Nejchutnější a nejproduktivnější odrůdy tuřínu

Tuřín, díky úsilí šlechtitelů rostlin, v poslední době získal nové tvary, barvy a chutě. Obchody se semeny nabízejí desítky odrůd této zdravé kořenové zeleniny. Pojďme se dozvědět, jak se liší a jaká kritéria použít při výběru tuřínu.

Glasha

Není náhoda, že tato ultraraná odrůda dostala ženský, jemně znějící název. „Glasha“ splní i ta nejlepší očekávání milovníků tuřínu – má vynikající chuť. Rychle nabírá na váze a vyžaduje jen malou péči.

Popis. Tuřín má zploštělý tvar. Slupka a dužnina jsou bílé. Dužnina je pevná a obzvláště šťavnatá. Používá se do salátů, na vaření a na zavařování. Každý kořen váží 70–100 g.

Termíny výsadby. Raně zrající odrůda. Od setí do technické zralosti trvá 40–47 dní.

Rysy kultivace. Semena řepy se vysévají v dubnu do otevřené půdy, což umožňuje letní sklizeň. Pro získání tuřínu na zimní uskladnění se vysévá v první dekádě července. Zasazujte do hloubky 2 cm. Jakmile se objeví první listy, odstraňte přebytečné sazenice a sousední rostliny od sebe udržujte vzdálenost alespoň 10 cm. Pro zajištění dobré sklizně je třeba tuřín pravidelně zalévat, plet, kypřit a hnojit.

Sklizeň. Jakmile cibule dozrají, kořeny se snadno vytahují ze země. Sklízení je čas, kdy cibule dosáhnou průměru 5-6 cm. Tato odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování.

Zlatý míč (Zlatý míč)

Tato odrůda dostala své jméno z nějakého důvodu: její kořeny jsou žluté a kulaté. Je to středně raná odrůda, která se vyznačuje vynikající chutí a prodejností.

Popis. Hmotnost: až 400 g. Slupka je nažloutlá a tenká. Dužnina je světle žlutá, šťavnatá a má jemnou chuť. Konzumuje se čerstvá nebo zpracovaná – vařená, smažená nebo dušená.

Termíny výsadby. Vysévejte do hloubky 1-1,5 cm. Výsevní vzor: 20x20 cm. Doba setí: od začátku teplého jara do konce června.

Rysy kultivace. Odrůda odolná vůči chladu. Pěstuje se v plastu i bez něj. Doba růstu od vyklíčení do technické zralosti je 70 dní. Doporučuje se včasné prořezávání a pravidelné zpracování půdy mezi řádky. Prořezávání začíná po objevení čtvrtého listu. Mezi rostlinami ponechte 8-10 cm. Tato vlhkomilná odrůda dobře reaguje na komplexní hnojiva. Nesnáší stín, sázejte pouze na plné slunce. Nejlepší půdou pro "Golden Ball" je lehká hlinitá půda.

Sklizeň. Může se pochlubit konzistentně vysokými výnosy 3 kg/m² a vynikající trvanlivostí. Tuřín se sklízí selektivně, jakmile dosáhne požadované velikosti. Pro skladování se tuřín vytrhává z půdy krátce před nástupem chladného počasí. Během jedné sezóny lze získat dvě sklizně. Nejlepší je skladovat kořeny vyseté v létě pro zimní skladování.

Vědci zjistili, že tuřín obsahuje vzácný prvek glukorafanin, který zabraňuje vzniku rakoviny a cukrovky.

Sněhurka

Jedná se o raně zrající odrůdu. Její název dokonale vystihuje její vlastnosti: bílé tuříny s jemnou, lehce sladkou chutí, bez hořkosti a štiplavosti. Konzumují se ve všech formách. Jsou prospěšné při cukrovce a obezitě. Jsou odolné vůči hnilobě listů.

Popis. Kulaté, bílé plody s tenkým axiálním kořenem. Hmotnost: 60-70 g. Bílá dužina, šťavnatá a křehká.

Termíny výsadby. Výsadba pro letní spotřebu probíhá koncem dubna, pro zimní spotřebu koncem června. Semena se vysévají do hloubky 2 cm. Schéma výsadby: 12 x 6 cm.

Rysy kultivace. Dozrává za 47–60 dní. Lze ji pěstovat venku i uvnitř. Dobře snáší stín. Daří se jí v hlinitých a písčitohlinitých půdách a preferuje vlhkost. Během vegetačního období se tuřín pravidelně zalévá, 2–3krát kypří a podle potřeby pleje.

