Charakteristika egyptské ploché řepy a zemědělské postupy

Navzdory staleté historii této odrůdy je egyptská řepa stále mezi zahrádkáři žádaná. Její popularita pramení z řady výhod: vynikající chuti, bohatého výnosu a snadného množení. Aby si však řepa zachovala svou chuť, je při jejím pěstování nezbytné přísné dodržování agrotechnických pokynů.

Historie původu

Mnozí se domnívají, že název naznačuje egyptský původ, ale tuto odrůdu vytvořili ruští šlechtitelé ve Federálním zemědělském výzkumném centru V. V. Dokučajeva ve Voroněži a poprvé byla předložena k testování v roce 1937.

Egyptská plochá odrůda získala širokou popularitu po roce 1943, kdy byla zařazena do Státního registru schválených odrůd.

Úvod do odrůdy

Tato odrůda je proslulá svou vynikající chutí a lze ji úspěšně pěstovat po celém Rusku, což z ní činí oblíbenou mezi zahrádkáři. Egyptian Flat je odrůda v polovině sezóny.

Tato odrůda červené řepy je vhodná k jídlu syrové, vařené i dušené. Je odolná vůči krátkodobému suchu a různým nepříznivým povětrnostním podmínkám. Produkuje spolehlivou a bohatou úrodu a je odolná vůči hnilobě pupenů.

Charakteristické rysy vrcholů a plodů

Keř má rovný kmen a tvoří růžice listů dosahující výšky 45 až 55 cm. Kultivar lze identifikovat i podle dalších znaků:

• Řapíky jsou 20–30 cm dlouhé a až 1–1,5 cm v průměru a jejich růžovočervená barva naznačuje vysoký obsah antokyanů.
• Postupem času se barva listů stává stále intenzivnější a vrcholu dosahuje na konci vegetačního období.
• Listy této odrůdy řepy jsou tmavě zelené. Jsou středně velké, dosahují délky 21–23 cm a šířky 12–15 cm. Jsou protáhlé, s mírně zvlněnými okraji.
• Listová čepel má mírně lesklý povrch a mírně vypouklý tvar. Střední a boční žilnatina jsou zbarveny do červenofialové barvy.
• Kořeny této řepy mají charakteristický zploštělý kulatý tvar, odkud odrůda dostala svůj název. Jsou silně zploštělé do stran, obsahují malou hlávku a protáhlý, středně velký axiální kořen.
• Kořeny dosahují průměru 6 až 13 cm a výšky až 7-8 cm. Průměrná hmotnost řepy se pohybuje od 200 do 400 g, ale někdy se vyskytují i ​​exempláře o hmotnosti až 500-520 g.
• Dužnina je tmavě červená, někdy s fialovým odstínem, má pevnou texturu, je šťavnatá a chybí jí bělavé žilky. Kroužky v dužnině jsou slabě viditelné.
• Slupka plodu je tenká, ale poměrně silná, s hladkým povrchem, tmavě vínově zbarveným odstínem a snadno se loupe.

Chuťové vlastnosti, účel

Jejich výjimečná chuť, mírná sladkost a dostatečný obsah vlhkosti umožňují jejich použití v čerstvých salátech, polévkách a teplých pokrmech, ale také pro kojence a osoby s omezenou stravou.

Splatnost

Oblíbená odrůda egyptské ploché řepy je středně zralá odrůda, což znamená, že od setí do sklizně uplyne 100–120 dní, což odpovídá přibližně 4 měsícům.

Toto období zrání obvykle nastává mezi 20. červnem a 10. červencem, pokud jsou sazenice vysazeny v první dekádě března. Doba zrání se může mírně lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách a klimatu, ale tyto změny jsou obvykle nepatrné.

Produktivita

Tato odrůda je vysoce produktivní – z jednoho metru čtverečního lze sklidit 5 až 9 kg kořenů. Během růstu zůstávají v půdě v hloubce přibližně do poloviny své délky nebo o něco hlouběji.

