Dýně Hokkaido je skutečně pozoruhodným příkladem japonského šlechtění. Tato odrůda produkuje krásné, sytě oranžové plody, které jsou prostě úchvatné. Tato japonská dýně se snadno pěstuje, je chutná a produktivní – má vše, co si zahradníci na této plodině cení.
Popis dýně Hokkaido
Keře dýně hokkaido jsou bujné, s dlouhými révami. Výhonky jsou husté a listy jsou standardní a srdčité. Rostlina nese četná velká, sytě žlutá květenství. Plody dýně hokkaido jsou jednotlivě velké, o průměru 12–15 cm a jsou velmi zářivé a krásné. Jejich tvar připomíná turban (druh pokrývky hlavy).
Stručný popis ovoce:
- Barva slupky: červenooranžová.
- Barva dužiny: oranžová.
- Tvar: turbanovitý.
- Kůže: tenká, hustá.
- Hmotnost: 2–2,5 kg.
Historie stvoření
Je známo, že odrůda dýně Hokkaido pochází z Japonska, ale rok jejího vývoje není znám. Dýně dostala své jméno po jednom z japonských ostrovů, kde se pěstovala již v 19. století. V současné době se odrůda dýně Hokkaido pěstuje v mnoha zemích, přičemž obzvláště velké výsadby této dýně, kromě Japonska, jsou i ve Spojených státech, Mexiku a Jižní Africe.
Chuť ovoce a jeho účel
Dužina dýně Hokkaido je hustá a křupavá, se sladkou oříškovou chutí. Není ani vodnatá, ani vláknitá. Obsahuje mnoho vitamínů, mikroprvků a beta-karoten, který se v těle přeměňuje na vitamín A.
Plody mají všestranné využití, díky čemuž jsou ideální pro různé kulinářské pokrmy. Dužina dýně Hokkaido se používá k přípravě lahodných kaší, polévek, pyré, džemů a koláčů. Tato skvělá dýně se dá jíst i čerstvá.
Charakteristiky
Dýně Hokkaido je středně zralá odrůda. Od vyklíčení do dozrání plodů trvá 100–110 dní. Tato odrůda se vyznačuje dobrými výnosy, s úrodou 4–5 kg plodů na metr čtvereční.
Tato dýně má průměrnou odolnost vůči chladu a dobrou imunitu vůči hlavním chorobám dýní. Dobře snáší horko a dlouhodobé deště.
Výhody a nevýhody
Není divu, že úžasná dýně Hokkaido je oblíbená v mnoha zemích světa. Než si ale tuto odrůdu vysadíte na zahradě, je dobré se seznámit se všemi jejími výhodami a nevýhodami.
Přistání
Dýně Hokkaido je vhodná k pěstování téměř ve všech oblastech země, ale na jihu se pěstuje především setím do země a v drsnějším podnebí pomocí sazenic.
Příprava osiva
Pro dosažení dobré klíčivosti, zdravých, silných a životaschopných rostlin je nutné semena správně připravit.
Jak připravit sadivový materiál:
- Semena se třídí a vybírají se největší a nejtlustší vzorky – ty mají větší šanci na výhonky a zdravé keře.
- Semena se namáčejí v dezinfekčním prostředku, aby se zničili patogeny. Lze použít 1–2% roztok manganistanu draselného (1–2 g rozpuštěných ve 100 ml vody). Pokud manganistan draselný není k dispozici, lze jej nahradit 3% roztokem peroxidu vodíku zahřátým na 40 °C. Semena se namočí na 20 minut do manganistanu draselného a na 10 minut do peroxidu vodíku.
- Semena se kalí tak, že se na 24 hodin umístí do lednice. Nejprve se zabalí do vlhké utěrky. K namáčení se používá teplá voda.
- Doporučuje se semena před výsadbou naklíčit. K tomu je vložte do vlhké utěrky nebo plátýnka. Jakmile semínka vyklíčí, můžete začít s výsadbou.
Dýně je plodina, jejíž semena vyžadují předseťové zahřátí pro lepší klíčení. Semena se rozprostřou na plech ve vrstvě o tloušťce 2 cm a vloží se na 3–4 hodiny do trouby při teplotě 50 až 55 °C. Teplota se postupně zvyšuje a semena se několikrát promíchají.
Výběr lokality
Dýně Hokkaido se vysazují na slunném a prostorném místě – rostliny s dlouhými větvemi vyžadují dostatek prostoru a světla. Stanoviště by mělo být bez průvanu a nárazového větru. Písčité nebo písčito-hlinité půdy jsou pro odrůdu Hokkaido ideální. Rychle se prohřívají, což rostlině umožňuje rychlý růst.
