Základy pěstování dýně matrjoška a její odrůdové charakteristiky

Dýně Matrjoška je raně zrající, nepopínavá odrůda s velkými, hladkými plody. Lze ji pěstovat ve všech oblastech země, a to jak výsevem přímo do země, tak i ze sazenic. Tato dýně má poměrně dobrou chuť a vynikající agronomické vlastnosti.

Kdo a kdy vyšlechtil dýni matrjošku?

Odrůda Matrjoška byla vyšlechtěna ve Federálním výzkumném centru, Všeruském institutu rostlinných genetických zdrojů pojmenovaném po N. I. Vavilovovi. Autoři: G. A. Tehanovič, Ju. A. Jelackov a A. G. Jelackovová. Přečtěte si o dalších nejlepších odrůdách dýní pro zahradničení. Zde.

Popis rostliny

Keře jsou kompaktní, takže jsou ideální pro oblasti s omezeným prostorem, na rozdíl od popínavých odrůd. Hlavní stonek je poměrně krátký a listy jsou středně velké.

Listové čepele jsou celé, nedisperzované a sytě zelené. Absence disperze umožňuje efektivnější fotosyntézu, což podporuje energičtější růst a vývoj rostlin.

Popis ovoce

Plody dýně matrjoška jsou poměrně velké, s hladkým povrchem – bez žeber nebo hrbolek. Slupka je poměrně tenká a pružná. Semenné lusky jsou středně velké a placenty mají střední hustotu.

Popis ovoce:

• Barva kůrky: jasně oranžová, k dispozici také se žlutými pruhy.
• Barva buničiny: oranžová nebo sytě žlutá.
• Formulář: plochokulatý.
• Buničina: střední hustota a tloušťka, lehce šťavnaté.
• Semena: bílé, středně velké a eliptického tvaru.
• Hmotnost: 1,8–2,4 kg.

Charakteristiky

Dýně matrjoška má vynikající agronomické vlastnosti, které umožňují její úspěšné pěstování v různých regionech země.

Odrůdové vlastnosti:

• Období zrání. Je to raně zrající odrůda. Od vyklíčení do sklizně trvá přibližně 80–85 dní.
• Produktivita. Výnos závisí na vhodných pěstebních podmínkách a rizicích, jako jsou mráz, sucho atd. V průměru se sklidí 2,8 kg plodů z metru čtverečního.
• Odolnost vůči chorobám. Má dobrou imunitu vůči mnoha běžným chorobám dýní. Dýně matrjoška je také relativně odolná vůči padlí.
• Odolnost vůči chladu. Pro tuto plodinu má typickou chladnou toleranci. Je důležité si uvědomit, že čím mladší rostlina, tím je náchylnější k chladnému počasí. Pro normální vývoj kořenů potřebuje dýně teplotu půdy mezi 18 °C ​​a 23 °C a teplotu vzduchu mezi 20 °C a 30 °C.

Chuť a aplikace

Dužnina plodu je šťavnatá a může mít různou texturu, od hustě vláknité až po téměř hladkou, v závislosti na pěstebních podmínkách a zralosti. Dužnina chutná sladce a příjemně, bez hořké dochuti a je mírně cukerná.

Dýně matrjoška se používá k různým účelům:

• Vaření. Dužina se používá k výrobě polévek, kaší, pyré, zapékaných pokrmů a různých dezertů. Dýňové pyré se zase používá k výrobě náplní do koláčů, omáček a předkrmů.
• VýzdobaPlně zralé a důkladně usušené ovoce lze použít k vytvoření jedinečných řemesel a instalací.

Dužina dýně matrjošky, bohatá na vitamíny a karoten, je navíc ideální pro dětskou výživu a dietní výživu. Dýňová semínka jsou také obzvláště cenná – nejenže jsou lahodná, ale také velmi zdravá. Mohou se jíst jako samostatná svačina, přidávat do salátů a pečiva.

Semínka se dají pražit – po upražení získají příjemnou oříškovou chuť. Doporučuje se však jíst semínka syrová, protože obsahují více vitamínů a živin.

