Odrůda rajčat Yasha Yugoslavsky zaujme ty, kteří oceňují jedinečné tvary a velké rozměry. Toto rajče na hovězí steak je ideální do čerstvých salátů, omáček a na zavařování. Dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a zaručuje vysoké výnosy s minimální údržbou.
Původ a pozadí
Jaša Yugoslavica je rodinné dědictví pocházející od Jaši Krnkiće z Jugoslávie. Semena získal od příbuzného z oblasti Vojvodiny. Další sadební materiál později získala Carolyn Meil z Lathamu ve státě New York. Tuto odrůdu prezentovala na výročním setkání Seed Savers Exchange v roce 1995.
Přestože tuto odrůdu vyšlechtili jugoslávští šlechtitelé, skutečnou popularitu si získala ve Spojených státech. Toto rajče je všestranné: je vhodné pro pěstování jak ve sklenících v chladném podnebí, tak i v otevřeném terénu v teplejších oblastech.
Charakteristické rysy
Tato vzácná a vyhledávaná odrůda si získala oblibu mezi ruskými agronomy. Její široké uznání je dáno mnoha výhodami, včetně dobré produktivity a vynikající chuti. Pro úspěšné pěstování se vyplatí podrobněji prostudovat vlastnosti kultivaru.
Popis keře
Tato neurčitá rostlina s pevnými stonky dosahuje výšky přibližně 2 m. Charakteristické znaky:
- Keře mají středně velké olistění a listy se vyznačují pravidelným tvarem.
- Plody se tvoří ve shlucích po 4-8 kusech.
- První trs plodů se objevuje nad pátým listem a další se tvoří každé 2–3 listy.
Květy bývají dvojité, což může vést k tvorbě neobvykle tvarovaných plodů. Mnoho pěstitelů zeleniny dává přednost odstraňování těchto květenství, aby zlepšili komerční kvalitu úrody.
Hlavní vlastnosti ovoce a tvarové znaky
Tvar odrůdy rajčat Jaša Jugoslavský je poměrně variabilní, což je považováno za charakteristický rys. Většina popisů popisuje rajčata jako srdčitá, což je skutečně typické pro rajčata pěstovaná z běžných květů.
Vzorky vytvořené z dvojitých květů však mohou mít jinou konfiguraci, například:
- plochokulatý;
- skládaný srdčitý.
Protože je odrůda rozšířena mezi sběratele a amatéry, může vzhled rajčat záviset na tom, které plody jsou vybrány pro sběr semen:
- Pokud vyberete semena z úhledných, protáhlých rajčat ve tvaru srdce, po několika generacích se počet dvojitých květů a deformovaných exemplářů sníží. Většina rajčat v tomto případě získá hladký, atraktivní tvar.
- Pokud se rozhodnete použít semena z rajčat získaných fasciací, rajčata budou vypadat exoticky a velká, i když se stále objeví i běžná s hladkým povrchem.
Chuťové vlastnosti a rozsah použití
Jugoslávská odrůda rajčat Jaša má příjemnou, lehce sladkou chuť, která se během vaření ztrácí. Díky tomu jsou obzvláště lahodná čerstvá, například v salátech.
Velká rajčata se používají k výrobě rajčatové šťávy a omáček díky své šťavnaté dužině a bohaté chuti. Zavařování celých rajčat je však nepraktické: jejich velká velikost a tenká slupka, která je náchylná k praskání při vystavení horké vodě, je činí pro tyto účely méně vhodnými.
Zrání a plodnost, výnos
Tato odrůda má střední dobu zrání. První plody dozrávají přibližně 90 dní po výsadbě do otevřeného terénu. Při pěstování ve skleníku lze tuto dobu zkrátit na 70-80 dní.
