Vlastnosti rajčat Khlebosolny a podrobné pokyny pro pěstování

Chlebosolnyj je oblíbená odrůda rajčat, která se objevila relativně nedávno, ale již si získala oblibu. Zahrádkáři si ji vybírají pro její velkou velikost, vynikající chuť a vysoký výnos. I když se nehodí pro zavařování, je vynikajícím doplňkem salátů a zimních marinád.

Popis odrůdy a původu

Sibiřská odrůda byla vyšlechtěna na začátku 21. století a mezi ruskými pěstiteli zeleniny si udržuje oblibu již více než dvě desetiletí. Vytvořili ji vědci z Novosibirsku O. V. Postnikovová a V. N. Dederko. V roce 2006 byla po úspěšných pokusech zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace.

Plodina se vyznačuje vysokou odolností vůči houbovým a virovým infekcím. Vykazuje dobrou odolnost vůči různým typům hniloby.

Jak vypadá rostlina?

Keře jsou determinantní, jejich růst je omezen tvorbou vrcholového květního trsu. Dorůstají průměrné výšky 80 cm, dobře se větví a mají husté olistění.

Rostliny jsou bujné a rozložité, ale kvůli velkým plodům se výhonky mohou ohýbat nebo zlomit, proto je třeba je přivazovat k oporám nebo podpírat.

Listy jsou velké, protáhlé, s vrásčitým povrchem a špičatými špičkami. Barva je sytě smaragdově zelená.

Charakteristika ovoce

Chlebosolny je velkoplodá odrůda rajčat. Klíčové vlastnosti:

• Průměrná hmotnost rajčat je 116-400 g, ale přidělováním vaječníků můžete pěstovat obry o hmotnosti až 600-1000 g.
• Zelenina má plochokulatý nebo zaoblený tvar, s nápadným žebrovaným reliéfem a lesklým povrchem.
• Kůže je hustá a elastická, což zabraňuje praskání a deformaci.
• Jak dozrávají, rajčata jsou zpočátku světle zelená s tmavou skvrnou poblíž stonku, poté získají sytě červený nebo červenorůžový odstín.
• Dužnina je dužnatá, hustá, sladká a šťavnatá, bez dutin nebo nadměrné vodnatosti, rozdělená do 3-4 semenných komor.

Chuť je výrazně sladká, bez kyselosti, a vůně klasická s lehkými kořeněnými tóny.

Zvláštnosti

Plodina je plně přizpůsobena místním klimatickým podmínkám. Díky své silné imunitě se jí daří i v nepříznivém prostředí a přináší konzistentní a vysoký výnos.

Kde se používají?

Patří do salátové odrůdy. Zelenina se používá čerstvá v různých pokrmech, stejně jako v kojenecké a dietní výživě. Plody se zpracovávají na šťávu, pastu a kečup.

Produktivita, doba zrání

Tato odrůda je považována za středně plodnou. Od vyklíčení do plné zralosti trvá 115–120 dní. Plodění je prodloužené: první zralá zelenina je připravena ke sklizni koncem července a trvá až do začátku září. V jižních oblastech sklizeň pokračuje až do mrazů.

Kultivary uvádějí průměrný výnos 3,8–8,3 kg na metr čtvereční, ale v praxi lze z jednoho keře sklidit až 4–5 kg plodů za sezónu. Rajčata dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování, což je činí atraktivními pro zemědělce a komerční pěstitele.

Klimatické požadavky a pěstitelské oblasti

Chlebosolny dokáže přežít i v nepříznivých podmínkách, ale jeho odolnost by se neměla přehánět, protože správné pěstební postupy jsou nezbytné pro vysoké výnosy. Keře však dobře snášejí krátkodobá sucha a krátká chladná období.

Tato odrůda byla původně vyšlechtěna pro pěstování v severních oblastech – západní Sibiři a Uralu – kde jsou léta krátká a chladná. Úspěšně se však adaptovala i na střední Rusko, Moskevskou oblast a další regiony s podobným podnebím. Na jihu se této plodině daří dobře a adaptuje se i na horké podmínky.

Jak pěstovat sazenice?

Bohatá úroda závisí na kvalitě sazenic. Sadbový materiál se vysévá v druhé polovině března. V době přesazení na trvalé místo by keře měly dosáhnout výšky 25 cm, být silné a mít vyvinuté tři páry pravých listů.

