Metody a vlastnosti pěstování dýně Červená Karkulka

Červená Karkulka je odrůda porcované dýně, která se vyznačuje ranou zralostí, dobrým výnosem, mrazuvzdorností a odolností vůči padlí. Jejím charakteristickým znakem je vysoce dekorativní vzhled rostlin a plodů, které produkují. Vizuálně se zelenina podobá velké houbě s bílým, zaobleným stonkem a šarlatovou kloboukem podobnou turbanu.

Jaký je to druh a jak to vzniklo?

Odrůdu vyšlechtili výzkumníci ze zemědělské firmy Gavrish. Tato výrazná červená dýně patří k okrasným odrůdám, které se vyznačují neobvyklým tvarem a pestrou slupkou, a také bohatou oranžovou dužninou s vynikající chutí.

Chovatelům se podařilo vštípit svému stvoření vytrvalost a odolnost vůči stresu. Nebojí se nepříznivých povětrnostních podmínek:

• studený;
• teplo;
• sucho.

Tato zeleninová plodina dobře roste a plodí v jakémkoli klimatu. Zahradníci ji úspěšně pěstují téměř všude v Rusku, stejně jako v Bělorusku, na Ukrajině a v Moldavsku.

Hlavní charakteristiky

Kromě dekorativního vzhledu a odolnosti vůči nepříznivým faktorům prostředí se odrůda dýně ve tvaru turbanu může pochlubit odolností vůči houbovým chorobám, zejména padlí, a také vůči škůdcům (mšice, svilušky, slimáci). Může se pochlubit i dalšími vynikajícími vlastnostmi.

Popis keře a plodů

Rostliny Červené Karkulky jsou velmi rozložité a dobře vyvinuté. Vyznačují se rychlým růstem. Popis jejich vzhledu zahrnuje následující charakteristiky:

• dlouhé a silné výhonky dorůstající až 4 m;
• Stonky mají četné úponky - révy (letní obyvatelé je používají k připevnění rostliny k svislé mříži, aby ušetřili místo v záhonu);
• listy: malé, zelené, typické pro zeleninu;
• Květy: velké, zvonkovitého tvaru.

Charakteristickým rysem této odrůdy zeleniny je její neobvyklý vzhled. Vizuálně dýně připomíná houbu nebo žalud, zakončenou oranžovočervenou čepicí. Čepice má tvar turbanu, orientální pokrývky hlavy. Spodní strana plodu je bílá nebo světle zelená.

Dýně Červené Karkulky mají následující vlastnosti:

• hmotnost - 2-5 kg ​​​​(vzhledem k malé hmotnosti plodů nemají zahrádkáři potíže s jejich přepravou a skladováním, jak je tomu často u velkorozměrových zeleninových plodin);
• průměr - 10-20 cm;
• tvrdá kůrka na plně zralé zelenině (během skladování se stává ještě tvrdší, až do bodu „zkamenění“ - dýni nelze krájet nožem);
• oranžově zbarvená dužina, jejíž tloušťka je 6-10 cm;
• nízký stupeň šťavnatosti vnitřního obsahu;
• malá semenná komora;
• velká semena.

Můžete jíst okrasné dýně?

Zahrádkáři používají tuto odrůdu zeleniny k zdobení svých zahradních pozemků. Keře se obzvláště dobře hodí pro vertikální zahradničení. Dekorativní sušené plody samotné často slouží jako dekorace pro domácí zahrady, záhony, terasy a kuchyňské interiéry.

Okrasné dýně si také našly oblibu v domácí kuchyni. Jejich dužina je křehká, sladká a drobivá, s nádherně sladkou chutí bez hořkosti nebo trpkosti, s tóny ořechů, melounu a medu. Jejich chuť se vyrovná odrůdě Muscat a dokonce je srovnatelná se španělskou kytarou.

