Jak pěstovat ředkvičky na balkoně? Podrobný návod

Mnoho zahrádkářů pochybuje o tom, že je pěstování ředkviček na balkóně možné. Ve skutečnosti četné experimenty prokázaly proveditelnost tohoto přístupu. Pro zajištění dobré úrody dodržujte důležité zemědělské pokyny, které se liší od pokynů pro pěstování ředkviček venku nebo ve skleníku.

Příprava na přistání

Ředkvičky můžete pěstovat na balkoně nebo parapetu kdykoli během roku, ale za nejlepší období se považuje druhá polovina prosince – únor a následující měsíce.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na balkoně?

Pro častější a rychlejší sklizeň je důležité vybrat správnou odrůdu. Ředkvičky se klasifikují podle velikosti kořene, tvaru, barvy a doby zrání. Tento poslední faktor by měl být při výběru odrůdy ředkviček pro pěstování doma nejdůležitější.

Ředkvičky se dodávají v raných, středně zralých a pozdních odrůdách. Poslední dvě se k pěstování nedoporučují, ale rané odrůdy jsou považovány za nejlepší volbu. Rané odrůdy obvykle dozrávají během 20–30 dnů, takže je možné sklízet několikrát před létem.

Odborníci doporučují dát přednost následujícím odrůdám:

1. Diego – hybridní odrůda dorůstající až 5 cm v průměru. Zraje 20–25 dní, odolává nízkým teplotám a dlouho zůstává křupavá a šťavnatá.
   
2. 16 dní – nejranější odrůda s velkými plody. Maximální doba zrání je 18 dní a plody jsou jasně červené. Je důležité sklízet v dané lhůtě. Jinak ztvrdnou.
   
3. Mistr – dozrává asi měsíc po zasetí semen. Charakteristickým znakem je absence dutin uvnitř.
   
4. Deka – Sklizeň lze dokončit za 30 dní. Charakteristickým znakem jsou malé (3 cm) malinovo zbarvené plody.
   
5. Francouzská snídaně. Doba zrání je 20-25 dní, barva kořenové plodiny je růžová, struktura je křehká a křupavá.
   
6. Carmen. Doba zrání je shodná s předchozí, barva plodu je sytě červená, chuť je ostrá.
   
7. Dabel. Průměrná doba zrání je 20 dní a kořeny jsou červené. Mezi charakteristické rysy patří absence dutin a odolnost vůči chladu.
   
8. Královna trhu – rané zrání (17-18 dní) červená barva.
   

Nezbytné podmínky

Při pěstování ředkviček na balkóně nebo okenním parapetu je nejnáročnějším úkolem udržování optimální teploty, zejména brzy na jaře, kdy se počasí dramaticky mění. Pro plodinu jsou nezbytné následující podmínky:

1. Ihned po zasetí by měla být teplota vzduchu kolem 20 stupňů.
2. Jakmile se vytvoří plně vyvinuté výhonky se třemi listy, měla by se teplota pohybovat mezi 12 a 16 stupni Celsia. Nedoporučuje se teplotu dále zvyšovat, protože mladé výhonky se začnou natahovat a křivit.
3. Jak se plody tvoří, teplota se zvyšuje o 2 stupně.
4. Noční teploty mohou být nejméně +8 stupňů.
5. Aby se sazenice lépe přizpůsobily podmínkám na balkoně, otužujte je poté, co výhonky dosáhnou 2–3 cm. Za tímto účelem denně na několik hodin otevírejte fólii a poté je nechte 3 dny odkryté.
6. Během krátkých denních hodin (do konce ledna) se rostlinám poskytuje doplňkové osvětlení pomocí fytolampy nebo zářivek. Bez nich se kořenová zelenina nevyvine nebo doroste příliš malá. Délka osvětlení je 12–14 hodin.
7. V zimě je optimální umístění balkonu jižní strana, na jaře východní a západní.
8. Neinstalujte umělé záhony v blízkosti topných zařízení, protože mohou vysušovat vzduch. To může negativně ovlivnit růst a strukturu plodů.
9. Na jaře a v létě, pokud je balkon vystaven přímému slunečnímu záření, se ředkvička zastíní.

Jak vybrat a připravit semena?

Pokud si sadební materiál zakoupíte ve specializovaném obchodě, není nutná žádná speciální příprava. Jedinou výjimkou je naklíčení semen, pokud je to žádoucí.

