na sazenice rajčat nad vaše možnosti, klidně použijte první metodu. Mladá rajčata na rozdíl od jiných plodin, jako jsou například okurky, dobře snášejí přesazování. Jsou odolná a dokážou se rychle zotavit z drobného poškození kořenů.

Při pěstování sazenic černé hrušně si moudře vyberte pěstební substrát. Nejlepší půda pro ně je taková, která splňuje řadu požadavků:

• snadný;
• drobivý;
• dobře propustný pro vzduch a vlhkost;
• obsahující velké množství živin;
• bez škodlivého hmyzu, jeho larev a vajec, jakož i patogenních mikroorganismů;
• s kyselostí v rozmezí 5,5 až 6,5.

Tyto vlastnosti se nacházejí v hotových květináčích z květinářství, často označených jako „univerzální“ nebo „pro sazenice zeleniny“. Vyrábí se z nekyselé rašeliny, často s přídavkem kokosového vlákna.

Před zasetím semen rajčat smíchejte zahradní půdu s pískem nebo rašelinou. Dezinfikujte ji jednou z následujících metod:

• zaléváním domácího substrátu nasyceným roztokem manganistanu draselného;
• kalcinací půdy v peci;
• ošetřením roztokem fungicidu, jako je Previcur;
• mrznutí.

Správnou dezinfekcí domácí půdní směsi můžete zabránit napadení sazenic černou nohou. Také se tím sníží riziko, že se dospělé rostliny rajčat v budoucnu napadnou různými chorobami.

Pokud si doma vytváříte vlastní půdu pro pěstování rajčat, nezapomeňte zlepšit její úrodnost. Zvyšte její výživu přidáním hnojiv:

• sloučeniny fosforu a draslíku, jako je superfosfát;
• dřevěný popel;
• přípravky, které podporují rychlý růst kořenů;
• organominerální přísady.

Před zasetím semen do dezinfikované a obohacené půdy ji zahřejte na pokojovou teplotu a důkladně navlhčete.

Výsev semen obvyklým způsobem a do rašelinových tablet

Semena odrůdy Black Pear zasaďte do společného truhlíku podle této posloupnosti kroků:

1. Naplňte nádobu úrodnou zeminou, nejprve se ujistěte, že má drenážní otvory, a ošetřete její vnitřní povrch alkoholem.
2. Urovnejte povrch substrátu. Pomocí tyčky nebo lžíce do něj udělejte rýhy hluboké 1–1,5 cm.
3. Semena umístěte do brázd s rozestupy několika centimetrů. Zakryjte je zeminou. Optimální hloubka pro výsadbu semen je 1 cm.
4. Semena navlhčete vlažnou, odstátou vodou. Použijte rozprašovač, abyste zabránili vyplavení semen z půdy.
5. Zakryjte krabici s plodinami průhlednou silnou fólií nebo sklem.

Pokud jste se rozhodli pěstovat sazenice rajčat bez přesazování, zakupte si vhodné rašelinové formy. Tyto jednotlivé nádoby nabízejí oproti opakovaně použitelným plastovým nádobám mnoho výhod. Jejich použití vám poskytne řadu výhod:

• Sazenicím poskytne dodatečnou výživu, protože je vyroben z přírodního materiálu obohaceného minerálními hnojivy;
• rostliny v něm zřídka onemocní, protože je výrobcem důkladně dezinfikován;
• pokud nejsou žádné sazenice, můžete tablety znovu použít k setí semen rajčat;
• přesazování sazenic na trvalé místo je zjednodušeno; umisťují se do jamek přímo v rašelinovém „obalu“, který se v zahradní půdě dokonale rozloží a nasytí ji dalšími živinami;
• Rajčata pěstovaná v květináčích nebo rašelinových tabletách jsou silnější, životaschopnější a zdravější.

Po zakoupení rašelinových pelet v květinářství je připravte k setí. Namočte je do teplé vody a nechte je nabobtnat. Poté je vložte do speciální nádoby a ponechte mezi nimi několik centimetrů.