Hospodyňky používají červenou dýni následujícím způsobem:

• přidávejte ho čerstvého do salátů a studených zeleninových předkrmů;
• Podávejte nastrouhané na hrubém struhadle, ochucené zakysanou smetanou, majonézou, citronovou šťávou a rostlinným olejem (jako přísady do pokrmu můžete použít ořechy, čerstvá jablka a mrkev);
• smažené na plátky, včetně těstíčka s drobenkou;
• uhasit;
• vařit;
• zmrazit;
• konzervované;
• připravovat originální džem a marmeládu;
• solené.

Červená Karkulka (Little Red Riding Hood) se hodí k přípravě lahodných krémových polévek, zapékaných pokrmů, omáček a příloh. Je vynikajícím doplňkem kaší, zejména jáhlových nebo rýžových. Plody jsou vhodné i do kojenecké výživy a dietní stravy. Lze je kombinovat s masem, rybami, jinou zeleninou a listovou zeleninou. Koření a bylinky dodávají pikantnější a zářivější chuť.

Nejprospěšnější zelenina je čerstvá. Je bohatá na vitamíny A, C a E, minerály, vlákninu a další živiny nezbytné pro zdraví. Její konzumace může pomoci pročistit tělo, posílit imunitní systém, zlepšit zrak, stav pokožky a vlasů a podpořit hubnutí.

Produktivita a doba zrání

Červená Karkulka je vysoce výnosná raná odrůda. Její vlastnosti jsou následující:

• doba zrání plodů je 100 dní;
• produktivita keřů: 10-20 dýní;
• výnos - 40-60 kg z 10 m2 záhonu;
• dobrá trvanlivost a přepravitelnost.

Zahrádkáři dozrávají dýně sklizené doma v nezralém stavu („ve skladu“). Pokud je necháte na podlaze v obytném prostoru, dosáhnou plné zralosti v prosinci. Jejich chuť bude vynikající.

Vlastnosti kultivace

Zahrádkáři pěstují červené dýně jak pomocí sazenic, tak i přímým výsevem. V prvním případě se setí provádí v březnu až dubnu. Pro pěstování sazenic se používají rašelinové květináče, protože plodina nesnáší přesazování. V centrální části země se na záhon přesazují v červnu a na Sibiři a Uralu do skleníku.

Druhá metoda pěstování okrasné zeleniny je použitelná pouze v jižních oblastech. Tam zahradníci vysévají semena přímo do půdy na záhonu. Tato práce se provádí koncem dubna, poté, co se ujistí, že se teplota vzduchu ustálila na 10 °C.

Příprava sadivového materiálu

Semena Červené Karkulky, odebraná z plně zralých plodů, jsou velká, žlutooranžové barvy a mají lesklý lesk. Obvykle si udržují dobrou klíčivost po dobu 7–8 let. Před setím zahradníci provádějí následující postupy:

• třídění (k výsadbě se vybírají největší a nejkrásnější exempláře, plné těla, bez vad a poškození);
• namočit (semínka vložte do misky naplněné teplou vodou a nechte je v ní několik hodin);
• klíčení (sadbu uchovávejte na talířku s vlhkým hadříkem na teplém místě, dokud se neobjeví výhonky);
• kalení (naklíčené sazenice, které plánujete ihned zasadit na otevřených plochách zahrady, potřebují zvýšenou odolnost vůči chladu).

Nejlepší způsob, jak otužovat dýňová semínka před setím, je nechat je na spodní polici chladničky. To pomáhá zvýšit jejich odolnost vůči chladu a náhlým změnám teplot. Nejprve nechte semínka 8 hodin na teplém místě (18–20 °C) a poté je přemístěte na chladnější místo (1–2 °C).

Výběr půdy

Odrůdu Červená Karkulka pěstujte na záhonu s úrodnou, kyprou půdou, která je neutrální nebo mírně kyselá. Optimální pH je 6,5 až 7,5.

