Charakteristika odrůdy dýně Arabatskaya, nuance výsadby a péče

Arabatskaja je název pozdně zrající odrůdy dýně hokkaido, vhodné pro domácí i komerční pěstování v otevřených zahradách. Zahradníci ji milují pro její vysoký výnos, odolnost vůči padlí a vynikající chuť. Mezi její charakteristické rysy patří pohodlný tvar plodu a bohatá dužnina.

Odrůdy dýní Arabat

Tato zeleninová plodina, pojmenovaná po písčitém poloostrově Kos na Krymu, je zastoupena dvěma odrůdami. Obě sdílejí mnoho stejných vlastností. Jediné rozdíly mezi nimi jsou barva a tvar dýní:

• jedna odrůda má plody charakterizované kulatým tvarem a sytě oranžovou barvou slupky (jejich hmotnost nepřesahuje 5 kg);
• Druhý typ produkuje větší plody, má zelenooranžovou barvu slupky a protáhlý hruškovitý tvar.

Odrůda Arabatskaja vděčí za svůj původ krymským šlechtitelům. Ti ji vyšlechtili v 80. letech 20. století. Tato nová odrůda si rychle získala oblibu mezi místními zahradníky, kteří ocenili její skvělou chuť a vynikající plodnost.

Popis keře a plodů

Rostliny tohoto kultivaru mají dlouhé, dobře vyvinuté révy. Mají vzhled keře s následujícími vlastnostmi:

• ne příliš silné, ale silné stonky podobné liáně, jejichž délka dosahuje 7-10 m;
• listy: tmavě zelené se vzorem bělavých skvrn, velké nebo střední velikosti;
• květy: trychtýřovité, jednoduché, žlutooranžové, velké.

Výsadby Arabatské bujně kvetou. Každá rostlina produkuje 5-7 dýní jednotné velikosti a tvaru. Pro zvýšení produktivity zahradníci omezují růst postranních výhonků jejich zaštipováním. Keř formují do jednoho kmene a nechávají na něm několik vaječníků (2-3).

Úroda této odrůdy má atraktivní vzhled a vysoké spotřebitelské vlastnosti. Plody se vyznačují následujícími vlastnostmi:

• hmotnost - 5-10 kg;
• válcovitý tvar, připomínající podlouhlou hrušku (semena se nacházejí v zaoblené „oteklé“ části plodu);
• délka - 50-90 cm;
• průměr - 10 cm;
• oranžová nebo zelenooranžová barva;
• tenká, hladká, velmi silná kůra, která dokonale chrání vnitřní obsah ovoce před poškozením;
• dužina: sytě oranžová barva, hustá s křupavostí, silná, šťavnatá, sladká a velmi aromatická, s tóny muškátového oříšku;
• malá semenná komora;
• velká semena hnědé barvy.

Zahrádkáři považují za výhodu dýně Arabatská její pohodlný tvar a bohatou dužinu. Dužina je soustředěna především v dlouhé válcovité části plodu. Stačí ji nožem oloupat od otoku obsahujícího semena a získáte tak velký kus dýně, který není třeba loupat.

Hlavní charakteristiky

Pokud plánujete pěstovat odrůdu červené zeleniny Arabatskaya na své zahradě pro osobní spotřebu nebo na prodej, nejprve se seznamte s jejími klíčovými technickými vlastnostmi. Většina z nich je vynikající.

Hodnota a přínos

Odrůda muškátové dýně, vyšlechtěná krymskými šlechtiteli, je nejen lahodná a aromatická, ale také bohatá na mnoho zdravých živin:

• vitamín A, zajištění tvorby a normálního fungování buněk imunitního systému (leukocytů), zodpovědných za dobrý stav kůže a sliznic, vlasů, zubů a nehtů, zvýšení zrakové ostrosti, zlepšení fungování reprodukčního systému, zmírnění zánětu;
• kyselina askorbová (vitamin C), zvyšování odolnosti těla vůči infekcím, pomoc při překonávání stresu a chronické únavy, urychlení procesu hojení ran, normalizace metabolismu a ochrana buněk před škodlivými účinky volných radikálů;
• vitamín E, podporuje imunitní funkce, odstraňuje volné radikály z těla, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, má příznivý vliv na stav vlasů a pokožky a na zdraví kardiovaskulárního systému;
• draslík, normalizace metabolismu vody a soli a krevního tlaku, posílení srdce, zlepšení stavu nervového systému, stimulace funkce mozku, zajištění normální svalové aktivity;
• hořčík, normalizuje srdeční rytmus, odstraňuje svalové křeče a bolesti kloubů, snižuje krevní tlak, podporuje nervový systém, podporuje vstřebávání vápníku a je prospěšný pro zdraví žen;
• železo, nezbytný pro tvorbu hemoglobinu, normalizaci metabolismu, posílení imunitního systému, podporu normální funkce štítné žlázy, zodpovědný za zdraví jater, zlepšení kvality spánku a zvýšení vitality;
• vlákno, který zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu, navozuje pocit sytosti a pomáhá řešit problém zácpy.

100 gramů Arabatské dužiny obsahuje 45 kcal. Je to dietní produkt. Její konzumace pročistí vaše tělo, posílí imunitní systém, zvýší vitalitu a zlepší váš vzhled a náladu. Tato pochoutka podporuje mládí. Je prospěšná pro srdce, cévy, játra a mozek.

Zrání a plodnost, produktivita

Tato odrůda dýně hokkaido se vyznačuje pozdní sklizní. Vegetační období trvá 110–140 dní. Sklizeň probíhá v druhé polovině srpna a v září.

Tato odrůda zeleniny potěší zahrádkáře svými vysoce produktivními keři. Jejich ukazatele plodnosti jsou následující:

• Minimální sklizeň je 3,6 kg z 1 m² dýňového záhonu;
• Maximální hodnota dosažená intenzivní agrotechnologií pěstování zeleninových plodin je 6,5 kg/m2.

V průměru zahradníci pěstováním dýně Arabatskaya na svých zahradních pozemcích získají 4,1 kg šťavnaté a chutné dýně.

Chuťové vlastnosti a účel

Úroda této odrůdy si získává srdce zahrádkářů svými pozoruhodnými chuťovými vlastnostmi. Ty jsou dány vysokým obsahem cukru (až 11,5 %) a sušiny (až 12 %). Tato dýně má sladkou, pikantní chuť. Její textura je máslová a nevláknitá.

Arabatské dýně jsou skutečným letním a podzimním dezertem, zdravou pochoutkou pro děti i dospělé. Mají všestranné využití: k čerstvé konzumaci, domácímu vaření i zavařování. Dužina krymské dýně je tak sladká, šťavnatá a aromatická, že se dá jíst i syrová, nakrájená na tenké plátky.

Hospodyňky používají v domácí kuchyni hruškovité dýně odrůdy muškátového oříšku takto:

• jejich dužina se přidává do různých pokrmů (krémové polévky, přílohy, sladké kaše, zapékané pokrmy, palačinky), dezertů;
• Vyrábějí z nich neobvyklé lahůdky: džem, marmeládu, zavařeniny, pečou je po kouskách s medem a ořechy a smaží je ve fritéze;
• používá se jako náplň do koláčů a jiného sladkého pečiva;
• zpracované na šťávu a pyré určené pro dětské nebo dietní použití;
• konzervované, nakrájené na kousky (kompot nebo džem se ukáže jako „ananasový“ jak vzhledem, tak chutí);
• zmrazit;
• schnout;
• připravuje se kandované ovoce;
• jsou sušené.

Nezbytné klimatické podmínky, regiony

Odrůda byla původně vyšlechtěna speciálně pro pěstování na Krymském poloostrově. Postupem času se osvědčila jako vynikající volba, která se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Úspěšně se pěstuje v otevřeném terénu i ve sklenících v celých regionech a okresech země:

• Severní;
• Severozápadní;
• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Centrální oblast Černé Země;
• Severokavkazský;
• Střední Volha;
• Dolní Volha;
• Ural;
• Západosibiřský;
• Východní Sibiř;
• Dálný východ.