Sklizeň. Z jednoho metru čtverečního otevřeného terénu můžete nasbírat až 3-3,5 kg tuřínu, z uzavřeného terénu - 7,5 kg.

Sněhurka

Tato odrůda dozrává brzy. Její název odráží její sněhobílé kořeny. Čerstvé mladé tuříny lze jíst syrové, vařené nebo dušené. Obsahují velké množství vitamínu C.

Popis. Kořenová zelenina váží až 80 g. V závislosti na pěstební technologii se hmotnost plodů může pohybovat od 80 do 200 g. Bílé, hladké tuříny s tenkou slupkou mají šťavnatou, křupavou dužinu. Listy jsou jasně zelené. Kořenová zelenina je 3–4 cm dlouhá a 4–5 cm v průměru. Tvar je kulatý nebo plochokulatý. Dužnina je křehká, hustá, nehořká a má vynikající chuť. Listy jsou polovzpřímené a zelené.

Termíny výsadby. Od vyrašení listů do technické zralosti je přibližně 70 dní. Výsev se provádí koncem dubna až začátkem května. Druhá výsadba probíhá v červnu až červenci.

Rysy kultivace. Tato odrůda dobře snáší chladné teploty a může růst ve stinných oblastech. Rostliny by měly být od sebe rozestupy 10–15 cm a řádky by měly být od sebe vzdáleny 25 cm.

Sklizeň. Vysoký výnos. Dobře se skladuje pro zimní skladování. Snadno vydrží asi dva měsíce. Má prodejní vzhled. Snadno se vytahuje z půdy. Výnos až 4,5 kg na metr čtvereční.

Milánská růžová

Tato tuřín se nepodobá klasickým odrůdám. Nezkušení zahradníci si mohou milánskou růžovou tuřín snadno splést s ředkvičkou kvůli jejímu bílo-růžovému zbarvení. Tato raně zrající odrůda nepotřebuje dlouhou dobu k dozrání – pouhých 50 dní – a tuřín je připraven ke sklizni. Může se pochlubit vysokými výnosy, odolností vůči chorobám a bohatým kvetením.

Popis. Kořenová zelenina je zploštělá a stlačená. Vršek je růžovo-vínový, spodní strana bílá. Slupka je hladká a rovná. Dužnina je bílá, šťavnatá, sladká a jemná. Hmotnost: 60 až 150 g.

Termíny výsadby. Výsev lze provádět v různých termínech, od začátku jara do konce července. Klíčky se objeví již za 3–5 dní po zasetí.

Rysy kultivace. Dobře roste v hlinitých a písčitohlinitých půdách. Nesnáší horko; ideální pěstební podmínky jsou 15–18 °C. Je mrazuvzdorná a snadno přežije mrazy až do –2 °C. Má ráda zálivku a světlo. Semena vysévejte do řádků o rozměrech 12 x 6 cm do hloubky 1,5–2 cm. Během vegetačního období 2–3krát kypřete meziřádkový prostor.

Sklizeň. Milánské tuříny lze sklízet až třikrát za léto. Jejich vyjmutí z půdy je snadné.

Pravidelně konzumované tuříny mají na tělo analgetické, protizánětlivé, antibakteriální, protirakovinné a imunostimulační účinky.

Bílá noc

Jedná se o obří tuřín. Jeho kořeny mohou vážit půl kilogramu. Tato unikátní odrůda středního zrání byla vyšlechtěna českými šlechtiteli a v Rusku se pěstuje od roku 1997.

Popis. Hmotnost: až 500 g. Tuřín je kulatý, s konkávní základnou. Barva: bílá. Je dvakrát větší než standardní odrůdy, dorůstá až 12 cm v průměru. Kolem slupky není žádná korková vrstva. Dužnina je šťavnatá, bílá a časem netvrdne. Růžice rostliny je téměř stlačená. Listy jsou středně dlouhé, zelené. Olistění je mírně svěšené. Mají cenné chuťové vlastnosti. Používají se v léčebné a dietní výživě. Mohou se vařit, dušet, solit nebo péct.

Termíny výsadby. Výsevní práce začínají v květnu.

Rysy kultivace. Technická zralost nastává za 70–72 dní. Hloubka semen: 1,5–2 cm. Lze ji pěstovat uvnitř i venku. Vyžaduje pravidelnou zálivku, hnojení a kypření. Tato odrůda dobře reaguje na hnojiva a obzvláště dobře roste v rašelinných půdách. Ideální teplota pro pěstování je 18–20 °C.