Vyberte si na zahradě místo pro výsadbu dýní, které splňuje následující požadavky:

• slunný;
• chráněno před průvanem a nárazovým větrem;
• není zaplaveno podzemní vodou;
• v minulé sezóně se pěstovaly dobré předchůdce dýní: česnek, fazole, hrášek, fazole, zelí, cibule, plodiny na zelené hnojení.

Výběr vhodného místa pomůže předcházet chorobám plodin. Zvláštní pozornost věnujte střídání plodin. Vyhněte se sázení záhonu Červené Karkulky na místo, kde jste dříve pěstovali lilky (rajčata, lilky, papriky), vodní melouny, melouny, cukety, okurky, mrkev a tuřín.

Před výsadbou zeleniny zlepšete úrodnost půdy přidáním organické hmoty. Do půdy přidejte hnůj. Aplikujte 5 kg na metr čtvereční.

Přistání

Pokud pěstujete zeleninu pomocí sazenic, zasejte semena přímo do jednotlivých kelímků nebo rašelinových květináčů naplněných univerzálním pěstebním médiem, které si můžete zakoupit v obchodě. Dodržujte tyto časové harmonogramy:

• v březnu nebo dubnu;
• 20-25 dní před plánovaným datem přesazení sazenic na trvalé místo.

Do každé jednotlivé nádoby s úrodnou půdou zasaďte jedno naklíčené semínko. Sazenice přikryjte potravinovou fólií. Nechte je na teplém místě. Optimální teplota je 18–25 °C. V noci je třeba teplotu snížit na 15–18 °C.

Jakmile vyklíčí sazenice, odstraňte krycí materiál. Přemístěte je do chladnější místnosti (15–18 °C přes den, 12–13 °C v noci) s dostatkem rozptýleného světla. Sazenicím zajistěte řádnou péči, včetně následujících kroků:

• mírné zalévání;
• pečlivé uvolnění půdy pod rostlinami;
• otužování (začněte zvyšovat odolnost sazenic vůči chladu 14 dní před jejich přesazením na záhon; nejprve nechte rostliny na verandě s otevřeným oknem a poté je na 15–30 minut vyneste ven).

Sazenice dýní přesaďte do otevřené části zahrady. Nenarušujte kořenový bal. Do připravených jamek přidejte malou hrst dřevěného popela a trochu kompostu (250 ml na rostlinu). Kořenový krček rostlin nezahrabávejte. Postupujte podle následujícího postupu:

• vzdálenost mezi řádky - 1 m;
• mezi rostlinami v řadě - 0,5-0,8 m.

Nakonec sazenice dýní zalijte teplou vodou a záhon zamulčujte suchou slámou, rašelinou nebo kompostem. Pokud hrozba mrazů ještě nepominula a průměrná denní teplota nepřesahuje 15 °C, nezapomeňte výsadbu zakrýt plastovou fólií.

Od konce dubna do začátku června je na jihu možný přímý výsev semen Červené Karkulky do otevřeného terénu. Dodržujte výše popsaný schéma výsadby. Pokud plánujete odrůdu pěstovat vertikálně (na trelážích), lze vzdálenost mezi jamkami zmenšit na 0,3 m.

Zalévání a hnojení

Přestože tykve turbanové snášejí sucho, vyžadují dostatečnou zálivku, aby zajistily bohatou plodnost. Pro správnou péči dodržujte tyto pokyny:

• zalévejte záhon s červenou zeleninou, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne;
• použijte teplou, usazenou vodu;
• zalévejte alespoň jednou za 7-10 dní;
• 30 dní před sklizní přestaňte zvlhčovat půdu pod dýňovými keři (pokud budete rostliny nadále „zalévat“, dužina plodů zvlhne a jejich trvanlivost se zkrátí);
• Záhon nepřemokřujte, abyste zabránili hnilobě kořenů a úhynu plodiny.

