Neobvyklá obří ředkev – proč ji zahrádkáři milují a jak ji správně pěstovat?

Red Giant je exkluzivní odrůda ředkvičky s výrazným vzhledem. Její velké, protáhlé plody připomínají mrkev, ale mají klasickou, sladkou, lehce kořeněnou chuť. Vyznačuje se produktivitou a odolností vůči nepříznivým podmínkám, díky čemuž je vhodná pro soukromé i komerční zahrady.

Zvláštnosti chovatelské práce

Historie této odrůdy sahá až do roku 1958, kdy ji vyvinuli specialisté z experimentální stanice Dálného východu Všeruského výzkumného ústavu šlechtění rostlin.

Červený obr je dodnes mezi zahradníky velmi oblíbený díky svým vynikajícím vlastnostem.

Úvod do odrůdy

Red Giant se od většiny ostatních odrůd ředkviček odlišuje několika způsoby: velkou velikostí plodů, absencí charakteristické hořkosti, rychlým růstem a vývojem a vzácným rašením květů.

Popis vrcholů a kořenů

Červený obr je rostlina s růžicí listů, která může být buď rozložitá, nebo vzpřímená, a skládá se z 6-12 lístků.

Další odrůdové vlastnosti:

• Keř dosahuje výšky 10-14 cm a průměru 15-28 cm, v závislosti na typu vývoje.
• Listy jsou pevné, oválné a tmavě zelené. Jsou pokryty řídkými, krátkými chloupky a řapíky mají zářivě karmínový odstín.
• Okořeny, které dosáhly zralosti, mohou být dlouhé 11 až 15 cm, přičemž některé exempláře dosahují 30 cm a mají průměr 2,5 cm.
• Kořenová zelenina má protáhlý válcovitý tvar.
• Ředkvičky mají červenou barvu, někdy s bílorůžovým pruhem ve spodní části.
• Dužnina této odrůdy se vyznačuje zvýšenou šťavnatostí a jemnou strukturou.
• Hmotnost jedné kořenové plodiny se pohybuje od 45 do 80 g.

Chuťové vlastnosti

Dužnina odrůdy Red Giant je obzvláště sladká a šťavnatá, bílé barvy. Tato odrůda se vyznačuje vynikající chutí. Má mírně kořeněnou, ale ne hořkou chuť.

Používání

Kořeny červeného obra lze jíst jako samostatné jídlo nebo použít k přípravě svačin a salátů.

Tato odrůda se obvykle konzumuje čerstvá a její mladé listy se přidávají do salátů místo běžné zeleniny.

Když dozraje, výnos

Doba zrání okopanin odrůdy Red Giant je od 40 do 50 dnů od okamžiku, kdy se objeví první zelené výhonky, do jejich úplné zralosti.

Ředkvičky jsou vysoce produktivní, s průměrným výnosem 2,5 až 4,5 kg kořenové zeleniny na metr čtvereční. Pro dosažení maximálních výsledků při pěstování této plodiny je důležité zajistit jí dostatek světla a vláhy a také striktně dodržovat zásady střídání plodin.

Kde se doporučuje pěstovat?

Red Giant je vhodný pro pěstování v otevřeném i uzavřeném prostředí. Je ideální pro letní setí.

Odrůda je známá svou schopností snášet nízké teploty, díky čemuž je vhodná pro pěstování nejen ve středním, ale i v severním, východosibiřském a dálnovýchodním federálním okrese Ruska.

Pravidla pro přistání

Červený obr patří do kategorie rostlin, které k prosperitě vyžadují dlouhé denní hodiny. Když denní světlo přesáhne 14 hodin, tyto rostliny začnou aktivně růst, ale místo tvorby kořenů se zaměřují na vývoj zelených listů, kvetení a zrání semen.

V důsledku toho je během období maximálního denního světla, tj. během nejteplejšího léta, nemožné dosáhnout požadovaného výnosu.

Pro zajištění produktivity okopanin by se semena měla vysévat tak, aby rostliny procházely svým vývojovým cyklem za podmínek kratších denních hodin.

Doporučené časové rámce

Při pěstování Red Giant v otevřeném terénu jej můžete během jedné sezóny zasadit několikrát:

• Začátek jara. K předčasnému setí dochází ihned po úplném roztátí sněhu. Pro urychlení sklizně se používají ochranné konstrukce, jako jsou skleníky a pařeniště.
• Od 20. května do 10. června. Pro tyto účely si můžete vybrat záhony, kde se dříve pěstoval salát nebo cibule.
• Od 20. srpna do 10. září. Vhodné pouze pro jižní oblasti.

V závislosti na geografické poloze se liší i doba přistání Rudého obra:

• v jižních oblastech vysévá se ihned po roztátí sněhu, což odpovídá začátku března;
• v centrální setí probíhá od konce března do začátku dubna;
• v severních oblastech Výsev se provádí koncem dubna.

