Jak správně sázet a pěstovat ředkvičky v otevřeném terénu?

Ředkvičky jsou mezi zahrádkáři velmi oblíbené díky své výjimečně rané zralosti a dozrávání, protože čerstvá zelenina je obzvláště cenná po dlouhé zimě. Pro dobrou úrodu ředkviček je třeba dodržovat určité zásady výsadby a péče.

Načasování výsadby ředkviček

V závislosti na odrůdy ředkviček Může být raně zrající, v polovině sezóny, pozdně zrající, předzimní nebo zimní. Nejlepší doba pro výsadbu plodiny závisí na období zrání:

• Raně zrající odrůdy Výsadba se provádí, jakmile se půda ohřeje na 4-5 cm pod bodem mrazu, tedy na +2 °C. K tomu obvykle dochází v dubnu, v jižních oblastech koncem března. Teploty vzduchu se mohou pohybovat od +15 °C do +18 °C.
  Raně zrající odrůdy dozrávají rychle, obvykle do 20 dnů. Aby byl zajištěn stálý přísun čerstvých ředkviček, měla by se každá další várka vysázet ihned poté, co se z předchozí várky objeví první listy.
• Odrůdy v polovině sezóny Jsou vysazeny začátkem června a vyžadují zvláštní přístup, protože s dlouhým denním světlem se plodina rychle přepne do režimu reprodukce.
• Pozdní odrůdy Vysazují se v srpnu nebo září, v závislosti na místním klimatu. Kratší denní světlo příznivě ovlivňuje sklizeň ředkviček.
• Ředkvičky na zimu Vysazují se tak, aby plodina začala klíčit s prvním teplým počasím. Aby se toho dosáhlo, semena se vysévají v listopadu před mrazy, kdy není zaručeno, že nastane teplé období a ředkvičky nevyraší v nevhodnou dobu. Tato úroda se objevuje dříve než všechny jarní odrůdy a plody jsou velké a šťavnaté.
• Ozimní setí Výsadba do zmrzlé půdy umožňuje sklizeň o dva týdny dříve než na jaře. Semena se vysévají v prosinci nebo únoru.

Požadavky na půdu a její příprava před výsadbou

Pozemek pro pěstování ředkviček by měl mít kyprou, lehkou půdu. Ideální je hlinitá půda. Ředkvičky rostou i v písčité půdě, ale vyžadují častou zálivku.

Ředkvičky rostou nejlépe v půdě s pH do 7,0. Pro stanovení kyselosti vezměte hrst zeminy a nasypte na ni lžíci jedlé sody: pokud se objeví bublinky a tiché syčení, je půda dostatečně zásaditá. Pokud ne, ale hluboce zakořeněné plevele dobře rostou, je kyselost vysoká. V takovém případě je třeba plochu obdělat, ale vápno a hnůj by se neměly aplikovat současně.

Mletý vápenec je lepší pro jílovitou půdu a dolomitová mouka pro písčitou půdu.

Kořenová zelenina roste nejlépe na vyvýšených záhonech, proto je nejlepší připravit místo na podzim vyšší než 20 cm. Před výsadbou záhon zryjte, rozbijte všechny hrudy půdy a přidejte dobře rozložené hnojivo – nikdy ne čerstvé. Zkušení zahradníci záhon připravují na podzim a před výsadbou pouze půdu zkypřete do hloubky 5 cm a důkladně zalijte.

V závislosti na době setí se mění požadavky na světlo pro daný záhon. Na jaře a na podzim je důležité zajistit, aby slunce osvětlovalo záhon alespoň v první polovině dne. Naopak v červnu je třeba zajistit, aby ředkvičky byly po polovinu dne ve stínu. Je důležité umístit záhon na místo chráněné před větrem.

Je vhodné použít záhon pro ředkvičky, kde se později vysadí rajčata: můžete získat dobrou úrodu kořenové zeleniny a připravit plochu pro další plodinu.

Na podzim se ředkvičky vysazují po sklizni. Kořenová zelenina dobře roste na záhonech, kde dříve byly okurky, rajčata, fazole nebo brambory. Nejlepší je však nesázet ředkvičky po zelí, křenu, ředkvičkách, tuřínu a řeřiše.

Protože plodiny, které rostly před ředkvičkami, absorbovaly většinu živin z půdy, je třeba ji před výsadbou okopanin obohatit. Na každý čtvereční metr záhonu budete potřebovat 3 kg shnilého kompostu, 20–30 g sulfidu draselného a superfosfátu, čajovou lžičku močoviny a půl šálku popela. Vše smíchejte, záhon zryjte a znovu urovnejte.

Záhon pro ozimý výsev by měl být písčitý nebo písčitohlinitý. Měl by být umístěn s jižním nebo jihovýchodním svahem. Je důležité zabránit zaplavení oblasti tající vodou.