Pokud byla semena zakoupena od soukromého prodejce nebo odebrána z vaší vlastní zahrady, proveďte následující manipulace:

1. Pečlivě zkontrolujte semena, zda neobsahují skvrny, plíseň nebo plak neobvyklý pro ředkvičky. Chcete-li zjistit klíčivost a odhalit případné duté části, namočte semena na 3–4 hodiny do teplé vody. Během této doby se zdravá semena usadí na dně a zbývající je třeba vyhodit.
2. Pro urychlení růstu rostlin se sadbový materiál zahřeje a dezinfikuje. Oba postupy lze kombinovat. K tomu se připraví horký roztok vody (200 ml) a jedlé sody (1 čajová lžička) a vybraná semena se na půl hodiny vloží do vroucí vody.
3. Semena můžete dezinfikovat slabým roztokem manganistanu draselného tak, že v něm zrna necháte 20 minut.
4. Před výsadbou se sadební materiál promyje tekoucí vodou a ihned se zasadí.

Pro urychlení klíčení lze semena umístit do navlhčené látky, aby klíčila. Potřebná doba závisí na kvalitě semen; někdy stačí 12 hodin.

Jaký druh nádoby je vhodný?

Pro pěstování ředkviček je vhodná jakákoli nádoba – květináče, rašelinové kelímky, truhlíky nebo plastové nádoby. Hlavní je, aby byly vysoké alespoň 15 cm. Pokud používáte květináče, pěstujte v každém 1–2 ředkvičky. Tato možnost není příliš pohodlná, protože zabírá na balkóně hodně místa.

Nejlepší možností je speciální nádoba s buňkami, která má mnoho výhod: zabírá málo místa a každá kořenová zelenina má samostatný oddíl, takže pokud rostliny onemocní, k infekci nedojde.

Perforace po stranách a na dně je povinná pro zajištění přístupu kyslíku. Pod nádoby umístěte odkapávací misky, aby mohla tekutina odtékat. Před použitím ošetřete nádoby antiseptickým roztokem.

Příprava půdy

Ředkvičky, stejně jako každá zelenina, se daří v úrodné, na živiny bohaté půdě. V obchodě si můžete koupit substrát s názvem „Universal“. Pokud jej nemáte k dispozici, připravte si vlastní zeminovou směs. Co budete potřebovat:

• zahradní zemina – 2 díly;
• rašelina – 1 díl;
• hrubý písek – 1 díl;
• humus nebo kompost – 3-4 díly.

Ingredience důkladně promíchejte a zahřívejte v troubě 10–20 minut, čímž zničíte larvy škůdců.

Výsadba semen

Semena se vysazují v následujícím pořadí:

1. Nejlepší je umístit na dno nádoby tenkou vrstvu keramzitu. Poté přidejte připravený substrát asi do poloviny výšky nádoby. Ihned důkladně zalijte a nechte 1–2 hodiny louhovat.
2. Navrch přidejte směs půdy, znovu navlhčete, ale ne příliš.
3. Vytvořte brázdy nebo jamky hluboké 1,5-2 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 10-15 cm.
4. Umístěte 2-3 semena na jedno místo, nádoby zakryjte plastovou fólií, sklem nebo víkem.
5. Po asi 4-5 dnech se kryt odstraní, jakmile se objeví klíčky.

Nesázejte semena příliš blízko sebe – kořeny nebudou mít dostatek živin a kyslíku, a proto vyrostou malé.

Jak vybrat a zasadit semena do mis na vejce pro pěstování na balkóně si můžete prohlédnout v následujícím videu:

Péče

Agrotechnické požadavky na pěstování ředkviček doma (na balkoně):

1. Vzhledem k tomu, že světlo v prostoru balkonu je pouze na jedné straně, doporučuje se pravidelně otáčet nádobu se sazenicemi směrem k oknu, aby veškerá zelenina rostla rovnoměrně.
2. Během prvních 12–15 dnů po výsadbě půdu nakypřete, aby se do ní mohl dostat kyslík.
3. Pokud teplota vzduchu na balkoně v zimě klesne pod +2-0 stupňů, nezapomeňte plodinu zakrýt plastovou fólií.
4. Jakmile vyklíčí sazenice, prořeďte je a ponechte pouze jedno semínko – to nejsilnější a nejživotaschopnější. Při odstraňování sazenic buďte opatrní, abyste nepoškodili zdravé sazenice.
5. Ředkvičky jsou velmi citlivé na světlo, proto je třeba je vystavit světlu maximálně 14 hodin, ne déle. Jinak vyraší a vykvetou, což zastaví růst kořenů. Abyste tomu zabránili, přikryjte zeleninu večer během dlouhých denních hodin tmavou látkou. Po setmění látku odstraňte.

Zalévání

Ředkvičkám se daří ve vlhku, proto je pravidelně zalévejte. Přehnaná vlhkost způsobí hnití plodů.

Půda by měla být neustále vlhká, ne přemokřená. Během období klíčení zalévejte do hloubky 7–8 cm. Jakmile se objeví kořeny, bude potřeba více vody, protože hloubka zálivky se zdvojnásobí.

Voda by měla mít pokojovou teplotu a měla by se nechat usadit. K tomu naplňte nádobu vodou z kohoutku a nechte ji 3–4 dny v místnosti s otevřeným víkem, aby se škodlivé látky odpařily.

