Jak si sami vypěstovat sibiřská raná rajčata?

Sibiřská raně zrající rajčata patří mezi nejoblíbenější raně zrající odrůdy, ideální pro pěstování venku i ve sklenících. Pyšní se vynikající chutí, odolností vůči hlavním chorobám a stabilním výnosem. Plody mají vynikající chuť, nepraskají a jsou ideální pro nakládání a zavařování.

Historie vzniku, popis keřů a plodů

Registrovaná v roce 1959, byla vyvinuta vědci z Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny v době, kdy technologie šlechtění odrůd nebyly tak pokročilé jako dnes. Proto je horší než mnoho moderních odrůd. Přesto je stále ceněna pro svou vynikající chuť a konzistentní výnos.

Charakteristické znaky odrůdy:

• Keře tvoří silné stonky, které jsou poměrně stabilní a mohou růst bez kolíků nebo opory v otevřeném terénu. Ve skleníku však rostlina pravděpodobně bude kolík potřebovat.
• Listy jsou střední hustoty, standardního tvaru, zelené nebo tmavě zelené barvy.
• Na výhonech se vyvíjí četné květní trsy, z nichž každý obsahuje až 8 poupat, z nichž 4–5 se stanou vaječníky. První květní trs se tvoří nad 8. listem, ostatní – 1–2 listy od sebe.
• Zralá rajčata se vyznačují mírným, ale znatelným žebrováním. První trs plodí obzvláště hojně.
• Nezralé plody jsou zelené s tmavě zelenou skvrnou u stopky, zatímco zralé plody jsou červené.
• Hmotnost rajčat se pohybuje od 60 do 120 g. Tvar je kulatý nebo plochokulatý, s mírným žebrováním.

Obsah sušiny může dosáhnout téměř 6 %.

Klíčové vlastnosti odrůdy

Navzdory dlouhé historii a časem prověřené kvalitě této odrůdy zůstává její spolehlivost konkurenceschopná s novými hybridy rajčat vyšlechtěnými v posledních letech. Sibiřská raná odrůda je i nadále oblíbená mezi zkušenými i začínajícími zahradníky.

Chuť a oblast použití rajčat, produktivita

Rajčata jsou sladkokyselá nebo výjimečně sladká, s výraznou, bohatou vůní. Jsou ideální pro různé účely: čerstvá konzumace (krájená na plátky nebo do salátů), zavařování (krájená na plátky) a vaření.

Jedna rostlina rajčete ve skleníku vynese téměř 1,5 kg, neboli asi 10 kg na metr čtvereční. Na záhonech stejné plochy dosahuje výnos 6–7 kg a každá rostlina vynese až 600 g.

Zrání a plodnost

Jedná se o raně zrající odrůdu. Rajčata dosahují plné zralosti na světle v interiéru, přičemž se dobře přepravují, nepraskají a zachovávají si svou kvalitu.

Plodění na otevřených záhonech je pozdější, ale hojnější, zatímco ve sklenících trvá déle, což je důležité zejména během chladného a deštivého léta. Jeden keř vytváří 3–4 květenství, z nichž každé nese až 5 plodů.

Odolnost proti povětrnostním vlivům a regiony

Odrůda Sibiřská raná odrůda je vysoce ceněna pěstiteli zeleniny v severních oblastech pro své rané zrání a dobrý výnos v chladných, krátkých létech. Ne každé rajče dokáže dozrát v tak nepříznivých a někdy i extrémních povětrnostních podmínkách.

Tato odrůda je široce pěstována v různých regionech Ruska, včetně severního, severozápadního, středního, volžsko-vjatského, středního Volžského, Dálného východu a sibiřského regionu. Není však vhodná pro jižní oblasti, protože nesnáší extrémní horko a byla vyšlechtěna speciálně pro chladné podnebí.

Optimální načasování setí semen a výsadby sazenic

Plodina je dobře přizpůsobena chladnému podnebí, takže doba výsadby se mírně liší od doby výsadby teplomilných hybridů. Doporučuje se vysít semena 60 dní před očekávanou výsadbou sazenic.

