Vlastnosti sibiřských těžkých rajčat a podrobné pokyny pro jejich pěstování

Sibiřská těžká váha je středně raná odrůda rajčat, která se vyznačuje mrazuvzdorností, odolností vůči plísni a dalším chorobám lilku. Je vhodná pro pěstování ve volné půdě i ve sklenících. Hlavní výhodou této odrůdy, která přitahuje pozornost ruských zahrádkářů, je kombinace velkých plodů a nízkých rostlin.

Historie a oblasti pěstování

Díky úsilí domácích chovatelů zastupujících zemědělskou firmu Sibiřská zahrada byla v roce 2007 získána odrůda obřích rajčat.

Autorství patří vědcům:

• O. V. Postnikov;
• A. A. Jabrov;
• V. N. Dederko.

O rok později, po úspěšném absolvování odrůdových zkoušek, byla zapsána do Státního registru Ruské federace a schválena k pěstování v následujících regionech země:

• Severní;
• Severozápadní;
• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Centrální Černozem;
• Severokavkazský;
• Střední Volha;
• Dolní Volha;
• Ural;
• Západosibiřský;
• Východní Sibiř;
• Dálný východ.

Zahrádkáři úspěšně pěstují těžkopádná rajčata v různých klimatických podmínkách, včetně rizikových zemědělských oblastí s krátkými, chladnými léty. Jsou oblíbená i mimo Rusko, oceňují je zahrádkáři v Bělorusku, na Ukrajině a v Moldavsku.

Popis keře a plodů

Sibiřské těžkotonážní rostliny jsou determinantní. Vyznačují se robustním kořenovým systémem, ale jejich struktura je poměrně jemná.

Popis vzhledu keřů zahrnuje následující charakteristiky:

• výška - 0,4-0,6 m (v otevřených prostorách zahrady), 0,8-1,2 m (ve skleníkových podmínkách);
• tenké stonky s křehkými větvemi, jejichž povrch je pokryt lehkým chmýřím;
• malé množství listů, střední velikosti a tmavě zelené barvy;
• jednoduchá květenství;
• ovocné shluky, které se tvoří v množství několika kusů a skládají se z 3-5 rajčat.

Sibiřská obří rajčata vyžadují dvojité stonání a mírný prořez bočních výhonků, aby byla zajištěna maximální produktivita. Důležité je také podvazování. Zanedbání tohoto opatření povede ke komplikacím:

• štíhlé keře, bez opory ve formě podpěr, padají na bok;
• ovocné štětičky se odlamují před dozráním rajčat;
• tenké stonky se mohou zlomit kvůli impozantní hmotnosti plodů.

Plody sibiřského těžkého granátového jablka si zaslouží zvláštní pozornost. Překvapují zahradníky svou velkou velikostí, atraktivním tvarem a barvou.

Rajčata této odrůdy mají následující vlastnosti:

• hmotnost - 173-500 g (ve sklenících s intenzivní zemědělskou technologií hmotnost plodů často dosahuje 700-800 g);
• ve tvaru srdce;
• mírně výrazné žebrování;
• jasně růžovo-karmínová barva;
• hustá, ale ne tuhá slupka, hladká, s krásným leskem, odolná proti praskání;
• růžová dužina, vyznačující se masitostí, střední hustotou, mírnou šťavnatostí, obsahem cukru na místě lomu, se 4 vnitřními komorami a malým počtem semen v nich.

Sibiřská rajčata mají vynikající chuť. Jejich dužina je sladká s mírnou kyselostí, což jim dodává osvěžující chuť.

Zkušení zahradníci poznamenávají, že největší a nejchutnější plody rostou na shlucích umístěných blíže k vrcholu keře. Rajčata z nižších vrstev mají nižší velikost a obsah cukru.

Hlavní charakteristiky

Tato odrůda je obzvláště dobře známá zahrádkářům na Sibiři, kde se nejlépe hodí k danému klimatu. Tam je odrůda oblíbená díky mnoha vynikajícím vlastnostem: odolnosti vůči mrazu, mrazuvzdornosti, silné imunitě a dobrému výnosu.

Doba zrání a výnos

Sibiřská těžká odrůda dozrává rovnoměrně. Odrůda je považována za středně ranou: od vyklíčení do sklizně trvá 80 až 100 dní. Zahrádkáři sklízejí plody v druhé polovině července. Keře jsou poměrně produktivní:

• 2,8-3,5 kg je průměrný výnos z 1 rostliny;
• 10-11 kg – maximální úrodnost výsadby (dosažená vylepšenou agrotechnikou a nejpříznivějšími pěstebními podmínkami).