Klíčové body:

• Egyptská plochá řepa je odolná vůči náhlým mrazům a suchu, což umožňuje její úspěšné pěstování po celém Rusku.
• Odrůda se vyznačuje absencí tendence k kvetení, což zajišťuje stabilní výnos okopanin, s vyloučením tvorby květů, což je důvodem její vysoké produktivity.
• Kořenová zelenina má dobrou trvanlivost a přepravitelnost, což umožňuje její další prodej nebo zpracování. Při správném skladování si řepa zachovává svou kvalitu po celý podzim a zimu, přičemž oficiální míra skladovatelnosti se pohybuje od 75 % do 89 %.
• Menší plody egyptské ploché řepy mají tendenci hubnout a stávají se méně atraktivními, proto se doporučuje je spotřebovat ihned po sklizni nebo je uskladnit na zimu.

Vhodné regiony

Doporučuje se k pěstování na rozsáhlém území Ruska: od centrálního pásu po Dálný východ, včetně oblastí Černozemě a Volhy, a také Uralu.

Odrůda se po mnoho let úspěšně pěstuje nejen v Rusku, ale i v zemích jejích sousedů, včetně Ukrajiny, Arménie, Tádžikistánu a Kyrgyzstánu.

Charakteristické rysy

Odrůda Egyptian Flat se vyznačuje svou robustností a rychlým růstem, přičemž z pouhých 5 gramů semen vytvoří 10řádkový záhon. Má dobrou klíčivost i za nepříznivých povětrnostních podmínek, jako jsou časté deště a bohaté zaplevelení. Okopanina pěstovaná v takových podmínkách zůstane silná a zdravá.

Řepa v přírodní formě (bez přísad) je obzvláště cenná díky obsahu prospěšných prvků, jako je hořčík, jód a mangan, které pomáhají odstraňovat z těla radionuklidy a těžké kovy. Šťáva z červené řepy se v lékařství používá k léčbě různých onemocnění.

Jak zasadit egyptskou plochou řepu?

Egyptská řepa se pěstuje dvěma způsoby: pomocí sazenic nebo přímým výsevem do otevřeného terénu. S tímto procesem lze začít kdykoli během roku – na jaře nebo na podzim.

Požadavky

Na plochu 10 metrů čtverečních je potřeba průměrně 11 gramů semen. Střídání plodin je důležité, proto je nejlepší pěstovat řepu v oblastech, kde se dříve pěstovalo zelí, okurky nebo rajčata.

Je třeba dodržovat i další odrůdová pravidla:

• Rostlina by měla být umístěna na dobře osvětleném místě, aby se zajistil maximální výnos.
• Nejlepší je půda s neutrální reakcí, tedy s pH okolo 7. Kyselé půdy nejsou pro řepu vhodné, ale jejich kyselost lze snížit vápennými přísadami a fosfátovými hnojivy s bórem.
  Alkalické půdy se okyselují kompostem vyrobeným z javorových a dubových listů, rašeliny a jehličí borovice nebo smrku. Je důležité si uvědomit, že bez úpravy zásaditosti se u řepy mohou vyvinout problémy s hnilobou plodů.
• Příprava jam pro výsadbu začíná předem – půda se zryje a pohnojí.
• Doba setí závisí na způsobu výsadby a klimatických podmínkách konkrétní oblasti:
  • Pro sazenice je zvolený čas od 5. března do 15. dubna a přenos do země nebo skleníku se předpokládá ihned po objevení prvních zelených výhonků.
  • Výsadba do otevřeného terénu se provádí od 20. dubna do 15. května, kdy teplota půdy dosáhne alespoň 6 stupňů Celsia.
  • Ozimní setí se provádí od 15. října do 10. listopadu a používají se pouze suchá semena.
• Nejlepší podmínky pro klíčení semen jsou 10 stupňů.
• Optimální teplota pro vývoj sazenic je 26 stupňů, ale její zvýšení může mít negativní dopad na rostliny.
• Pro stanovení teploty půdy jednoduše zakopejte teploměr do hloubky 5-8 cm a nechte ho tam 5-10 minut.

Metoda pěstování sazenic

V komentářích k popisu odrůdy zahradníci často zmiňují problém nízké klíčivosti semen. To je obvykle způsobeno nedostatečně pečlivým výběrem a přípravou semen.

