Charakteristika ředkvičky Mercado a zemědělské postupy

Mercado je název raně zrající odrůdy ředkvičky, která je šampionem ve výnosu a vynikající chuti. Domácí zahrádkáři ji milují pro její schopnost růst od časného jara do pozdního podzimu. Pěstuje se jak na otevřených záhonech, tak v plastových sklenících.

Historie výběru

Tato odrůda ředkvičky je známá již od 19. století. Svůj název vděčí za region, odkud pochází – španělskému městu Mercado. Postupně se rozšířila po celém světě a získala si univerzální popularitu díky své nenáročné a odolné povaze a také šťavnatým, atraktivním kořenům s pikantní chutí.

Odrůda Mercado, jeden z nejvýznamnějších zástupců španělské odrůdy stejného jména, byla vyšlechtěna domácími šlechtiteli:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanovová A.F.

V roce 2005 byla zapsána do Státního rejstříku Ruské federace jako odrůda zeleniny určená k pěstování v otevřeném terénu a pod fólií pro osobní spotřebu i v průmyslovém měřítku.

Úvod do odrůdy

Tato odrůda ředkvičky patří do kategorie raně zrajících kultivarů a hybridů. Sklizeň dozrává 23–28 dní po objevení prvních výhonků na zahradě. Tuřín dozrává rovnoměrně. Pěstitelé zeleniny sklízejí 2,5–3,6 kg ředkvičky na metr čtvereční. Maximální možný výnos je 4,2 kg/m².

Odrůda Mercado má mnoho vynikajících vlastností, díky nimž je oblíbená mezi domácími zahrádkáři a farmáři:

• odolnost vůči olupování a kvetení (s výjimkou letního období, kdy teplo a sucho zvyšují riziko kvetení ředkviček);
• nenáročnost na pěstební podmínky;
• odolnost vůči dlouhodobému chladu, odolnost vůči krátkodobým mrazům;
• tolerance stínu;
• schopnost růst a plodit v hustých podmínkách výsadby;
• silná imunita (rostliny zřídka onemocní nebo jsou napadeny škůdci);
• vysoká odrůdová čistota;
• atraktivní vzhled sklizně a její vynikající chuť;
• trvanlivost ovoce.

Vlastnosti vzhledu rostliny a kořenových plodin

Rostliny kultivaru Mercado se vyznačují polovzpřímenou, poměrně rozložitou růžicí listů. Listy jsou lyrovité (obráceně vejčité) a žlutozelené barvy. Jejich délka je 10–12 cm.

Kořenová zelenina je krásná a jednotná. V jejím popisu jsou uvedeny následující vlastnosti:

• kulatý nebo plochokulatý tvar;
• hmotnost - 22-25 g (až 30 g s vylepšenou zemědělskou technologií);
• průměr - 3-3,5 cm;
• délka - 4-5 cm;
• bohatá červeno-malinová barva kůže;
• sněhobílá nebo růžovobílá dužina, hustá, velmi šťavnatá, křupavá.

Chuť a účel

Ředkvičky Mercado jsou proslulé svou pozoruhodnou chutí: sladkou, mírně pikantní, s nádechem koření a bez hořkosti. Nejlépe se konzumují čerstvé. Hospodyňky přidávají tuto zeleninu a její listy do letních salátů, používají ji jako předkrmy a používají ji do studených polévek, jako je botvinja a okroška.

Oblíbené odrůdy ředkvičky Mercado

Kromě odrůdy stejného jména, která byla do státního registru zapsána v roce 2005, je odrůda Mercado zastoupena i dalšími druhy:

• Mercado Ona je někde — středně zralých odrůd určených pro pěstování v mírném podnebí. Sklizeň se vyznačuje velkými plody, tmavě červenou barvou a bílou, šťavnatou dužninou s pikantní chutí.
  
• Mercado, jsem doma — raně zrající odrůda vyznačující se zvýšenou odolností vůči nepříznivým pěstebním podmínkám a chorobám. Její plody jsou kulaté, pokryté červenou slupkou a mají šťavnatou, chutnou dužinu.
  

Prospěšné vlastnosti

Ředkvičky jsou vysoce výživná potravina bohatá na vitamíny (C, PP, K a vitamíny skupiny B), minerály (draslík, železo, fosfor a zinek) a další cenné živiny. Její konzumace vám poskytne řadu zdravotních výhod:

• Posilte svůj imunitní systém, zpomalte proces stárnutí a chraňte své tělo před škodlivými účinky volných radikálů díky vysokému obsahu antioxidantů, včetně vitamínu C, v zeleninové dužině;
• Díky hojnosti vlákniny v ředkvičkové dužině normalizujete funkci střev a zbavíte se zácpy;
• odstraňte přebytečnou tekutinu z těla a zbavte se otoků díky močopudnému účinku zeleniny;
• snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi;
• zvýšit svou vitalitu.

Požadavky na půdu

Ředkvičky Mercado rostou nejlépe v lehkých, kyprých a humózních půdách. Pěstování této zeleniny v těžké půdě zvyšuje riziko vystřelování. Také nemají rády kyselou půdu. V takových podmínkách je kyprý kořen častým onemocněním. Vápnění pomáhá tomuto problému předcházet.

Nezbytné klimatické podmínky

Odrůda zeleniny Mercado snáší stín a chlad. Rostliny snesou krátkodobé mrazy až do -4 °C. Díky své zvýšené odolnosti vůči nepříznivým podmínkám se tato odrůda úspěšně pěstuje téměř všude v Rusku.