Vrchní obvaz

Hnojiva se aplikují během zálivky. Zelenina je považována za nenáročnou na hnojení, ale pro zvýšení výnosu se doporučuje hnojit ji takto:

1. Po vytvoření klíčků, přibližně po 7-8 dnech, přidejte minerální a organickou hmotu. Na 5 litrů vody budete potřebovat 2,5 litru kaše, 2,5 g draselné soli a 3,5 g superfosfátu.
2. Druhý krmení ředkviček To se provádí několik týdnů před sklizní okopanin. Používá se draselná sůl zředěná vodou (10 g látky na 5 litrů tekutiny).
3. Dále můžete přidat dřevěný popel posypáním pod kořeny.
4. Pokud vrcholky hojně rostou, ale plody zůstávají malé, přidejte směs 5 litrů vody, 100 g dřevěného popela, 10 g síranu draselného a 20 g superfosfátu.
5. Když listy zblednou, je nutný dusík: 0,5 čajové lžičky močoviny na 5 litrů vody.

Prořezávání sazenic a otužování

Prořezávání se provádí po vytvoření prvních dvou listů, které by měly být plně vyvinuté. Otužení je nezbytné pro posílení imunity rostlin v případě náhlého mrazivého počasí.

Sazenice je třeba po vyklíčení klíčků otužovat. K tomu snižte teplotu vzduchu na 8–10 stupňů Celsia na 3–4 dny (přes den).

Sklizeň

Ředkvičky se sklízejí v okamžiku, kdy dozrávají (každá odrůda má své vlastní časové období). Chcete-li zjistit, zda jsou zralé, trochu prohrábněte kolem hlávky, abyste určili její velikost (ta se může lišit v závislosti na odrůdě).

Termíny

Celá úroda musí být sklizena maximálně do pěti dnů, jinak plody začnou praskat a tvrdnout. Je důležité sklidit zralé plody v časovém rámci stanoveném odrůdou (některé plody dozrávají za 18 dní, zatímco jiné potřebují měsíc).

Nejlepším způsobem, jak určit dobu sklizně, je pečlivě prozkoumat kořeny. Pokud jsou těsně nad zemí, jsou připraveny ke sklizni.

Pravidla sběru

Jak správně vytrhat ředkvičky ze země:

• mírně uvolněte půdu;
• zatáhněte za vršky;
• vytáhněte kořenovou zeleninu.

Jak skladovat ředkvičky?

Trvanlivost ředkviček závisí na odrůdě – v průměru je to týden. Pokud na balkoně zasadíte hodně ředkviček, pravděpodobně je během několika dní nesníte, proto můžete využít několik tipů pro skladování.

Při pokojové teplotě na čerstvém vzduchu kořenová zelenina vadne, proto se používá lednice nebo sklep.

Ve sklepě:

1. Připravte si dřevěnou krabici – ošetřete ji antiseptikem (roztokem manganu).
2. Z ředkviček odstraňte vršky tak, aby zůstaly 2–3 cm stonků.
3. Zeleninu nemyjte, jen ji sušte 3 hodiny.
4. Na dno nádoby umístěte navlhčený říční písek (lze nahradit pilinami) do výšky až 3 cm.
5. Položte vrstvu ředkviček a poté navrch přidejte další písek, ale tak, aby kořenová zelenina byla zcela zakrytá.
6. Pokračujte v tomto postupu, dokud se zásuvka nenaplní. Trvanlivost je 1–3 měsíce v závislosti na druhu zeleniny.

Ředkvičky lze skladovat v chladničce suchým i mokrým způsobem:

1. Ředkvičky připravte odříznutím zelené části. Kořínky nechte neporušené. Vezměte silný plastový sáček, navlhčete ho a udělejte do něj několik otvorů. Vložte ředkvičky do sáčku a zavažte ho. Skladujte 10 dní.
2. Naplňte skleněnou nádobu převařenou vodou a propláchněte očištěné ředkvičky. Zeleninu vložte do nádoby a přikryjte víkem. Lze ji skladovat 1–2 měsíce, vodu měňte každých 5 dní. Tento způsob skladování je pohodlný, ale má značnou nevýhodu: snižuje nutriční hodnotu.
3. Navlhčete sáček a vložte do něj ředkvičky spolu s natěmi u „vchodu“. Sáček nezavazujte, natě pravidelně stříkejte vodou. Trvanlivost je 6–7 dní.

Pěstováním ředkviček na balkóně si můžete tuto zeleninu užívat téměř po celý rok. To platí zejména v zimě a na jaře, kdy se může projevit nedostatek vitamínů. Vyberte si správnou odrůdu, pečujte o ředkvičky a překvapte své hosty čerstvou zeleninou.

Často kladené otázky