Než začnete s výsadbou, měli byste provést několik kroků:

1. Klíčivost semen zkontrolujte tak, že je vložíte do solného roztoku a počkáte 5–6 minut. Všechna semena, která nepotopí, by měla být vyhozena.
2. Semínka vložte do teplé vody a nechte je tam, dokud úplně nenabobtnají, což trvá několik hodin.
3. Umístěte nádobu s výsadbovým materiálem na spodní část lednice na týden.
4. Po dokončení těchto postupů pokračujte v výsadbě.

Chcete-li to provést, postupujte podle těchto doporučení:

1. Smíchejte půdní substrát složený z travního základu, černé rašeliny, humusu a písku v poměru 2:1:1:1.
2. Nalijte směs do krabic nebo nádob.
3. Semena vysévejte do hloubky 1,5–2 cm, s odstupem 3–5 cm.
4. Zalijte vodou, přikryjte sklem a uchovávejte při teplotě 18-20 stupňů.

Sazenice se objeví do 15-20 dnů, což je normální. Poté se doporučuje snížit teplotu na 15 stupňů Celsia.

Výsadba v otevřeném terénu

Na jaře pohnojte půdu: při kopání přidejte 1,5-2 lžíce superfosfátu, 1 lžíci síranu draselného a stejné množství dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční.

V případě zvýšené kyselosti půdy se do hnojiva přidává dolomitová mouka nebo vápno.

Pokud půdní zdroje nejsou dostatečně bohaté na živiny, používají se organické sloučeniny.

Pro pěstování egyptské ploché řepy postupujte podle následujícího schématu:

• hloubka výsadby 2-3 cm;
• mezera mezi brázdami je 15-20 cm;
• interval mezi zrny v řádku je 6-7 cm.

Proces setí zahrnuje několik fází:

1. Nejprve kalibrujte semena a vyberte celé a velké vzorky bez poškození.
2. Poté ztvrdněte ponořením do teplé vody a umístěním na spodní polici lednice na týden.
3. Na připravené ploše vytvořte záhony s mezerou 20 cm.
4. Rostlinný materiál umístěte do půdy do hloubky 3 cm a mezi semeny ponechte mezeru 10 cm.

Ředění začíná, když sazenice dosáhnou výšky 10-12 cm. Pokud to prostor dovolí, přebytečné rostliny se přesazují na sousední záhon.

Péče o egyptskou plochou řepu

Techniky pěstování červené řepy jsou jednoduché, ale abyste dosáhli velkých, chutných a trvanlivých plodů, musíte dodržovat jednoduchá doporučení péče:

• Jakmile mladé rostlinky vyvinou dva pravé listy, měla by začít druhá fáze prořezávání. Rozteč mezi řádky řepy se určuje na základě požadované velikosti kořenů: u větších rostlin se doporučuje mezera 10 cm.
  Ale mějte na paměti, že střední a malá kořenová zelenina má sytější barvu a výraznější chuť.
• Po prořezání řepu poprvé přihnojujte tekutým hnojivem z hnoje nebo slepičího trusu. Jakmile rostlina vyvine listy, přihnojujte směsmi bohatými na draslík, jako je dřevěný popel, který podporuje vývoj kořenů.
  Řepa obzvláště dobře reaguje na listový postřik, kdy se hnojiva aplikují na vrcholky pomocí komplexních minerálních přípravků s mikroelementy, ale ve slabě koncentrovaném roztoku.
• Pravidelně se starajte o půdu od okamžiku, kdy se objeví první zelené výhonky, až do uzavření listů. Půdu kypřete a plejte do hloubky asi 4–6 cm, abyste zabránili tvorbě krusty na povrchu.
  Zvláštní pozornost je třeba věnovat kypření po každé zálivce nebo po dešti, aby se zajistilo dostatečné provětrávání půdy.
• Pro snazší údržbu řádků řepy můžete použít posekanou trávu ke zlepšení půdy. Tím se eliminuje potřeba pletí a kypření a také se sníží riziko vysychání půdy.
• Řepa vyžaduje mírnou zálivku. Zalévejte pouze v případě potřeby, když půda začne vysychat. Pro závlahu použijte dostatečné množství vody – alespoň 20 cm hluboko a 20–30 litrů na metr čtvereční plochy záhonu.