Nejranější sklizně lze dosáhnout výsevem ředkviček před zimou. V průměru to umožní sklizeň o dva týdny dříve než při jarním výsevu. Je však důležité mít na paměti, že za nepříznivých povětrnostních podmínek během zimy a jara mohou rostliny vysazené před zimou vykvést, aniž by vytvořily kořeny.

Při pěstování ředkvičky obří v uzavřeném terénu (ve sklenících a pařeništích) se doporučují následující doby setí:

• únor-duben;
• Srpen-listopad.

Ideální podmínky pro pěstování ředkviček zahrnují teploty v rozmezí 16 až 22 stupňů Celsia. Okopenné plodiny se budou vyvíjet i při nižších teplotách, počínaje 12 stupni Celsia.

Výběr místa a příprava záhonů

Odrůda se vyznačuje svou zimní odolností, což umožňuje její použití jako předchůdce pro plodiny náročnější na teplo, aniž by bylo nutné vytvářet samostatný záhon.

Je důležité zajistit dostatečné osvětlení oblasti v ranních a večerních hodinách a vyhnout se přímému slunečnímu záření v poledne, aby se nestimuloval nežádoucí vývoj zelené hmoty.

Půdní podmínky zahrnují písčito-hlinitou, mírně kyselou, s pH 5,5 až 7,0. Půda by měla být dobře provzdušněná, aby se zabránilo praskání kořenů.

Zvláštnosti:

• Příprava záhonů k jarní výsadbě začíná brzy, na podzim, přidáním kompostu a humusu. Přidávají se další hnojiva, jako je superfosfát a draselná sůl. Poté se plocha pečlivě srovná hráběmi.
• Zahrada se vykopává do hloubky 18 až 20 cm, aby se zajistila potřebná kyprost.
• Vyhněte se setí ředkviček na podzim po brukvovitých plodinách, jako je daikon, křen, zelí nebo ředkev, protože mohou přenášet stejné choroby půdou.
• Nejlepšími předchůdci ředkviček jsou česnek, brambory, okurky, rajčata, hrášek a fazole.

Algoritmus přistání

Červený obr je odrůda s velkými plody, která by měla být vysazena podle určitého vzoru:

• interval mezi výsadbami v jedné řadě je 10-15 cm:
• meziřádková rozteč – od 40 do 60 cm.

Před setím by měly být sazenice namočené po dobu 10-14 hodin. Ředkvičky se nejlépe sázejí v chladném a vlhkém počasí.

Proces vypadá takto:

1. Vytvořte drážky a zhutněte jejich dno.
2. Naplňte drážky vodou.
3. Semena rovnoměrně rozložte.
4. Zakryjte brázdy zeminou.

Hloubka výsadby by měla být 2-2,5 cm. Příliš hluboká výsadba semen může vést k deformaci okopanin.

Při střídání plodin na velkých plochách by se semena ředkvičky měla třídit podle velikosti, oddělovat malá a velká. Měla by se vysazovat odděleně, aby se zajistil rovnoměrný a harmonický růst.

Vlastnosti kultivace

Ihned po zasetí záhony zakryjte na 10 až 14 dní tmavým plastem. Kryt odstraňujte ráno, počínaje mezi 7:00 a 9:00, a znovu jej nasaďte večer, mezi 18:00 a 20:00, abyste zkrátili denní světlo na 10–12 hodin denně. To umožňuje rostlině soustředit se na vývoj kořenů.

Zalévání

Při pěstování odrůdy Red Giant na podzim je obzvláště důležité udržovat optimální vlhkost půdy. Na jaře je přirozená vlhkost dostatečná pro zdravý růst rostlin.

V létě a na podzim však může nedostatek půdní vlhkosti vést k plodům s drsnou texturou, hořkou chutí a suchostí. Změny hladiny vlhkosti mohou také způsobit nerovnosti na kořenech.

Vlastnosti zavlažování odrůdy:

• Červený obr vyžaduje pravidelnou, ale mírnou zálivku. Pokud je hladina vody nedostatečná, kořeny se mohou propadnout, vyschnout a mít hořkou chuť. Nadměrná voda však může vést k hnilobě. Proto je důležité sledovat a přesně regulovat množství vody vstupující do oblasti kmene.
• Po každém postupu by měla být půda důkladně uvolněna.
• Aby se zabránilo předčasnému a nežádoucímu kvetení, doporučuje se zalévat rostliny maximálně dvakrát až třikrát týdně malým množstvím vody. To pomůže snížit teplotu půdy.
• Během horkého počasí může být nutná denní hydratace.

Odrůda ředkvičky Red Giant má robustní kořenový systém, který vyžaduje zvláštní pozornost při výběru zavlažovacích metod. Hloubka pronikání vody by měla odpovídat následujícím hodnotám:

• po zasetí – až 7-8 cm;
• po vytvoření okopanin – až 13-15 cm.

Ředkvičky lze zavlažovat obyčejnou vodou, bylinnými nálevy nebo roztoky popela a tabáku. Zalévání je nejlepší kombinovat s opatřeními proti škůdcům a chorobám. Poslední zálivka by se měla provést několik hodin před sklizní, což zajistí delší trvanlivost.

