Chcete-li získat brzkou sklizeň ředkviček, zasejte je na podzim. Zimní ředkvičky dozrávají výrazně rychleji než jejich jarní protějšky. Abyste však zajistili dobrou sklizeň, musíte si vybrat správnou odrůdu, zasít ve správný čas a pravidelně se o plodinu starat.
Výhody podzimních ředkviček
Výsadba ředkviček na podzim nenese žádná rizika – září nabízí ideální počasí pro růst a vývoj této chladuvzdorné plodiny.
Výhody zimní ředkvičky:
- S ředkvičkami v září není třeba spěchat – na zahradě se dobře udrží. Se sklizní nemusíte spěchat až do prvních mrazů.
- I když se zahradník se sklizní opozdí, ředkvičky chlad snadno přežijí, jelikož se jedná o chladuvzdornou plodinu a snesou mrazy až do -2 °C.
- Podzimní ředkvičky jsou méně náchylné k blechám a mrkvové mouše, protože jejich aktivita během vegetačního období klesá. Tito škůdci špatně snášejí podzimní chlad, takže výnos ředkviček bude vyšší než na jaře.
Podzimní odrůdy
| Jméno | Doba zrání (dny) | Délka kořene (cm) | Výnos (kg/m2) | Trvanlivost (měsíce) |
|---|---|---|---|---|
| Rudý obr | 50–55 | 12–14 | 3–3,5 | 4 |
| Podzimní obr | 28–30 | 14–16 | 3,5–4 | 3 |
| Saxa | 35 let | 4 | 1,5 | 2 |
| Zenit | 40 | 15 | 3 | 3 |
| Dungan | 50–55 | 10–12 | 3,5 | 3 |
Pro podzimní sklizeň se používají odrůdy se specifickými agronomickými vlastnostmi. Důležitá je doba zrání – neměla by překročit dva měsíce; velikost – vysévají se především velkoplodé odrůdy; a trvanlivost – kořeny podzimní ředkvičky se dobře skladují ve sklepě.
Nejlepší odrůdy podzimních ředkviček:
- Rudý obr. Zraje za 50–55 dní. Dlouhé kořeny dorůstají až 12–14 cm. Z metru čtverečního se sklízí 3–3,5 kg kořenů. Má vynikající chuť a lze ji skladovat až 4 měsíce.
- Podzimní obr. Ultraraná odrůda, dozrává za 28–30 dní. Kořeny váží 140–150 g. Jsou bílé barvy a eliptického tvaru. Jejich trvanlivost je 3 měsíce.
- Sachsová. Vegetační doba do sklizně je 35 dní. Kořeny jsou oválné, jasně červené, o průměru až 4 cm a hmotnosti až 30 g. Výnos je 1,5 kg na 1 m².
- Zenit. Zraje za 40 dní. Barva: růžovo-karmínová, válcovitý tvar: 15 cm dlouhý, 3 cm v průměru. Hmotnost: 70-80 g. Z metru čtverečního lze sklidit až 3 kg. Kořeny jsou mírně vyvýšené nad půdu.
- Dungan. Doba sklizně je 50-55 dní. Hmotnost je 35-45 g. Z metru čtverečního se sklízí 3,5 kg kořenové zeleniny.
- ✓ Odolnost vůči nízkým nočním teplotám.
- ✓ Schopnost dlouhodobého skladování bez ztráty chuti.
Optimální doby výsadby
Podzimní ředkvičky s velkými plody, které patří do skupiny středně zralých a pozdních ředkviček, se doporučuje vysévat koncem července nebo začátkem srpna. Kořeny budou pak připraveny do září; přesná doba zrání závisí na odrůdě, počasí a pěstebních podmínkách.
Pokud ředkvičky zasejete během uvedeného období, vyrostou nejen chutně a budou pěkného tvaru, ale budou mít i dobrou trvanlivost. Pokud však neplánujete kořeny skladovat a budete je jíst postupně – přímo ze zahrady – můžete setí odložit na pozdější dobu – a vysadit je koncem srpna.