Vlastnosti kultivace a možné obtíže

Při svých prvních krůčcích v zahradničení se mladí zahradníci mohou setkat s řadou problémů při pěstování:

• Nespěchejte s výsevem – příliš brzký výsev může narušit tvorbu okopanin, což může vést k chorobám a zpomalit celkový vývoj keře.
• Výsadba řepy do půdy bohaté na rašelinu (která je obvykle vysoce kyselá) může ohrozit úrodu. Rostliny budou slabé, kořeny neatraktivní a nebudou se dobře skladovat. Proto tento přípravný krok neignorujte.
• Mladé klíčky řepy mají po zalévání sklon k převrhnutí. Tomu je třeba předejít jejich opatrným zvedáním a narovnáváním.
• Řepa, stejně jako všechna kořenová zelenina, může hromadit dusičnany, proto je nesmírně důležité dodržovat doporučené dávky při aplikaci hnojiv na jaře a následně hnojit podle pokynů.

Řepa dobře reaguje na zálivku solným roztokem: 2 lžíce kuchyňské soli na 20 litrů vody. Tato úprava podporuje bohatší chuť a lepší zimní konzervaci.

Kontrola chorob a škůdců

Tato odrůda řepy má dobrou odolnost vůči většině chorob a hmyzu. Egyptská řepa je však náchylná k:

• Riziko vzniku hniloby phomy a cerkosporové skvrnitosti listů je vysoké, pokud se o rostlinu řádně nepečuje. Abyste tomu zabránili, zvyšte kyselost půdy, pokud je příliš vysoká, a při prvních příznacích onemocnění ošetřete rostlinu fungicidy, jako jsou Acanto Plus, Rias, Benorad, Sfera Max, Falcon, Skalpel a další.
• Ploštice římská se může stát terčem krtků, ploštic, mšic, much a dalších škůdců. Abyste minimalizovali riziko, dodržujte pokyny pro zalévání, pravidelně kypřete půdu, plejte a odstraňujte poškozené části rostliny.
  V případě napadení hmyzem se doporučuje používat lidové prostředky, jako je infuze tabákového prachu, odvary z rajčatových a bramborových vršků, roztoky popela a také insekticidy, včetně Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir a dalších.

Sklizeň a skladování

Egyptskou řepu lze vykopávat již v polovině léta. Hlavní sklizeň však probíhá v srpnu. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou tolerancí k dlouhodobému skladování, díky čemuž je vhodná pro zimní skladování.

Žloutnutí a vadnutí listů je známkou toho, že se chystá začít sklizeň. Specifika pro vykopávání a skladování:

• Pro sběr se doporučuje zvolit jasný slunečný den.
• Pomocí lopat opatrně odstraňte kořenovou zeleninu a dávejte pozor, abyste ji nepoškodili.
• Listy se odříznou ostrým nástrojem a samotná řepa se důkladně očistí od zeminy.
• Sklizeň se poté rozloží na otevřeném prostranství, aby uschla.
• Zelenina se třídí, odstraňuje se poškozené a shnilé ovoce.
• Pro dlouhodobé skladování je nutná tmavá a větraná místnost, kde je teplota od 0 do 2 stupňů Celsia a vlhkost vzduchu nepřesahuje 90 %.
• Poškozená a nevhodná kořenová zelenina se ihned zpracovává a používá k potravinářským účelům.

Kuchaři mají celý arzenál nápadů na zimní konzervaci potravin: od zálivky na boršč až po nakládanou řepu a různé saláty. Egyptská odrůda ploché řepy s bohatě zbarvenou dužninou je skvělým doplňkem marinovaného zelí a další zeleniny.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Zahradníci si tuto odrůdu vysoce cení pro řadu výhod:

Zkušení zahradníci poznamenávají, že jednou z nevýhod je opožděné klíčení semen, což může vést začínající zahradníky k podezření na vadný nebo nedostatečný sadební materiál. Existují i ​​další nevýhody:

Recenze

Odrůda egyptské řepy je atraktivní díky svému trvale vysokému výnosu, snadnému pěstování a odolnosti vůči suchu. Její pohodlný tvar, zářivá barva a vynikající chuť přispívají k její poptávce na trhu. Řepa se dobře skladuje až do jara, což umožňuje konzistentní distribuci produktů.

Často kladené otázky