Výsev provádějte s použitím nabobtnalých rašelinových tablet jako nádob pro pěstování rajčat podle jednoduchých pokynů krok za krokem:

1. Do každé tablety vložte jedno semínko černé hrušky a vložte ho do určené prohlubně.
2. Párátkem opatrně zatlačte semínko do rašelinovo-zemního substrátu, ze kterého je nádoba vyrobena.
3. Zakryjte plodiny potravinovou fólií nebo sklem. Pokud jste tablety umístili do zakoupené nádoby, přikryjte je víčkem (je součástí balení).

Semena nechte v krabici nebo rašelinové nádobě v teplé místnosti. Optimální teplota pro klíčení je 25–27 °C. Sazenice vyklíčí za 6–8 dní. Jakmile se objeví, lze plastovou fólii odstranit.

Péče o sazenice

Jakmile klíčky vyklíčí, přemístěte nádobu na dobře osvětlené místo. Ideálně ji nechte na slunném parapetu v místnosti s teplotou mezi 20 °C a 22 °C. Vytvořte sazenicím hrušně černé příznivé podmínky a poskytněte jim řádnou péči:

• Dbejte na udržování střední vlhkosti substrátu.Nemělo by úplně vyschnout ani být přelito. Jinak existuje vysoké riziko úhynu rostliny.
  Rostlinu černého rajčete zalévejte střídmě vlažnou, odstátou vodou. Před přesazením zalévejte denně, pro větší pohodlí použijte stříkačku. Po přesazení zalévejte dle potřeby z konve. Zabraňte stékání vody na listy a stonky.
• Zajistěte alespoň 12 hodin denního světlaV březnu, kdy je stále málo slunce a běžné jsou zamračené dny, zajistěte sazenicím doplňkové světlo pěstební lampou. Umístěte ji 60–70 cm od rostlin.
  Neumisťujte truhlíky se sazenicemi rajčat pod běžné žárovky, abyste zabránili přehřátí plodiny.
  Za slunečných dnů otočte sazenice směrem ke světlu. Nedovolte jim, aby se vyvíjely jednostranně. Abyste zabránili spálení klíčků sluncem, nainstalujte na okno speciální clonu rozptylující světlo. Tím zabráníte spálení listů.
• Nakrmte sazenice keřůHnojivo aplikujte alespoň třikrát. Začněte s tím poté, co se sazenicím vyvinou 2–3 pravé listy. Vyhněte se používání hnojiv bohatých na dusík, protože to může vést k protáhlým a zakrslým sazenicím. Rostliny hnojte minerálními hnojivy (například Green Guy AQUA Tomato) ve vodném roztoku.
• Vyberte vzrostlá rajčataPoté, co rostliny vyvinou 2 pravé listy, je přesaďte do rašelinových květináčů nebo plastových kelímků (optimální objem pro jednotlivé nádoby je 400 ml).
• Otužujte sazeniceZačněte posilovat imunitu rajčat 10 dní před jejich přesazením do zahrady. Prvních několik dní nechte rostliny 1–2 hodiny na otevřeném, slunném okně. Poté postupně prodlužujte dobu, kterou tráví na slunci.
  Poslední noc před přesazením na trvalé místo by měly sazenice strávit na balkoně pod fólií.

Převod

S přípravou záhonu pro pěstování černoplodých rajčat začněte na podzim. Vyberte si slunné a bezvětrné místo na zahradě, které není náchylné k zaplavování podzemní vodou. Zryjte půdu, zbavte ji plevele a jeho kořenů a přidejte organickou hmotu.

Sazenice rajčat vysaďte do otevřeného záhonu koncem května, jakmile se půda v zahradě ohřeje na 15–18 °C. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Vykopejte jámy pro výsadbu hluboké 25 cm. Umístěte je do řady nebo střídavě. Dodržujte rozestavení 40-50 x 60 cm. Na metr čtvereční můžete zasadit maximálně 4 rostliny.
2. Zalijte jámy. Do každé přidejte hrst dřevěného popela.
3. Sazenice rajčat vyjmuté z kelímků spolu s kořenovým balem umístěte do jamek. Kořenový bal není třeba rozbíjet. Pokud rajčata rostou v rašelinových peletách nebo květináčích, zasaďte je přímo do „obalu“.
4. Zasypte jámy zeminou. Rostliny zasaďte dostatečně hluboko, aby dosáhly k děložním lístkům. Vedle každé sazenice ihned instalujte podpěry. Brzy je bude třeba zajistit.