Vzhledem k tomu, že Sibiřský Skorospelny je raně zrající odrůda, je optimální doba setí pro většinu regionů Ruska od 20. do 30. března. Přesné načasování se však může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu. V chladnějším podnebí se může setí a výsadba zpozdit o 5–7 dní.

Jak pěstovat sazenice?

Sibiřská středně zimostráz se pěstuje pomocí sazenic. Semena se vysévají koncem března nebo začátkem dubna, 60-65 dní před výsadbou.

Příprava osiva

Fanoušci této odrůdy hlásí případy nesouladu semen nebo jejich záměny, takže mnoho z nich dává přednost sklizni vlastních semen z dříve vypěstovaných rajčat. Vysoce kvalitní sadební materiál lze zakoupit od renomovaných výrobců, jako jsou SeDeK, Aelita a Fazenda.

Předběžné ošetření semen:

• Kalibrace. Namočte zrna na 10 minut do solného roztoku (1 čajová lžička soli na 200 ml vody). Zrna, která vyplavou na hladinu, vyhoďte a ta, která zůstanou na dně, opláchněte teplou tekoucí vodou.
• Zahřívání. Pokud byla semena skladována v chladničce, před výsevem je 1,5 měsíce zahřejte. Za tímto účelem vložte semena do lněného sáčku a položte je na 6-7 dní na radiátor.
• Dezinfekce. Semena ošetřete v 1% roztoku manganistanu draselného (30 minut) nebo v 2% roztoku peroxidu vodíku (15 minut).
• Zlepšení klíčení. Zrna namočte do přípravků jako Radipharm, Epin, Immunocytophyte, Heteroauxin nebo Biostim a poté osušte.
• Klíčení. Vlhkou plátýnko složte do několika vrstev, rozložte na něj semínka a přikryjte. Udržujte ho vlhké, ale ne příliš mokré.

Pro posílení imunity rostliny dejte naklíčená zrna přes noc na spodní polici lednice a ráno je vyjměte. Tento postup opakujte 3–4 dny po sobě.

Nádoba a půda

Pro pěstování sazenic jsou vhodné běžné plastové nádoby, tácy, krabice nebo kazety, stejně jako 5-7 cm vysoké Tetra Paky. Zeminu pro sazenice si můžete koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji připravit sami smícháním stejných dílů trávníku, říčního písku a humusu.

Před použitím dezinfikujte půdu zahřátím v troubě, napařovači nebo mikrovlnné troubě. Můžete ji také ošetřit silným roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu.

Setí

Naplňte pěstební nádoby pro sazenice vlhkou zeminou a zasaďte semena do 1 cm hlubokých brázd. Dodržujte tato doporučení:

• Posypte zrna vrstvou rašeliny a přikryjte plastem, čímž vytvoříte skleníkový efekt.
• Umístěte nádoby na teplé místo, chráněné před přímým slunečním zářením.

Semena vysazená bez předklíčení začínají klíčit za 4–5 dní při teplotě +25 °C. Pokud jsou semena předklíčena, doba klíčení se zkrátí na polovinu.

Péče o sazenice, sběr a otužování

Jakmile se objeví první výhonky, odstraňte plastovou fólii a přemístěte nádoby se sazenicemi na parapet orientovaný na jih. Optimální délka denního světla pro rajčata je 16 hodin. Pokud přirozené světlo nestačí, doplňte sazenice zářivkami.

Jakmile sazenice mají 2–3 pravé listy, přesaďte je do jednotlivých 300ml nádob. Jakmile vrchní vrstva zeminy vyschne, mírně je zalijte. Týden před přesazením přestaňte zalévat a sazenice dejte na 30–60 minut ven, aby otužovaly.

K hnojení použijte hotová minerální hnojiva, jako je Agricola, Effecton nebo Universal. Před přesazením do záhonů sazenice dvakrát pohnojte.

Agrotechnické techniky

Pěstování rajčat venku i uvnitř je standardní proces, ale má přímý vliv na výnos. Pro maximalizaci produktivity je důležité dodržovat jednoduché postupy údržby.

Přesazování do zahrady nebo skleníku

Při přípravě záhonu berte v úvahu stav půdy. Pokud je kyselá, snižte kyselost hašeným vápnem nebo dolomitovou moukou. Úrodná půda je stejně důležitá, proto přidejte organické hnojivo.