Sklizeň. Kořeny nejsou zcela zapuštěny do půdy, takže se snadno vytahují. Výnos je vysoký a stálý – 8 kg na metr čtvereční. Doba sklizně je červenec. Dobře se udržují.

Dunyaša

Odrůda v polovině sezóny ceněná pro svou nutriční hodnotu a chuť. Má mírně sladkou chuť. Konzumuje se syrová v salátech a používá se při vaření, například na pečení, do náplní a k dalším účelům. „Dunyasha“ je odolná vůči chladu, mrazuvzdorná a snáší stín.

Popis. Kořeny jsou kulaté. Slupka je hladká a žlutá. Dužnina je zlatožlutá, křehká a šťavnatá. Hmotnost: 160-190 g.

Termíny výsadby. Doba výsevu: duben až červenec. Rozměry výsadby: 10-15 x 20-40 cm. Semena se vysévají do hloubky 1 cm.

Rysy kultivace. Od vzejití do technické zralosti – 65–70 dní.

Sklizeň. Výnos 2,3-2,9 kg na metr čtvereční.

Sněhová koule

Jedná se o středně zralou odrůdu. Je stejně dobrá pro letní konzumaci i pro zimní skladování. Je ideální pro dietní použití. Listy se přidávají do salátů a lze je jíst syrové, vařené nebo dušené.

Popis. Plody jsou kulaté, velké a hladké, až 6 cm v průměru. Jsou krémově bílé barvy a váží 250–300 g. Mají pevnou, bělavou, šťavnatou a příjemně chutnající dužinu. Jsou odolné vůči skvrnitosti listů. Jedná se o vysokou odrůdu s dobrými tržními vlastnostmi.

Termíny výsadby. Semena můžete vysévat v několika fázích. Chcete-li si v létě pochutnat na tuřínu, vysejte semena na jaře. Chcete-li získat kořenovou zeleninu pro zimní spotřebu, vysejte semena v létě. Období výsadby se pohybuje od dubna do začátku léta.

Rysy kultivace. Doba zrání je 75-80 dní. Záhony se připravují předem. Do zryté půdy se přidává minerální hnojivo. Semena se vysévají do brázd hlubokých 1 cm, od sebe vzdálených 20-25 cm. Jakmile vzejdou sazenice, je třeba je proředit a mezi rostlinami ponechat 10 cm mezeru, aby se kořeny mohly volně rozvíjet.

Sklizeň. Může se pochlubit konzistentně vysokými výnosy 3–4 kg na metr čtvereční. Má také vynikající trvanlivost.

Tuřín je pro srdce několikanásobně zdravější než rozinky a sušené meruňky. Má také jedinečné léčivé vlastnosti – močopudné, hojivé, protizánětlivé, antiseptické a anestetické. Šťáva z tuřínu se používá k léčbě kašle, bolesti v krku, astmatu a nespavosti.

Petrovská-1

Tato středně raná odrůda byla vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem pro šlechtění a osivo zeleninových plodin. V Rusku se pěstuje od roku 1950. Petrovskaja 1 je lídrem v chuti. Je ideální pro pěstování ve středním Rusku a v létě, na podzim a v zimě se konzumuje čerstvá, smažená a dušená.

Popis. Tuřín je zploštělý a kulatý, s konkávní základnou. Váží 200–250 g. Slupka a dužnina jsou světle žluté. Dužnina je velmi chutná a šťavnatá – lehce sladká a štiplavá. Růžice je stlačená. Listy jsou členité, zelené a krátké.

Termíny výsadby. Semena se vysévají od dubna do července. Rozměry výsadby jsou 10-15 x 22-30 cm. Hloubka výsadby je 1 cm. Tato odrůda má dobrou klíčivost.

Rysy kultivace. Zraje za 58–84 dní. Miluje vlhkost a dobře reaguje na komplexní hnojiva. Pro hubení škůdců se doporučuje opylování popelem. Sazenice prořeďte po vyrašení čtvrtého listu. Sousední rostliny od sebe udržujte vzdálenost 7–10 cm. Dobře roste v hlinitých půdách a preferuje slunná místa.

Sklizeň. Standardní komerční výnos je 3–3,5 kg na metr čtvereční. Skladovatelnost je uspokojivá. Kořeny se sklízejí selektivně, jakmile dozrají. Během léta lze získat dvě sklizně. Kořeny z letních výsadeb se skladují pro zimní skladování.