Produktivita plodiny závisí na klimatu regionu. V průměru jeden keř vynese 5–7 kg zeleniny za sezónu. Konečný výnos ovlivňuje také kvalita půdy a pravidelné používání minerálních hnojiv.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Odrůda Jaša Jugoslavský vyžaduje jednu až dvě sezóny, aby se přizpůsobila novým podmínkám, zejména pokud byla semena přivezena z jiného regionu. Celkově se toto rajče snadno pěstuje a má vysokou imunitu, ale nesnáší extrémně horké počasí.
Výsadba semen rajčat pro sazenice
Načasování výsadby kvalitních sazenic se určuje individuálně na základě regionálního klimatu a místa pěstování. Nejlepší je předem si ověřit předpověď počasí, abyste se vyhnuli opakovaným mrazům.
- ✓ Optimální teplota půdy pro klíčení semen: +23–25 °C.
- ✓ Hloubka výsadby semen: 1 cm.
- ✓ Období od vyklíčení do výsadby sazenic: 60–65 dní.
Při výpočtu doby setí zvažte následující faktory:
- Kvalitní semena vyklíčí za 5–7 dní.
- Od vzejití do výsadby sazenic by mělo uplynout 60-65 dní.
- Teplota půdy by se měla ve sklenících vyšplhat na +10 °C a v otevřeném terénu na +15 °C.
Semena připravte standardním způsobem: zahřejte je a ošetřete je přípravkem na ochranu semen. Pokud máte jakékoli pochybnosti o kvalitě semen, ošetřete je stimulátorem růstu.
Semena zasejte do hloubky asi 1 cm a poté půdu navlhčete. Nádoby se sazenicemi přikryjte plastem nebo sklem a udržujte teplotu klíčení 20–28 °C, ideálně 23–25 °C. Abyste zabránili vzniku plísní, substrát denně větrejte.
- • Během prvního týdne po vyklíčení používejte fytolampy pro 24hodinové osvětlení.
- • Udržujte vlhkost půdy na 70–75 %, abyste zabránili vysychání.
Přesazování sazenic do skleníku nebo otevřeného terénu
Péče o sazenice od vyklíčení až po přesazení zahrnuje jejich klíčení v chladné místnosti s 24hodinovým světlem po dobu jednoho týdne po vyklíčení. Zvažte také následující:
- Pravidelně zalévejte, udržujte půdu mírně vlhkou.
- Sazenice vybírejte ve fázi 1-3 pravých listů.
- Sazenice krmte slabým roztokem minerálních hnojiv 10-14 dní po sklizni.
- Před výsadbou do otevřené půdy rostliny otužujte.
Před výsadbou připravte půdu. Nejlepšími předchůdci rajčat jsou:
- zelí;
- okurky;
- hrášek;
- fazole;
- obiloviny;
- zelené hnojení – žito a ozimá pšenice.
Nepěstujte rajčata po lilcích (paprikách, lilcích, bramborách a rajčatech), protože mohou podporovat šíření chorob. Tyto rostliny se mohou navzájem infikovat houbami a viry.
- × Vyhněte se přesazování do studené půdy (pod +17 °C), abyste předešli stresu rostlin.
- × V prvních dnech po přesazení nedovolte, aby se půda přelévala.
Sazenice přesaďte do záhonů v květnu, kdy teplota půdy v hloubce 20 cm dosáhne 17 °C. Pokud hrozí mrazy, keře přes noc přikryjte plastem nebo jiným silným materiálem.
Další péče o rajčata
Odrůda Jaša Jugoslavský vyžaduje jen malou péči a daří se jí při standardním pěstování. Péče zahrnuje následující kroky:
- Zalévání. Pravidelně navlhčujte půdu pod keři usazenou vodou pokojové teploty a snažte se, aby se nedostala na listy.
- Vrchní obvaz. Pro zajištění normálního růstu a vývoje vysokých rostlin zajistěte jejich dostatečný příjem živin. V raných fázích růstu, před nasazením plodů, aplikujte hnojiva obsahující draslík, fosfor, dusík a hořčík. Později, po nasazení plodů, posypte půdu pod rostlinami dřevěným popelem.
