Tasmánská čokoláda je kompaktní odrůda rajčat s determinativním vzrůstem, která produkuje kulaté, mírně zploštělé plody se sladkou čokoládově zbarvenou dužinou, díky čemuž jsou neuvěřitelně chutné a aromatické. Vyznačuje se ranou zralostí a bohatou úrodou a je vhodná pro pěstování na volném prostranství i v interiéru.
Vlastnosti odrůdy
Přestože v názvu chybí předpona „gnome“ (trpaslík), je odrůda Tasmánské čokoládové rajče součástí projektu Dwarf Tomato Project. Vyznačuje se krátkými, ale robustními rostlinami s velkými listy a záviděníhodnou úrovní imunity. Plody této odrůdy jsou načervenalé s hnědým nádechem, což naznačuje přítomnost antokyanů. Chuť těchto rajčat je bohatá a zářivá, s rozpoznatelnou, ale lehce exotickou rajčatovou příchutí.
Křoví
Rostliny tasmánské čokoládovny mají standardní, determinantní strukturu, silnou bázi a málo bočních výhonků. Listy této odrůdy jsou velké, dobře vyvinuté, se širokými laloky a typickým obrysem rajčete. Stopky jsou protáhlé, s genikulárními segmenty umístěnými blízko stonku.
Mnoho zdrojů uvádí, že hrozen tasmánské čokoládovky je jednoduchý, ačkoli ve skutečnosti může být složitý. Tato skutečnost je často ignorována, protože se do vaječníků vyvine pouze tři až pět květů. První hrozen se objeví nad sedmým nebo osmým listem a další se objevují v intervalech jednoho nebo dvou internodií.
Ovoce
Tasmánská čokoládová rajčata mají v prvním zrání zelenožlutý odstín. Postupem času získávají světle červenou barvu se zelenými skvrnami. Plně zralé plody mají sytý hnědočervený odstín.
To naznačuje kombinaci dvou pigmentů – lykopenu a antokyanu. Oblasti v blízkosti stonku však zůstávají zelené a někdy se podobné skvrny objevují i po stranách.
Mezi klíčové vlastnosti ovoce patří:
- zaoblený tvar s malými žebry;
- více kamer;
- dužnatá a středně šťavnatá, křehká dužina;
- průměrná hmotnost rajčat se pohybuje od 100 do 200 g, ale někdy se vyskytují i větší exempláře až do 400 g;
- Některá rajčata jsou tvořena z dvojitých květů a mají výraznější záhyby a mírně zdeformovaný tvar.
Toto ovoce je ideální do salátů, sendvičů a zeleninových talířů, ale také k výrobě husté šťávy. Tasmánská čokoláda je odrůda rajčat určená pro hovězí steak.
Hlavní charakteristiky
Tasmánské čokoládové rajče, unikátní inovace na trhu se zeleninou, si v posledních deseti letech získalo oblibu mezi spotřebiteli i zahrádkáři díky svým bezchybným vlastnostem.
Historie, rozvíjející se regiony
Dnes existují dvě odrůdy tohoto kultivaru, které mají podobnou chuť a agronomické vlastnosti. Jedna se pěstuje v USA a patří do linie Tasmánský trpaslík, zatímco druhou vytvořili ruští šlechtitelé ze zemědělské firmy „Partner“.
Vlastnosti výběru:
- Tasmánské čokoládové rajče bylo vyšlechtěno v roce 2006 australskou šlechtitelkou Patrinou Naske Small, která při jeho stvoření zkombinovala odrůdy Paul Robeson a New Big Dwarf.
- Závěrečnou fázi práce na odrůdě, včetně stabilizace, provedla Linda Reid z Tasmánie, která dala odrůdě její současné jméno.
- V roce 2010 představila společnost Victory Seeds celosvětovému publiku rajče Tasmánské čokoládové.
- Mezi další variace názvu odrůdy patří Dwarf Tasmanian Chocolate.
- Toto rajče dosud neprošlo oficiálním testováním odrůdy v ruském klimatu, což má za následek nedostatek informací o něm. Šlechtitelé však tvrdí, že odrůda je vhodná pro pěstování ve všech klimatických pásmech.