Péče

Aby vaše černé hrušně zůstaly bez chorob a přinesly bohatou úrodu, pečujte o ně správně. Dodržujte tyto agrotechnické postupy:

• ZaléváníIhned po vysazení sazenic důkladně navlhčete půdu pod nimi vlažnou, odstátou vodou. Rajčata se v následujících 8–10 dnech vyhněte zalévání. Dejte jim čas, aby se přizpůsobily novému stanovišti a začaly růst.
  Poté obnovte zálivku. Měla by být nepravidelná, ale důkladná. Zalévejte kořeny. Zabraňte kontaktu s listy. Nedovolte, aby půda v záhonu dlouho vysychala nebo se přemokřila.
• Kypření a odstraňování pleveleTyto postupy provádějte den po zalití výsadby nebo po dešti. Postupujte opatrně, abyste nepoškodili kořeny a stonky. Pro udržení vlhkosti v půdě a potlačení růstu trávy aplikujte vrstvu organického mulče.
  
• Vrchní obvazDeset až patnáct dní po přesazení sazenic do zahrady je zalijte roztokem kejdy, slepičího hnoje nebo huminového přípravku. Hrušeň černou podruhé přihnojte poté, co keře začnou kvést. Použijte superfosfát, buď suchý, nebo v roztoku. Po navázání plodů rostliny přihnojte humátem draselným a na listy je postříkejte roztokem kyseliny borité.
• Tvorba keře, podvazekPro plný vývoj a maximální produktivitu vysazujte rostliny do jednoduchých nebo dvojitých kmenů. Stonky zaštípněte po 7. nebo 8. trsu. Tato technika podporuje lepší tvorbu vaječníků a plnění plodů. Vysoké keře nezapomeňte přivázat ke kůlům nebo trelážům. Nezanedbávejte ani boční výhonky.
  

Vlastnosti pěstování černé hrušky

Aby zahradník, který chce získat bohatou úrodu černých hruškových rajčat, mohl úspěšně pěstovat odrůdu této plodiny, bude muset znát některé vlastnosti tohoto procesu:

• Tento druh rajčat dobře roste nejen ve filmových přístřešcích, ale také ve skleněných sklenících a na zahradních pozemcích pod širým nebem;
• Rostliny černé hrušky vyžadují povinné podvazování, které musí zahradník začít provádět několik dní po přesazení sazenic na trvalé místo;
• keře odrůdy potřebují k rozvoji hodně prostoru, umisťují se na 1 m2 v množství 3-4 kusů;
• plodina je náročná na půdu; nesnáší těžké, husté a kyselé půdy (nezanedbávejte kypření, přidávejte do půdy písek nebo rašelinu);
• Výsadba rajčat ve tvaru hrušky dobře reaguje na hnojení infuzí dřevěného popela (pro získání živného roztoku nalijte 100 g popela do 10 litrů vody a nechte 24 hodin louhovat);
• Abyste zabránili chorobám a zvýšili výnos keřů aronie černé, postříkejte je roztokem manganistanu draselného (5 g manganistanu draselného na 10 litrů vody);
• Pro zvýšení produktivity plodin, urychlení zrání plodů a zlepšení jejich chuti provádějte listovou výživu roztokem kyseliny borité (10 g přípravku na 10 litrů vody).

Choroby a škůdci

Domácí zahradníci milují tuto odrůdu pro její silnou imunitu. Její keře vykazují dobrou odolnost vůči hlavním chorobám lilkových plodin:

• pozdní plíseň;
• Kladosporióza;
• trouchnivění.

Výsadby černých hrušní jsou nejčastěji postiženy tím, že zahradníci nedodržují správné zemědělské postupy. Při špatné péči a nepříznivých pěstebních podmínkách mohou být náchylné k fusarióznímu vadnutí. Mladá rajčata pěstovaná v interiéru jsou obzvláště náchylná.

Vývoj rajčatových keřů tak nebezpečnou chorobou lilku, jako je fusarium wilt, je usnadněn faktory prostředí:

• vysoká teplota vzduchu;
• nedostatek osvětlení.

