Rajče Kumato je černé rajče středního věku s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Rajče Kumato je černoplodá, neurčitá odrůda bez GMO. Přitahuje zahrádkáře díky svým černým plodům a zvýšenému obsahu živin. Například obsahuje 2–3krát více vitamínu C než žluté a červené odrůdy. Co určuje jedinečné složení rajčete Kumato, jak ho pěstovat a jak ho používat? Pojďme se na to podívat blíže.

Semena rajčat Kumato

Rajčata odrůdy "Kumato" v příčném řezu

Plody rajčete Kumato jsou afrodiziaka.

Historie chovu a rozšíření

Původ této odrůdy je poměrně kontroverzní. Hlavní teorie říká, že pochází z Galapág, kde roste divoce. Její současná podoba se však na evropském trhu objevila díky vědecké práci belgických šlechtitelů, kteří bez jakéhokoli genetického inženýrství zkřížili divoká rajčata s domestikovanými odrůdami. Černá barva plodů pochází z barviva ostružiníku, které obsahují.

Podle jiné populární teorie zahájil specifickou práci na vývoji této hybridní odrůdy před téměř 50 lety genetik Luis Ortego. V 70. letech 20. století farmář prozkoumával svá pole ve vesnici Agra (na pobřeží Almeríi ve Španělsku) a všiml si, že rajčata v posledních řádcích, kde převládá slaná půda a vlhkost je nejnižší, měla jinou barvu, ale intenzivnější chuť a jasnější vůni. Od té doby se Ortego rozhodl pěstovat pouze tato rajčata a vytvořil pro ně specifické podmínky, což ve Středomoří nebylo obtížné.

Španělská společnost Syngenta později získala právo na šlechtění černého rajčete. Výsledné rajče bylo pojmenováno Olmeca F1, ale v mnoha zemích je známější pod značkou Kumato.

Dnes je odrůda velmi populární v Evropě, Turecku a Austrálii, ale v zemích SNS si velkou popularitu nezískala.

V Rusku není odrůda zapsána do Státního registru šlechtitelských úspěchů, ale lze ji pěstovat po celé zemi, zejména v jižních oblastech.

Popis odrůdy

Rajče Kumato je odrůda středního sklizně, spíše pozdní. Sklizeň lze dokončit 100–120 dní po objevení prvních výhonků. Samostatně si povíme, jak se keře vyvíjejí a co odlišuje plody, kromě černé barvy.

Křoví

Vnější vlastnosti této rostliny jsou tradiční a odpovídají kategorii vysokých odrůd:

• VýškaKumato je odrůda s neurčitým růstem, dosahující výšky 2–2,5 m. Vršek výhonku by měl být zaštípnut před dosažením 2 m, aby se zajistily příznivé podmínky pro vývoj plodů.
• OddenekHustý, bujný porost se rozprostírá do šířky více než 0,5 m všemi směry a pokrývá plochu o průměru až 50 m. Rozkládá se bez prohlubní.
• ZastavitJe to odolná, štětinatá rostlina podobná révě se středně velkým olistěním. Roste i během období plodnosti.
• ListyJsou malé velikosti, mají typickou strukturu typickou pro většinu odrůd rajčat, vrásčitý, buněčný povrch a tmavě zelenou barvu. Neexistuje žádná puberta.
• SpojJe jednoduchý a střední, což znamená, že první květenství se tvoří nad 8.–9. listem a další se tvoří každé 1–2 listy.
• ŠtětecJedna rostlina může vyprodukovat až 8 jednoduchých květních trsů, z nichž každý vyprodukuje 6–8 rajčat.