Obíhat

Pozdě zrající odrůda, odolná vůči chladu a vlhku. Vynikající chuť.

Popis. Kořen je kulatý. Hmotnost je 120-160 g. Barva je bílá. Dužnina je bílá, šťavnatá a křehká.

Termíny výsadby. Doba setí: duben až červenec. Vzor výsadby: 20x20 cm. Semena se vysévají do hloubky 1-2 cm. Odrůda je chladnovzdorná a snáší stín.

Rysy kultivace. Od klíčení do technické zralosti – 80–85 dní. Prořezávejte v 10cm intervalech.

Sklizeň. Jeden metr čtvereční může přinést až 2,6–2,9 kg tuřínu. Tuřín se doporučuje pro zimní skladování.

Kometa

Odrůda zřejmě dostala své jméno podle svého jedinečného tvaru – neobvykle protáhlé tuříny. Je odolná vůči chorobám a kvetení.

Popis. Plody jsou jednotné, hladké, mléčně zbarvené a válcovitého tvaru. Báze je ztluštělá. Chuť je příjemná. Dužnina je šťavnatá, bílá a křehká. Hmotnost: 150-200 g. Listy jsou shromážděny v polovzpřímené růžici. Listy jsou zelené s mírně zahnutou špičkou.

Termíny výsadby. Semena vysejte začátkem května. Zasaďte do hloubky 2 cm. Schéma výsadby: 3 x 10 cm.

Rysy kultivace. Od prvních výhonků do technické zralosti uplyne 73–75 dní. Doporučuje se výsadba na plném slunci. Nejlepší půda pro Kometu je lehká, mírně kyselá. Doporučuje se hnojení popelem. Tato odrůda je mrazuvzdorná a dobře roste ve stínu. Půdu mezi řádky je třeba pravidelně kypřit. Kometa miluje vlhkost. Sazenice prořeďte a mezi rostlinami ponechte vzdálenost 5–10 cm.

Sklizeň. Provádějí se dvě sklizně. První je určena pro letní spotřebu, druhá je určena k uskladnění během podzimu a zimy. Sklizeň probíhá mezi 20. červencem a 20. srpnem. Výnos: 3–4 kg na metr čtvereční.

Sněhová koule

Raně zrající odrůda s vynikající chutí. Odolná vůči hnilobě stonků a bakteriální plísni. Vhodná pro konzumaci v syrovém i tepelně upraveném stavu.

Popis. Plody jsou kulaté a bílé. Váží 60–90 g a mohou dosáhnout až 200 g. Slupka je tenká a dužina je křehká a šťavnatá.

Termíny výsadby. Výsadba se provádí ve dvou fázích: na jaře a v létě. Semena se vysazují do hloubky 2 cm. Rozměr výsadby je 20 x 10 cm.

Rysy kultivace. Od vyklíčení do zralosti trvá 48–52 dní. Dobře snáší stín a chlad. Prořeďte rostlinu po objevení 1–2 listů. Sousední rostliny od sebe rozmístěte 10 cm. Daří se jí na slunných místech.

Sklizeň. Tuřín se zahrabe do 1/3 půdy a snadno se vytáhne. Má dobrou trvanlivost. Kořeny se sklízejí, když dosáhnou průměru 5 cm.

4 „pohádkové“ varianty

Domácí šlechtitelé, kteří vyvíjeli nové odrůdy tuřínu, si prostě nemohli nevzpomenout na legendární ruskou pohádku „Tuřín“. Odrůdy, které vyšlechtili, pojmenovali po jejích nejaktivnějších postavách.

Vnučka

Raná odrůda se zajímavým zbarvením. Vypadá jako velká ředkev. Tuřín je lahodný. "Vnučka" se používá především do salátů.

Popis. Kořeny jsou velké, váží 300-330 g. Tvar je kulatý. Slupka je hladká a rovnoměrná, svrchu světle fialová a zespodu bílá. Dužnina je velmi šťavnatá, bílá, hustá a sladká.

Termíny výsadby. Vysévejte do otevřeného terénu. Doba setí je duben. Pro druhou sklizeň vysejte semena začátkem července. Zasaďte do hloubky 2 cm.

Rysy kultivace. Má krátkou vegetační dobu. Dosáhne zralosti za 45–50 dní. Jakmile se objeví jeden nebo dva pravé listy, lze sazenice proředit. Rostliny sázejte 10 cm od sebe.

