Vše o kultuře divoké ředkvičky

Na jedné straně je ředkev obecná jedovatá plevelná rostlina, ale na druhé straně má léčivé vlastnosti a často se používá v lidovém léčitelství. Rostlina také produkuje nektar a pyl v dostatečném množství, které včely mohou sbírat, což z ní činí dobrou medonosnou rostlinu. Čtěte dále a dozvíte se více o vlastnostech ředkve obecné, jejích botanických vlastnostech, klasifikaci, přínosech a škodách.

Botanický popis

Ředkev obecná (Raphanus raphanistrum L.) je jarní bylinná jednoletá rostlina, která se běžně vyskytuje na opuštěných pozemcích, u silnic, polích a v otevřených zalesněných oblastech. Daří se jí v mírném, subtropickém, tropickém a polosuchém podnebí. Má následující botanické vlastnosti:

1. Zastavit. Roste vzpřímeně a dosahuje výšky 40–60 cm. Má zaoblený nebo mírně kopinatý tvar a modrozelenou barvu, někdy s fialovým odstínem. Nejčastěji z hlavního stonku vyrůstá několik dlouhých větví, ale některé rostliny mají občas i nerozvětvený stonek.
2. Kořenový systém. Vyznačuje se silným, slabě rozvětveným kůlovým kořenem, který zasahuje mělce do půdy. Rostlina zpočátku vyvíjí bazální růžici s velkými, laločnatými listy, poté se prodlužuje stonek.
3. Listy. Řapíkaté listové čepele se liší velikostí a tvarem, od lyrovitých až po podlouhle vejčité. Na dotek jsou mírně drsné, protože modrozelené nebo fialové lístky jsou pokryty tuhými chloupky. Jsou uspořádány střídavě na větvích. Spodní listy jsou velké, dosahují délky 15–30 cm a šířky 5–10 cm. Čím výše je rostlinný stonek, tím menší a více rozmístěné jsou.
4. Květiny. Rostlina kvete počátkem léta malými, čtyřokvětými květy (ne většími než 18–40 mm v průměru) shromážděnými do volných, protáhlých hroznů. Ředkvička obecná má květy, které jsou převážně bílé nebo nažloutlé. Ředkvička obecná má květy šeříkové nebo téměř fialové.
5. SemenaPo odkvětu rostlina vytváří protáhlé semenné lusky připomínající miniaturní lusky – dosahují délky 3–9 cm a šířky 3–6 mm. Každý lusk končí ostrým zobákem. Uvnitř je semenný lusk rozdělen do několika segmentů obsahujících semena.

Lusky jsou zpočátku zelené nebo fialové, ale jak dozrávají, zbarvují se do žlutavě hněda nebo šedavě. Po dozrání se lusk snadno otevírá a rozděluje na 3–10 segmentů. Každý segment obsahuje jedno semeno.

Semena divoké ředkvičky jsou téměř dokonale kulatá a mají červenou nebo žlutohnědou barvu. Jejich průměr nepřesahuje 4 mm. Rostlina může v jedné sezóně vyprodukovat 150–300 semen. Lusky, které spadnou do půdy, klíčí rok, protože v přirozených podmínkách vyžadují stratifikaci. Pokud semena spadnou do půdy bez segmentů, klíčí velmi rychle, pokud jsou zahrabána do hloubky 1–4 cm.

Původ

Ředkvičky jsou známé od nepaměti. Postoje k této kořenové zelenině byly rozporuplné. Starověcí Egypťané ji považovali za „nečistou“ zeleninu, protože byla součástí jídelníčku otroků, kteří stavěli pyramidy.

Starověcí Řekové si naopak této kořenové zeleniny cenili a obětovali ji jako dar bohu Apollónovi na Delfských hrách a také ji odlévali do zlata. Starověcí řečtí lékaři navíc považovali kořenovou zeleninu za léčivou bylinu a předepisovali ji pacientům.