Podmínky pěstování
Ředkvičky nejsou nijak zvlášť náročné plodiny, ale pokud doufáte ve velkou a kvalitní úrodu, budete muset vytvořit příznivé podmínky. Důležitá je kvalita půdy, předchozí plodiny a technika výsadby.
Předchůdci
Během jara a léta na zahradě již vyrostla celá řada druhů zeleniny, takže prakticky nezůstaly žádné nevyužité záhony. Proto se ředkvičky na podzim musí vysít po nedávno sklizených předchůdcích.
Ředkvičky dobře rostou po:
- česnek;
- okurky;
- rané brambory;
- hrášek a fazole;
- rajčata.
Ředkvičky lze v zásadě vysévat po široké škále plodin, ale existují druhy zeleniny, které negativně ovlivňují jejich růst a vývoj. Patří mezi ně brukvovité plodiny, které jsou náchylné ke stejným chorobám jako ředkvičky, které se snadno přenášejí půdou.
Ředkvičky by se neměly vysévat po:
- ředkvičky;
- daikon;
- zelí;
- křen;
- řeřicha a další brukvovitá zelenina.
Příprava půdy
V létě není moc času na přemýšlení – půdu je třeba připravit co nejdříve, aby se ředkvičky daly včas zasadit. Koneckonců, mezi sklizní předchozí plodiny a aplikací hnojiva musí uplynout alespoň několik týdnů.
- × Není zohledněna potřeba testovat pH půdy před výsadbou. Optimální hodnota pro ředkvičky je 6,0–7,0.
- × Neexistují žádné informace o důležitosti odvodnění pro prevenci zamokření, které může vést k hnilobě kořenů.
Jak pěstovat pozemek pro podzimní ředkvičky:
- Záhony důkladně vyčistěte od předchozí plodiny a všech rostlinných zbytků.
- Zryjte půdu a postupně odstraňujte kořeny plevele.
- Před okopáním přidejte hnojivo: 25-40 g superfosfátu a dusičnanu amonného a stejné množství síranu draselného. Toto je doporučené dávkování na 1 metr čtvereční záhonu. Zkušení zahradníci doporučují granule předem rozpustit ve vodě a hnojivo aplikovat jako roztok podle doporučeného dávkování.
- Pokud je vaše půda chudá, pohnojte ji organickou hmotou – humusem nebo kompostem. Aplikujte 10 litrů hnojiva na metr čtvereční.
- Po aplikaci veškerého hnojiva půdu důkladně prokypřete hráběmi. Doporučená hloubka kypření je 20 cm. Čím delší je kořenová zelenina, tím silnější by měla být kypřicí vrstva.
- Připravenou půdu zalijte dešťovou tryskou.
Výsadba ředkviček v září
Letní setí se od jarního setí liší četností rozmístění semen – vysévají se méně často. Pokaždé se bere v úvahu velikost okopanin, protože se může výrazně lišit.
Přibližné výsevní dávky:
- U velkoplodých odrůd doporučujeme vysévat 8–10 řádků na pás. Vzdálenost mezi pásy je 40–45 cm a mezi řádky 12–14 cm. Semena se vysévají v rozestupech 6–7 cm.
- Na metr čtvereční se vysévá přibližně 1 g semen. Nebo o něco více – o 10–15 %. V 1 g je přibližně 120 semen ředkvičky.
Jak zasít ředkvičky na podzim:
- Semínka namočte přes noc.
- Vytvořte drážky podle výše uvedeného diagramu.
- Dno drážek utužíte prsty a zalijete je. Nejlepší je postříkat je rozprašovačem.
- Semena umístěte tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 5-7 cm (záleží na odrůdě).
- Semena posypte kyprou zeminou.
Hloubka ukládání semen závisí na struktuře půdy:
- na hustých půdách - 1,5 cm;
- na sypkých a písčitých půdách - 2,5-3 cm.