Příprava semen k setí

Při nákupu semen ředkvičky si pečlivě přečtěte popis odrůdy: pro jaký druh setí je určena a jak rychle dozrává. Pro zajištění rovnoměrného a rovnoměrného klíčení prosejte semena před výsadbou přes 2mm síto a ponechte si ta největší. Poté semena přetřiďte a odstraňte stará nebo poškozená. Tuto práci je nejlepší provést s dostatečným předstihem, například v zimě.

Dalším krokem je kontrola klíčivosti semen. Vložte je do sklenice a zalijte vodou. Některá budou plavat, což znamená, že nejsou vhodná a měly by být vyřazena.

Před setím namočte semena na 24 hodin do vody nebo vlhkého hadříku; to může způsobit jejich mírné nabobtnání. Poté je dezinfikujte světlým roztokem manganistanu draselného – tím zabráníte mnoha chorobám. V této fázi můžete semena dále obohatit o prospěšné mikroživiny pomocí stimulantů růstu. Po tomto ošetření semena osušte.

Pokud mají semena stejnou barvu jako půda, můžete je posypat křídou – to pomůže rovnoměrně je rozložit v brázdě při setí.

Sazenice si můžete připravit, abyste si zajistili dřívější sklizeň a zdravější plodinu. Pro naklíčení semen ředkvičky postupujte takto:

1. Vložte vlhkou gázu do nádoby.
2. Semínka rovnoměrně rozložte na látku.
3. Přikryjte vrch gázou a zalijte vodou.
4. Zabalte nádobu se semeny do plastového sáčku – zabrání to odpařování vlhkosti.
5. Sáček s nádobou umístěte na teplé místo.
6. Pravidelně otevírejte sáček, aby se do něj dostal vzduch.
7. Semena jednou denně opláchněte a promíchejte.

Jakmile se na semenech objeví bílé klíčky, lze sazenice vysít.

Všechna tato doporučení platí pro jarní setí semen ředkvičky. U zimního setí se vyhněte namáčení a klíčení semen, jinak vyklíčí příliš rychle a mráz je zabije.

Technologie výsadby ředkviček

Jakmile je půda a semena připravena, můžete začít s výsevem. Do záhonu udělejte brázdy hluboké 1–2 cm a štědře je zalijte teplou vodou. Zbývající detaily postupu se mohou mírně lišit v závislosti na období výsevu.

Jarní výsadba

Na jaře vytvořte brázdy alespoň 10 cm od sebe, nejlépe 15 cm. Vzdálenost mezi semeny by měla být alespoň 5 cm. Další možností je hustý výsev a následné proředění semen, ale to není ideální: kořenový systém rostliny nemá rád zasahování. Proředění může kořenový systém poškodit, zabránit tvorbě kořene a způsobit, že rostlina přejde do reprodukčního režimu.

Výsev si můžete zjednodušit tak, že semena připevníte pastou na papírovou pásku v požadované vzdálenosti od sebe a tuto pásku umístíte do brázdy.

Semena přikryjte kyprou zeminou a lehce je zhutněte – tím se zlepší kontakt s půdou a podpoří se rychlé klíčení. Půdu není třeba zalévat, ale budete ji muset posypat rašelinou nebo humusem.

Abyste ochránili plodinu před chladem, přikryjte záhon fólií od 17:00 do rána. Za příznivých povětrnostních podmínek se první listy objeví za 3–4 dny.

Existuje metoda, jak zasadit semena ředkviček pomocí kartonů od vajec. Odřízněte spodní část kartonů od vajec a kartony pevně zatlačte do půdy. Do každé jamky vložte jedno semínko, zakryjte zeminou, zhutněte a poté zalijte. Tím zajistíte, že každá rostlina vytvoří krásné kořeny, eliminujete potřebu prořezávání a omezíte plevel.

Letní výsadba

Ředkvičky se v létě vysazují jen zřídka. Pro úsporu místa a zajištění potřebného stínu se ředkvičky vysazují mezi další plodiny, jako jsou rajčata nebo mladé jahody. Vzdálenost mezi semeny by se měla zvětšit na 10 cm.

Pokud máte samostatný záhon pro ředkvičky, zakryjte ho neprůhledným materiálem od 18:00 do rána, čímž uměle zkrátíte denní světlo. Pokud tak neučiníte, zabráníte tvorbě kořenů a způsobí vyrašení ředkviček.

Pro letní setí je lepší zvolit hybridní odrůdy se slabým rašením: White Nights, Champion nebo Zlata.

Podzimní výsadba

Pozdě zrající odrůdy se vysazují po jiných plodinách. Protože tyto odrůdy produkují velké plody, měla by se vzdálenost mezi nimi zvětšit: alespoň 15 cm mezi sazenicemi a 20 cm mezi řádky.

