Teplomilná rajčata se v chladném podnebí obtížně pěstují, proto ruští šlechtitelé každoročně vyvíjejí a vydávají semena pro severní oblasti. Zahradníci tyto odrůdy nazývají „sibiřský výběr“. Jaké jsou jejich výhody a které odrůdy do této skupiny patří, si rozebereme níže.
Výhody
Mrazuvzdorné odrůdy se mezi zahradníky stávají každým rokem stále populárnějšími. Byly vyšlechtěny speciálně pro Sibiř a mohou se pochlubit následujícími vlastnostmi:
- odolný vůči chorobám;
- vysoce výnosný;
- rychle dozrávají v krátkých letních podmínkách;
- dobře snášejí teplotní změny;
- Nevyžadují mnoho slunečního světla, a to i přes skutečnost, že rajčata jsou teplomilné plodiny.
Tyto odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Uralu, stejně jako ve středním Rusku a v rizikových klimatických pásmech, kde léta nenabízejí mnoho tepla a slunečního svitu.
Rajčata do skleníků
Nejlepší odrůdy od sibiřských šlechtitelů, které jsou vhodnější pro pěstování ve skleníku, jsou:
- Pýcha SibiřeJedná se o raně zrající odrůdu. Roste jako determinantní keř do výšky 160–170 cm a vyžaduje oporu. Používá se výhradně pro pěstování ve sklenících. Keře vyžadují dobré a včasné hnojení. Doporučený způsob výsadby je 4–5 keřů na metr čtvereční. Rostlina produkuje zářivě červené plody, které dosahují gigantických rozměrů – až 900 g.
- Sibiřský hojnýTato odrůda je také považována za raně zrající. Je vysoce produktivní, s výnosem až 5-6 kg plodů na keř, přičemž každé rajče váží přibližně 150-200 g. Mají karmínově červenou barvu a hustou strukturu. Keře dorůstají až 170 cm a každý z nich vytváří až 7 plodnic. Vnější květy je třeba zaštípnout, aby zbývající plody dozrály do správné velikosti.
- šlechticDozrává za 113–117 dní. Rajčata dorůstají velkých rozměrů – od 300 do 500 g. Některá mohou dosáhnout hmotnosti až 1 kg. Rajčata mají srdčitý tvar, malinovo-růžovou barvu a sladkou, bohatou chuť. Jsou vynikající pro zimní konzervaci. Rostlina produkuje dobrý výnos – z 1 metru čtverečního lze sklízet 3 až 6 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám a dobře snáší nízké teploty.
- Velký bojovníkTato odrůda dostala své jméno podle velkých, malinovo zbarvených rajčat, která produkuje, o hmotnosti kolem 500 g. Je to raně zrající odrůda, takže pokud ji v březnu zasadíte do vytápěného prostoru, můžete první úrodu sklízet již v květnu. Celkově její vegetační období trvá až tři měsíce.
- AlsouToto je jedno z nejoblíbenějších rajčat vyšlechtěných sibiřskými šlechtiteli. Plody jsou velké, dužnaté – průměrně váží 500 g. Keře dorůstají do výšky až 80 cm. Rajčata jsou obvykle sladká, ale mají kyselou chuť. Z 1 metru čtverečního lze sklidit až 9 kg úrody. Tato rajčata mají vynikající prodejnost a jsou snadno přepravitelná.
Porovnání skleníkových odrůd podle výnosu
| Odrůda | Výnos (kg/m²) | Doba zrání (dny) | Hmotnost plodu (g) |
|---|---|---|---|
| Pýcha Sibiře | 4–5 | 85–95 | 500–900 |
| Sibiřský hojný | 5–6 | 90–100 | 150–200 |
| šlechtic | 3–6 | 113–117 | 300–1000 |
| Velký bojovník | 4–5 | 90–100 | 400–500 |
| Alsou | 7–9 | 90–105 | 400–500 |
Pro zajištění aktivního vývoje sazenic uvedených odrůd se doporučuje používat speciální růstové stimulanty pro sazenice.
Odrůdy pro otevřený terén od různých zemědělských společností
Vyrábí je několik zemědělských společností, takže produkty každé z nich by měly být posuzovány samostatně.