Rajčata odrůdy Sibiřský obr jsou skladovatelná a snadno přepravitelná. Dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. To platí zejména pro rajčata, která dosáhla fáze technické zralosti (ne přezrálá).

Oblasti použití ovoce

Sklizeň sibiřského těžkého rajčat je všestranná. Tato velká růžová rajčata se nejčastěji konzumují čerstvá (nakrájená, v letních salátech). Našla si cestu i do domácí kuchyně:

• zpracování na šťávu (ukazuje se hustá a chutná, ale nemá bohatou šarlatovou barvu šťávy vyrobené z červených rajčat);
• tvorba omáček, kečupu, rajského protlaku;
• přidávání do příloh, polévek, zapékaných pokrmů, pizzy;
• zavařování (velká rajčata se nehodí pro celozrnné přípravy, ale dělají z nich vynikající adjiku a lecho).

Obří rajčata nejsou kvůli své velikosti a šťavnatosti vhodná k sušení ani nakládání. Mohou se zmrazovat nakrájená na kostičky nebo plátky a skladovat je po malých porcích v uzavíratelných sáčcích nebo speciálních nádobách vhodných pro potraviny.

Odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám

Tato odrůda, vyvinutá specialisty společnosti SibSad, je odolná vůči stresu a snadno se o ni pečuje. Je dobře přizpůsobena pěstování v rizikových zemědělských oblastech, kde jsou běžné nepříznivé povětrnostní podmínky.

Stejně jako všechny sibiřské odrůdy, i toto těžké rajče potěší zahradníky svou odolností vůči chladu:

• nebojí se teplotních poklesů;
• Dokáže odolat jeho náhlým změnám.

Dobře snáší krátká období sucha, ale horké počasí nesnáší. Teploty nad 30 °C způsobují pokles výnosu.

Jak pěstovat sazenice?

Tuto odrůdu pěstujte pomocí sazenic. Semena vysejte v březnu, 60–65 dní před přesazením sazenic do zahrady. Rajčata přesaďte do vytápěného skleníku v druhé polovině dubna, do plastového přístřešku v polovině května a na otevřený záhon v posledních jarních dnech nebo začátkem června.

Příprava osiva

Pokud jste si semeno „Tyazheloves Sibiri“ zakoupili od renomovaného výrobce, není nutné ho před setím ošetřovat. Pro urychlení klíčení je můžete namočit na 24 hodin do teplé vody se stimulátorem růstu.

Domácí semena vyžadují serióznější předseťovou úpravu:

• roztřiďte je a vyhoďte prázdné a poškozené;
• ošetřete semenný materiál tak, že jej několik hodin ponecháte v roztoku manganistanu draselného;
• Ošetřete stimulátorem růstu, jako je Zircon nebo Epin.

Nádoba a půda

Pro pěstování sazenic sibiřských rajčat použijte opakovaně použitelné nádoby zakoupené v květinářství. Dodávají se s drenážní miskou a víkem. Tyto nádoby poskytují sazenicím podmínky podobné skleníku. Nezapomeňte je umýt a ošetřit roztokem manganistanu draselného nebo lihem.

Zkušení zahradníci kupují rašelinové květináče nebo granule pro sazenice. Tyto jednotlivé nádoby jsou vhodné nejen pro přesazování vzrostlých sazenic, ale i pro setí semen. V druhém případě není nutné přesazovat rostliny ze společné nádoby, což je pomáhá chránit před stresem a zraněním.

Pokud chcete ušetřit peníze za nákup speciálních nádob a rašelinových květináčů, pěstujte rajčata v těchto nádobách:

• plastová nebo dřevěná krabice vhodné velikosti (výška boku - 10 cm);
• odřezávací krabice nebo lahve, ve kterých se prodává mléko, jogurt, kefír a džusy;
• jednorázové kelímky (plastové nebo kartonové).

Před výsevem se ujistěte, že nádoby, které připravujete pro sazenice, mají ve dně drenážní otvory. Jinak budou sazenice trpět stagnací vody, hnijí a zemřou.

Pro pěstování sazenic rajčat budete také potřebovat vhodnou půdu:

• univerzální substrát nebo substrát určený pro papriky a rajčata (lze jej zakoupit v květinářství);
• domácí směs sestávající ze zahradní zeminy s humusem (2:1), obohacená superfosfátem (30 g na 10 l).