Výsadba před zimou

Při setí „před zimou“ se řádky vytvářejí ve stejné vzdálenosti jako při jarním setí. Semena a půda musí být suché. Semena vložte do brázd, zakryjte je zeminou a udusejte je. Poté přidejte 2 cm rašeliny a pokud je sníh, zasypte jím záhon.

Péče o ředkvičky v otevřeném terénu

Kořenová zelenina se snadno pěstuje a zvládne ji i začátečník. Vyžaduje však určitou péči, která ovlivňuje kvalitu a výnos sklizně.

Zalévání

Ředkvičky milují vodu; optimální vlhkost půdy je 80 %. Po zasetí zalévejte rostlinu denně, nejlépe ve stejnou dobu každé ráno nebo večer. Suchá ornice mladou rostlinku zabije a zapomenutí zalít rostoucí ředkvičky bude mít za následek velmi hořkou chuť.

Nerovnoměrná zálivka a stojatá voda mohou způsobit praskání plodů. Stojatá voda může také způsobit hnilobu kořenů a listů. Proto by zálivka měla být rovnoměrná a záhon by měl být po každé zálivce mírně kypřen, aniž by došlo k narušení sazenic.

Vrchní obvaz

Pokud byla půda správně připravena, obvykle není nutné dodatečné hnojení. Pokud však půda nebyla před výsadbou nebo po jiných plodinách obdělána, může být dodatečné hnojení nutné.

Existují dvě období, kdy hnojení ředkviček obzvláště potřebné:

• První období — objevení se prvních dvou pravých listů, což znamená začátek aktivního růstu. V tomto okamžiku rostlina potřebuje dusík. Pro splnění tohoto požadavku zalijte sazenice roztokem dusíkatého hnojiva, například dusičnanu nebo močoviny. Dobře se hodí komplexní univerzální hnojiva, která obsahují nejen dusík, ale i další minerály.
• Druhá třetina — začátek tvorby kořenů: listy sice stále nemusí být více než dva, ale jsou již poměrně velké. Nad zemí je vidět nápadně zaoblený kořen. Během tohoto období by měly být v hnojivu dominantními živinami draslík a fosfor. Můžete použít monodraselný fosforečnan nebo komplexní hnojivo s vysokým procentem těchto minerálů a dalších prospěšných prvků.

Pokud se první hnojení vynechá, vyvarujte se přelévání hnojivy bohatým na dusík. Je lepší se zaměřit na správné druhé hnojení, například použitím komplexního hnojiva s vysokým obsahem draslíku a fosforu a nízkým obsahem dusíku.

Je důležité používat biologická hnojiva na bázi humusu, nikoli chemická. Chemikálie se v kořenové plodině rychle hromadí a rostlina je během svého krátkého vývojového období nestihne zlikvidovat. Abyste se ujistili, že je hnojivo přírodní, můžete si ho vyrobit sami:

• Jako hnojivo obsahující dusík Můžete použít kopřivový nálev. Další možnost: vezměte velkou hrst kompostu zpod záhonu a smíchejte ho s vodou v kbelíku, dokud nevznikne hustá pasta. Klíčky zalijte touto pastou.
• Fosfor a draslík Rostliny mohou z popela těžit – obsahuje všechny prospěšné mikroživiny kromě dusíku, který v této fázi není potřeba. Vlhké listy můžete jednoduše posypat prosátým popelem, nebo můžete smíchat šálek popela v kbelíku s vodou a zalít záhony.

Ředění

Ředkvičky nemají rády, když se jim narušuje kořenový systém – při neopatrném zacházení kořeny zhrubnou, zkroutí se a mohou dokonce předčasně odumřít. Proto se doporučuje vysévat semena v určité vzdálenosti od sebe.

Pokud jsou sazenice hustě zasazené nebo určitá odrůda vyžaduje více prostoru (například Red Giant vyžaduje 8–10 cm), je třeba sazenice proředit. To se nejlépe provádí po zálivce, opatrně a bez prudkých pohybů. Optimální doba pro proředění je, když se objeví první pupeny.

Choroby a škůdci: kontrola a prevence

Ředkvičky zřídka onemocní, částečně kvůli odolnosti plodiny a částečně proto, že škůdci během setí (jaro a podzim) buď chybí, nebo se vůbec nevyskytují. Hlavní nebezpečí představují krtkovec a blešivec křížový:

• Krtčí kriket Obvykle poškozuje první sazenice pěstované ve sklenících, kam se vlétají hledat teplo. Zbavit se tohoto škůdce není snadné. Pokud je jich v uzavřeném prostoru mnoho, může pomoci pouze kompletní výměna půdy. Pokud se škůdci objevili právě teď, můžete použít speciální chemikálie nebo past: zahrabejte půllitrovou sklenici vody nebo marmelády. Krtci tam určitě zalezou a nebudou se moci dostat ven.
• Z brukvovitého blešího brouka Velmi účinná je bariéra umístěná na půlkruhovém podstavci nad záhonem. Další možností je ošetřit mladé sazenice roztokem vody a popela nebo je po zalití jednoduše posypat popelem. Pro dospělé rostliny představují blešivci malou hrozbu, takže bariéru lze po několika týdnech odstranit.