Ředění

Tato odrůda prospívá intenzivnímu ukládání semen. To podporuje lepší klíčení, usnadňuje semenům prorazení půdou a chrání je před plevelem. V důsledku toho se však sazenice často příliš zahušťují. Sazenice začnou soupeřit o vodu, světlo a živiny, což má za následek malé, nepravidelně tvarované kořeny.

Aby se tomu zabránilo, je nutné provést postup prořezávání plodin alespoň dvakrát během vegetačního období:

• Po 5–8 dnech klíčení nechte mezi rostlinami 3 cm mezeru, abyste zabránili jejich natahování v důsledku přeplněnosti.
• Měsíc po výsevu vysejte semena ve vzdálenosti 6–8 cm od sebe.

Při první prořezávací lžíci můžete přesazovat klíčky s rozvinutými děložními listy (s výjimkou těch, které jsou malé a slabé) a při druhé prořezávací lžíci již můžete sklízet ředkvičky ke konzumaci.

Nezbytná pravidla pro provedení postupu:

• Večer po zalévání prořeďte.
• Jednou rukou přidržte půdu kolem klíčku a druhou rukou klíček vytáhněte ze země.
• Po akci nezapomeňte půdu kolem rostlin zhutnit.
• Po zákroku postříkejte plodiny vodou.

Vrchní obvaz

Při péči o ředkvičky je třeba být obzvláště opatrný, protože tato zelenina je náchylná k hromadění dusičnanů. Pokud je vaše půda již dostatečně úrodná, organická hnojiva nebudou nutná. Množství aplikované loni na podzim bude dostatečné.

V případě potřeby však můžete přidat minerální hnojivo. Doporučené dávky hnojiva (na 1 m²):

• Superfosfát – 25-45 g;
• dusičnan amonný - stejné množství;
• draselná sůl – 35-45 g.

Na půdách s nízkou úrodností se doporučuje aplikovat:

• humus, shnilý hnůj nebo kompost – 10-12 kg;
• směs minerálního komplexu – 40-45 g.

Škůdci a choroby

Červený obr se nebojí útoků blech, zatímco jeho imunita vůči nemocem je průměrná:

• Pokud je rostlina vysazena v příliš vlhkých a nedostatečně větraných oblastech, může být náchylná k plísni.
• Během období silných dešťů se na rostlinách často objevuje černá skvrnitost.
• Při pěstování červeného obra ve sklenících s vysokou vlhkostí vzduchu existuje riziko vzniku černé nohy.

Abyste předešli problémům, provádějte preventivní postřik fungicidy.

Sklizeň a skladování

Sklizeň kořenové zeleniny probíhá v jižních oblastech 35–38 dní po zasetí a v ostatních oblastech 40–50 dní. Pro uchování ředkviček do zimy se používá speciální přístup: odřízne se pouze báze a stonky zůstanou neporušené.

Další kroky:

• Kořenové plodiny se umisťují do silných beden (ne více než 20 kg každá) a zasypávají se mokrým pískem.
• Písek je nahoře pokryt vrstvou křídy nebo dřevěného popela, který ochrání zeleninu před rozkladem a ztrátou šťavnatosti.

Optimální podmínky pro skladování ředkviček v písku zahrnují vlhkost vzduchu 90-95 % a teplotu 0 až 1 °C. Ředkvičky lze po omytí a zabalení do plastových sáčků skladovat v chladničce až týden.

Problémy

Pěstování ředkviček není vždy úspěšné – mnoho začátečníků dělá chyby. Proto věnujte pozornost následujícímu:

• Semínka nevyklíčila. Možná byl výsadbový materiál nekvalitní nebo uhynul kvůli nadměrnému zamokření.
• Kořenová plodina se nevytvořila. To může být způsobeno nedostatkem draslíku nebo světla.
• Listová růžice aktivně roste, ale kořenová plodina ne. Keř je překrmován dusíkem.
• Plody jsou vláknité a prázdné, s prasklinami. To může být způsobeno nadbytkem dusíku v půdě nebo nesprávnou zálivkou.
• Ředkvička vykvetla nebo začala rašit. To se může stát kvůli horkému počasí a nedostatku vlhkosti.
• Tuhá a hořká kořenová zelenina. Je možné, že rostlina byla před sklizní přehnojena.

Zelenina podobná této odrůdě

Existuje několik odrůd ředkviček, které se svými vlastnostmi podobají oblíbenému odrůdě Red Giant. Patří mezi ně White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant a Russian Size.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Přehled recenzí

Ředkvičku Red Giant lze vysít na jaře nebo v létě a dvakrát ročně vytvoří velké a chutné kořeny. Tato všestranná odrůda vyžaduje jen malou péči. U zahrádkářů je oblíbená pro své prodejní vlastnosti, dobrý výnos a dlouhou trvanlivost.

Často kladené otázky