Podle státního registru se ředkvičce Mercado daří v následujících regionech země:

• Severní;
• Severozápadní;
• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Centrální oblast Černé Země;
• Severokavkazský;
• Střední Volha;
• Dolní Volha;
• Ural;
• Západosibiřský;
• Východní Sibiř;
• Dálný východ.

Výsadba a zemědělské postupy

Semena odrůdy Mercado vysejte v následujících termínech:

• od 25. března do 20. května;
• od 1. srpna do 1. září.

Zeleninové plodiny vysejte do plastového skleníku koncem března a začátkem dubna. Od 15. dubna můžete vysévat semena venku, pokud záhon zakryjete plastem. Bez dočasného krytí pěstujte ředkvičky od 5. do 20. května.

Pokud dáváte přednost pěstování zeleniny na otevřených plochách zahrady, vyberte si místa chráněná před průvanem a větrem, která splňují následující požadavky:

• slunné oblasti (dobře zahřáté), nacházející se v jižní části - pro dubnovou výsadbu;
• mírně zastíněné, aby se zabránilo přehřátí půdy a v důsledku toho rašení a kvetení ředkviček - pro letní pěstování zeleniny (výsadba v posledním květnovém týdnu).

Půdu na zahradě bude třeba zúrodnit přidáním kompostu. Udělejte to během podzimního okopávání zahrady. Aplikujte až 15 kg organické hmoty na metr čtvereční. Půdu nehnojte čerstvým hnojem, protože to podpoří rostliny v nadměrném růstu natě na úkor kořenové zeleniny.

Ředkvičky Mercado vysaďte do rozteče 3x15 cm. Před výsevem půdu v ​​zahradě nakypřete a urovnejte. Vytvořte záhony. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Vytvořte drážky hluboké 3 cm.
2. Zalijte je vodou.
3. Poté, co půda absorbuje vlhkost, zasejte semena podle vzoru.
4. Posypte plodiny směsí zahradní zeminy a říčního písku.
5. Zalijte je vodou.
6. Přikryjte potravinovou fólií. Jakmile se objeví klíčky, odstraňte obal.

Abyste získali rovnoměrnou, velkou a chutnou kořenovou zeleninu, o zeleninu se řádně starajte:

• Prořeďte výsadbuSazenice prořeďte jeden týden po vzejití. Mezi sazenicemi nechte 7–10 cm. Tím zajistíte správnou tvorbu kořenů a urychlíte proces zrání.
  
• Zalévejte záhonyŘedkvičku zalévejte často – obden nebo denně. Použijte 4–5 litrů vody na metr čtvereční. Vyhněte se přemokření. Zelenina nesnáší podmáčenou půdu.
  Pokud není možné časté zalévání, zamulčujte záhon listnatými pilinami nebo trávou. Přestaňte záhon zalévat 7 dní před sklizní.
  
• Zkypřete půdu a odstraňte plevelDen po zalití opatrně nakypřete půdu mezi řádky. Jinak se vytvoří hustá půdní krusta. Kořenová zelenina pak zhrubne a zhořkne. Pokud půdu po zalití zamulčujete, není třeba ji kypřit.
  
  Plevele se zbavte včas. Mohou vám zničit úrodu tím, že vytvářejí stín a připravují vaše ředkvičky o vláhu a živiny. Plevel odstraňujte, jakmile se objeví na záhonu. Nenechte ho příliš vyrůst. Vytrhávání vzrostlého plevele ze země může poškodit vaši kořenovou zeleninu.
• Pohnojte výsadbuPokud jste zaseli semena zeleniny do půdy obohacené kompostem, nemusíte rostliny na záhonech hnojit. Tato odrůda nevyžaduje minerální hnojiva. V případě potřeby můžete jako hnojivo přidat dřevěný popel.
  

Sklizeň ředkviček Mercado probíhá v následujících termínech:

• od 25. května do 1. července;
• od 1. do 20. září.

• přezrálé ředkvičky ztvrdnou;
• ztrácí svou šťavnatost;
• jeho chuť se zhoršuje;
• v buničině se tvoří dutiny.

Kořenová zelenina připravená ke sklizni bude viditelná podle nadzemní části vyčnívající z půdy. Po vyjmutí z půdy odřízněte vršky a ponechte pahýly vysoké 1–2 cm. Kořeny rozložte v jedné vrstvě, aby uschly. Nechte je několik hodin odležet. Poté je vložte do sáčků. Skladujte je na chladném a tmavém místě nebo v chladničce.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Tato odrůda ředkvičky je odolná vůči škůdcům a mnoha chorobám zeleniny. To je dáno její krátkou vegetační dobou. V druhé polovině letní sezóny začněte s preventivním ošetřením proti padlí rostlin roztokem manganistanu draselného.

Zeleninové plodiny jsou často napadány škůdci, jako například:

• drátovec;
• mšice;
• brukvovitý bleší brouk.

Hluboká podzimní orba zahradní půdy pomůže zabránit napadení drátovcem. Dřevěný popel je vynikajícím repelentem proti mšicím. Abyste zabránili blechám, přikryjte výsadbu ředkviček netkanou textilií.

Používání chemických insekticidů při pěstování ředkviček je vysoce nežádoucí. Zničí vám úrodu. Rozklad takových látek trvá déle, než kořeny dozrávají.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Mercado je známé svými četnými výhodami, pro které si ho oblíbili domácí zahradníci:

Recenze

Mercado je zástupcem raně zrajících odrůd a hybridů ředkvičky. Domácí zahrádkáři ji milují pro její vysoký výnos a prodejní vzhled – jednotné a atraktivní plody s vynikající chutí a bez hořkosti. Pěstuje se téměř všude pro soukromou spotřebu i komerční prodej.

Často kladené otázky