Sklizeň. Úroda je obrovská, s kořeny jednotné velikosti. Tuříny se sklízejí, když dosáhnou průměru 5 cm. Dobře se uchovávají a jsou připraveny k zimnímu skladování.

Chyba

Další raně zrající odrůda z řady „pohádka“. Má vynikající chuť. Konzumuje se čerstvá a používá se také při vaření do různých pokrmů.

Popis. Kulatá tuřín s hladkou slupkou. Slupka je žlutá. Dužnina je také žlutá, šťavnatá a křehká. Hmotnost: 120-140 g.

Termíny výsadby. Výsadba pro letní spotřebu probíhá brzy na jaře, pro zimní spotřebu – v polovině července. Semena se vysévají do brázd do hloubky 1–2 cm.

Rysy kultivace. Období od vyklíčení do technické zralosti trvá 47–55 dní. Jakmile se objeví 1–2 pravé listy, sazenice prořeďte. Rostlina vyžaduje pravidelnou zálivku, pletí, kypření půdy a hnojení. Daří se jí na plném slunci.

Sklizeň. Úroda je obrovská. Kořenová zelenina se snadno přepravuje a skladuje. Na metr čtvereční lze vypěstovat až 2–3 kg kořenové zeleniny. První sklizeň je výběrová – když tuříny dosáhnou výšky 5–8 cm.

Dědeček

Raná odrůda z řady „fairytale“. Vhodná k jídlu syrová, solená i vařená.

Popis. Hladké, kulaté, dvoubarevné kořeny. Slupka je tenká a lesklá. Vršek je fialový, spodní strana bílá. Dužnina je šťavnatá a lehce sladká. Hmotnost: 125-140 g.

Termíny výsadby. Pro letní sklizeň se tuřín vysévá v dubnu, pro zimní sklizeň začátkem července. Prořeďte ho, jakmile se objeví první pár listů. Rozteče mezi listy jsou 10 cm.

Rysy kultivace. Doba zrání je 43-53 dní. Pěstují se převážně bez fólie.

Sklizeň. Z metru čtverečního se sklízí až 4 kg tuřínu. Sklízí se, když tuřín dosáhne 5 cm.

Babička

Jedná se o ranou, vysoce výnosnou odrůdu s vynikající chutí. Konzumuje se čerstvá i zpracovaná.

Popis. Vypadá jako klasická tuřín – žlutá a mírně zploštělá. Ploché, kulaté, hladké kořeny dosahují hmotnosti 150 g. Dužnina je pevná a šťavnatá, zlatožluté barvy.

Termíny výsadby. Vysévejte dvakrát: na jaře pro letní spotřebu a v létě pro zimní spotřebu. Hloubka výsadby je 1-2 cm. Rozestavení výsadby: 20 x 15 cm.

Rysy kultivace. Lze pěstovat v různých typech půdy. Prořeďte, když má rostlina 1-2 listy. Vyžaduje pravidelnou zálivku a pletí. Doporučují se slunná stanoviště. Zralost je 60-80 dní.

Sklizeň. Dobře se udržují. Letní sklizeň je výběrová, přičemž se vytrhávají tuříny dosahující výšky 5–8 cm. Na podzim se sklizeň provádí hromadně, najednou. Tuříny se musí sklízet před mrazy. Z metru čtverečního lze sklidit až 5–6 kg tuřínů.

Zdravotní sestra

Odrůda středního dozrání. Používá se do salátů, na smažení, dušení, pečení a nádivku. „Kormilitsa“ je odolná vůči bakteriálnímu vadnutí a předčasnému stopkování. Pyšní se vynikající chutí a prodejností.

Popis. Polovzpřímená růžice listů. Listy jsou zelené, s mírně zahnutou špičkou. Kořeny jsou plochokulaté, s konkávní základnou. Dužnina je žlutá, šťavnatá a křehká. Hmotnost: 200-250 g.

Termíny výsadby. Výsadba se provádí od dubna do července. Rozměr výsadby je 10 x 20 cm. Hloubka výsadby je 1 cm.

Rysy kultivace. Od objevení se prvních listů do dosažení zralosti uplyne 80–90 dní. Vyžaduje vláhu, kypření a hnojení.

Sklizeň. Produktivita: 3-4,2 kg na 1 m2. Dobře se skladuje v zimě.

Ruská velikost

Hlavní výhodou této odrůdy je velikost jejích kořenů. Je to velmi velká tuřín, která vypadá jako z pohádky. Aby však dosáhla požadované velikosti, vyžaduje péči – zalévání, pěstování a hnojení. Má vynikající chuť. Lze ji jíst syrovou, dušenou, smaženou nebo vařenou.

