Odrůda rajčat Gourmet je již dlouho oblíbená díky své vynikající chuti a stálé produkci plodů. Je vhodná jak pro pěstování na otevřeném poli, tak i ve skleníku a je skutečným nálezem pro ty, kteří oceňují šťavnatá, dužnatá rajčata odolná proti praskání. Klíčem je zajistit správnou péči a údržbu.
Historická fakta o odrůdě
Vyvinuta A. V. Alpatyevem, R. V. Skvortsovou a I. Yu. Kondratievovou ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny a oficiálně registrována v roce 2000. Tato determinantní odrůda má univerzální použití a vynikající komerční vlastnosti.
Popis gurmánských rajčat
Gourmet je všestranná odrůda s vynikajícími výnosy, dobrou prodejností a výbornou přepravitelností. Je odolná vůči suchu, hnilobě květních konců a praskání. Před výsadbou je důležité pečlivě prostudovat její klíčové vlastnosti.
Vzhled keřů
Rostliny jsou kompaktní, dosahují výšky 45–55 cm, takže jsou vhodné pro pěstování v otevřeném terénu i ve skleníku, včetně odrůd zakrytých plastem. Listy jsou středně velké a zelené. Květenství je jednoduché: první květenství se tvoří nad šestým nebo sedmým listem a následující květenství tvoří jeden nebo dva listy od sebe, nebo bez dělení.
Ovoce
Rajčata váží mezi 150 a 200 gramy. Jsou plochokulatá a mají čtyři semenné komory. Jak dozrávají, mění barvu ze světle zelené se skvrnou u stopky na tmavě červenou. Dužnina je hustá, dužnatá a jasně červená. Obsah sušiny dosahuje 7,1 %.
Účel a použití při vaření
Rajčata této odrůdy jsou ideální volbou pro kulinářské nadšence. Tato šťavnatá a sladká zelenina se hodí do nejrůznějších pokrmů:
- Saláty: dodá svěžest a šťavnatost, díky čemuž bude každé jídlo bohatší.
- Teplé pokrmy: Skvěle se hodí k těstovinám, pizze, dušeným pokrmům a dalším pokrmům, čímž jim dodávají výraznou chuť.
- Omáčky a pyré: Díky husté dužině se z rajčat Gourmet připravují aromatické a bohaté omáčky nebo pyré.
Plody se používají ke konzervování – jsou ideální pro výrobu rajčat ve vlastní šťávě, pyré nebo marinád k nakládání.
Charakteristika odrůdy
Gourmand se vyznačuje vysokou produktivitou – z jednoho keře lze sklidit až 10–12 kg rajčat. Tato odrůda se pyšní konzistentním a rovnoměrným zráním, což vám umožní vychutnat si úrodu po celé léto. Doba zrání je 110–115 dní.
Díky husté dužině a plochému, kulatému tvaru se plody snadno přepravují a skladují. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité keře zavazovat a tvarovat.
Odrůda je odolná vůči hnilobě a praskání květních konců a je odolná vůči suchu, takže je vhodná k pěstování i za nepříznivých povětrnostních podmínek.
Regiony pro pěstování gurmánských produktů
Rostliny rajčat Gourmet milují slunce a jsou citlivé na sucho, s mrazuvzdorností až do +8 °C. V jižních oblastech je lze vysazovat venku, ale na jaře a na podzim je na noc zakryjte.
Základy výsadby a péče
Plodina je citlivá na chlad. Sazenice vysaďte do země po odeznění mrazů a ohřátí půdy na 10–12 °C. Ve střední oblasti Ruska to naplánujte na první dekádu června. Semena pro sazenice vysejte koncem února až začátkem března, aby v době výsadby byly staré 65–70 dní.
- ✓ Optimální teplota půdy pro klíčení semen: +22–25 °C.
- ✓ Teplota vzduchu během klíčení: +20–23 °C.
- ✓ Hloubka setí: 0,8–1 cm.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Použijte kupovanou zeminu pro sazenice nebo zahradní zeminu hnojenou organickou hmotou a minerálními přísadami. Půdu zahřejte nebo ošetřete antiseptikem. Semena dezinfikujte v roztoku manganistanu draselného a namočte je do stimulátoru růstu.
- Semena zasaďte do hloubky 0,8–1 cm a přikryjte sklem nebo fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt. Ke klíčení dochází při teplotě půdy 22–25 °C a teplotě vzduchu 20–23 °C.
- Když se objeví 3 pravé listy, přesaďte sazenice do květináčů o průměru nejméně 8 cm. Půdu zalijte roztokem superfosfátu a po 10 dnech pohnojte humátem.
- Sazenice do nevytápěných skleníků vysazujte začátkem června a do vytápěných skleníků s dodatečným osvětlením o měsíc dříve.
Správná péče o rostliny zajistí bohatou úrodu v budoucnu. Dodržujte standardní zemědělské postupy:
- Zalévání. Keře jsou náchylné k suchu, proto jim zajistěte pravidelnou a vydatnou zálivku (až 10 litrů na rostlinu). Zalévejte přímo ke kořenům a vyhýbejte se vysoké vlhkosti. Mulčování pomáhá udržovat vlhkost.
- Hnojiva. Při sázení přidávejte do jamek dusíkatá, draselná a fosforečná hnojiva. Během kvetení aplikujte tekutý dusík, fosfor a draslík. Na začátku zrání keře potřebují fosfor a draslík. Dodatečné hnojení zajistěte nálevem z kopřivy a popela.
- Tvorba keřů a zaštipování bočních výhonků. Keř zavěšujte s 1–2 výhonky a odstraňujte první květenství, abyste vytvořili větší plody. Boční výhonky odstraňujte každých 5–7 dní a nenechte je vyrůst více než 5 cm. Rostliny potřebují oporu – k zajištění stonků použijte kůly nebo treláže.
- Kypření a pletí. Toto jsou důležitá opatření pro udržení zdraví rostlin. Kypření půdy pomáhá zlepšit provzdušňování, čímž dodává kořenům kyslík a vlhkost. Zabraňuje tvorbě krusty na povrchu, což umožňuje lepší vstřebávání vody.
Plevel je nezbytný k odstranění plevele, který konkuruje keřům o živiny a vodu.
- • Odstraňte první květenství, abyste zvětšili velikost plodu.
- • Nevlastní děti odstraňujte každých 5–7 dní a nenechte je vyrůst více než 5 cm.
Recenze odrůdy
Rajče Gourmet kombinuje dobrou produktivitu, vynikající chuť a schopnost přepravy na dlouhé vzdálenosti. Je to nejlepší volba pro začínající i zkušené pěstitele zeleniny. S náležitou péčí a dodržováním doporučených pěstitelských postupů si budete moci vychutnávat lahodné plody po celé léto a uchovávat je pro zimní sklizeň.