Vyberte si otevřená, dobře osvětlená místa. Nesázejte rajčata po lilkových rostlinách, jako jsou papriky nebo lilky. Mají společné škůdce a choroby.

Proces výsadby sazenic:

• Při přípravě jamek přidejte do každé 20 g dřevěného popela a 40 g humusu.
• Navlhčete jamky a poté zasaďte sazenice. Preventivně ošetřete kořeny roztokem Fitosporinu.
• Pokud sazenice přerostly, položte je vodorovně a část stonku s listy zakryjte zeminou.
• Po přesazení rostliny důkladně zalijte. Půdu kolem sazenic zamulčujte a přikryjte je spunbondem nebo jiným netkaným materiálem, abyste zabránili spálení od slunce a urychlili adaptaci. Jakmile sazenice začnou růst a objeví se nové listy, kryt odstraňte.

Hmotnost sibiřských raných rajčat závisí na hustotě výsadby a pěstebních podmínkách. Pokud jsou vysazena příliš hustě, rostliny se budou při hledání světla protahovat, což ovlivní jejich vývoj.

Vrchní obvaz

7–10 dní po přesazení se rostliny začnou aktivně vyvíjet a vegetativní hmota se zvětšuje. Pokyny pro aplikaci hnojiv:

• V této době aplikujte první hnojivo. Použijte roztok divizny nebo ptačího trusu, který byl namočený a fermentovaný. Pokud nemáte k dispozici organická hnojiva, můžete použít směs močoviny.
• Po 12–15 dnech aplikujte další hnojivo obsahující fosfor a draslík, například monodraselný fosforečnan. Pod každý keř aplikujte až 500 ml hnojiva.

Při výběru hnojiva pro rajčata se vyhněte těm, která obsahují chlór. Pokud minerály nejsou k dispozici, použijte dřevěný popel, rozpusťte 200 g v 10 litrech vody. Smíchejte a rostliny zalijte.

Štípání, podvazování, formování

Toto jsou důležité zemědělské postupy, které pomáhají zvýšit výnosy, zlepšit zdraví rostlin a zjednodušit péči o ně. Dodržujte tato doporučení:

• Zaštípání nevlastních synů – Jedná se o odstranění postranních výhonků (bočních výhonků), které se objevují v paždí listů hlavního stonku. Tento postup zajišťuje, že rostlina soustředí svou energii na růst hlavního stonku a plodění, spíše než na tvorbu dalších výhonků.
  Boční výhonky odstraňujte, když dosáhnou délky 3–5 cm, a to opatrným zaštípnutím nebo odstřižením. Tím stimulujete růst hlavního stonku a zlepšujete větrání, čímž snižujete riziko onemocnění. Zaštípnutí bočních výhonků zlepšuje přístup světla ke spodním částem rostliny a podporuje lepší plodnost.
• Podvazek Rostliny lze podepřít, aby výhonky zůstaly vzpřímené a zabránily se poškození v důsledku jejich hmotnosti. Použijte lana, sítě nebo speciální mříže. Stonek opatrně upevněte k podpěře a ponechte prostor pro růst.
  Podvazování zabraňuje kontaktu rajčat se zemí, snižuje riziko hniloby a kontaminace a také zlepšuje větrání.
• Formace Keře se prořezávají a odstraňují se boční výhonky, aby se optimalizoval růst a plodnost. V závislosti na vašich cílech tvarujte keř do jednoho nebo dvou stonků. Za tímto účelem ponechte hlavní stonek a jeden nebo dva silné boční výhonky. Odstraňte všechny ostatní boční výhonky.
  Tento postup pomáhá zlepšit osvětlení všech částí rostliny a podporuje rovnoměrnější zrání plodů.

Dodržování těchto postupů výrazně zvyšuje výnos a kvalitu zeleniny, díky čemuž je péče o plodiny pohodlnější a efektivnější.

Zalévání, mulčování

Během horkého a suchého počasí zajistěte dostatek vlhkosti, zejména během kvetení a nasazování plodů. Nedostatek vlhkosti v této době může způsobit opadávání květů i plodů.