Divoká ředkev je v západní části země známá jako polní ředkev a ve východních oblastech jako pobřežní ředkev. Má také mnoho běžných názvů:

• gorljupa;
• kuřecí zdřímnutí;
• polní hořčice;
• žloutenka;
• vlaštovičník;
• puchýřnatá tráva;
• ředkev;
• víčko ze šafránového mléka;
• divoký;
• řepka;
• křen;
• Borbora.

Taxonomie a areál rozšíření

Druh divoké nebo polní ředkvičky (pobřežní) označuje:

• do rodu - Ředkvička;
• čeleď - zelí (křupavé);
• třída - dvouděložné rostliny;
• oddělení - krytosemenné rostliny;
• říše - Rostliny.

Ředkvička roste v nečernozemním lesním pásu evropské části bývalého SSSR. Vyskytuje se také v Africe, Asii a evropských zemích. Jejími oblíbenými stanovišti jsou luční houštiny, okraje silnic a opuštěné oblasti.

Vlastnosti kultivace

Rostlina je poměrně nenáročná, nicméně při záměrném pěstování divoké ředkvičky pro léčebné účely je třeba vzít v úvahu některé vlastnosti.

Základní pravidla výsadby

Při výsadbě divoké ředkvičky dodržujte následující pravidla:

1. Předchozí kultury. Vyhněte se sázení ředkviček po plodinách ze stejné čeledi brukvovitých (ředkvičky, zelí, daikon a další). Je to kvůli možné přítomnosti blešáka, který napadá rostliny z této čeledi, v oblasti výsadby.
2. Složení půdy. Pro dobrou sklizeň přidejte 2-3 roky starý humus a zřeďte ho čtvrtinou dřevěného popela.
3. Čas přistání. Ředkvičky polní spolehlivě přinášejí dvě úrody za sezónu. První sklizeň se špatně uchovává. Tato vlastnost je typická pro podzimní sklizeň. Druhá sklizeň se provádí v první dekádě června a v jižních oblastech koncem června.

Vlastnosti zemědělské technologie

Při provádění agrotechnických opatření se dodržují následující pravidla:

1. Místo a způsob výsadby. Rostlina preferuje dobře osvětlená místa. Při výsadbě se semena zasazují 2-3 cm do půdy.
2. Ředění a kypření. Po objevení prvních výhonků se půda uvolní a sazenice se proředí na vzdálenost 5-6 cm. Jakmile sazenice zesílí, provede se druhé proředění na vzdálenost 15 cm.
3. Vrchní obvaz. Jakmile se objeví 3–4 listy, aplikujte první hnojivo. Používejte pouze minerální hnojiva. Další hnojivo aplikujte měsíc po prvním. Pro hnojivo zřeďte v 10 litrech vody následující složení:
   • močovina - 20 g;
   • superfosfát - 60 g;
   • chlorid draselný - 15 g.
4. Zalévání. Ředkvička lesní vyžaduje pečlivou zálivku. I krátké období vystavení suché půdě negativně ovlivňuje kvalitu úrody. Zalévejte pravidelně v závislosti na povětrnostních podmínkách a zabraňte vysychání půdy.

Vlastnosti růstu a reprodukce

Semena divoké ředkvičky klíčí v hloubce 2–5 cm. Kolísání teplot, zejména v rozmezí 12 °C, usnadňuje klíčení po období klidu trvajícím 6 až 8 měsíců. V půdě zůstávají životaschopná až 10 let. Klíčení vyžaduje ohřátí půdy na 2–4 ​​°C po přezimování.

Ředkvička se rozmnožuje pouze semeny, která se obvykle šíří v blízkosti mateřské rostliny. Odborníci vysvětlují větší rozšíření plevele tím, že zrno z obilovin, jako je pšenice, oves a žito, bylo kontaminováno semeny plevele.

Semena divoké ředkvičky obvykle dozrávají do doby sklizně. Při řezu zrna některé segmenty lusku spadnou do půdy a kontaminují ji, zatímco jiné skončí ve sklizni a kontaminují zrno.