Sibiřská zahrada
Zahradníci preferují následující odrůdy:
- Sibiřské překvapeníJedná se o středně zrání, víceplodou rostlinu, přičemž každý trs produkuje 10 plodů. Průměrná výška keře je 100-120 cm a vyžaduje zaštipování. Rajčata mají protáhlý, pepřovitý tvar a váží až 130 g. Jsou vynikající jak pro zavařování celých rostlin, tak pro saláty.
- Sibiřské jablkoJedná se také o středně ranou odrůdu s vysokým výnosem, která produkuje dužnaté, perleťově růžové plody s vysokým obsahem cukru. Keře dorůstají výšky 150 až 180 g. Doporučuje se vysazovat až tři keře na metr čtvereční. Tato odrůda je vhodná i pro pěstování ve skleníku.
- Sibiřský malachitProdukuje žlutozelené plody o hmotnosti 120 až 160 gramů, které jsou sladší než mnoho červených rajčat. Rostlina dorůstá výšky 120–190 cm.
- Novosibirský hitTento hybrid produkuje zářivě červená rajčata, která jsou vysoce odolná vůči chorobám. Keře dosahují výšky 100 až 150 cm a plody váží až 500 g. Dužnina je masitá a voňavá, s malým počtem semen.
Altajská semena
Agrofirma nabízí následující odrůdy:
- Král SibiřeJedná se o středně zralou rostlinu doporučenou pro pěstování na otevřeném záhonu. Keře rostliny dosahují výšky 100 až 150 cm, takže je lze snadno zakrýt plastem. Jedná se o velkoplodou odrůdu – jedno rajče může vážit až 800–900 g. Plody jsou jasně žluté a srdčitého tvaru. Sazenice se do otevřené půdy vysazují v 60.–65. dni věku, kdy se objeví jeden květní trs a 6–7 pravých listů.
- Odolné vůči čínským chorobámNová raně zrající odrůda, která se vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám. Keře rostliny jsou determinantní, produkují kulatá rajčata o hmotnosti až 200 g a jsou zářivě červená.
- Býčí okoRaná, bohatě plodící odrůda, která produkuje malá rajčata ve tvaru cherry. Každý trs produkuje 10–40 malých plodů (o hmotnosti až 30 g). Keře mohou dosáhnout výšky až 200 cm.
- RagbyTento hybrid produkuje husté plody vhodné pro zavařování. Keře dorůstají výšky až 100 cm. Na jednom trsu dozrává pět až sedm plodů. V průměru váží 90-100 g.
Ruská zeleninová zahrada
Zemědělská společnost produkuje raně zrající hybrid Finik Sibirskiy F1. Keře rostliny jsou determinantní, dosahují výšky přibližně 60 cm a šířky 40 až 50 cm. Plody jsou malé, váží až 20 g. Odrůdu lze proto pěstovat nejen na otevřených záhonech, ale i na balkóně.
Aelita
Oblíbenou odrůdou z této kolekce je „Sibiřský zázrak“. Jedná se o rostlinu středního věku s neurčitým keřem, dorůstající výšky 100 až 120 cm. Doporučuje se je vysazovat ve dvou řadách. Produkuje vejčité plody střední hmotnosti – až 150 g. Tato odrůda je vysoce produktivní – z 1 metru čtverečního lze sklidit přibližně 9 kg. Tato rajčata se výborně hodí pro zavařování.
Raná zakrslá rajčata
Letní obyvatelé a zemědělci žijící v oblastech s krátkým létem dávají přednost pěstování sibiřských rajčat, která produkují dobrou úrodu v otevřeném poli s vysokým rizikem pěstování. V takových podmínkách je vhodné používat nízko rostoucí, raně zrající odrůdy:
- Ultra-ranéRostliny dorůstají až 50 cm a produkují malá rajčata o hmotnosti až 90 g. První úrodu lze sklízet 80–90 dní po vyrašení prvních výhonků. Péče o rostlinu je nenáročná, protože plody dozrávají dříve, než se rozšíří plíseň kukuřičná, a proto není nutné ji vyvazovat.
- Těžká váha SibiřeJe to nízko rostoucí rostlina – 40 až 60 cm – ale plodí poměrně velké plody. Neprodukuje velkou úrodu, ale dobře se přizpůsobuje nízkým teplotám. Nesnáší dobře extrémní horko, proto se nepěstuje v teplých oblastech.