Dýně, vyšlechtěná krymskými vědci, se vyznačuje svou nenáročností. Dobře se přizpůsobuje různým podmínkám prostředí. Snáší horko i delší období sucha. Je citlivá na chlad, proto se v oblastech s drsným podnebím doporučuje pěstovat ji v chráněné půdě.

Pěstování a péče

Pěstujte dýni Arabat Muscat pomocí sazenic. Vysejte koncem dubna nebo začátkem května. Vypěstované sazenice přesaďte do zahrady koncem jara nebo začátkem června. V teplejším podnebí je přijatelný výsev semen přímo do země. Udělejte to v květnu nebo červnu.

Požadavky

Abyste sklidili bohatou úrodu červené zeleniny, vytvořte pro její růst a vývoj co nejpříznivější podmínky. Věnujte zvláštní pozornost následujícím faktorům:

• OsvětleníDýně milují slunce. Pokud se pěstují ve stinných částech zahrady, chuť dužiny utrpí. Nedostatek slunce může vést k nízkému obsahu cukru. To také vede k nízkým výnosům.
  Aby odrůda muškátového oříšku dosahovala co nejlepších výsledků, vysaďte ji na rovné, otevřené místo s dostatkem slunečního světla po celý den. V ideálním případě by keře měly dostávat alespoň 6–8 hodin přímého světla denně.
  Při pěstování dýně Arabatskaya na jihu, kde je velmi horko a běžné je období sucha, umístěte dýňový záhon do polostínu.
• PůdaPlodina dobře roste a plodí v úrodných půdách. Nejlépe se jí daří na kyprých, organicky bohatých černozemech, tmavých písčitých a lehkých hlinitých půdách.
  Dýně nemají rády kyselé půdy. Jejich optimální pH je mezi 6,0 a 7,5.
  Tato zelenina také nesnáší vlhké podmínky. Pokud má vaše místo vysokou hladinu spodní vody, pěstujte ji na vyvýšených záhonech.
• Teplotní podmínkyKeře dýně hokkaido potřebují k prosperitě dostatek tepla. Čím jsou mladší, tím jsou náchylnější k prudkým mrazům.
  Pěstujte odrůdu Arabatskaya v půdě ohřáté na 18–23 °C. Tyto teploty zajistí dobrý vývoj kořenů. V chladnějších podmínkách kořeny rostou slabě a mělčeji.
  Vzduch by měl být také teplý. Plodina se dobře rozvíjí a plodí při teplotě 20–30 °C.

Výsadba sazenic

Pro rychlejší sklizeň pěstujte Arabatskou pomocí sazenic. Proces pěstování sazenic není složitý. Dodržujte pravidla pro setí semen a péči o sazenice, abyste zajistili kvalitní sadební materiál, který bude po přesazení do zahrady bez chorob a dobře poroste.

Půda k setí

Semena muškátového oříšku zasejte do univerzálního substrátu pro pěstování rostlin, který si můžete zakoupit v květinářství. Je založen na neutralizované rašelině (pH 5,5–6,5). Před výsadbou vylepšete kupovanou půdu přidáním následujících složek:

• listová půda;
• zralý kompost.

Výsev semen a otužování

Sazenice vysaďte 20 dní před přesazením na záhon. Před výsevem neváhejte semena ošetřit namočením na půl hodiny do roztoku manganistanu draselného nebo brilantní zeleně. V případě potřeby je můžete naklíčit i na talířku vyloženém vlhkou gázou.

Semena Arabatské vysejte do rašelinových květináčů nebo plastových kelímků s drenážními otvory ve dně. Pro sazenice dýní nepoužívejte běžnou pěstební nádobu. Špatně snášejí přesazování. Udržujte hloubku výsadby 3 cm.