Ve středním a jižním Rusku se rajčata pěstují venku, zatímco v chladnějších oblastech se dává přednost skleníkům. Někteří zahradníci tuto odrůdu vysazují na balkony, přičemž používají velké nádoby a přivazují je ke kůlům, aby zabránili zlomení keřů v důsledku silné sklizně.
Zrání a plodnost, produktivita
Tato odrůda je považována za středně ranou – její plody začínají dozrávat 105–110 dní po vyklíčení prvních sazenic. Některé zdroje uvádějí, že dozrání může nastat již 85 dní, což z ní činí jednu z prvních odrůd, které plodí.
Pro dosažení maximální chuti by se rajčata měla nechat na révě 5–7 dní před sklizní. Výnos je vysoký, což není vždy typické pro sběratelská rajčata. Záhon se 3–4 révami na metr čtvereční přináší:
- v otevřené zahradě – 9–10 kg;
- ve skleníkových konstrukcích – 15–20 kg.
Chuť a použití
Chuť těchto rajčat je sladká s jemnou kyselostí, velmi bohatá a pikantní, s ovocně-čokoládovými podtóny. Hnědá rajčata mají jedinečné složení – obsahují vysoké množství antokyanů a nižší množství lykopenu. Antokyany jsou flavonoidní pigmenty s antioxidačními, protizánětlivými a antibakteriálními vlastnostmi.
Pomáhají také zklidňovat gastrointestinální trakt a stimulují jemné vylučování žluči. Tato rajčata jsou prospěšná při cukrovce, obezitě, očních onemocněních a během rekonvalescence po úrazech. Nejsou však doporučována lidem s alergiemi.
Používání:
- Odrůda Tasmánská čokoláda je vynikající pro konzumaci v syrovém stavu, ale je také vhodná pro zmrazení a dlouhodobé skladování;
- Rajčata se používají do zimních salátů, omáček, šťáv, past a koření;
- Přebytečná rajčata můžete zmrazit pro pozdější použití v polévkách nebo na grilované maso – jejich pikantní chuť se dokonale hodí k masovým pokrmům.
Producenti osiv
Semínka tasmánské čokolády se vyrábějí ve Spojených státech i v Rusku, konkrétně společností „Partner“. Tyto odrůdy mají podobné vlastnosti, ale existují i určité rozdíly:
- Semena ze Spojených států produkují rostliny vysoké 60–70 cm při pěstování venku a 80–90 cm při pěstování ve skleníku. Tato rajčata dozrávají 105–115 dní od objevení prvních poupat.
- Sadbový materiál od firmy „Partner“ produkuje keře o výšce od 60 cm v otevřeném terénu do 90–100 cm ve skleníku. Při správném pěstování dosahuje tato zelenina zralosti za 100–110 dní.
Podle zahrádkářů jsou tasmánská čokoládová rajčata odrůdy Chocolate Gnome a ruská tasmánská čokoládová rajčata vysoce odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Jsou odolná vůči teplu a suchu.
Rostliny dobře snášejí krátkodobý stres z vlhkosti, ale je vhodné se vyhnout odstraňování květenství a plodných pupenů během horkých dnů. Tasmánská čokoláda také odolá dlouhodobým chladným obdobím, aniž by ztratila produktivitu při nasazování nových plodů a jejich zrání. To umožňuje sklízet i za nepředvídatelných povětrnostních podmínek.
Jak pěstovat sazenice?
Výsev je začátkem března a přesazování do volné půdy probíhá koncem května, nejpozději však do 1., 5. nebo 10. června. Pokud se plánuje přesazování do plastu, mělo by se tak stát o něco dříve, mezi 10. a 25. květnem.
Tasmánské čokoládové rajče se pěstuje pomocí sazenic. Je důležité dodržovat několik pokynů:
- semena jsou namočená v stimulátoru růstu a rovnoměrně rozložena v nádobě s předem připraveným živným substrátem;
- Jsou umístěny do země do hloubky maximálně 15 mm, navlhčeny malým množstvím vody a zakryty sklem nebo průhlednou fólií, aby se vytvořila skleníková atmosféra.
Po vyklíčení se sazenice udržují při teplotě přibližně +25 stupňů, v případě potřeby se osvětlují fytolampy, aby se zabránilo natahování a ztenčování stonků.