Pokud semena zasadíte příliš hluboko, sazenicím bude trvat dlouho, než vyklíčí. Pokud je zasadíte příliš mělce, kořeny budou mít tendenci prorůstat hlouběji, což nakonec povede k jejich deformaci.
Pro velkovýsev se doporučuje kalibrace semen. Pro urychlení a usnadnění kalibrace použijte speciální síta, která oddělují semena různých velikostí – 2,5 mm, 3 mm a méně než 2 mm.
Péče o ředkvičky
Péče o podzimní ředkvičky zahrnuje standardní soubor zemědělských postupů: záhony se pravidelně uvolňují (mezi řádky), zalévají, hnojí a v případě potřeby se prořeďují a chrání před škůdci.
Jak prořezávat ředkvičky
Při pěstování zářijových ředkviček je nezbytné sazenice proředit – pokud se výsev neprovedl pomocí speciálních secích strojů, které semena rovnoměrně rozdělují.
Výhody ředění:
- oblast je lépe osvětlená - plodina roste intenzivněji, kořenové plodiny rostou šťavnatější a větší;
- Zvětšuje se plocha pro výživu na rostlinu, což má pozitivní vliv na velikost okopanin a zvyšuje výnos.
Pravidla pro prořezávání podzimních ředkviček:
- První prořezávání sazenic probíhá 7 dní po vyklíčení nebo o pár dní dříve. S prořezáváním nespěchejte – cílem je zajistit, aby vzešly jednotné a kvalitní sazenice.
- Před odstraněním přebytečných rostlin zalijte půdu, nejlépe pomocí rozprašovače, a navlhčete ji do hloubky 2-3 cm.
- Přebytečné sazenice se z půdy opatrně vytahují, aby se nepoškodily vzorky, které budou v záhonech růst.
- Intervaly mezi sousedními rostlinami závisí na odrůdě (velikosti okopanin), obvykle je vzdálenost 4-5 cm.
- Dva až tři dny po prořezání zahradníci vytrhají ředkvičky s největšími kořeny – jsou připravené k jídlu. Po druhém prořezání nechte rostliny od sebe vzdáleny 8–10 cm.
Hnojení a zálivka
Ředkvičky potřebují vodu zejména během fáze tvorby kořenů. Správná zálivka určuje vývoj ředkviček a množství a kvalitu úrody.
Jak zalévat ředkvičky:
- způsob zalévání: konev nebo hadice s dešťovou tryskou, je důležité nelámat listy ani je nepřitlačovat k zemi;
- v prvních dnech výsadby zalévejte denně pomocí rozprašovače;
- frekvence zalévání: jednou za 3 dny, v horkém počasí - jednou za 2 dny;
- na písčitých a lehkých půdách lze ředkvičky zalévat denně;
- nejlepší doba pro zalévání je večer;
- norma vody: 7-14 litrů na 1 m².
- • Používejte kapkovou závlahu k rovnoměrnému zvlhčení půdy bez přelévání.
- • Mulčování pro udržení vlhkosti a snížení frekvence zálivky.
Aby ředkvičky bujně rostly, byly zdravé, silné a měly velké kořeny, je třeba je během vegetačního období hnojit, v závislosti na odrůdě. Pokud je půda úrodná, hnojiva nemusí být nutná; v opačném případě se doporučuje organická hmota.
Jak hnojit záhony s ředkvičkami:
- Kaši zřeďte vodou v poměru 1:10. Do kbelíku s roztokem přidejte 20 g superfosfátu a 15 g síranu draselného (chlorid draselný a draselná sůl nejsou vhodné). 10 litrů směsi stačí na zalévání 2-3 metrů čtverečních.
- Pokud ředkvičky nerostou dobře, přihnojte je znovu dusičnanem amonným. Zřeďte 1 g hnojiva v 10 litrech vody a zalijte záhony. Doporučené množství je 10 litrů roztoku na 1 metr čtvereční.