Sazenice přikryjte potravinovou fólií. Nechte je na teplém místě. Jakmile klíčky vyklíčí, odstraňte kryt. Umístěte je na slunný parapet. V případě potřeby zajistěte další světlo pěstební lampou. Zalévejte mírně. Před „přesazením“ sazenic do zahrady je otužujte podle těchto pokynů:

• začněte zvyšovat odolnost klíčků vůči chladu po dosažení věku 3–5 dnů;
• nechte je u otevřeného okna nebo je každý den vyneste na balkon;
• venkovní teplota vzduchu během procedury by neměla být nižší než +18 °C;
• poprvé nechte sazenice dýní 1 hodinu koupat se ve vzduchové lázni;
• s každým následujícím dnem prodlužujte dobu trvání kalení o 1 hodinu;
• Poslední noc před přemístěním sazenic na trvalé místo je nechte na čerstvém vzduchu a zakryjte je fólií, abyste je ochránili před chladem.

Přesazování

Připravte si na zahradě pozemek pro pěstování odrůdy muškátového oříšku. Měl by být slunný, chráněný před silným větrem a průvanem a umístěný na vyvýšeném místě. Na podzim jej zryjte. Půdu obohaťte organickou hmotou (divizna, kompost), fosforečno-draselnými hnojivy, popelem nebo vápnem.

Zkušení zahradníci pěstují dýně Arabatská v kompostu s přídavkem písku a trávníku. Tato metoda umožňuje dosáhnout co největší úrody a bohaté, sladké chuti. Tento záhon se na slunci dokonale zahřívá, udržuje teplo a je bohatý na živiny.

Abyste chránili dýňové rostliny před chorobami a zajistili dobrou produktivitu, vysazujte je po dobrých předchůdcích. U této červené zeleniny mezi ně patří:

• česnek;
• fazole;
• hrášek;
• jakékoli druhy a odrůdy zelí;
• cibule;
• fazole.

Vyhněte se sázení dýňových záhonů v oblastech zahrady, kde jste v minulé sezóně pěstovali rajčata, lilky, papriky, vodní melouny, melouny, cukety, mrkev, okurky a tuřín.

Sazenice odrůdy Arabatskaya přesazujte do zahrady v prvních červnových dnech. Do této doby by měly mít alespoň tři listy. Dodržujte rozestupy 1,4–1,8 x 2,1 m. Přesazujte přesazováním, abyste nepoškodili kořeny rostliny. Do výsadbových jamek přidejte malé množství dřevěného popela a kompostu.

Na dokončení procesu zalijte výsadbu dýní teplou, usazenou vodou a zamulčujte ji vrstvou suché nasekané slámy. Každou sazenici zakryjte provizorním skleníkem vyrobeným z pětilitrové plastové lahve. Toto opatření je nezbytné k ochraně sazenic před nočními mrazy.

Výsev do otevřených záhonů

V teplém podnebí je přijatelné pěstovat odrůdu muškátového oříšku bez sazenic. Semena vysejte do půdy na otevřený záhon v druhé polovině května nebo v první dekádě června. Počkejte, až pomine hrozba mrazů a půda se ohřeje na 12 °C.

Připravte semínko k výsadbě do zahradní půdy provedením několika postupů, které zlepší jeho klíčivost:

• zahřívání (semena uchovávejte 9 hodin na teplém místě, optimální teplota je +40°C);
• namáčení (semena zabalená v plátěném sáčku nechte 12 hodin v nálevu z popela).

Připravte záhon k výsadbě. Vyznačte řádky. Vykopejte do půdy jámy: o průměru 30 cm a hloubce 6–8 cm. Rozestupy mezi řádky jsou 1–1,4 m. Optimální rozteč řádků je 2 m. Dodržujte pokyny k výsadbě:

1. Zalévejte jamky vlažnou, odstátou vodou.
2. Do každé jamky vložte tři dýňová semínka (po vyklíčení sazenic odstraňte dva slabší výhonky). Zatlačte je do půdy do hloubky 5–6 cm. Umístěte je na opačné strany jamky.
3. Semena zakryjte zeminou a plastovou fólií.