Transplantace a další péče
Kompaktní rostliny rajčat odrůdy Tasmánský čokoládový jsou ideální pro malé zahrady. Pro zajištění bohaté produkce plodů vyberte stanoviště s dostatečným slunečním světlem a půdou, která je lehká, kyselo-neutrální a bohatá na organickou hmotu.
Když sazenice dosáhnou věku 60–65 dnů, přemístěte je na trvalé místo. Pro zajištění správného příjmu živin a vláhy je nutné půdu řádně připravit:
- mělo by být lehké, propouštět vodu a vzduch, pro tento účel se do něj přidává rašelina, písek a perlit;
- Pro změkčení těžké půdy se do ní přidávají piliny, hnůj, jemně nasekané seno a kompost a vytvářejí se izolované záhony a polštáře na výsadbu, přičemž na dno jámy se umisťuje shnilé dřevo, organický odpad a hnojiva.
Tato odrůda se snadno pečuje. Je ideální pro začínající zahradníky, protože nevyžaduje složité tvarování ani odstraňování přebytečných výhonků, což se u této odrůdy vyskytuje jen zřídka. Díky pevným stonkům není nutné vyvazovat.
Přestože je Tasmánská čokoláda považována za nenáročnou odrůdu, pro zvýšení výnosu a zlepšení chuti plodů budete muset dodržovat základní zásady pěstování rajčat:
- Pro udržení imunity a vývoje rostlin zalévejte rostliny pravidelně a rovnoměrně nechlazenou, usazenou vodou. Zkušení zahradníci doporučují používat kapkovou závlahu, která nejen zabraňuje vniknutí vlhkosti na listy a květy, ale také výrazně šetří vodu.
- Po každém zalévání důkladně nakypřete půdu a zároveň odstraňte plevel.
- Tato odrůda rajčat dobře reaguje na organická a minerální hnojiva, která by se měla aplikovat každých 15-20 dní a střídat jejich aplikaci.
- V případě potřeby lze keře zkrátit na jeden nebo dva stonky.
- V oblastech s častým větrem se doporučuje rostliny upevnit k podpěrám, aby se zabránilo deformaci a zajistila se produktivita.
Kontrola škůdců a chorob
Díky vynikajícím genetickým vlastnostem svých rodičovských odrůd se Tasmánská čokoláda může pochlubit bezchybnou odolností vůči chorobám, jako je alternarióza, bakteriální vadnutí, verticillium a plíseň kukuřičná. Hrozba virů, které mohou snižovat produktivitu a způsobovat neúrodu, však stále existuje.
Aby se zabránilo jejich šíření, je nutné dodržovat určitá opatření:
- dezinfekce semen před setím;
- dodržování pravidel střídání plodin;
- ošetření půdy ve skleníku dezinfekčními prostředky;
- pravidelné preventivní ošetření.
Výhody a nevýhody
Tato odrůda rajčat se vyznačuje výjimečnou sladkostí a bohatostí, nevyžaduje žádné speciální pěstební techniky. Ani v deštivém létě se nepřemokří, i když pro zajištění optimálních výsledků je nezbytná pečlivá příprava půdy. Nejlepších výsledků dosáhnete, když ji obohacete kompostem a minerálními hnojivy.
Odrůda se také může pochlubit vysokou produktivitou. Dokáže plodit i v podmínkách, kde je nasazování plodů obtížné kvůli vysoké vlhkosti, suchu, horku nebo chladu. Ve volném prostoru eliminuje nutnost, aby zahradníci rostliny třepali pro zlepšení opylování.
Navzdory snadnému pěstování a dobrému výnosu ruští šlechtitelé doporučují zvážit zahraniční původ odrůdy a před nákupem pečlivě prostudovat všechny její vlastnosti a pěstební znaky.
Podobné odrůdy
K dispozici jsou následující odrůdy rajčat tmavě hnědé barvy, středně velké, s výraznou vůní připomínající odrůdu rajčat Tasmánské čokolády:
- Černý Krym.
- Boronie.
- Trpasličí pýcha Perthu.
- Mikádo černá.
- Černý Tim.
Recenze
Tasmánské čokoládové rajče si získalo popularitu díky snadnému pěstování a možnosti pěstování venku i uvnitř. Jeho plody se vyznačují šťavnatou, sladkou a dužnatou dužinou, takže jsou vhodné i pro dietní jedince. Rajčata mají jedinečnou barvu.