Popis. Kořeny váží až 2 kg. Ploskokulaté plody jsou žluté. Dužnina je křupavá a šťavnatá, mírně sladká. Stonek s plody a semeny se tvoří ve druhém roce růstu.

Termíny výsadby. Semena se vysévají od konce dubna do začátku května. Rozměry výsadby jsou 15 x 20 cm. Hloubka setí je 1 cm.

Rysy kultivace. Tato sluncem milující odrůda nejlépe roste v kyprých, nekyselých půdách. Daří se jí ve vlhku a dobře snáší chlad. Vyžaduje pletí a kypření půdy. Přežije mrazy až do -3 °C. Optimální teplota pro růst je 15–18 °C. Doba zrání trvá 35–40 dní.

Sklizeň. Perfektně se skladuje – „ruskou velikost“ můžete jíst celou zimu. Snadno se vyhrabe ze země.

Měsíc

Tato středně zimní odrůda je mrazuvzdorná a nenáročná. Lze ji jíst syrovou po celou zimu. Luna je odolná vůči bakteriálnímu vadnutí.

Popis. Hmotnost: 130-240 g. Růžice je polovzpřímená. Listy jsou zelené, s mírně zahnutou špičkou. Kořeny jsou kulaté, s tenkou, hladkou žlutou slupkou. Dužnina je křehká a šťavnatá, se žlutým odstínem.

Termíny výsadby. Vysejte dvakrát: v dubnu pro léto a koncem června pro zimu. Semena zasejte do hloubky 2–3 cm. Vysaďte podle schématu 10 x 30 cm.

Rysy kultivace. Doba zrání: 66-74 dní. Roste dobře v lehkých hlinitých půdách. Preferuje plné slunce. Lze pěstovat ve volné půdě nebo v plastovém plášti. Vyžaduje pravidelnou zálivku, kypření a hnojení.

Sklizeň. Výnos je 2-2,3 kg na metr čtvereční. Sklizeň je rovnoměrná. Během léta lze získat dvě sklizně. Tuříny z letního výsevu se skladují na zimu.

Dětský sen

Středně raná tuřín. Má vysoký obsah vitamínů a minerálů, včetně draslíku, hořčíku, sodíku, vápníku, železa a fosforu. Může se jíst syrová, dušená, vařená, solená nebo pečená.

Popis. Kulatá, žlutá tuřín o hmotnosti až 200 g. Slupka je tenká a hladká. Dužnina je pevná a šťavnatá.

Termíny výsadby. První výsev je v dubnu, druhý koncem května. Hloubka je 1-2 cm.

Rysy kultivace. Od vyklíčení do technické zralosti trvá 65–80 dní. Vyznačuje se odolností vůči chladu.

Sklizeň. Úroda se tvoří hladce. Dobrá skladovatelnost.

Květnová žlutá

Raně zrající stolní tuřín, který za příznivých podmínek může dorůst až 1,2 kg. Může se pochlubit vysokým obsahem cukru – až 7 % – a dobrou, jemnou chutí.

Popis. Plody jsou plochokulaté. Slupka je nahoře nazelenalá a na spodní straně bílá. Dužnina je nažloutlá.

Termíny výsadby. První výsadba je v dubnu, druhá začátkem července. Sázejte do hloubky 1-2 cm.

Rysy kultivace. Zraje za 60-75 dní. Reaguje na zálivku a hnojení.

Sklizeň. Jedná se o odrůdu se středním výnosem. Tuřín se konzumuje ihned po sklizni, není vhodný pro dlouhodobé skladování.

Tokio (listová tuřín)

Jedná se o velmi raně zrající listovou odrůdu, ceněnou pro své křehké, šťavnaté listy, které lze jíst syrové nebo přidávat do salátů. Listy tuřínu 'Tokyo' jsou bohaté na kyselinu askorbovou a karoten.

Popis. Růžice velkých, celokrajných listů. Tvar listů je zaobleně oválný. Barva je tmavě zelená. Listy jsou pýřité.

Termíny výsadby. Výsev semen v dubnu.

Rysy kultivace. Čerstvé listy lze sklízet 25–30 dní po zasetí semen. Tato odrůda je mrazuvzdorná a preferuje vlhkou půdu, takže vyžaduje pravidelnou zálivku. Pro ochranu rostliny před blechami je důležité přijmout nezbytná agrotechnická opatření.

