Jaký je rozdíl mezi cukrovou řepou a krmnou řepou?

Odrůdy cukrové a krmné řepy se mezi sebou značně liší. Ty lze rozeznat podle vzhledu a chuti, výnosu a pěstebních podmínek. Více se o těchto rozdílech, stejně jako o zamýšleném využití a vegetačním období okopanin, dozvíte v tomto článku.

Popis řepy

Nejprve se musíte seznámit s vlastnostmi zeleniny:

• Záď. Druh kořenové zeleniny, která je zdrojem vlákniny a prospěšných látek. Je ceněna pro své nutriční vlastnosti a pěstuje se na farmách jako krmivo pro hospodářská zvířata.
  
• Cukr. Odrůda řepy charakterizovaná vyšším obsahem sacharózy, která jí dodává bohatou, sladkou chuť. Pěstuje se pro průmyslové i zemědělské účely.
  

Jaký je rozdíl mezi pícninami a cukrovými plodinami?

Existuje mnoho kritérií pro určení druhu červené řepy, kterou máte. Níže uvádíme ta nejužitečnější.

Vzhled kořenové zeleniny

První věc, kterou je třeba zvážit, je vzhled zeleniny. To je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak ji identifikovat, protože se snadno zapamatuje. Každá skupina má řadu převládajících charakteristik.

Co potřebujete vědět o krmné řepě:

• Kůže. Malované oranžovou nebo šarlatovou barvou.
• Formulář. Převážně zaoblené.
• Listy. Roste jich 30–40 v jedné růžici. Mají sytě zelenou barvu a oválný tvar.

Vlastnosti cukrové kořenové zeleniny:

• Kůže. Šedavá nebo světlá barva.
• Formulář. Obdélník.
• Listy. Mají dlouhé řapíky odpovídající barvě plodu. Růžice je hustá, s 50 a více listy.

Vegetační období

Tento termín označuje dobu, kterou rostliny potřebují k plnému dozrání. Může se také lišit v rámci odrůd.

Ale v první řadě musíme vzít v úvahu rozdíly mezi kulturami:

• Záď. Roste za 4-5 měsíců.
• Cukr. Sklizeň trvá mnohem déle, trvá pět až šest měsíců.

I přes delší vegetační období mají sladké odrůdy kořenové zeleniny vyšší nutriční hodnotu.

Požadavky na pěstební podmínky

Vývoj těchto odrůd plodin vyžaduje pečlivou péči. Jinak mohou rostliny uhynout.

Pokud plánujete pěstovat krmnou řepu, je třeba věnovat pozornost:

• Základní nátěr. Vhodná je půda s nízkou kyselostí a vysokou úrodností.
• Střídání plodin. Pěstujte po luštěninách a obilovinách.
• PéčePotřeba okopanin pravidelná zálivka.
• TeplotaNemělo by klesnout pod -5.

Při pěstování cukrových odrůd zvažte:

• Základní nátěr. Je lepší použít rašelinu nebo černozem.
• Střídání plodin.Nejlepšími předchůdci jsou pšenice nebo ječmen.
• Péče. Kořenový systém je vyvinutější, takže kořenová zelenina nevyžaduje častou zálivku. Stále jsou však nutné repelenty proti hmyzu a kvalitní hnojiva.
• Teplota.Ne pod -8 stupňů.

Cukrová řepa je považována za méně náročnou, ale zároveň vyžaduje zvláštní ochranu.

Produktivita

Níže jsou uvedeny normy výnosu řepy, kterých lze dosáhnout za správných pěstebních podmínek. Za špatného klimatu a nesprávné péče o rostliny se výnosy mohou snížit bez ohledu na zvolenou odrůdu kořenové zeleniny.

Jaké jsou průměrné sazby:

• Záď. Je považována za produktivnější. Z 1 hektaru lze získat až 60 tun zeleniny.
• Cukr. Je vzácné získat více než 30 tun na hektar.

Hloubka růstu

Dalším způsobem, jak rozlišit kořenovou zeleninu, je jednoduše se na ni podívat. Na co se zaměřit:

• Záď. Zelenina mírně vystupuje nad povrch půdy.
• CukrPlody jsou zcela zakopané v zemi, shora jsou viditelné pouze listy.

Pokud již byla řepa vykopána ze země, můžete se podívat na kořenový systém:

• Záď.Krátký výhonek, zřídka delší než velikost zeleniny.
• Cukr.Kořeny mohou být dlouhé až 1-1,5 m a dosahují hladiny podzemní vody, což zajišťuje dodatečnou výživu.

Chemické složení

Tento parametr ovlivňuje chuť a nutriční vlastnosti zeleniny. Stanovuje se během laboratorních testů a umožňuje posouzení zamýšleného využití kořenové zeleniny.

Které prvky vynikají:

• Protein. V krmných odrůdách (0,8 %) je ho více než v cukerných odrůdách (0,3 %).
• Voda. Převládá také v zemědělské kultuře – 85 % oproti 75 %.
• Cukr. Ve sladkých odrůdách je ho více – asi 20 %.

Obě odrůdy kořenové zeleniny obsahují vlákninu, celulózu a popel.

Účel pěstování

Tomuto parametru je třeba věnovat zvláštní pozornost při výběru odrůdy pro pěstování. Jen tak lze získat řepu, která bude pro farmu užitečná.

Jaký je rozdíl:

• Záď. Pro svou výraznou vůni a chuť není vhodná k lidské spotřebě. Je určena ke krmení hospodářských zvířat. Je nenahraditelným zdrojem vitamínů a energie, zejména v zimě. Využívají se plody a listy zeleniny. Zvířecí exkrementy zbývající po trávení se používají jako hnojivo.
• Cukr. Jak název napovídá, cukr se extrahuje z cukrové třtiny. Produkuje se z ní také sladká melasa, která se používá v pivovarnictví a omáčkách. Plody cukrové třtiny se používají k pečení koláčů a výrobě džemů. Natě a dužina, které po zpracování zůstanou, se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Znalost rozdílů mezi pícninou a cukrovou řepou může být užitečná při výběru správné odrůdy. Mějte na paměti, že se tyto odrůdy liší pěstebními podmínkami a načasováním. To vám pomůže vyhnout se chybám a zajistit dobrou sklizeň okopanin.

Často kladené otázky