Při aplikaci dusíkatých hnojiv je třeba dbát opatrnosti. Nejenže stimulují růst listů, ale také podporují tvorbu dutých kořenů. Tyto kořeny jsou nechutné, rychle se kazí a hnijí. Kromě toho se v plodech hromadí dusičnany, které jsou škodlivé pro lidské zdraví.
Kontrola škůdců a chorob
Jeden z nejběžnějších škůdci ředkviček — bleší brouček rodu Brukvovitý. Ačkoli jeho aktivita na konci léta klesá, stále může způsobit značné škody. Za příznivých podmínek se mohou aktivovat i další škůdci.
Co a kdo škodí ředkvičkám:
- Brukvovitý bleší brouk. Jsou to malí brouci, 2-3 mm dlouzí. Dokážou zničit sazenice ředkviček během několika dní. Lze použít insekticid, jako je Aktara, ale zahrádkáři se obvykle obejdou bez chemikálií. Postřik hořčičným práškem nebo mletou pálivou paprikou – 1 čajová lžička na metr čtvereční – pomáhá odpuzovat blechy.
Po rozptýlení repelentní látky po záhonech se tyto pokryjí fólií nebo jiným krycím materiálem, aby se vytvořil skleníkový efekt s toxickými látkami, které mají škodlivý vliv na blechy. - Zelná moucha. Škody způsobují larvy – drobní bílí červi, kteří požírají vnitřek kořene. Postřik tabákovým prachem v množství 5 g na metr čtvereční pomáhá v boji proti škůdci. Předpokládá se, že tento hmyz je vůči celeru opatrný, proto se doporučuje sázet ho poblíž záhonů s ředkvičkami.
Ve výjimečných případech se používají insekticidy - Actellic, Aktara, Mukhoed, Medvetoks nebo jejich analogy (podle pokynů). - Kila. Jedná se o houbové onemocnění, které způsobuje výrůstky a otoky na okopaninách. Je vyvoláno zvýšenou kyselostí půdy. Lze jej odkyselit křídou, vápnem nebo dolomitovou moukou, a to aplikací 200, 300 a 350 g od každého na metr čtvereční.
Dřevěný popel je také užitečný pro snížení kyselosti půdy; posypte jím půdu do hloubky 1 mm. V závažných případech lze použít fungicidy, jako je Fitosporin-M, Fundazol, Topaz, Trichodermin nebo jejich ekvivalenty.
Časté chyby
Pokud sejete ředkvičky poprvé v létě, abyste je sklidili v září, existuje riziko chyb při pěstování. Nesprávná výsadba nebo péče, případně výběr nesprávné odrůdy – to vše může vést k poklesu výnosu a kvality okopanin.
Chyby při pěstování zářijových ředkviček:
- Spalující slunce. Podzimní ředkvičky je nutné vysévat v létě, kdy převládají horké a slunečné dny. Plodina, zejména v raných fázích růstu, špatně snáší UV záření a rostliny se mohou spálit nebo vadnout. Abyste tomu zabránili, rostliny v obdobích zvýšeného slunečního záření přistíňte.
- Pevná půda. Pokud půda po zalévání ztvrdne, klíčení sazenic je ztíženo. Jak se prodírají ztvrdlou půdou, deformují se a poškozují a klíčí mnohem později než v kypřijší půdě. Mulčování jemnými pilinami nebo říčním pískem může zabránit tvorbě krusty.
- Hořká nebo suchá ředkev. Během léta, kdy roste podzimní úroda ředkviček, je často intenzivní horko. Půda vysychá a kořeny hořknou. Abyste tomu zabránili, je důležité záhony denně zalévat.
Výsev ředkviček v létě vám umožní sklízet tuto tradiční jarní plodinu v září. Kořeny sklizené na začátku podzimu můžete nejen použít do svých oblíbených salátů, ale také je dlouho skladovat – pokud si vyberete správné odrůdy.