Sklizeň. Zeleninu můžete sklízet již v květnu až červnu.

Budeme tahat a tahat

Středně pozdní odrůda s vynikajícími nutričními a chuťovými vlastnostmi. Tato tuřín má mírně sladkou chuť. Používá se ve všech formách vaření – smaží se, duše, peče se a konzumuje se syrová. Je odolná vůči otlakům.

Popis. Kořen je kulatý, s hladkou žlutou slupkou. Šťavnatá a křehká dužina je žlutá. Hmotnost: 100-120 g.

Termíny výsadby. Doba výsevu: duben až červenec. Vzor výsadby: 10-15 x 20-40 cm. Semena se vysévají do hloubky 1-2 cm. Odrůda je chladnovzdorná a snáší stín.

Rysy kultivace. Od vyklíčení do technické zralosti je 65-72 dní. Prořezávání se provádí v 10cm intervalech. Péče je obvyklá: zalévání, pletí, kypření půdy a hnojení minerálními hnojivy.

Sklizeň. Z jednoho metru čtverečního můžete získat až 2,5 kg tuřínu.

Jiné odrůdy

Tuřín je k dispozici v desítkách odrůd. Každý internetový obchod se semeny nabízí široký výběr semen tuřínu. Kromě výše popsaných nejoblíbenějších odrůd se zahrádkářům nabízí i tyto odrůdy:

• Gribovská. Středně zrání odrůda. Vrchní část je fialová, spodní nažloutlá. Velké kořeny se šťavnatou, pevnou dužninou. Doba zrání je 60 dní. Dobře skladovatelná přes zimu. Odolná vůči chladu.
• Spálený cukrKořeny jsou černé, hladké a nepraskají. Tvar je protáhlý. Dužnina je bílá. Hmotnost: 300 g. Odolná vůči chladu, výborná prezentace, doporučuje se do salátů. Vyžaduje zálivku, preferuje plné slunce.
• Sedací vak. Salátová odrůda. Hmotnost: 60-90 g, maximálně: až 200 g. Doba zrání: 50 dní. Kulaté, bílé kořeny. Odrůda snášenlivá do stínu s dobrou trvanlivostí.
• Fialová. Středně raná odrůda. Doba zrání: 55-65 dní. Hmotnost: 100-120 g. Plody jsou kulaté. Dužnina je bílá a šťavnatá. Vrchní část je fialová, spodní část bílá. Má pikantní chuť.
• Rudé slunce F1Hybrid s úžasnou chutí. Chybí mu typická hořkost tuřínu. Plody jsou kulaté a zploštělé. Barva je malinovo-růžová. Doba zrání je 45-60 dní. Hmotnost: 150-300 g. Chladnovzdorná plodina, která vyžaduje zálivku a světlo.
• Gejša. Hmotnost: 60-200 g. Vegetace trvá 45-60 dní. Kořeny jsou kulaté, bílé. Bez specifické chuti. Odolné vůči skvrnitosti listů.
• Dort. Hmotnost: až 200 g. Vegetace trvá 80–90 dní. Tvar plodu: plochokulovitého tvaru. Dužnina je bílá, masitá, křehká a mimořádně šťavnatá. Vynikající chuť.
• Petrovská 1. Hmotnost: 60-150 g. Vegetační doba: 65-75 dní. Odrůda snáší chlad a stín. Štědrá úroda. Plody ploché nebo plochokulaté. Barva: žlutá. Dužnina: zlatožlutá, pevná, sladká a šťavnatá.
• Fialový popHmotnost: 100-200 g. Vegetační doba: 45-50 dní. Hladké, ploché kořeny. Vršek je fialově růžový, báze bílá.
• Holandský bílý. Raně zrající tuřín vhodný pro dlouhodobé skladování. Bílé plody mají šťavnatou dužinu a příjemnou chuť. Obsahují kyselinu jantarovou, širokospektrální biostimulant.
• Karelský bílo-masový. Středně zralá tuřín s hladkou, zelenofialovou slupkou. Šťavnatá bílá dužnina. Mírně kořeněná chuť. Velmi produktivní odrůda s dobrou trvanlivostí.
• Červená Karkulka. Středně zralá odrůda. Plody jsou protáhlé, bílé, s fialovým nádechem nahoře. Váží 200–250 g. Mají vynikající chuť. Jsou odolné vůči skvrnitosti listů. Doporučuje se pro dietní použití, při cukrovce a obezitě.
• Sněhová koule. Raně zrající tuřín. Bílé, kulaté kořeny se šťavnatou, pevnou dužninou.
• Safír. Raně zrající odrůda. Listová salátová tuřín. Listy se používají do salátů. Listy jsou zralé 30 dní po vyklíčení.
• Sprinter. Raně zrající odrůda s malými, mírně zploštělými plody. Plody jsou bílé s fialovou hlávkou. Dužnina je bílá a šťavnatá.
• Výročí-85. Raně zrající tuřín. Kulaté, bílé kořeny. Bílá, křehká dužnina. Hmotnost: 105-120 g.
• Raná fialová. Raně zrající odrůda vyšlechtěná zahraničními šlechtiteli. Kulaté kořeny mají průměr 8–12 cm. Jsou bílé s fialovými špičkami. Váží 65–90 g. Sněhobílá dužnina je velmi šťavnatá a sladká.
• Ruská pohádka. Středně raná odrůda. Kulaté plody. Tenká, žlutá slupka. Vynikající chuť. Rovnoměrná tvorba plodu.