Pokud skleníková rajčata vykazují známky onemocnění, okamžitě podnikněte kroky: odstraňte napadené rostliny ze záhonu spolu s kořenovým balem a jejich zdravé sousedy postříkejte přípravkem Fitosporin-M. Tento přípravek je vhodný i pro preventivní ošetření zeleninové plodiny a udržení jejího zdraví.

Hruškovitá rajčata jsou také náchylná k škůdcům, jako jsou hlísty, mšice a molice. Pro jejich účinnou kontrolu používejte insekticidy, jako je Fitoverm, Actofit a Akarin. Ty jsou kompatibilní s hnojivy a fungicidy.

Jak pěstovat hrušeň černou v chráněné a otevřené půdě?

Pěstování této odrůdy plodiny v otevřených záhonech a sklenících má určité nuance, kterých by si měl být vědom zahradník, který sní o bohaté úrodě hruškovitých plodů:

• Pěstujte černá rajčata venku na jihu země, zatímco v centrálních a severních oblastech dejte přednost jejich pěstování v chráněné půdě;
• Sazenice vysazujte na záhon bez krytu až poté, co pomine hrozba mrazů a půda se ohřeje na +15 °C;
• Během oblačného počasí přemístěte sazenice na otevřené prostranství zahrady, abyste snížili stres;
• nezanedbávejte otužování sazenic, které plánujete pěstovat venku;
• Mladá rajčata rostoucí mimo přístřešek nejprve zastíněte, abyste je chránili před přímým slunečním zářením;
• přivažte keře rajčat vysazené na zahradě ke kůlům;
• přeneste tmavě zbarvená rajčata do skleníku na konci dubna nebo v prvních květnových dnech;
• hustá výsadba sazenic v chráněné půdě je přijatelná;
• Před „přemístěním“ sazenic do úkrytu ošetřete všechny jejich vnitřní povrchy přípravkem Insectobacterin, abyste zabránili infekci plodiny houbami a patogenními bakteriemi;
• Větřete skleník, sledujte vlhkost vzduchu a teplotu uvnitř.

Sklizeň a využití plodiny

První zralá rajčata budete moci ochutnat koncem července. Hromadně se sklízejí začátkem srpna. Tmavě čokoládové zbarvení slupky rajčat naznačuje, že jsou zralá ke sklizni.

Rajčata odrůdy Hruška jsou všestranná. Jsou skvělá pro čerstvou konzumaci, saláty, pizzu, přílohy, kečup a omáčky, ozdobu, sušení, mražení a nakládání. Tato rajčata jsou také vhodná pro zavařování celých plodů. Během vaření nepraskají.

Pokud plánujete část své úrody uskladnit, vyberte plody, které jsou nepoškozené, bez vad, nepřezrálé a nejeví žádné známky znehodnocení. Vložte je do čisté nádoby a zabalte je do papírové utěrky. Skladujte je v podmínkách, které zajistí dobrou trvanlivost:

• teplotní rozsah: +7–14 °C;
• úroveň vlhkosti vzduchu - ne více než 80 %;
• povinné větrání.

Výhody a nevýhody

Černá hrušeň je unikátní odrůda s mnoha vlastnostmi, které z ní udělaly oblíbenou mezi ruskými zahrádkáři. Mezi její výhody patří:

• vysoká produktivita;
• nenáročnost a vytrvalost keřů, včetně jejich tepelné odolnosti;
• odolnost vůči mnoha chorobám lilku a zejména plísni;
• originální vzhled sklizně, její krásná čokoládová barva a zajímavý tvar plodů;
• dužina obsahuje velké množství karotenu a antokyanů;
• skvělé chuťové vlastnosti rajčat;
• jejich dobrá trvanlivost a přepravitelnost;
• univerzální využití plodiny.

Tmavoplodá odrůda této plodiny není bez nevýhod. Její vysoké keře vyžadují tvarování a oporu. Jsou náchylné k napadení škůdci (molice, sýkorky, mšice). Špatně rostou v kyselých a těžkých půdách a nesnášejí průvan.

Recenze

Černá hruška je středně zralá odrůda tmavých rajčat. Zahrádkáři ji milují pro bohatou produkci plodů, jedinečný vzhled a výjimečně sladkou chuť. Konzumují se čerstvé jako letní dezert, používají se do omáček, k zavařování, sušení a jako ozdoba.

Často kladené otázky