Pěstování dýně s nahými semeny s podrobnými pokyny

Dýně s nahými semeny se od běžných odrůd liší strukturou semen – postrádají obvyklou tvrdou slupku a jsou cennou surovinou pro potravinářský průmysl. Pojďme se seznámit s oblíbenými odrůdami této plodiny a s tím, jak ji sázet a pěstovat.

Nahosemenná dýně

Nahá dýňová semínka mají dobrý obsah oleje.

Dýně s nahými semeny dobře snáší teplotní výkyvy

Charakteristika nahosemenné dýně

Nahosemenná dýně je popínavá rostlina, která se prakticky neliší od běžných odrůd.

Stručný popis nahosemenné dýně:

• Rostlina. Liány dosahují délky 5–12 m. Stonek je vinný, dutý a mohutný. Úponky jsou dlouhé. Olistění je husté.
• Listy. Zaoblené, pětilaločné, tmavě zelené, pýřité.
• Květiny. Velká, zářivě žlutá rostlina, která produkuje až 80 samičích květů a až 400 samčích květů.
• Kořeny. Mohutné, zabírající plochu 3-5 metrů čtverečních. Mohou dosáhnout délky 10 metrů.
• Ovoce. Kulaté, s tvrdou, tenkou slupkou. Plody jsou pruhované – žluté se zelenými pruhy. Semena jsou středně velká, obalená v tenké, tmavě zelené skořápce. Semenné komory jsou hluboké a obsahují četná semena. Dužnina je mírně vláknitá, silná 3–7 cm.

Charakteristika nahosemenné dýně:

Nutriční hodnota dužiny dýně s nahými semínky je prakticky shodná s běžnými odrůdami. Její semena se však liší: kalorický obsah semínek dýně s nahými semínky je o 100 kcal vyšší než u běžných odrůd s tvrdou slupkou.

Nutriční hodnota 100 g dýňových semínek s nahými semínky:

• Kalorický obsah – 650 kcal.
• Bílkoviny – 23,4 %.
• Tuky – 84 %.
• Sacharidy – 8,4 %.
• Vláknina – 30 %.
• Voda – 5 g.

Semínka nahé dýně obsahují o 35 % více tuku než běžné odrůdy a o něco méně bílkovin a sacharidů.

Oblíbené odrůdy dýní s nahými semeny

Nahosemenné dýně se vyskytují v odrůdách, které se liší dobou zrání, velikostí plodů, výnosem a dalšími vlastnostmi. Všechny však mají jeden společný rys: jejich semena jsou oloupaná a obalená v průhledné, jedlé membráně:

• Nahosemenné rostliny. Středně zralejší odrůda. Zraje za 100–110 dní. Popínavá rostlina produkuje 4–5 zploštělých plodů o hmotnosti 4–6 kg. Dužnina je žlutá a mírně sladká, obsah karotenu a cukru se během skladování zvyšuje. Semena jsou olivově zelená a mají vysoký obsah vitamínů a zinku. Středně snáší chlad.
  
• Olga. Středně zralá odrůda s středně vysokým vzrůstem. Ideální pro lisování dýňového oleje. Plody jsou kulaté, o hmotnosti 5-6 kg. Dužnina je lehká a sladká. Semena jsou velká.
  
• Miranda. Polská odrůda středního zrání se šťavnatou dužninou. Jejím hlavním rozlišovacím znakem je polokeřovitý tvar. Ve srovnání s popínavými odrůdami zabírá malou plochu. Plody jsou zploštělé, se světle zelenou slupkou a šťavnatou dužninou se středním obsahem cukru. Hmotnost plodu je 3-4 kg.
  
• Danae. Středně zralá, energická odrůda révy vinné, dozrává 120 dní po výsadbě. Plody jsou kulaté, s žebrovanou oranžovožlutou slupkou. Dužnina je žlutooranžová, křupavá a pevná, s příjemnou vůní. Je vynikající vařená i pečená, dá se z ní udělat lahodnou šťávu a pyré. Dýně váží 3–5 kg. Tato odrůda se vyznačuje vysokým obsahem škrobu a cukru. Je náchylná ke křížovému opylování.
  
• Juno. Raně zrající odrůda vyznačující se silným popínavým habitusem. Vyžaduje prostorovou izolaci, aby se zabránilo křížovému opylení. Dýně jsou kulaté, váží 4 kg. Dužnina je příjemně chutná a lze ji jíst čerstvou, vařenou, dušenou nebo pečenou. Má vynikající trvanlivost – dýně lze skladovat až 4 měsíce.
  
• Štýrský. Rakouská odrůda s dlouhou travicí, která se zvolna zvětšuje a je středně zrání. Jejím hlavním využitím je výroba oleje. Olej získaný ze semen má oříškovou chuť. Plody váží 4–8 kg. Dýně mají trvanlivost téměř 3 měsíce.
  