Příprava osiva

Pro dobré klíčení použijte čerstvá semena. Kupte si je ve specializovaných obchodech nebo si je sklidte sami.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Před setím proveďte selekci: semena namočte na 5–10 minut do solného roztoku (10 g soli na 1 litr vody). Odstraňte všechna, která vyplavou na povrch, a zbývající semena opláchněte čistou vodou.
• Semena dezinfikujte ponořením do 1% roztoku manganistanu draselného na 20-30 minut, poté znovu opláchněte a ošetřete stimulátorem růstu (Heteroauxin, Epin, Kornevin).

Pro urychlení klíčení zabalte semena dva dny před výsevem do vlhké utěrky a nechte je na chladném a tmavém místě, přičemž gázu pravidelně navlhčujte.

Nádoba a půda

Umístěte sadbovací materiál do sazeničkových truhlíků nebo plastových nádob; postačí jakákoli vhodná nádoba. Pěstitelé zeleniny nejčastěji používají rašelinové kelímky nebo pelety. V plastových nebo kartonových nádobách vytvořte drenážní otvory pro odstranění přebytečné vlhkosti.

Pro pěstování silných sazenic použijte výživný substrát:

• hotová směs;
• domácí zemina ze zahradní zeminy, humusu, písku (nebo pilin) ​​a dřevěného popela v poměru 2:1:1:1.

Nezapomeňte dezinfikovat půdu nalitím vroucí vody nebo slabého roztoku manganistanu draselného, ​​abyste zničili možné larvy škůdců a patogenní mikroorganismy.

Setí

V připravené půdě umístěné v nádobách vytvořte brázdy hluboké 1 cm a od sebe vzdálené 2,5–3 cm. Poté postupujte takto:

1. Navlhčete půdu a rozsypte semínka rajčat do záhonů. Přikryjte je tenkou vrstvou zeminy.
2. Znovu nastříkejte a zakryjte nádoby průhlednou fólií nebo sklem, čímž vytvoříte skleníkový efekt.
3. Umístěte nádoby na teplé místo, dokud se neobjeví sazenice.

Při správném zasetí se první klíčky objeví za 5-6 dní.

Péče o sazenice

V mini skleníku udržujte teplotu mezi 21–23 °C a vlhkost kolem 60 %. Pravidelně větrejte nádobu, abyste zabránili kondenzaci a tvorbě plísní na povrchu půdy. Sazenice udržujte vlhké teplou vodou. Dbejte na to, aby půda nevyschla.

Doporučení pro péči o sazenice:

• O týden později, když vyklíčí sazenice, odstraňte kryt a snižte teplotu vzduchu na 15–17 °C na 5 dní. Tím se stimuluje vývoj kořenů a zabrání se vytahování rostlin. Po uplynutí této doby je vraťte na teplé místo.
• Hospitable je světlomilná odrůda, proto jí zajistěte alespoň 14–16 hodin světla denně.
• Pokud byla semena zaseta do jedné nádoby, přesaďte je, jakmile se objeví první pravé listy. Nejprve rostliny důkladně navlhčete, po hodině je opatrně vyjměte i s zeminou a přesaďte do samostatných nádob. Chybějící zeminu doplňte směsí zahradní zeminy a kompostu v poměru 1:1.

Sazenice před výsadbou do zahrady otužujte. To jim pomůže rychleji se adaptovat na nové místo. Dva týdny před stěhováním je začněte na několik hodin umisťovat ven nebo na balkon a postupně prodlužujte dobu strávenou venku.

Transplantace do země

Pro pěstování vyberte slunná, větru chráněná stanoviště s mírně vlhkou půdou. Půda by měla být lehká a hlinitá s nízkou kyselostí. S přípravou záhonu začněte na podzim.

Střídání plodin je důležité. Mezi dobré prekurzory pro rajčata patří:

• zelí;
• okurky;
• cibule;
• česnek;
• ředkev;
• mrkev;
• luštěniny.

Optimální doba výsadby pro skleníky je první polovina května a pro otevřený terén posledních deset květnových dnů. Dodržujte tato doporučení:

• Před zákrokem odstraňte plevel a rostlinné zbytky. Na metr čtvereční přidejte 10 kg listového kompostu nebo shnilého hnoje, 3–4 kg dřevěného popela, 80 g draselné soli a 100 g superfosfátu. Pro snížení kyselosti půdy přidejte 300 g křídy nebo hašeného vápna.
• Půdu pečlivě zryjte, urovnejte a důkladně zalijte. 14 dní před výsadbou místo dezinfikujte. Použijte směs močoviny (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) nebo koncentrovaný roztok manganistanu draselného.
• Rajčata vysaďte do rozestavce 50x50 cm, maximálně 4–5 rostlin na metr čtvereční. Před výsadbou jámy důkladně zalijte. Vedle každé jámy instalujte oporu vysokou asi 1 m. Kořeny rostlin vložte do jamek, zakryjte zeminou a přisypte je.