Ekonomický význam a uplatnění

Planá ředkev je plevel, který napadá všechny jarní plodiny – obiloviny, luštěniny, obilná zrna a pícniny. Dusí všechny sazenice tím, že z půdy odebírá velké množství živin, a díky svému rychlému růstu plodiny zastíní. Kvůli nedostatku slunečního světla obiloviny rostou špatně a zaostávají v růstu a vývoji.

Při sklizni je odstraňování nečistot z ředkviček poměrně obtížné, protože segmenty lusků ředkviček mají téměř stejnou velikost jako pšeničné zrno. Zemědělci čistí zrno tak, že ho ponoří do vody a za stálého míchání ho míchá. Lusky ředkviček jsou lehčí než zrno, takže snadno vyplavou na hladinu.

Divoká ředkev je nebezpečná pro hospodářská zvířata. Pokud roste na pastvinách, může způsobit otravu a dokonce i smrt.

Ředkvička je však díky svým prospěšným vlastnostem považována za léčivou rostlinu. Z semen ředkvičky se získává olej a rostlina, ačkoli se používá jen zřídka, slouží jako medonosná rostlina. Toxické látky v ředkvičce se odpařují až po úplném uschnutí natě, a proto se často používá jako koření.

Prospěšné vlastnosti a poškození

Rostlina obsahuje velké množství vitamínů, esenciálních olejů, stopových prvků a minerálů. Šťáva obsahuje značné množství fosforu, vápníku, sodíku, ale také jódu a železa. Mezi další prospěšné vlastnosti divoké ředkvičky patří:

• silný antibakteriální a baktericidní účinek, díky kterému je dobrým prostředkem k léčbě různých kožních onemocnění;
• odvar ze semen pomáhá při revmatismu, urolitiáze a obnovuje funkci gastrointestinálního traktu;
• Ředkvičky vstřebávají a odstraňují škodlivé látky z gastrointestinálního traktu.

Během období květu se však v listech a květenstvích tvoří hořčičné oleje obsahující toxiny. Kořen vždy obsahuje toxické látky, bez ohledu na jeho vývojové stádium, proto by se nikdy neměl konzumovat. Požití i malého množství zelených částí nebo květenství způsobuje těžkou otravu.

Při prvních příznacích otravy musíte okamžitě zavolat sanitku a nechat si propláchnout žaludek.

Hlavní příznaky otravy divokou ředkvičkou:

• změna barvy moči, stává se sytější;
• poruchy gastrointestinálního traktu, které se projevují jako nevolnost, kolika a zvracení;
• v ledvinách dochází k zánětlivému procesu a játra degenerují a ničí se;
• toxiny způsobují narušení funkce srdce a při vysokých koncentracích může dojít k zástavě srdce;
• Všechny příznaky jsou doprovázeny fyzickou slabostí.

Při přípravě a užívání léčivých přípravků na bázi částí rostliny divoké ředkvičky je nutné znát přesné dávkování a technologii pro výrobu odvarů a nálevů.

Jak se zbavit plevele?

Farmy, které trpí invazí divoké ředkvičky, provádějí následující opatření k jejímu zničení:

1. Sazenice plevele se ničí ve fázi „bílé nitě“ – k tomu dochází brzy na jaře, kdy se na povrchu půdy objeví jen několik výhonků, ale semena již hromadně vyklíčila pod půdou. Ke zničení většiny plevelů stačí kypření půdy do hloubky 5 cm motykou nebo hráběmi.
2. Půda se vykopává na podzim.
3. Střídavý výsev ozimých a řádkových plodin.
4. Používejte herbicidy, které jsou schváleny k použití.
5. Pokud je plocha pozemku malá, plevel se odstraňuje ručně.

Divoká ředkev způsobuje zemědělství velké škody, proto se proti ní neustále bojuje.

Chcete-li se dozvědět, jak vypadá a jak chutná divoká ředkev, podívejte se na následující video:

Ředkvička je plevel s některými prospěšnými vlastnostmi. Zřídka se pěstuje záměrně; ve skutečnosti je často hubena, protože narušuje růst mnoha plodin, zejména obilovin. Při léčebném použití ředkvičky striktně dodržujte pokyny, abyste předešli možné otravě.

Často kladené otázky