- Petruša, zahradníkTato odrůda je determinantní rostlina. Keře dorůstají až 60 cm. Odrůda dostala svůj název podle charakteristického tvaru rajčat – jsou špičatá, připomínající klobouk. Každé rajče váží 150–200 g. Vyznačuje se dužnatou texturou a sladkou chutí.
- KrajanRajčata na keřích vysokých až 70 cm dozrávají za 95–100 dní. Každý trs produkuje 15 plodů, které se vyznačují dužnatostí a malou velikostí (až 90 g).
- ChumeleniceJedná se o středně ranou determinantní odrůdu, která nedosahuje výšky 60 cm. Plody plodí kulaté, červené barvy o hmotnosti až 100 g. Vyznačují se vysokou obchodní kvalitou a odolností vůči mnoha chorobám.
- DankoProdukuje velká rajčata ve tvaru srdce o hmotnosti až 300 g. Dozrávají na půlmetrových keřích. Plody mají tenkou slupku, takže nejsou vhodné pro zimní konzervaci ani pro dlouhodobé skladování. Pro dosažení nejlepšího výnosu zahradníci doporučují sázet je ve 2 nebo 3 stoncích.
- Peníze lilieRostlina dobře snáší nepříznivé povětrnostní podmínky a je odolná vůči mnoha chorobám. Produkuje červená rajčata o hmotnosti až 100 kg. Jsou tržně dostupná a ideální pro konzervování.
- NikolaJe prakticky imunní vůči houbovým chorobám. Rostlina dorůstá až 65 cm a produkuje plody o hmotnosti 100–200 g s mírně kyselou chutí. Plodit začíná za 106 dní.
- SlivovkaJedná se o kompaktní rostlinu, jejíž keře nepřesahují výšku 40 cm. Rajčata dorůstají švestkovitého tvaru, jsou dužnatá a váží až 100 g.
- Rváč/BojovníkPatří mezi vzácné nehybridní odrůdy vyšlechtěné na Sibiři. Při pěstování na otevřeném záhonu dosahuje keř maximální výšky 50 cm. Produkuje rajčata o hmotnosti až 100 g, která se v čerstvém stavu dobře neskladují, ale výborně se hodí pro zavařování a nakládání.
- Sametová sezónaPoskytuje dobrou ranou sklizeň. Vrcholy rostliny dosahují výšky až 70 cm. Plody váží až 300 g a mají sladkou chuť.
- Bílá výplňKeře obvykle dosahují výšky půl metru. Produkují rajčata o hmotnosti až 100 gramů, která jsou dostatečně pevná pro dlouhodobé skladování. Jejich šťáva bude příliš hustá, ale výborně se hodí k zmrazení.
- Berdský velkýOdrůda se vyznačuje velkými plody – jedno rajče může vážit až 700 g. Při dobré sklizni lze z jednoho keře sklidit 3 kg rajčat.
- Cukrový buvolRostlina dorůstá až 1 m. Rajčata v průměru váží 300 g, ale mohou dosáhnout 600 g. Vyznačují se obsahem cukru, dužninou a vynikající chutí.
- BulatPři dostatečné úrodnosti půdy může jeden keř vynést až 8 kg plodů. Rajčata jsou pevná a snadno se vejdou do sklenic, díky čemuž jsou oblíbená pro nakládání.
- Zřejmě—neviditelnýTato odrůda je vysoce odolná vůči houbovým chorobám. Keře dorůstají malých rozměrů, dosahují výšky 55–85 cm. Každý kořen dává 4–5 kg plodů. Rajčata váží přibližně 300 g a snadno se přepravují a skladují.
- Dámské prstyPlody jsou ideální pro zavařování, mají pevnou texturu, švestkový tvar a hmotnost přibližně 60 g. V otevřené půdě může keř vysoký až 80 cm poskytnout 1 kg rajčat. Při pěstování ve skleníku se výnos několikanásobně zvýší.