První 3-4 dny zakryjte záhony před silným sluncem pytlovinou nebo agrovláknem a použijte fólii k ochraně před nočními mrazy.

Přímé zasazení semen do země

V jižních oblastech Ruska se rajčata vysévají přímo do půdy v polovině nebo koncem dubna, po předchozí přípravě záhonu s kyprou a výživnou půdou.

Řiďte se doporučeními:

• Pro udržení vlhkosti v horkém počasí naneste na povrch mulč ze slámy, rašeliny, čerstvých pilin nebo hoblin.
• Před setím ošetřete semena stimulantem růstu a poté je vložte do vlhké gázy, dokud nevyklíčí.
• Semena vysejte do jednotlivých jamek nebo do řádků a dodržujte střídavý vzor. Zapichování není nutné. Zasaďte je do hloubky 1–2 cm, přikryjte tenkou vrstvou zeminy a navlhčete teplou vodou.

Dokud se neobjeví sazenice, nebudou vyžadovány žádné další akce.

Základy zemědělské techniky

Odrůda Khlebosolny se vyznačuje vysokou mírou přežití a rychlým zakořeněním sazenic. Tato rajčata se snadno přizpůsobují podmínkám ve skleníku i na otevřeném poli.

Zalévání

Plodina nevyžaduje častou zálivku. Je však důležité dodržovat určitá pravidla:

• Během prvního týdne po výsadbě rostliny nepřelévejte. Pokud je půda mulčovaná, zalévejte je jednou za 7–10 dní.
• Rajčata mají hluboké kořeny, takže povrchová zálivka neposkytne potřebnou vodu. Půdu zalijte do hloubky alespoň 40 cm.
• Než rajčata dozrají, snižte nebo přestaňte zalévat. Používejte teplou, usazenou tekutinu.

Den po zalévání půdu nakypřete a dávejte pozor, abyste nepoškodili povrchové kořeny. Pokud má záhon vrstvu mulče, můžete tento krok vynechat. Proveďte jedno až tři zakypření vlhkou půdou za sezónu.

Vrchní obvaz

Plodina vyžaduje pro produkci velké zeleniny zvýšenou výživu. Dodržujte tyto pokyny:

• Připravte záhony a během sezóny aplikujte několikrát hnojivo. Zkušení agronomové doporučují hnojit plodinu až pětkrát s 10denními intervaly.
• Dva týdny po výsadbě aplikujte dusíkaté hnojivo: 40 g dusičnanu amonného na 10 litrů vody. Poté aplikujte draselno-fosforové nebo komplexní směsi.
• Listová výživa může zahrnovat roztoky manganistanu draselného a kyseliny borité (1 g na 1 litr vody). Stříkejte večer, abyste zabránili popálení.

Jakmile plody začnou dozrávat, přestaňte rajčata hnojit. Během období zrání se nedoporučují žádné živiny, včetně organických.

Tvorba keřů

Chlebosolny je odrůda středního sklizně. Vyznačuje se pomalou tvorbou pažních výhonků, což snižuje potřebu častého prořezávání, ale tyto výhonky lze použít k tvorbě nových větví.

Užitečné tipy:

• Keře nevyžadují oporu, ale je důležité výhonky svázat trsy, na kterých jsou zrající plody.
• Rostliny rostou rozložitě a bujně, s mohutným kořenovým systémem, který jim umožňuje vyrůst do dvou nebo dokonce tří stonků. V otevřeném terénu ve středním Rusku se doporučuje vyrůst keře do jednoho kmene a odstraňovat boční výhonky.
• Determinantní odrůda nevyžaduje zaštipování a sama přestane růst. Pro dosažení větších plodů by se však měl prořez provádět ve výšce asi 70 cm. Tato technika je obzvláště účinná ve sklenících, kde rostliny mohou dosáhnout 1 m.
• Chcete-li zvětšit velikost rajčat, regulujte počet štětců odříznutím přebytečných štětců umístěných nad hlavním shlukem a ponecháním maximálně 5 vaječníků na celém keři.
• V oblastech s krátkým létem se doporučuje odstranit květní shluky, které se objevují v srpnu, aby zbývající vaječníky mohly dozrát.