Jak vybrat správnou odrůdu?

Abyste si na zahradě vypěstovali šťavnaté a lahodné tuříny, musíte se o ně nejen starat – plet, zalévat a hnojit – ale také si vybrat správnou odrůdu. Existuje mnoho druhů tuřínů a před výběrem semen se musíte rozhodnout, o kterou máte zájem.

Tipy pro výběr odrůd tuřínu:

• Období zrání. Díky šlechtitelům nyní existují raně zrající odrůdy, které dozrávají za 45–55 dní. Pokud chcete rychlou sklizeň pro letní spotřebu, zvolte rané odrůdy. Pro zimní skladování je nejlepší zvolit středně zralé nebo pozdně zrající tuříny, které dozrávají za 60–80, respektive 100–120 dní.
• Zónování. Aby šlechtitelé maximalizovali výnosy, vyvíjejí odrůdy určené pro specifické klima. Některé odrůdy se daří ve středním Rusku, zatímco jiné jsou vhodné pro Ural a Sibiř.
• Chuťové vlastnosti. Každý zahrádkář si může vybrat tuřín s tou správnou chutí – sladkou, kyselou, s hořkostí nebo bez ní, pikantní nebo ne.
• Rozměry. Ti, kteří dávají přednost velké kořenové zelenině, mohou sázet tuřín, který dorůstá do hmotnosti 1–2 kg. Ti, kteří dávají přednost menším plodům, by měli volit odrůdy v rozmezí 60–400 g.
• Vzhled. Mnoho zahrádkářů miluje nové, neobvyklé tvary a barvy. Tuříny se dnes vyskytují nejen v tradičních žlutých a zploštělých kulatých tvarech. Existují odrůdy s dlouhými a kulatými kořeny a tuříny zelené, bílé, fialové, černé, růžové a dvoubarevné.

Níže uvedená tabulka uvádí nejoblíbenější odrůdy tuřínu, které se liší dobou zrání, chutí, zónováním a velikostí.

Druhy odrůd	Odrůda tuřínu
Rané (40–60 dní)	Glasha, Sněhurka, Vnučka, Brouk, Zlatý ples, Květnová žlutá, Sněhurka, Tokio, Sněhová koule, Safír, Sprinter, Výročí-85, Gejša.
Střední (60–90 dní)	Sněhová koule, Dětský sen, Zdravotní sestra, Karelská bělokožka, Červená Karkulka, Gribovská, Dunyasha, Kometa, Placka, Bílá noc.
Pozdní (od 90 dnů)	Kometa, Měsíc, Zatahovací mechanismus, Oběžná dráha
Velkoplodý	Bílá noc, Ruská velikost, Petrovskaja-1, Milanskaja.
Sladký	Gejša, Bílá noc, Sněhurka, Petrovská-1, Zlatý míč.
Pro Moskevskou oblast	Petrovská-1, Milanskaja, Sněguročka, Bílá noc, Gejša.
Pro Ural a Sibiř	Spálený cukr, místní Gribovskaya.

Tuřín je nezaslouženě zapomenutá zelenina, která si zaslouží pozornost zahrádkářů. Tato kořenová zelenina může být skvělým doplňkem vašeho stolu. Tato zelenina bohatá na vitamíny se pyšní jedinečnou kombinací živin a výraznou chutí. A co je nejdůležitější, dnes si každý zahrádkář může najít odrůdu dle svého vkusu.

Často kladené otázky