Pokud si připravujete vlastní půdní směs, nezapomeňte ji před setím dezinfikovat. Zahřejte ji v troubě nebo na pánvi. Dezinfekci pomůže i zalévání půdy roztokem manganistanu draselného.

Setí

Vysejte silná semena rajčat podle těchto podrobných pokynů:

1. Na dno truhlíku umístěte 2 cm silnou drenážní vrstvu z malých oblázků nebo keramzitu.
2. Posypte substrátem, který předem zahřejte na pokojovou teplotu. Půdu urovnejte.
3. Semena umístěte do půdy 1-1,5 cm hluboko a mezi nimi nechte několik centimetrů.
4. Zalévejte plodiny. Zakryjte je sklem nebo fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt.

Péče o sazenice

První týden uchovávejte misky se semeny na teplém místě. Udržujte teplotu 24–25 °C a vlhkost 40–50 %. Tyto podmínky zajistí rychlé klíčení semen.

Po 6–8 dnech se objeví sazenice. Odstraňte plastovou fólii. Přemístěte misku se sazenicemi na slunné okno v místnosti s teplotou 21 °C. Zajistěte následující péči:

• zalévání (sazenice mírně zalévejte teplou, usazenou nebo dešťovou vodou 1-2krát týdně);
• uvolnění (jemně uvolněte půdu v ​​krabici, abyste ji obohatili kyslíkem);
• vybírání (jakmile rostliny mají 2 pravé listy, zasaďte je do rašelinových květináčů, použijte k tomu špejli nebo párátko);
• oplodnění (půl měsíce po sklizni zalijte sazenice roztokem komplexního hnojiva pro rajčata nebo superfosfátu, hnojení opakujte po 14 dnech);
• doplňkové osvětlení (sazenice udržujte pod fytolampou, abyste jim poskytli 12 hodin denního světla a zabránili jejich vytahování).

Deset dní před přesazením rajčat do zahrady zaměřte se na zvýšení jejich mrazuvzdornosti. Otužte je postupným snižováním teploty v místnosti na 13–16 °C nebo jejich přesunutím na balkon. Sazenice nechte poprvé venku tři hodiny. Poté k jejich venkovnímu pobytu přidejte ještě hodinu.

Další péče o rajčata

Po zasazení mladých rajčat na jejich trvalé místo jim dopřejte kvalitní péči. Aby dobře rostly a nesly plody, dodržujte pokyny pro zalévání a hnojení a nezanedbávejte formování keřů. Nebuďte líní při údržbě půdy na záhonu.

Zalévání

Při zavlažování sibiřské odrůdy vezměte v úvahu následující nuance:

• Při zalévání plodin používejte vodu šetrně, zejména během kvetení a zrání sklizně;
• nedovolte, aby se půda přemokřila, což by způsobilo hnilobu a praskání plodů;
• Při určování optimální frekvence zavlažování zvažte množství srážek, teplotu vzduchu a stáří keřů;
• V průměru zalévejte záhon s rajčaty každé 3–4 dny;
• použijte teplou, usazenou vodu;
• Nalijte ho pod kořeny a vyhněte se postříkání stonků a listů.

Kypření a pletí

Existuje několik povinných postupů údržby, které je třeba provést pokaždé, když je půda v záhonu navlhčena (zaléváním nebo deštěm):

• kypření meziřádkových mezer (půdu obdělávejte do hloubky 5 cm a snažte se nepoškodit kořeny rajčat);
• odstraňování plevele (Jakmile se na zahradě objeví škodlivé rostliny, plejte je, abyste předešli problémům, jako je nedostatek živin, zpomalený růst rostlin rajčat a infekce.)

Vrchní obvaz

Chcete-li dosáhnout co největší a nejkvalitnější úrody, používejte hnojiva moudře. Vyhněte se přehnojování zeleniny, abyste předešli přehnojení. Dodržujte plán hnojení:

• 14–20 dní po přesazení sazenic naneste na záhon směs bohatou na dusík (zelený nálev, roztok divizny nebo ptačího trusu, dusičnan amonný, močovina);
• na začátku období květu rajčat zalijte je živnou tekutinou bohatou na fosfor a draslík (k její přípravě rozpusťte 40 g superfosfátu a 15 g síranu draselného v 10 litrech vody);
• v období intenzivního růstu plodůKdyž dosáhnou velikosti vlašského ořechu, aplikujte huminové hnojivo, komplexní minerální přípravek nebo popelový nálev.