Existuje několik chorob, které mohou ohrozit ředkvičky, ale většina z nich se dá kontrolovat:

• BakteriózaListy začínají žloutnout a kořeny hnijí a stávají se slizkými. Odumřelé rostliny by měly být odstraněny a zbývající by měly být zality bordóskou tekutinou.
• KilaNa kořenech a listech se objevují výrůstky, které způsobují odumírání rostliny. Postižené rostliny by měly být odstraněny spolu s okolní půdou. Jámu naplňte hašeným vápnem a zbývající rostliny zalijte roztokem hašeného vápna (500 ml na kbelík vody), jeden litr na sazenici.
• StávkokazListy žloutnou a kroutí se a stonky tmavnou. K ošetření postříkejte rostlinu nálevem z cibulových slupek: přidejte 20 gramů slupek do litru vody a nechte louhovat 24 hodin. Postříkejte dvakrát s odstupem jednoho týdne.

Abyste předešli chorobám, musíte si vybrat odolné odrůdy ředkviček, nezanedbávat krycí materiál a hnojiva a také dodržovat zavlažovací režim.

Potenciální problémy při pěstování ředkviček a jejich řešení

Pěstování ředkviček obecně není příliš obtížné. Problémy, které se mohou během pěstování objevit, obvykle souvisejí s nedodržováním jednoduchých pravidel pro výběr osiva, setí nebo péči.

Rostlina neklíčí

Absenci klíčků lze vysvětlit dvěma důvody:

• Semena ztratila klíčivostAbyste se tomuto problému vyhnuli, je třeba sledovat datum spotřeby semen a před setím zkontrolovat jejich klíčivost.
• Příliš brzký výsev do studené půdyJe důležité sledovat načasování a teplotu.

Pokud se klíčky objevily, ale jsou bledé a zvadlé, je to pravděpodobně způsobeno nedostatkem dusíku.

Rostlina se rozrůstá do vrcholků, kořenová plodina se netvoří

Může existovat několik důvodů:

• Nedostatek světlaJe nutné zajistit dodatečné osvětlení nebo ředkvičky přesadit na jiné místo.
• Příliš hluboký výsevSemeno by nemělo ležet hlouběji než 1,5-2,5 cm.
• Příliš mnoho dusíkuK tomu dochází, pokud se před setím přidá nezhnilý hnůj.
• Nedostatek draslíkuMůže pomoci roztok popela.

Ředkvičky rostou tuhé a vláknité, ale uvnitř duté.

Obvykle jsou důvody následující:

• Iracionální zaléváníZalévání by mělo být rovnoměrné a upravované v závislosti na teplotě a půdě.
• Příliš hluboký výsev, což bylo zmíněno výše.
• PřezráníSklizeň musí být sklizena včas.

Kořenová zelenina hořkne

K tomuto problému dochází, pokud rostlina nemá dostatek vody.

Dodržování pravidel péče o ředkvičky v otevřeném terénu pomáhá zabránit tomu, aby se ovoce propadalo, praskalo a hořklo.

Sklizeň a skladování

Ředkvičky by se měly sklízet ihned, jakmile dosáhnou obvyklé velikosti pro danou odrůdu. Zrání není vždy rovnoměrné, takže sklizeň bude selektivní.

Ředkvičky se nejlépe sklízejí ráno a záhony by se měly důkladně zalít večer. Sklizeň je snadná: stačí vytáhnout kořeny z půdy, oklepat všechny hrudky zeminy a odříznout vršky 3–4 cm od ředkviček. Kořeny je nejlepší odříznout těsně před podáváním.

Ředkvičky dlouho nevydrží, takže nemá smysl je skladovat pro budoucí použití. Chcete-li prodloužit jejich trvanlivost, otřete je dosucha, zabalte do papíru a uložte do sáčku v lednici nebo ve sklepě. Pokud se ředkvičky po skladování zvrásní a ztvrdnou, je nejlepší je nejíst.

Toto video vysvětluje, jak správně pěstovat ředkvičky venku:

Ředkvičky se snadno pěstují, pokud budete dodržovat jednoduché pokyny pro výběr a zpracování semen, přípravu půdy, setí, hnojení a zalévání popsané v tomto článku. Tato doporučení by měla být uplatňována s ohledem na místní klima.

Často kladené otázky