Dýně máslová je oblíbená americká odrůda s plody hruškovitého tvaru. Má jedinečnou oříškovou chuť, příjemnou vůni a křehkou dužinu. Název této úžasné dýně se doslova překládá z angličtiny jako „máslová“.
Historie dýně máslové
Odrůda dýně máslové (Battlenut) byla vyšlechtěna americkými šlechtiteli v 60. letech 20. století. Vznikla křížením dýně máslové a africké. V současné době se hojně pěstuje nejen ve Spojených státech, ale i v Evropě.
Popis rostliny
| Jméno | Typ rostliny | Délka bičů | Velikost listu |
|---|---|---|---|
| Lezení | Lezení | až 2,5 m | až 30 cm |
| Keř | Keř | 1–1,5 m | až 30 cm |
Existují dvě odrůdy dýně hokkaido: popínavá a keřová. První z nich má révy dlouhé až 2,5 m, zatímco druhá dorůstá 1–1,5 m. Listy jsou zelené a poměrně velké, dosahují průměru 30 cm. Květy jsou velké a žluté.
Popis ovoce
Dýně máslová je ceněna pro kvalitu svých plodů – jsou úhledné a mají vynikající tržní vlastnosti.
Stručný popis ovoce:
- Formulář - hruškovitého tvaru. Nahoře podlouhlý, dole rozšířený.
- Zbarvení kůrky - sytě žlutooranžová nebo poněkud světlejší (v závislosti na stupni zralosti).
- Barvení buničiny - zářivě oranžová.
- Velikost — 22–30 cm na délku.
- Semena - mléčný odstín.
- Hmotnost — 1,2–2,5 kg.
Chuť a účel ovoce
Plody dýně hokkaido mají šťavnatou, drobivou dužinu s výraznou vůní. Jsou mírně sladké, s lehkou oříškovou a oříškovou chutí.
Účel plodů závisí na jejich velikosti:
- Velký používají se jako krmivo pro dobytek.
- Průměrný — k výrobě šťáv a dezertů. Z této dýně se dá připravit lahodné dýňové pyré, náplně do koláčů, kaší, polévek a zapékaných pokrmů.
Dužina se může jíst čerstvá, krájená nebo použitá v zeleninových salátech. Odrůda Butternut je ideální pro výrobu různých dezertů – dortů, pudinků, torit a kandovaného ovoce.
Charakteristiky
Dýně máslová je zástupcem „zahraniční“ selekční směsi, nicméně její zemědělské vlastnosti umožňují její pěstování i u nás.
Doba zrání
Dýně máslová je raně zrající odrůda. Začíná kvést v polovině června. Sklizeň začíná 80–90 dní po vyklíčení, v srpnu nebo začátkem září.
Produktivita
Dýně máslová je vysoce výnosná odrůda. Za příznivých klimatických podmínek a při dobré péči může jeden keř vyprodukovat až 15 kg plodů. Jedna rostlina může vyprodukovat 5–15 dýní. Při komerčním pěstování máslová odrůda výnos 40–60 tun na hektar.
Odolnost proti mrazu a suchu
Dýně máslové nejsou nijak zvlášť mrazuvzdorné. Semena potřebují k vyklíčení teploty alespoň 15 až 16 °C. Pokud teploty klesnou pod 0 °C, měly by být záhony s dýněmi zakryty plastem nebo jiným netkaným materiálem. Tato odrůda je vysoce odolná vůči suchu.
Odolnost vůči chorobám
Dýně má průměrnou odolnost vůči chorobám. Rostliny jsou obzvláště náchylné k bakteriální plísni, bílé hnilobě a hnilobě kořenů. Preventivní ošetření fungicidy může pomoci zabránit šíření patogenní mikroflóry. Stačí dva až tři postřiky.
Výhody a nevýhody
Než si do zahrady vysadíte dýni hokkaido, doporučuje se zhodnotit všechny její výhody. Důležité je také předem vědět, zda tato odrůda nemá nějaké nevýhody, které by mohly bránit jejímu růstu.
Prvky přistání
Odrůda Máslová dýně není nijak zvlášť náročná na pěstební podmínky, ale její růst a vývoj, výnos a velikost a chuť kořenů do značné míry závisí na správné výsadbě. Je nezbytné vybrat vhodné místo, řádně ho připravit a sázet podle zavedených postupů.
- ✓ Optimální teplota půdy pro klíčení semen: nejméně +15 °C.
- ✓ Minimální vzdálenost mezi rostlinami pro zajištění dostatečného prostoru pro růst: 60×100 cm pro keřové odrůdy a 100×150 cm pro popínavé odrůdy.
Jak vybrat web?
Pro výsadbu vyberte dobře osvětlené místo. Množství světla určuje velikost plodů; pokud ho není dostatek, dýně vyrostou malé. Nejlepší je sázet na stanoviště orientované na jih, kde se půda dobře prohřívá.
Stanoviště by mělo být bez průvanu a silného severního větru. Dýně lze vysadit v blízkosti domu nebo hospodářských budov. Ideální půda pro dýně hokkaido je kyprá, úrodná hlína.
Předchůdci a sousedé
Dýně rostou dobře po cibuli, bramborách a zelí. Nedoporučuje se je sázet po melounech. Kukuřici, listovou zeleninu a česnek lze sázet vedle dýní, ale lilky, rajčata, zelí a cukety jsou považovány za nežádoucí sousedy.
Jak připravit půdu?
Půda se připravuje na podzim jejím zrytím do hloubky 30 cm, přidáním hnoje nebo humusu v množství 10 kg, respektive 14 kg na metr čtvereční, spolu s kompostem a draselným hnojivem. Doporučuje se také dolomitová moučka. Optimální pH je mezi 6,5 a 7,4.