Ovoce

Plody, shromážděné ve shlucích, se vyznačují exotickým vzhledem a originální chutí:

• BarvaNezralé plody jsou světle zelené, bez vad a u stopky jednotné. Jak dozrávají, barva postupně tmavne, nejprve se mění na tmavě vínovou a poté na čokoládově hnědou. Někdy může být zbarvení nerovnoměrné s tenkými zelenými pruhy.
• Tvar a velikostTvar plodu může být kulatý nebo oválný s několika žebry. Jejich velikost je průměrná: průměr je asi 5-7 cm, hmotnost je v průměru 80-100 g. Všechna zralá rajčata vypadají téměř stejně.
• BuničinaDužinaté a husté, přesto křehké. Má sytou, tmavě červenou barvu, ale někdy jsou viditelné nazelenalé tóny. Počet žeber udává počet semenných komor uvnitř zralého rajčete. Obvykle jich je 2, 3 nebo vzácněji 4. Semena proto zabírají menší část plodu a jsou rovnoměrně rozložena mezi komorami. Obsah sušiny v rajčatech je přes 5 %, což je výrazně více než u běžných červených rajčat.
  

  Dužnina má cukernou a olejovitou strukturu, silné stěny a vysoký obsah šťávy.

• ChuťČerná rajčata mají jedinečnou chuť – sladkou s lehkými ovocnými tóny a doplňkovou kyselostí. Vůně je jasná a bohatá. Je pozoruhodné, že chuť si zachovává i po uvaření.
• AplikaceKumato je dezertní odrůda a nejlépe se jí čerstvá. Plody lze podávat nakrájené nebo v různých salátech. Lze je také použít do polévek a hlavních chodů. Někteří farmáři také dávají přednost zavařování těchto rajčat, která díky své hutné struktuře dobře snášejí tepelnou úpravu.

Plody se dobře skladují a snadno přepravují, protože díky silné slupce nepraskají.

Jak vypadají černá rajčata, si můžete prohlédnout v následujícím videu:

Tabulka charakteristik

Hlavní vlastnosti rajčat Kumato naleznete níže:

Prospěšné vlastnosti

Rajče Kumato je produkt bez GMO a má vylepšené chemické složení ve srovnání s jinými domácími a divokými odrůdami rajčat. To mu dává následující jedinečné vlastnosti:

• Obsahují antokyany, které dodávají rajčatům jejich charakteristickou barvu. Tyto látky jsou nezbytné pro lidské zdraví, ale neprodukují se samostatně a nemohou se v těle hromadit, proto je zásadní je přijímat prostřednictvím potravy. Antokyany posilují stěny cév, snižují otoky, posilují imunitní systém a zlepšují zrak. Jsou také silnými antioxidanty, které pomáhají předcházet rakovině.
• Obsahují vysoké množství vitamínu C, silného antioxidantu a posilovače imunity. Konzumace rajčat proto pomáhá posilovat obranyschopnost těla a kardiovaskulární systém.
• Obsahuje speciální pigmentové látky, které stimulují regeneraci tkání a potlačují maligní aktivitu.

Díky vysokému obsahu vitamínů a mikroelementů mají rajčata afrodiziakální vlastnosti – látky, která stimuluje nebo zvyšuje sexuální aktivitu.

Zemědělská technologie

Při pěstování takové originální odrůdy rajčat je třeba zvážit následující pravidla:

• Výsev semen pro sazenice Doba výsadby by měla být 60–65 dní před zamýšlenou výsadbou na trvalé místo. V závislosti na regionu je optimální doba od konce března do první dekády dubna.
• Kumato by se mělo vysazovat do otevřené půdy s dostatečnou izolací nebo do skleníku. V druhém případě bude nutné rostlinu kvůli jejímu vysokému růstu prořezávat.
• Semena musí být zaseta do dobře připravené půdy, předem obohacené fosforem, dezinfikované a napařené, aby se odstranila patogenní mikroflóra.
• Po výsadbě je třeba půdu navlhčit a zakrýt plastem nebo sklem, aby se vytvořily příznivé podmínky pro klíčení semen. Nádoby se sazenicemi uchovávejte na dobře osvětleném a teplém místě.
• Při výsadbě sazenic do otevřeného terénu by se měl použít poměr až 4 rostlin na 1 metr čtvereční. Optimální vzdálenost mezi nimi je 50 cm.
• Péče o sazenice zahrnuje jejich přivazování k podpěře pomocí syntetického materiálu, správné zalévání, hnojení, odstraňování plevele atd. Keř není třeba tvarovat, ale je potřeba zaštípnout boční a spodní výhonky.