Listy nacházející se na bázi stonku prořezávejte ihned po odkvětu, maximálně dva najednou. Tento postup opakujte, dokud se neobjeví první trs, poté korunu prořeďte, abyste zelenině zajistili lepší osvětlení.

Teplota a vlhkost

Plodina se dobře přizpůsobuje teplotním výkyvům a snáší teploty přesahující 40 °C. Rajčata na vinné révě dozrávají před prvními mrazy.

Optimální podmínky:

• klíčivost semen – do +28 °C;
• pěstování sazenic – do +20°C;
• přesazování do otevřené půdy – nad +15 °C;
• přípustné kolísání teploty je od +5 °C do +42 °C;
• úhyn rostlin – blízký 0 °C.

Keře dobře snášejí krátkodobé sucho a jsou schopny produkovat úrodu jak s nadbytkem, tak s nedostatkem vlhkosti. Při dlouhodobých nízkých teplotách a neustálých srážkách je však důležité předcházet houbovým chorobám.

Nuance pěstování v otevřeném terénu a ve skleníku

Při pěstování rajčat se zahrádkáři mohou setkat s určitými problémy, které ovlivňují růst rostlin a produktivitu. Zde jsou ty hlavní:

• nedostatečné zalévání ve fázi tvorby vegetativní hmoty;
• nutriční nedostatky;
• keř není strukturovaný;
• nevlastní děti se neodstraňují;
• nedostatek opory často vede k lámání pod tíhou zeleniny;
• Hladina vlhkosti není kontrolována – to způsobuje praskání rajčat, pokud jsou přelita.

Tipy pro pěstování v otevřeném i uzavřeném terénu:

• Neprovádějte více než tři zalévání za sezónu, zejména pokud voda odplavila kořenový systém rostlin;
• Jak rostou, otrhávejte spodní listy.

Hubení škůdců a chorob, prevence

Odrůda Khlebosolnyj vykazuje dobrou odolnost vůči fusarióznímu vadnutí, plísni bramborové, tabákové mozaice a dalším běžným chorobám lilků. Ve skleníkových podmínkách jsou rostliny náchylné k bílé hnilobě, šedé hnilobě, hnilobě květních konců a hnilobě kořenů.

Pro prevenci nemocí:

• pravidelně větrejte skleník;
• odstranit spodní listy a plevel;
• mulčujte půdu humusem nebo slámou;
• Výsadbu postříkejte slabým roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu.

Při pěstování plodin venku jsou keře často napadány škůdci. K boji proti mšicím použijte roztok vody a pracího prostředku. Svilušky lze kontrolovat přípravky Taran, Medilis-Cyper nebo Sipaz Super. Před ploděním se však vyhněte používání toxických přípravků.

Abyste zabránili infekcím ve sklenících, řádně ošetřujte listy a odstraňujte přebytečné části rostlin, abyste zajistili dobré větrání. Několikrát za sezónu stříkejte pokojové rostliny bioprotektivními roztoky, jako je Fitosporin.

Sběr, skladování

Zralá rajčata můžete sklízet od druhé dekády července do poloviny září, což je doba 1,5–2 měsíců. Ve skleníku můžete prodloužit období plodnosti. Rajčata dozrávají nerovnoměrně, proto je sklízejte každé 3–4 dny.

Sklizenou zeleninu skladujte maximálně 1 měsíc. Doma obvykle dozrává za 40–45 dní. Čerstvá rajčata používejte přímo z vinné révy do salátů nebo je zpracujte na adjiku, džus nebo kečup.

Výhody a nevýhody

Chlebosolny kombinuje vynikající chuť a řadu vynikajících odrůdových vlastností. Mezi jeho klíčové výhody patří:

Mezi negativními vlastnostmi někteří zahradníci uvádějí potřebu tvarovat a vázat keře, stejně jako zvýšené požadavky na hnojení.

Recenze

Chlebosolnyj je vyhledávaná odrůda rajčat s vynikajícími vlastnostmi. Spojuje v sobě vynikající produktivitu, vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům, toleranci vůči teplu a suchu a dlouhodobé plodění. Tato odrůda vyžaduje jen malou údržbu a rajčata se pyšní vynikající chutí a dlouhou trvanlivostí.

Často kladené otázky