Při výsadbě dýní je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou obiloviny, rajčata, brambory a luštěniny. Dýně by se neměly sázet na místa, kde dříve pěstovaly tykve nebo okurky, po dobu nejméně tří let.
Příprava půdy
Hlavní příprava místa k výsadbě se provádí na podzim. Dýně se daří v úrodné půdě, proto se před vykopáním přidávají organická a minerální hnojiva. Před výsadbou se místo zbaví rostlinných zbytků, staré trávy atd.
Na podzim lze do půdy přidat 4-5 kg kompostu nebo humusu na metr čtvereční. Na stejnou plochu lze také přidat 20 g síranu draselného nebo superfosfátu. Lze použít různá komplexní hnojiva. Dřevěný popel se přidává do těžkých půd na podzim a do lehkých a kyprých půd na jaře.
Pro kypření půdy se doporučuje přidat hrubý říční písek nebo rašelinu spolu s organickými hnojivy. Optimální pH půdy je neutrální. Dýně v kyselém prostředí špatně rostou, kvetení a plodnost se zpožďují. Ke snížení kyselosti se používá popel, hašené vápno a dolomitová mouka.
Výsev do země
Doba setí do země závisí na klimatu a povětrnostních podmínkách. Na jihu se dýně vysévají koncem dubna nebo začátkem května. Při určování doby setí by se měla teplota půdy ohřát alespoň na +12…+14 °C. Teplota vzduchu by se měla pohybovat mezi +18…+20 °C. Při nižších teplotách by se měly používat plastové kryty.
Vlastnosti setí dýně Hokkaido do země:
- Pro výsadbu vykopejte jámy hluboké 5-10 cm.
- Doporučuje se použít metodu setí čtvercovým hnízdem, při které se v rozích čtverce vytvoří otvory.
- Optimální rozestup rostlin: 100 x 100 cm.
- Před setím se do jamek nalije teplá, usazená voda, přibližně 1 litr.
- Semena se vysazují do hloubky 3–5 cm. Do každé jamky se vloží 2–3 semena a zakryjí se zeminou.
- Když se objeví výhonky, vybere se nejzdravější a nejsilnější výhonek a zbytek se opatrně odstraní.
- Po výsadbě se také doporučuje zalít jamky roztokem Fitosporinu (1 polévková lžíce na 5 litrů vody), což dezinfikuje půdu a snižuje riziko onemocnění.
Metoda sazenic
Na jihu se dýně snáze pěstují bez sazenic. Během dlouhých, horkých let produkují úrodu, aniž by bylo nutné mít sazenice. V jiných oblastech, zejména tam, kde jsou léta chladná a krátká, se dýně nejlépe pěstují ze sazenic. To zajistí, že mladé sazenice nebudou vystaveny chladu a úroda bude mít čas dozrát.
Vlastnosti pěstování sazenic dýně Hokkaido:
- Sazenice dýní lze pěstovat v jakékoli nádobě vhodné velikosti. Lze použít jednotlivé květináče, kelímky a i větší nádoby. Nádoba by měla mít ve dně drenážní otvory.
- Nádoby se dezinfikují roztokem manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku, důkladně se opláchnou horkou vodou, osuší a poté se naplní substrátem bohatým na živiny. Můžete například použít kupovanou zeminu do květináčů, jako je „Krepysh“.
- Místo hotových substrátů můžete použít domácí půdní směsi. Existuje mnoho receptů, například dobrá směs je z nížinné rašeliny, humusu, travní zeminy a kravského hnoje (3:3:3:1). Dalším dobrým receptem je směs rašeliny, plísně listové a shnilých pilin (2:1:1).
- Půda, ve které rostou sazenice dýní, by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Pro kyprost se doporučuje přidat perlit nebo vermikulit.
- Semena se vysazují přibližně 2 cm hluboko klíčkem nahoru. Sazenice přikryjte potravinovou fólií a umístěte je na teplé místo. Optimální teplota je 25 až 30 °C. Čím vyšší teplota, tím rychleji se sazenice objeví – například již za 3 dny. První klíčky se však obvykle objeví asi do týdne.
Načasování výsevu sazenic dýní závisí na klimatických podmínkách. V mírném podnebí se plodina vysévá koncem dubna až začátkem května, zatímco na Uralu a Sibiři se vysévá v polovině května.
Péče o sazenice dýní:
- Sazenice mají 12 hodin denního světla. Pokud není dostatek světla, používá se umělé osvětlení. Pokud se sazenice začnou nadměrně natahovat (kvůli nedostatku světla), stonky se stočí do kroužku a zakryjí se zeminou.