Černá rajčata se pěstují stejným způsobem jako běžná rajčata, ale je třeba je zalévat méně často, aby rostla sladká a s vyváženou kyselostí.

Sběr a skladování semen

Rostlinný materiál lze zakoupit v zahradnickém obchodě nebo si jej připravit ručně podle těchto pokynů:

1. Semínka opatrně seberte párátkem.
2. Semena opláchněte čistou vodou, abyste odstranili rajčatový povlak.
3. V případě potřeby namočte semenný materiál do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​abyste jej dezinfikovali.
4. Semena sušte 2–3 dny, zabalte je do novinového papíru a skladujte do jara.

Někteří zahrádkáři semena neoplachují a místo toho je ihned uskladní. To je však závažná chyba, protože po namočení v manganistanu draselném a zasazení do půdy se rajčatový povlak začne odlupovat, což negativně ovlivní výnos rostliny.

Jak pěstovat sazenice?

Přípravy mohou často začít už koncem března. Pěstování sazenic se vyrábí v několika fázích:

1. Předseťová příprava osivaSemínka namočte na několik minut do 5% solného roztoku. Odstraňte všechna, která vyplavou na povrch, a zbytek dezinfikujte v bledě růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté je opláchněte a namočte na 24 hodin do stimulátoru růstu. Jakmile semínka nabobtnají, nechte je otužovat na spodní polici chladničky.
2. Příprava podkladuMůžete si ho koupit v zahradnickém obchodě nebo si ho vyrobit sami smícháním rašeliny, humusu a říčního písku v poměru 60:30:10. Do směsi přidejte šálek dřevěného popela. Poté směs ošetřete proti patogenům zahřátím v předehřáté troubě po dobu několika minut.
3. Výsadba semenPřipravený substrát by měl být nasypán do prostorného truhlíku nebo jednotlivých kelímků a navlhčen teplou vodou. Jeho optimální teplota je 22 °C. Semena by měla být zasazena do hloubky 2 cm s 2cm mezerou mezi nimi. Sazenice zalijte, přikryjte potravinovou fólií nebo sklem a přemístěte na dobře osvětlené místo, kde se teplota udržuje na 25 °C.
   Kritické parametry pro úspěšné pěstování

   • ✓ Optimální teplota půdy pro klíčení semen: 25 °C.
   • ✓ Vzdálenost mezi rostlinami při výsadbě: 50 cm.
   • ✓ Hloubka výsadby semen: 2 cm.

   Někteří zahradníci své plodiny nezakrývají ochranným materiálem. To v konečném důsledku vede ke špatnému klíčení semen kvůli nadměrně suché půdě.

4. PéčeKolem 5. dne, kdy většina sazenic vyklíčí, by se měla krycí vrstva odstranit. Jakmile vyrostou 2–3 pravé listy, potápění sazenic V samostatných jednorázových kelímcích nebo rašelinových květináčích. Velkou výhodou druhé možnosti je, že sazenice lze vysadit přímo do otevřené půdy. Po přesazení sazenice zalévejte, jak půda vysychá (udržujte ji vlhkou, ale vyhněte se kontaktu vody s samotnými sazenicemi!) a dvakrát je s odstupem dvou týdnů přihnojte minerálním hnojivem. Pokud sazenice nedostávají dostatek světla, používejte zářivky několikrát denně.
5. KaleníDva týdny před výsadbou na trvalé místo by se sazenice měly otužovat, aby se rychleji adaptovaly na nové podmínky. K tomu je třeba je každý den na několik hodin vynést na balkon nebo ven.

Pěstování sazenic bude trvat asi 1,5 měsíce. Lze je vysadit do otevřené půdy nebo do skleníkových záhonů. Měly by být vysoké asi 35 cm, zdravého vzhledu, s vyvinutým kořenovým systémem, silnými stonky a listy bez chorob. Sazenice by obvykle měla mít 8–10 listů o tloušťce asi 0,6 cm.