Ředění

Pro zlepšení větrání rostlin rajčat a prevenci infekce a hniloby je prořeďte. To zahrnuje odstranění spodních listů.

U determinantních sibiřských siluety postačí jednou za sezónu prořezat dvě staré spodní větve s listy. Pokud rostliny nejeví přerostlé, není tento postup nutný.

Tvorba keřů

Abyste zajistili rovnoměrné rozložení velkých plodů na odrůdě Sibiřská, vypěstujte ji do dvou kmenů. Tento postup pomáhá udržovat rostlinu zdravou, zvyšuje její výnos a zabraňuje lámání výhonků.

Chcete-li zvětšit velikost plodu, proveďte další opatření související s návrhem těžkých rajčatových keřů:

• štípání nevlastních synů (odrůdu je možné pěstovat bez odstraňování přebytečných výhonků, ale provedením této manipulace získáte větší plody a dodáte keři upravený vzhled);
• štípnutí vaječníků (tato agrotechnická technika umožňuje pěstovat obří rajčata o hmotnosti 700-800 g).

Zvláštnosti péče a možné obtíže

Odrůda rajčat Sibiřská těžká váha se snadno pěstuje, je mrazuvzdorná a odolná vůči chladu. Její pěstování má však svá specifika. Abyste se vyhnuli potenciálním komplikacím, zvažte je:

• Vzhledem k hmotnosti dozrávajících obřích rajčat existuje vysoké riziko zlomení stonku.Abyste se tomuto problému vyhnuli, pomůže vám přivázání rostlin k podpěrám. To je nezbytné jak pro skleníkové rostliny, tak pro rostliny pěstované na otevřených záhonech.
  Nezapomeňte zajistit nejen stonky, ale i trsy ovoce. Použijte speciální podpěry zvané kolíky.
• Plody nedorůstají příliš velkých rozměrůProblém nastává, když zahradník keře řádně „nevyložil“. Odstranění bočních výhonků, prořezávání výsadby a zaštípnutí vaječníků může pomoci zvětšit velikost rajčat.
  Na každé rostlině nechte malý počet trsů rajčat, abyste dosáhli sklizně snů.
• Zastavení růstu a tvorby vaječníků, pokles výnosu. Tato sibiřská těžkotonážní odrůda nereaguje dobře na teplo. Problém často nastává během dlouhodobých letních veder (30 °C a více). Vysoké teploty mohou způsobit vadnutí rostlin a dokonce i jejich odumření. Abyste pomohli rostlinám rajčat přežít v extrémních podmínkách, zajistěte jim stín a častěji zalévejte.
  Zalévejte rostliny ráno a večer. Zalévejte přímo ke kořenům. Vyhněte se zalévání během dne, kdy je sluneční světlo nejsilnější. Nestříkejte vodu na zelené listy, abyste zabránili spálení sluncem.

Nuance pěstování v otevřeném terénu a sklenících

Tato odrůda je primárně určena pro pěstování venku. Lze ji pěstovat i ve sklenících. V obou případech musí zahradníci zvážit několik důležitých bodů:

• Při pěstování rajčat na otevřených zahradních plochách věnujte zvláštní pozornost kypření půdy. To nejen zlepšuje vlhkost a proudění vzduchu ke kořenům, ale také zabraňuje růstu patogenní mikroflóry (zejména hub, které způsobují choroby rostlin).
• Při pěstování zeleniny venku ji nezapomeňte chránit před spalujícím letním sluncem. Sibiřská rajčata umístěte mezi vysoké odrůdy nebo poblíž živého plotu a zastíněte je sítí.
• V sibiřských podmínkách pěstujte těžká rajčata na dobře osvětleném, otevřeném záhonu. Nezapomeňte, že nedostatek slunce negativně ovlivní výnos a chuť plodiny.
• Tato odrůda, vyšlechtěná společností SibSad, se dobře pěstuje pod střechou. Dobře roste pod plastovou fólií, lutrasilem a dalšími netkanými materiály.
• Protože obří rajčata nesnášejí teplo, skleníky vyžadují časté větrání.

Kontrola škůdců a chorob

Tato odrůda velkých růžových rajčat je proslulá svou silnou imunitou. Díky svému časnému zrání je odolná vůči plísni kukuřičné, nebezpečné chorobě rulíku. Má také dobrou odolnost vůči dalším infekcím.