Nezalévejte keře studenou vodou; používejte pouze teplou vodu, kterou byste měli předem naplnit nádobu a nechat ji ohřát po celý den, než ji večer zalijete. Pro zachování vlhkosti půdy ji zamulčujte shnilými pilinami, suchou trávou nebo jinými organickými materiály.

Možné problémy

Za normálních podmínek se rajčata dokonale samoopylují, ale za horkého počasí se pyl stává lepkavějším. V takových případech může jemné zatřesení keřů zlepšit opylování, což výrazně zlepší nasazování plodů.

Chladná a deštivá léta zvyšují riziko plísně bramborové, která začíná na spodních listech. Šíření choroby podporuje špatné větrání a vysoká vlhkost. Pro boj s ní ošetřete fungicidy obsahujícími měď, například bordeauxskou tekutinou. Opakujte po 10 dnech.

Sběr a skladování

Díky své rané zralosti se první plody odrůdy Sibiřská raná sklizeň sklízejí pouhých 75–85 dní po vyklíčení. Plná sklizeň začíná koncem července až srpna. Zeleninu sklízejte, když dosáhne červenorůžové barvy. Dělejte to za suchého počasí a opatrně ji odřízněte i se stonky.

Rajčata dejte do proutěných košíků nebo krabic a střídejte je ve vrstvách s papírovými nebo lněnými ubrousky. Odstraňte všechna poškozená nebo nezralá rajčata. Sklizeň skladujte ve sklepě, suterénu nebo jiném chladném místě s teplotou 2 až 5 °C a vlhkostí 80–85 %.

Rajčata lze konzervovat – zmrazit celá nebo jako šťávu, pastu či omáčku. Za správných podmínek si tato zelenina zachová svou prodejní kvalitu a chuť až do příští sezóny.

Odolnost, ošetření a prevence proti chorobám a škůdcům

Sibiřská raně zrající rajčata jsou známá svou silnou imunitou vůči běžným chorobám, ale za nepříznivých pěstebních podmínek mohou být náchylná k různým plísňovým a bakteriálním infekcím.

Běžné nemoci:

• Pozdní plíseň. Projevuje se hnědými skvrnami na stoncích a listech a poškozením vrcholků a rajčat. Vysoká vlhkost podporuje rozvoj choroby. K prevenci používejte fungicidy.
• Alternárie. Způsobuje suché, hnědé skvrny a propadlé vředy na zelenině. Ošetření již napadených rostlin je neúčinné, proto je zásadní prevence. Používejte biologické fungicidy.
• Verticillium vadnutí. Je doprovázena žloutnutím a vadnutím listů. Na řezném povrchu stonku jsou viditelné hnědé cévní svazky. Pro boj s touto chorobou je důležité dodržovat střídání plodin, ošetřovat semena a postřikovat fungicidy.

Preventivní opatření proti houbovým onemocněním zahrnují:

• dodržování pravidel střídání plodin;
• mírné zalévání;
• pokrytí půdy mulčem;
• dezinfekce půdy před výsadbou;
• dezinfekce semen před setím;
• ošetření skleníků pomocí sirných dám;
• časté kypření a pletí;
• udržování optimální úrovně vlhkosti.

Mezi škůdci způsobují největší škody plodinám mandelinka bramborová, molice skleníková a sviluška pavoučí. K ochraně proti nim používejte insekticidy s dodržením vhodného časového rámce před sklizní. Účinné jsou také lidové prostředky, včetně odvarů z česneku, cibulových slupek a natě rajčat k postřiku.

Výhody a nevýhody

Odrůda se pyšní řadou výhod, včetně rovnoměrného zrání plodů. Sibiřská raná odrůda se pyšní také řadou dalších výhod:

Mezi nedostatky zahradníci uvádějí absenci řady nových, vylepšených vlastností, které jsou vlastní moderním hybridům a odrůdám.

Recenze

Sibiřská raná odrůda je spolehlivou volbou pro ty, kteří si cení časné sklizně a vynikající chuti. Tato odrůda produkuje vynikající výsledky s minimální péčí a je vhodná pro pěstování v široké škále klimatických podmínek. Produkuje lahodná a šťavnatá rajčata pro jakékoli účely, od čerstvých salátů až po zavařeniny.

Často kladené otázky