- Formace. Rostlinu vytvarujte do 1-2 stonků a včas odstraňujte odkvetlé listy a přebytečné výhonky. Podlouhlé výhonky přivažte k podpěře syntetickou šňůrou a omotejte ji kolem stonku pod každým uzlem.
- Hilling. Pro stimulaci růstu dalších kořenů keře dvakrát za sezónu přihrabávejte: když se na povrchu půdy objeví kořenové zárodky a když spodní část stonku začne modrat.
Mezi důležité zemědělské postupy patří kypření, odplevelování a mulčování. Kypření půdy pomáhá zlepšit cirkulaci vzduchu a propustnost vlhkosti, čímž zabraňuje zhutňování a podporuje růst kořenů. Odstraňte plevel, který soutěží o živiny, a mulčujte půdu, abyste zabránili jeho růstu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům, kontrola a ochrana
Jugoslávská rajčata Jaša se vyznačují silnou odolností vůči chorobám, ale nesprávná péče a výsadba mohou vést k plísňovým nebo virovým infekcím. Dodržujte tyto pokyny:
- Při prvních příznacích onemocnění odstraňte postižené části rostlin a ošetřete půdu roztokem biologického produktu, například Fitomycinu.
- Ošetření opakujte několikrát v intervalech 5-7 dnů.
V posledních letech zahradníci dávají přednost pěstování plodin v prostorných polykarbonátových sklenících, kde je klima příznivější a plíseň kukuřičná je méně častá. V takových přístřešcích se však mohou vyskytovat i jiné choroby:
- Kladosporióza - výskyt olivových skvrn na listech a jiných částech rostliny.
- Septorióza - šíření šedých a hnědých skvrn po všech plochách.
Pokud se neléčí, keře mohou ztratit listy, což vede ke snížení výnosů. V boji proti této chorobě jsou účinné přípravky na bázi mědi a další inhibitory hub:
- Prospěch;
- Ditan;
- Akrobat;
- Objednávka;
- Ridomil;
- Oxychom;
- Revus;
- Jeho.
Pro prevenci a primární ochranu proti plísni použijte přípravek Strobi na bázi houbových strobulinů.
Rostliny mohou být také náchylné k napadení hmyzem. K hubení mšic použijte následující přípravky: MatrinBio, Batrider a Aliot. Na ochranu proti sviluškám použijte Kleschevit nebo Fitoverm. Při ošetření věnujte zvláštní pozornost spodní straně listů.
Pro hubení hmyzu ve sklenících stříkejte rajčata insekticidy:
- Biotlin;
- Fitoverm;
- Tanrek.
Pro boj s hlístami a dalšími larvami ošetřujte keře během vegetačního období přípravkem Batrider. Zřeďte 2 ml na 3 litry vody. Jeden postřik je dostačující a lze jej provést za každého počasí.
Možné problémy
Jugoslávská rajčata Jaša nesnášejí extrémně vysoké teploty nad 40 °C. Takové podmínky mohou poškodit plody a listy. Abyste zabránili přehřátí:
- na otevřeném prostranství – zastínit keře;
- ve sklenících – Kromě toho vybělete část skla a často ji větrejte.
Vysoké teploty však negativně ovlivňují výnos a tvorbu plodů, což je u mnoha odrůd rajčat běžný problém.
Další obtíže při pěstování:
- Za horkého počasí se plné trsy často tvoří pouze u báze rostliny a plně zralé plody mohou mít stále nažloutlá ramena. Přestože se jedná o rajče typu hovězího steaku s velkými plody, praskliny se objevují jen zřídka. Květy jsou často dvojité.
- Může se vyskytnout hniloba květních konců, zejména u plochokulatých rajčat, ale korková tkáň v těchto oblastech je menší než u jiných odrůd této velikosti.
Tato odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám; rostliny zřídka onemocní, i když jsou napadeny sousední odrůdy. Preventivní ošetření insekticidy a fungicidy by se však nemělo ignorovat.