Přesazování sazenic na trvalé místo

Sazenice se do záhonů přesazují od poloviny května. rostoucí v otevřeném terénu Přesazování lze odložit o dva týdny, dokud nepomine hrozba dalších mrazů. To znamená, že jej lze provést koncem května nebo dokonce začátkem června. Přesazování sazenic se provádí v tomto pořadí:

1. Připravte jámy vzdálené 50–60 cm od sebe. Nejlepší je schéma 50x50 nebo 60x60 cm. Optimální je stupňovité schéma výsadby.
2. Připravené jamky pohnojte hnojivy obsahujícími fosfor. K rostlinám nepřidávejte čerstvý hnůj.
3. Sazenice přesaďte, prohloubením stonek o 2,5-3,5 cm a zarostlé - ještě hlouběji.
4. Vysazené rostliny by měly být velkoryse navlhčeny a zamulčovány rašelinou.
5. Každá sazenice by měla být okamžitě přivázána k individuální podpěře, a to pouze syntetickým materiálem.

Pokud k uvazování rostlin použijete jiné materiály než syntetické, mohli byste způsobit jejich hnilobu.

Péče o sazenice a sklizeň

Pro získání dobré sklizně hybridních rajčat Kumato je nutné sazenicím poskytnout řádnou péči, která zahrnuje následující zemědělské postupy:

• systematicky zalévejte rostlinu teplou vodou, jakmile se na horní vrstvě půdy vytvoří tenká kůrka;
• Po navlhčení proveďte mělké uvolnění půdy a odstraňte plevel;
• půda kolem keřů mulč (například organická hmota) k vytvoření příznivých podmínek pro růst a vývoj keřů;
• rajčata krmte diviznou a dalšími minerálními komplexy přesně podle plánu - jednou za 10 dní;
• zastřihněte boční a spodní výhonky, aniž byste vytvořili keř, protože rajče roste ve 2-3 stoncích;
• Pro preventivní účely postříkejte sazenice speciálními přípravky proti chorobám a škůdcům, které jsou k dostání v obchodě (dezinfekce semen a půdy pomůže předcházet mnoha závažným chorobám, ale preventivní ošetření sazenic by se nemělo zanedbávat!).

Pokud budete dodržovat všechny pokyny pro péči o své sazenice, můžete sklízet první úrodu lahodných černých rajčat již koncem července. Sklízet by se měla včas, aby se zajistilo pokračující plodění. Zralá rajčata by měla být zkontrolována, zda nejsou poškozená, a vybrat ta nejlepší, která lze skladovat v bednách až 14 dní.

Výhody a nevýhody

Milovníci exotických věcí se často pokoušejí pěstovat černé rajče Kumato, ačkoli není zapsáno ve Státním registru šlechtitelských úspěchů v Rusku. Kromě svého charakteristického vzhledu má však tato odrůda řadu výhod. Mezi ně patří:

Charakteristická ovocná, bobulovitá chuť rajčat však tuto nuanci zastíní. Kromě černé barvy má odrůda následující vlastnosti:

• téměř všechny plody mají stejný kulatý tvar, což je u jiných odrůd poměrně vzácné;
• Semena klíčí poměrně rychle, ale pak se jejich růst zpomaluje.

Video: Pěstování černých rajčat

V následujícím videu se zkušený zahradník podělí o své zkušenosti s pěstováním kumato a popisuje každý krok procesu – od přípravy semen až po sklizeň:

Rajče Kumato je neurčitá odrůda rajčat středního dozrání, která produkuje sladká rajčata s pevnou slupkou a dužninou. Jejich hlavními rozlišovacími znaky jsou černá barva a jedinečná chuť s ovocnými tóny. Tato odrůda se pěstuje stejným způsobem jako tradiční rajčata, ale nabízí další výhody, protože stimuluje buněčnou regeneraci a aktivuje omlazující funkce.

Často kladené otázky