Péče o rostliny a jejich formování

Dodržujte standardní postupy pěstování zeleniny, abyste zajistili bohatou úrodu velkých a chutných plodů. Péče o dýni Arabatská je relativně nenáročná. Dodržujte tyto základní postupy výsadby:

• ZaléváníOdrůda Muscat je považována za středně vlhkomilnou. Její rostliny nereagují dobře na nadměrnou zálivku. Dýňové rostliny zalévejte alespoň jednou za 7-10 dní.
  
  Přestaňte zalévat 30 dní před sklizní. Jinak dužina zvlhne. ​​Ovlivní se tím i trvanlivost úrody (při dlouhodobém skladování ve sklepě bude náchylnější k hnití).
• Kypření a pletíTyto manipulace provádějte společně. Provádějte je den po zálivce nebo dešti. Zabraňte tvorbě husté půdní krusty, která brání přístupu kyslíku ke kořenům plodin. Hubte plevel, v němž se vyskytuje škodlivý hmyz přenášející choroby.
  
• Vrchní obvazS hnojením začněte několik týdnů po přesazení sazenic dýní do zahrady. Rostliny nejprve zalijte roztokem kravského hnoje. Poté každých 14 dní používejte zelený nálev.
  Jakmile se začnou tvořit pupeny, přejděte na minerální hnojiva. Dýni přihnojujte roztokem monodraselného fosforečnanu (10 g na 10 litrů vody). Udělejte to dvakrát, přičemž mezi aplikacemi nechte 15–20 dní.
  
• FormaceKeře muškátového květu vyžadují neustálé sledování růstu výhonků. Vytvořte z nich jeden stonek a odstraňte všechny boční výhonky. Střední výhonek nechte se 2–4 vaječníky. Zaštípněte ho.
  Je také přijatelné vytvářet rostliny do tří stonků, přičemž na hlavním stonku zůstanou tři vaječníky a na obou bočních stoncích jeden. Stonky budete také muset zaštípnout.

Sklizeň a skladování

Zahrádkáři sklízejí dýně Arabatská v srpnu až září. Pozdní sklizeň může vést k poškození mrazem. Nezapomeňte, že tato rostlina je velmi teplomilná. Ujistěte se, že všechny plody sklidíte před prvními mrazy.

Aby vaše muškátové dýně dobře vypadaly a vydržely, dodržujte tyto pokyny pro sklizeň:

• nesbírejte ovoce ručně;
• opatrně je odřízněte od vinné révy nožem nebo zahradnickými nůžkami;
• Sklízejte za suchého, bezoblačného počasí;
• Při sběru plodů z keře se snažte nepoškrábat ani nepoškodit jejich slupku (poškození její integrity může vést k pronikání infekcí do dýně, což způsobí rychlé zkažení zeleniny);
• Pro maximalizaci trvanlivosti odstraňte ze zahrady nezralé plody (mohou dozrát později).

Po sklizni skladujte sklizené hrozny v chladném a tmavém sklepě. Nejlépe vydrží při teplotě 12 °C.

Výhody a nevýhody

Dýně Arabatskaya se stala oblíbenou mezi domácími zahradníky díky svým mnoha výhodám, díky čemuž je tato odrůda atraktivní pro soukromé i průmyslové pěstování:

Tato odrůda zeleniny není bez nevýhod. Její chuť závisí na pěstebních podmínkách a správné péči. Nedostatek slunce, přemokření nebo nedostatečné zalévání může vést k nedostatečně sladké a šťavnaté dužnině.

Recenze

Dýně Arabatská je oblíbená krymská odrůda muškátové dýně. Domácí zahrádkáři ji milují pro její vysoký výnos, odolnost vůči suchu, sladkou chuť, bohatý obsah vitamínů a vynikající trvanlivost. Červené plody hruškovitého tvaru se snadno krájejí a loupou. Obsahují velké množství aromatické a šťavnaté dužniny.