Tato okrasná odrůda dýně dobře reaguje na hnojení. Pro dosažení nejlepších výsledků dodržujte plán aplikace živin:

• několik týdnů po přesazení sazenic na záhon je zalijte roztokem kravského hnoje;
• po 14 dnech použijte bylinný nálev k hnojení plodiny (používejte jej každé 2 týdny, dokud se neobjeví vaječníky);
• Když se na keřích začnou tvořit plody, aplikujte dvakrát v intervalech 15-20 dnů monofosfát draselný ve formě roztoku (10 g hnojiva na 10 litrů vody).

Tvorba keřů

Vývoj postranních výhonků stimulujte zaštípnutím hlavního stonku. Tento postup proveďte, jakmile hlavní stonek dosáhne délky 1 m. Tím zajistíte správný vývoj dýňového keře. To je nezbytné pro okrasné odrůdy zeleniny.

Zkušení zahradníci používají rostliny Červené Karkulky k vytváření živých plotů nebo zelených zdí. K dosažení tohoto cíle podpírají odrůdu ve tvaru turbanu podpěrami nebo trelážemi ze dřeva nebo kovu, případně je vytahují podél plotu nebo je připevňují k treláži na verandě.

Prevence chorob a škůdců

Červená dýně je náchylná ke stejným chorobám jako stolní odrůdy. Pokud budete striktně dodržovat správné pěstební postupy, můžete se těmto chorobám vyhnout. Tato odrůda má dobrou odolnost vůči padlí a škůdcům, jako jsou mšice, slimáci a svilušky.

Abyste zabránili poškození dýňových záhonů chorobami a škůdci, proveďte následující opatření:

• dodržovat normy střídání plodin;
• včas odstraňovat plevel a odstraňovat rostlinné zbytky z lokality;
• Pravidelně kontrolujte své výsadby;
• odstranit ty části keřů, které vykazují známky infekce a poškození škůdci;
• dodržujte zavlažovací režim;
• neodmítejte používat hnojiva;
• Semena správně skladujte a provádějte předseťovou úpravu;
• Nesázejte červenou zeleninu příliš hustě.

Včasná a kompetentní prevence vám umožní obejít se bez použití chemikálií (fungicidů, insekticidů) při pěstování dýně ve tvaru turbanu.

Sklizeň a skladování

Zralé dýně s červenou čepicí začněte sklízet koncem srpna nebo začátkem září. Počkejte, dokud stonky neztvrdnou a nezhnědnou.

Pokud plánujete použít sklizené plody jako dekorativní prvky, zacházejte s nimi odpovídajícím způsobem. Postupujte takto:

• Dýně omyjte v roztoku jedlé sody nebo slupku otřete lihem. Není třeba je rozřezávat, abyste odstranili semínka.
• Nechte ovoce sušit na teplém a dobře větraném místě.
• Po 1-2 měsících bude sklizeň Červené Karkulky připravena k použití při vytváření různých rostlinných kompozic a pro zahradní dekoraci.

Pro zajištění co nejlepšího uchování úrody červené zeleniny určené ke konzumaci dodržujte tato pravidla:

• Pro skladování ve sklepě vyberte zralé dýně s tvrdou slupkou, sklizené za suchého, pěkného dne před mrazy (měly by mít celé, suché stonky a bez poškození);
• sušte je na slunci po dobu 5-7 dnů;
• Nechte je v tmavé místnosti s vlhkostí vzduchu 75–80 % a teplotou +5–8 °C.

Výhody a nevýhody

Dýně Červená Karkulka přitahuje pozornost domácích zahradníků nejen svým neobvyklým vzhledem (pestré zbarvení a jedinečný tvar houby), ale také mnoha dalšími pozitivními vlastnostmi:

Recenze

Červená Karkulka je neobvyklá odrůda dýně oblíbená u ruských zahrádkářů. Její keře lahodí svými dekorativními vlastnostmi. Jsou odolné vůči teplu i chladu, suchu a padlí a škůdcům. Plody jsou krásné, turbanového tvaru, červenobílé a mají lahodnou chuť.

Často kladené otázky