Za nepříznivých pěstebních podmínek a při špatné péči se zvyšuje riziko napadení sibiřského těžkého gramu hnilobou kořenů a napadením škůdci.

Abyste zabránili chorobám plodin, proveďte následující opatření:

• včas odstraňte spodní listy z keřů;
• nedovolte, aby výsadba byla příliš hustá;
• zalévejte mírně;
• po zalévání a dešti uvolněte půdu;
• vyplevěte plevel;
• ošetřit semena před setím;
• dodržujte střídání plodin (nepěstujte rajčata po jiných lilkových plodinách, hrášku nebo physalis);
• každoročně dezinfikovat skleníky;
• Udržujte v nich příznivou teplotu a vlhkost a pravidelně je větrejte.

Nezapomeňte, že houbové onemocnění zvané hniloba kořenů může snížit výnos rajčat až o 40 %. Oslabuje rostlinu, což způsobuje zpomalený růst a dokonce i její odumření. Pokud si všimnete vadnoucích listů a ztmavené báze stonků, okamžitě podnikněte kroky k záchraně vaší rostliny.

Jakmile se objeví první příznaky hniloby, začněte s ošetřením postižených rajčat:

• uvolněte půdu pod nimi;
• přestaňte je na chvíli zalévat;
• odstranit spodní vrstvu listí;
• Ošetřete výsadbu fungicidem (například Previcur Energy).

Výsadba obřích růžových rajčat přitahuje škůdce. Často je trápí škůdci, jako například:

• mšice;
• roztoč pavoučí;
• lopatka;
• molice;
• Mandelinka;
• rajčatový mol atd.

Pravidelně kontrolujte výsadbu sibiřského těžkopádného chřestu, abyste včas odhalili problémy. Pokud vaši zahradu napadnou škůdci, použijte lidové prostředky:

• infuze tabákového prachu, cibulové slupky;
• odvar z pelyně nebo vlaštovičníku;
• česneková voda;
• prací prostředek nebo dehtové mýdlo.

Ručně sbírejte hmyz a larvy a nastražujte pasti, abyste je chytili. Insekticidy jako Decis, Vermitek a Rapsolin mohou pomoci zabránit nadměrnému napadení škůdci. Aplikujte je dříve, než keře začnou plodit. Během období zrání používejte biologické přípravky jako Fitoverm a Bitoxybacillin-BTU.

Sběr a skladování

Sibiřská těžká odrůda dozrává rovnoměrně. Vrchol sklizně je v druhé polovině července. Plody sklízejte z keřů, když jsou zralé nebo mírně nezralé. Ty mají delší trvanlivost a lépe snášejí přepravu. Lze je nechat zrát doma v temné místnosti.

Sklízejte obří rajčata, jakmile dozrají. Při sklizni zeleniny dodržujte tyto pokyny:

• sběr provádějte za suchého počasí v ranních hodinách;
• rajčata nakrájejte nůžkami spolu se stonkem;
• snažte se nepoškodit slupku pokrývající ovoce;
• Sklizeň roztřiďte: poškozená a přezrálá rajčata odložte stranou (vyžadují okamžité zpracování nebo konzumaci).

Celá rajčata, která nejsou poškozená nebo napadená nemocí, zabalte do papírových utěrek a skladujte je v podmínkách, které zajišťují optimální trvanlivost:

• teplotní rozsah: +7–14 °C;
• vlhkost vzduchu - ne více než 80%;
• možnost větrání.

Výhody a nevýhody

Sibiřská těžká váha je odrůda oblíbená u ruských zahradníků, zejména těch, kteří žijí v rizikových zemědělských oblastech. Je ceněna pro své mnoho vlastností:

Sibiřská odrůda má také několik drobných nevýhod. Její výnos není příliš vysoký. Keře špatně snášejí teplo (při pěstování na jihu vyžadují ochranu před sluncem). Obří rajčata se nehodí pro zavařování celých plodů, nejsou vhodná pro sušení ani nakládání.

Recenze

Sibiřská těžká váha je středně zrání odrůda, která produkuje velká rajčata ve tvaru srdce s růžovou, dužnatou dužinou. Zahrádkáři ji milují pro svou odolnost vůči chladu a stresu, silnou imunitu, dobrou produktivitu a vhodnost pro pěstování na volném i chráněném prostranství. Její sklizeň se konzumuje čerstvá, zpracovaná a konzervovaná.