Pokud je půda těžká, hutná a jílovitá, přidejte rašelinu nebo hrubý písek. Na jaře půdu urovnejte hráběmi a rozbijte všechny velké hrudy.
Výsev do otevřeného terénu
Dýně se vysévají ven koncem května, jakmile pomine hrozba mrazů. Vykopejte jámy pro výsadbu a na dno přidejte trochu dřevěného popela. Semena zasaďte do hloubky 3–4 cm, do každé jámy vložte několik semen.
Doporučuje se semínka umístit na dva dny do vlhké utěrky a poté je zabalit do plastového sáčku, aby jimi mohl procházet vzduch. Kvalitní semínka určitě vyklíčí a vyklíčí.
Optimální secí schémata:
- Pro keř varianty - 60×100 cm
- Pro lezení odrůdy - 100x150 cm.
Pro urychlení klíčení přikryjte semena plastovou fólií. Jakmile se objeví zelené výhonky, odstraňte obal.
Používání sazenic
Sazenice dýní se vysévají v dubnu, přibližně měsíc před výsadbou do země, která probíhá v květnu nebo červnu, v závislosti na klimatu regionu. Sazenice se pěstují ve speciálních rašelinových květináčích, které se poté vysadí do země.
Sazenice se pěstují standardními technikami, zalévají se a otužují. Když rostliny dosáhnou výšky 10–15 cm, přesadí se do dobře prohřáté půdy a zasadí se do jamek hlubokých 5–6 cm. V chladnějších oblastech se sázejí do skleníku, nikoli do země.
Pokyny pro péči
Pro dosažení dobré úrody z dýně hokkaido je nutná určitá péče. Je to docela jednoduché a od zahradníků nevyžaduje mnoho času ani úsilí.
- × Přestat zalévat, jakmile plody dosáhnou velikosti jablka, je zásadní, aby se zabránilo vodnatému a nedostatečně slazenému ovoci.
- × Nepoužívejte minerální hnojiva během fáze tvorby plodů, protože to může negativně ovlivnit jejich chuť.
Zalévání
Odrůda vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména během tvorby plodů. Poté se zálivka stává méně častou. Jakmile plody dosáhnou velikosti jablka, zalévání úplně přestaňte. Jinak budou dýně vodnaté a postrádající sladkost.
Vrchní obvaz
Pro zajištění velkých a chutných plodů je nutné hnojit několikrát během sezóny. Obvykle stačí 2–3 aplikace k produkci skutečně kvalitních dýní.
Přibližný krmný režim:
- Po výsadbě přidejte nálev z divizny nebo kuřecího hnoje – rostliny v tomto období potřebují velké množství dusíku (pro zvýšení zelené hmoty).
- Během kvetení lze přidat kvasničný roztok suchých nebo živých kvasinek. Po nasazení plodů se aplikují draslíková a komplexní hnojiva.
- Třetí hnojení zahrnuje aplikaci jakéhokoli organického hnojiva; jeho cílem je zlepšit kvalitu a chuť plodů. Minerální hnojiva se během fáze tvorby plodů nedoporučují.
Kypření a pletí
Po zálivce a dešti, když půda mírně vyschne, se nakypří a zamulčuje, například pískem, senem nebo slámou. Tato zemědělská technika pomáhá udržet vlhkost a zpomalit růst plevele. Mulč se pravidelně obnovuje.
Kontrola škůdců a chorob
Dýně máslová má průměrnou imunitu a za nepříznivých podmínek ji mohou napadnout různé infekce, zejména plísňové.
| Choroba | Metoda boje | Doba zpracování |
|---|---|---|
| padlí | Roztok síranu měďnatého | Při prvních příznacích nemoci |
| Bakterióza | Zničení postižených rostlin | Ihned po detekci |
| Bílá hniloba | Ořezávání postižených částí a dezinfekce řezných řezů | Při prvních příznacích nemoci |
Odrůda může být ovlivněna:
- Padlí. Je doprovázen výskytem bílého, práškového povlaku, kroucením a sušením listů. K boji proti této nemoci se používá roztok síranu měďnatého.
- Bakterióza. Napadá primárně rostliny v rané fázi růstu a způsobuje hnědé skvrny na listech. Nemoc je nevyléčitelná, keře je nutné vykořenit a zničit.
- Bílá hniloba. Způsobuje bílé skvrny na listech, které se rychle zvětšují a tmavnou. Postižené části rostliny se prořezávají a řezné plochy se dezinfikují.
Z hmyzích škůdců představují největší hrozbu mšice a svilušky, protože jsou obvykle aktivní v horkém počasí. Postřik nálevy z česneku, rajčat nebo bramborových natě může pomoci zabránit jejich šíření.
Jak sklízet a konzervovat úrodu
Sklizeň se provádí před prvními mrazy, jinak plody nevydrží. Dýně se řežou i se stopkami – to také pomáhá zajistit dlouhou trvanlivost. Poškozené nebo vadné plody se zpracovávají, používají se k jídlu, kandují atd.
Za příznivých podmínek lze dýni hokkaido skladovat několik měsíců. Měla by být skladována na chladném a suchém místě při teplotě do 10 °C. Dýně se obvykle skladují na uzavřeném balkonu, ve sklepě nebo kdekoli, kde teplota neklesá příliš nízko. Po nakrájení na kousky lze dýni uložit do mrazáku.
Recenze
Dýně máslová je fascinující americká odrůda pro ty, kteří oceňují jedinečné chutě. Tato dýně hruškovitého tvaru s oříškovou příchutí je neuvěřitelně cenným kulinářským zdrojem; je lahodná, zdravá a jistě oblíbená mezi těmi, kteří tuto plodinu milují.