- DěmidovPřitahuje zemědělce svou vynikající chutí a nenáročnou údržbou. Rostlina je odolná vůči nízkým teplotám, takže neredukuje tvorbu plodů. Jedinou chorobou, kterou může být napadena, je hniloba květních konců. Plody váží až 100 g a jejich slabinou je praskání. Z 1 metru čtverečního lze sklízet až 5 kg úrody.
- DubMá zvýšenou mrazuvzdornost a je odolná vůči plísni a dalším chorobám lilku. Z jednoho metru čtverečního lze sklidit až 6 kg rajčat, která mají bohatou, příjemně kyselou chuť a váží 50 až 100 g.
- Kyvadlová dopravaTato odrůda nevyžaduje žádné zavazování ani řízkování. Dozrává 81–100 dní po vyrašení prvních výhonků. Každé rajče váží pouze do 60 g. Je vhodné jak pro zavařování, tak pro čerstvou konzumaci.
- Smrtící sílaJeden keř může vynést až 5 kg plodů. Jedná se o determinantní odrůdu a každé rajče může vážit až 150 kg.
- HýliJedná se o jednu z nejproduktivnějších odrůd, odolnou vůči praskání a plísni. Malé keře produkují plody o hmotnosti až 150 kg. První sklizeň lze sklízet za 95 dní.
- Sněhová pohádkaJasně červená rajčata rostou na jedné větvi. Keře není potřeba podvazovat ani zaštipovat.
Parametry zakrslých odrůd
| Odrůda | Výška (cm) | Doba zrání (dny) | Účel |
|---|---|---|---|
| Ultra-rané | 50 | 80–90 | Univerzální |
| Těžká váha Sibiře | 40–60 | 95–105 | Salát |
| Petruša, zahradník | 60 | 100–110 | Konzervování |
| Krajan | 70 | 95–100 | Polotovary |
| Dub | 40–60 | 85–105 | Univerzální |
Rajčata vyšlechtěná na Sibiři, která se vyznačují časným zráním a nízkým růstem, jsou vynikající volbou pro zemědělce v centrálních a severních oblastech.
Jak si vybrat?
Jak vidíte, existuje mnoho odrůd sibiřského výběru a pro výběr nejvhodnějších semen je třeba zvážit řadu důležitých parametrů:
- Doba zráníPokud je letní sezóna krátká, jsou vhodnější raně zrající semena. Tyto rostliny potřebují k růstu a sklizni pouze tři měsíce.
- Druhy semenMohou být dvojího typu: odrůdová nebo hybridní. Odrůdová rajčata vyšlechtěná na Sibiři jsou odolnější rostliny a semena lze sbírat a vysévat v následujícím roce. Hybridy však vyžadují křížení, aby byla zajištěna dobrá klíčivost, produkce plodů a odolnost vůči chorobám. Hybridy proto nemusí produkovat odolné potomstvo.
- Typ keřeSibiřsky vyšlechtěné odrůdy mohou být standardní, polostandardní, indeterminantní, determinantní atd. Kromě indeterminantních odrůd mají všechny ostatní druhy krátké, pevné stonky, které se ohýbají pouze pod vlastní vahou. Pravidelné determinantní odrůdy se vyznačují nepřetržitým růstem a bohatými výnosy. Pokud keře dosáhnou výšky 2,5 m, bude nutné je podvázat i bez plodů, jinak spadnou k zemi.
Kritické chyby při výběru
- × Výsadba neurčitých odrůd bez podpůrných konstrukcí
- × Výběr pozdně zrajících odrůd pro oblasti s krátkým létem
- × Použití hybridních semen pro následný sběr semenného materiálu
- × Ignorování odolnosti vůči plísni pozdní v otevřené půdě
Při výběru odrůd je také třeba zvážit zamýšlené použití rajčat, protože některé jsou vhodnější pro čerstvou konzumaci, jiné pro konzervování a další pro dlouhodobé skladování a přepravu.
Video: Odrůdy rajčat Sibiře
Následující video nabízí přehled nejlepších odrůd od producenta „Semena Altaya“:
Odrůdy rajčat vyšlechtěné na Sibiři jsou ideální pro pěstování v severních oblastech, protože dobře snášejí nízké teploty a daří se jim i v krátkých létech. Rozmanitost těchto rostlin je poměrně široká, takže si každý najde odrůdu, která vyhovuje jeho potřebám.