Výhody a nevýhody nahosemenné dýně

Výhody dýně s nahými semeny:

Nedostatky:

Dýně s nahými semeny mají mnoho nevýhod, ale stále se pěstují pro svá nahá semena bez skořápky.

Požadavky na půdu a střídání plodin

Nahosemenné odrůdy, stejně jako všechny ostatní odrůdy dýní, jsou teplomilné, subtropické plodiny rostoucí ve dne. Vzhledem k tomu, že většina oblastí Ruska má méně slunečného počasí, dýně vyžadují dobře osvětlené oblasti s úrodnou půdou.

Vztah nahosemenných dýní k půdě:

• Roste na úrodných a kyprých půdách obohacených organickou hmotou.
• Může růst v půdách s neutrální kyselostí, i když je přijatelná i mírná kyselost – pH od 6,5 do 7,5. V kyselých půdách je plodina inhibována.
• Rostlina absorbuje velké množství živin. Jedna tuna plodů vyžaduje: 4,5 kg draslíku, 2,7 kg dusíku a 1,2 kg fosforu. Tyto požadavky nelze splnit přidáním humusu, kompostu nebo hnoje; jsou nutná minerální hnojiva.

Pravidla střídání plodin:

• Žádoucí prekurzory – řepa, zelí, cibule, mrkev, brambory.
• Nežádoucí – dýně, cuketa, okurky, jiné odrůdy dýní.

Pěstování nahosemenné dýně

Odrůdy dýní s nahými semeny jsou na rozdíl od běžných dýní mnohem náročnější na péči a pěstební podmínky. Pěstují se jak sadbovačskou, tak i bezsadbovou metodou. Nejsou vyžadována žádná zvláštní opatření – dýně s „nahými“ semeny vyžadují zálivku. vrchní obvaz, uvolnění.

Příprava osiva

Semínka si můžete koupit nebo si je nasbírat z vlastních dýní. Pokyny pro sběr a přípravu semínek:

• Semínka se odebírají ze 100% zralých dýní.
• Sebraný materiál se promyje a důkladně vysuší.
• Shromážděná semena skladujte v papírových sáčcích.
• Před setím se semena zahřívají na teplotu +40 °C po dobu 10 hodin.
• Po zahřátí se semena namočí na 12 hodin do stimulátoru klíčení.

Pěstování ze sazenic

Výsev semen pro sazenice začíná 30-45 dní před výsadbou do otevřeného terénu.

Postup pěstování sazenic:

• Připravte si jednotlivé nádoby. Vhodné jsou květináče o objemu 500 ml. Zajistěte dobrou drenáž. Rostliny se špatně přesazují, takže se budete muset obejít bez vyrývání – sazenice přesazujte přímo z květináčů. do otevřeného terénuOptimální možností je pěstování v rašelinových tabletách o rozměrech 10x10 cm.
• Naplňte nádoby hotovým pěstebním médiem na okurky, které je k dostání v zahradních centrech. Případně si připravte půdní směs smícháním rašeliny, humusu a pilin v poměru 2:1:1. Do této směsi přidejte komplexní hnojivo a dávkování upravte dle návodu.
• Správně připravená semena – zahřátá a namočená – zasaďte jedno semínko do květináče. Každé semínko zasaďte do hloubky 4–5 cm.
• Semena po zasazení zalijte. Semena vyklíčí za 5–8 dní.
• Udržujte teplotu mezi 22 a 25 °C. Optimální délka denního světla pro sazenice je 12 hodin.
• Sazenice pravidelně zalévejte podle potřeby. Vyhněte se přemokření.
• Sazenice hnojte komplexními hnojivy jednou týdně – jakmile se objeví výhonky.
• Týden před výsadbou začněte s otužováním sazenic. Nejprve je vezměte ven na půl hodiny a postupně dobu prodlužujte na 3–4 hodiny.

Schéma výsadby dýní závisí na odrůdě:

• Dýně keřová vysazeno dle schématu 70x70 cm.
• Středně pletený – 70x140 cm.
• s velkým opletením – 200x100 cm.

Sazenice se do země vysazují, když se půda ohřeje na 14 až 16 °C. Obvykle se to děje v květnu nebo červnu; přesné načasování závisí na klimatu. Do země se přesazují pouze silné sazenice.

Transplantační postup:

1. Připravte si záhon. Pro jeho přípravu nasypte do jámy následující ingredience, pokud je klima suché, nebo přímo do půdy, pokud je klima vlhké:
   • divizna – 2 kbelíky;
   • černá půda – 1 kbelík;
   • superfosfát – 1 polévková lžíce.
2. V připraveném lůžku udělejte prohlubeň.
3. Nalijte do jámy 3 litry teplé vody.
4. Sazenice do jamky zasaďte metodou překládky. Pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových peletách, jednoduše je umístěte do jamek spolu s „nádobami“.
5. Aby se sazenice rychleji zakořenily, dočasně je zastíněte velkými listy – postačí například lopuch.