- Po odstranění fólie se teplota na 3–4 dny sníží na +10–+12 °C, poté se zvýší na +18 °C. Noční teploty by měly být o 3–4 stupně nižší než denní teploty.
- Sazenice se zalévají teplou, usazenou vodou. To se provádí ráno, naléváním vody pod kořeny, přičemž je třeba dbát na to, aby se nedostala na listy a stonky. Pokud byla půda připravena doma, přidejte komplexní hnojivo; u připravených substrátů se přidá roztok divizny (1:10) a postup se opakuje po dvou týdnech.
- Dva týdny před výsadbou začněte s otužováním sazenic vynesením květináčů ven. Nejprve na půl hodiny, poté na 1–2 hodiny. Před výsadbou nechte sazenice venku přes noc. Pokud teplota neklesne pod 10 °C, zůstanou venku.
Sazenice vysazujte ve věku 20–25 dnů. V této době by měly mít 4–6 listů. Pro výsadbu vykopejte jámy o rozměrech 100 x 100 cm. Sazenice přesouvejte opatrně a dávejte pozor, abyste nenarušili kořenový bal. Pokud se tak stane, rostlina se na novém místě dlouho uchytí a může dokonce uhynout.
Funkce péče
Dýně Hokkaido nevyžadují mnoho péče; tato japonská odrůda vyžaduje pouze základní agrotechniku. Snadno je vypěstují i ti nejméně zkušení zahradníci.
Zalévání
Frekvence zálivky je v průměru jednou týdně. Tato frekvence závisí na půdních podmínkách a počasí. Za horkého počasí se zálivka stává častější. Doporučené množství zálivky je alespoň 15-20 litrů na metr čtvereční. Během tvorby pupenů dýně zalévejte častěji.
Kypření
Pro zajištění dobré propustnosti půdy pro vodu a vzduch, která je nezbytná pro vysoký výnos, se doporučuje ji po každé zálivce kypřit. Kypření by se mělo provádět do hloubky 10–12 cm, u kořenů maximálně 6 cm. Současně by se měl odstraňovat plevel.
Vrchní obvaz
Dýně dobře reagují na organickou hmotu, proto se doporučuje je krmit hnojem, humusem, kompostem a kuřecím trusem.
Nejlepší je střídat organická hnojiva s minerálními – močovinou, draselnou solí a dusičnanem amonným. Dýně by se měly hnojit 3–4krát za sezónu.
Choroby a škůdci
Odrůda Hokkaido je odolná vůči většině běžných chorob postihujících dýňové plodiny. Nesprávné pěstební postupy a nepříznivé podmínky však zvyšují riziko infekce.
Pro prevenci a léčbu bakteriální plísně se rostliny postřikují bordeauxskou tekutinou nebo oxychloridem měďnatým. Padlí se kontroluje koloidní sírou a hniloba kořenů se ošetřuje přípravkem Previkur.
Nejnebezpečnějšími hmyzími škůdci pro dýně Hokkaido jsou mšice, molice a svilušky. Sazenice mohou být napadeny také mouchami. Pokud je škůdců málo, použijte mýdlový roztok; v závažných případech se používají insekticidy.
Formace
Dýně Hokkaido vyžadují tvarování. Pokud je keř tvarován do jednoho stonku, všechny boční výhonky se ihned po vytvoření odstraní a vršek se zaštípne, aby se zpomalil růst rostliny. Výsledkem bude mnoho malých dýní.
Pokud rostlinu vytvoříme na dva stonky, vyroste méně dýní, ale větších. Na hlavním stonku se ponechají pouze dvě dýně a na bočním stonku jedna. Vršky se také zaštípnou. Doporučuje se také pravidelně odstraňovat květenství. Na každém keři se ponechají dvě až čtyři dýně.
Sklizeň
Sklizeň probíhá v srpnu až září. Plody dozrávají nerovnoměrně. Sklízení probíhá pouze za suchého počasí. Zralé dýně se řežou nožem nebo zahradnickými nůžkami a ponechávají se 3-4 cm dlouhé stopky.
Plody skladujte na tmavém místě při teplotě +5…+16 °C. Sousední dýně by se neměly dotýkat. Za příznivých podmínek vydrží sklizeň asi šest měsíců. Poté plody ztrácejí svou chuť a kvalitu.
Recenze
Dýně Hokkaido je skvělým doplňkem každé zahrady. Její lahodné a krásné plody dodají vašemu životu nové, zářivé a neobvyklé barvy. A na stole si můžete vychutnat nová, originální a zdravá jídla.