Výhody a nevýhody
Tento kultivar je mimořádně oblíbený jak mezi profesionálními zemědělci, tak i mezi běžnými zahrádkáři. Jeho popularita pramení z jeho mnoha výhod.
Výhody:
Zahrádkáři považují za hlavní nevýhodu blízké umístění zeleniny – někdy rostou pohromadě.
Podobné odrůdy a hybridy
Šlechtitelé vyšlechtili rajčata odrůdy hovězí steak s velkými, chutnými a aromatickými plody ve tvaru srdce v růžové nebo malinové barvě, podobně jako odrůda Yasha Yugoslavica. K dispozici jsou následující odrůdy:
| Jméno | Popis a charakteristiky |
| Bavrinští | Starověká odrůda charakterizovaná neurčitým růstovým vzorem, který při správné péči umožňuje stonku růst bez omezení.
Hmotnost rajčat se pohybuje od 300 do 400 g. Mají tvar srdce, slupka je růžová, hustá, ale snadno se odstraňuje. |
| Táta | Vysoká, neurčitá odrůda, dosahující výšky 120–150 cm v otevřené půdě a až 2 m ve skleníku. V otevřené půdě mohou plody vážit až 200 g, zatímco ve skleníku mohou dosáhnout 300–330 g, což je u raně zrajících odrůd vzácné.
Tato rajčata mají tvar srdce s malým „nosem“ a krásným malinovo-růžovým odstínem. Jedná se o raně zrající odrůdu, která dozrává za 90–95 dní. Výnosy jsou dobré, dosahují přibližně 2 kg na metr čtvereční v otevřené půdě a 6–10 kg na metr čtvereční ve skleníku. |
| Kardinál | Vysoký, polodeterminantní keř, dosahující výšky 100–190 cm. Plody mají jedinečný tvar srdce s mírným žebrováním a krásným růžovo-malinovým odstínem. Nezralá rajčata jsou světle zelená se skvrnou u báze. Rajčata jsou impozantně velká: průměrná hmotnost je 440 g, ale první plody mohou dosáhnout 600–800 g.
Tato středně zralých odrůd dozrává 120 dní po vyklíčení. Produkuje vysoké výnosy až 8,4 kg na metr čtvereční a až 4-5 kg na rostlinu. |
| Zázrak z Wolfordu | Vysoký, ale křehký keř, který vyžaduje opěrku. Dorůstá průměrné výšky 2 m a má řídké olistění. Plody jsou srdčité, středně žebrované a mají růžovo-malinovou barvu. Plody jsou velké, váží 270 až 600 g.
Tato středně zralých odrůd dozrává 115–118 dní po výsadbě. Výnos je impozantní. V otevřeném terénu můžete sklízet 12–16 kg na metr čtvereční a ve skleníku přes 20 kg ze stejné plochy. |
| japonský | Toto rajče je vysoký keř, dosahující výšky 2 m, se štíhlým, rovným stonkem a kompaktní korunou. Listy jsou tmavě zelené, protáhlé a na špičkách špičaté. Jedná se o neurčitou odrůdu. Rajčata jsou velká, váží od 300 g a mohou dosáhnout hmotnosti přes 1 kg. Mají tvar srdce se špičatou špičkou, jsou mírně žebrovaná a mají malinovou červenou barvu. Dužnina je křehká, masitá a cukerná, slupka je tenká a semen je málo. Jedná se o středně zralou odrůdu; sklizeň je možná v červenci, pokud jsou sazenice vysazeny v květnu. Plodění je prodloužené, až do nástupu mrazů. Jeden keř vynese 15–25 rajčat za sezónu s výnosem 5–9 kg. |
Recenze
Jaša Jugoslavský je vynikající volbou pro pěstování na otevřených záhonech nebo ve sklenících. S minimálními náklady na kultivaci dosahuje tento kultivar vynikajících výsledků a potěší vás velkými rajčaty s příjemnou chutí, výraznou vůní a jedinečným tvarem.