Výsadba semen do otevřeného terénu

V jižních oblastech, kde jaro přichází brzy, se dýně pěstují bez sazenic. Půda se připravuje tradičně: na podzim se překope a přidá se organická hmota.

Výsev začíná, když se objeví příznivé podmínky: půda se ohřeje na +14-16 °C a je vyloučena možnost opakovaných mrazů.

Postup setí dýňových semínek do země:

• Před přesazením sazenic nakypřete půdu do hloubky 6-7 cm. Při kypření odstraňte kořeny plevele.
• Vykopejte díry. Optimální průměr je 30-40 cm a hloubka je nejméně 7 cm.
• Do jámy nalijte 1-2 litry teplé vody.
• Do každé jamky přidejte 5 kg humusu spolu se superfosfátem (75 g), popelem (200 ml) a síranem draselným (100 ml). Složky důkladně promíchejte s půdou.
• Do každé jamky zasaďte 3–4 semínka, od sebe vzdálená 3–4 cm, do hloubky 5–6 cm. Zakryjte zeminou a zamulčujte rašelinou nebo humusem.
• Když se objeví sazenice, vyberte nejsilnější ze 3–4 klíčků. Zbytek zaštípněte.

Funkce péče

Dýně s nahými semeny vyžadují stejnou péči jako běžné odrůdy:

• Zalévání. Kultura potřebuje pravidelné zaléváníPůda by měla být neustále vlhká. Dýně vyžadují zálivku po celou dobu růstu. Doporučuje se zalévat dýně ráno, kdy je teplotní rozdíl mezi půdou a vodou minimální, aby se zabránilo zatížení kořenů rostliny.
• Uvolňování. Půda se pravidelně kypří, aby se odstranila krusta a zlepšilo se provzdušnění. Toto kypření zajišťuje okysličení kořenů.
• Mulčování. Aby se půda udržela kyprá a nevysychala, a aby se zabránilo růstu plevele, používá se mulčování. Mulč se vyrábí ze sena, pilin, slámy a rašeliny.
• Vrchní obvaz. Jakmile se sazenice uchytí na záhonech, začíná se s hnojením. První aplikace je 7–10 dní po výsadbě. K hnojení se používá ptačí trus, divizna, bylinné nálevy, popel a komplexní minerální hnojiva. Během vegetačního období se dýně hnojí 3–4krát. Hnojení se kombinuje se zálivkou – voda podporuje vstřebávání živin a zabraňuje popálení kořenů.

Pravděpodobnost křížového opylení

Dýně s nahými semeny opyluje hmyz. Vyhněte se dýním, cuketám a dalším odrůdám dýní v jejich blízkosti, jinak dýně s měkkými semeny brzy zmizí.

Nejlepší metodou opylování, která umožňuje vyhnout se křížovému opylování a zachovat čistotu odrůdy, je umělé:

• Pomocí štětce se samičí květy opylují pylem ze samčích květů.
• Aby se hmyz nedostal k opylované květině, je zakryta sáčky.

Díky umělému opylování je možné zabránit degeneraci odrůdy a zvýšit výnos.

Sklizeň a skladování

Pravidla pro sklizeň plodů nahosemenných dýní:

• Zralost plodu se určuje podle syté barvy plodu a suché stopky.
• Doba sklizně je ovlivněna klimatem regionu. Obvykle se sklízí na podzim. V mírném podnebí jsou dýně zralé ke sklizni v polovině října, zatímco v jižních oblastech je to v polovině září.
• Plody se sklízejí i se stopkami.
• Je vhodné sbírat všechny plody v jeden den – před nástupem mrazů.

Plody nemají dlouhou trvanlivost – obvykle dva měsíce – než začnou hnít a semena vyklíčí. Některé odrůdy lze skladovat tři nebo dokonce čtyři měsíce.

Podmínky skladování dýní:

• Teplota místnosti: do +10 °C.
• Vlhkost – až 80 %.
• Dýně se neskladují na zemi, ale umisťují se na police, prokryté slámou – plody by se neměly dotýkat.
• Plody se čas od času kontrolují, aby se včas odstranily shnilé.

Jako první se zpracovávají dýně s krátkými stonky – ty mají kratší trvanlivost.

Informace o tom, jak zasadit dýni s nahými semeny a jak se o ni starat, naleznete v následujícím videu:

Recenze od zahrádkářů a farmářů

Nahosemenné dýně jsou zajímavé především pro nadšence do dýňových semínek a zemědělce, kteří mohou tuto snadno pěstovatelnou a produktivní plodinu komerčně pěstovat. Dýňový olej je cenný a prodejní produkt, který lze prodat za účelem lukrativního byznysu.

Často kladené otázky