Výhody a nevýhody

Spolu se svými výhodami má dýně matrjoška i některé nevýhody, kterých by si měli zahrádkáři předem být vědomi. V každém případě má tato odrůda mnohem více výhod, a proto lidé pěstují dýně matrjošky. Výhody:

Nevýhody:

Přistání

Pro dosažení dobré úrody dýní je důležité dodržovat správné pěstební postupy od samého začátku – od výsadby. Je nezbytné vybrat správné místo pro dýni a správně ji zasadit, přičemž je třeba striktně dodržovat pokyny pro výsadbu.

Příprava osiva

Před výsadbou se doporučuje dýňová semínka otužovat a ošetřovat (pokud to výrobce neudělal nebo pokud si je sklízíte sami) a také je namočit.

Semena se namáčejí ve vodě o teplotě +25…+30 °C. Do vody lze přidat:

• Dřevěný popel — 1 polévková lžíce popela na 1 litr teplé vody. Roztok popela obohatí semena draslíkem a mikroelementy. Namočte na 12 hodin.
• Povzbuzující růstNapříklad Epin-Extra, Zircon nebo kyselina jantarová. Roztok aplikujte podle pokynů, obvykle po 4-6 hodinách.
• Šťáva z aloe vera. Ředí se vodou v poměru 1:1. Doba namáčení je 6 hodin.

Semínka po vyklíčení otužujte. Zabalte je do vlhké utěrky a umístěte na spodní polici lednice. Případně je vyneste na balkon, pokud se tam teplota pohybuje mezi 2 °C a 5 °C. Doba otužování je 3–5 dní. Je důležité, aby utěrka, ve které jsou semínka zabalena, byla vždy vlhká. Pokud je třeba semínka ošetřit, můžete použít roztok brilantní zeleně (1 čajová lžička na 100 ml vody).

Po namáčení semena naklíčí. Rozloží se na vlhkou utěrku, která se umístí do misky. Lze použít obvazy, gázu nebo papírové utěrky. Misku lze zakrýt potravinovou fólií, aby se zabránilo odpařování vody, ale ponechat mezeru pro cirkulaci vzduchu.

Semena denně kontrolujte. Jakmile se objeví klíčky dlouhé asi 2 mm, můžete je zasadit. Dýňová semínka obvykle klíčí za 2–4 ​​dny. Je důležité nečekat, až klíčky dorostou – během sázení se snadno odlomí.

Výběr lokality

Dýně matrjoška preferuje dobře osvětlená místa s úrodnou a dobře propustnou půdou.

Požadavky na stanoviště (místo přistání):

• Nejlepší půdy jsou hlinité, bohaté na organickou hmotu, lehké a kypré.
• Optimální kyselost je blízká neutrální (pH od 6,0 ​​do 7,5).
• Nejlepšími předchůdci jsou brambory, různé kořenové zeleniny, lilky, luštěniny, kukuřice, papriky, rajčata, listová zelenina (zejména cibule) a zelí. Mezi špatné předchůdce patří okurky, vodní melouny, melouny, slunečnice, cuketa a dýně.

Na jihu, kde je horké a suché klima, lze dýně pěstovat v polostínu. Je však důležité si uvědomit, že nedostatek světla má za následek méně cukrových plodů a nižší výnosy.

Příprava staveniště

Půda pro výsadbu se připravuje předem. Hnojiva – organická hmota (kompost, shnilý hnůj, humus) a minerální hnojiva – se přidávají během rýpání. Pokud je půda těžká, je nezbytné kypřicí činidlo, například říční písek nebo rašelina.

V kyselých půdách přidávejte hašené vápno nebo dolomitovou mouku v množství 300 g na metr čtvereční. Vyvýšené záhony se vytvářejí v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody.

Termíny výsadby

Výsev dýní nebo jejich sázení závisí na typu půdy, klimatu a povětrnostních podmínkách. V mírném podnebí se dýně vysazují od konce dubna do poloviny května. Na jihu se dýně vysazují mnohem dříve – od konce března do poloviny dubna.

Přímý výsev do země

Pro výsadbu dýně matrjošky si připravte velké jámy. Měly by být široké a hluboké, protože rostlina má silný kořenový systém, který vyžaduje dostatek prostoru.

Vlastnosti výsadby dýně Matryoshka:

• Průměr otvoru je 40-50 cm. Hloubka je od 25 cm.

• Intervaly mezi jamkami jsou 60-70 cm a mezi řadami 100-120 cm.
• Do každé jamky se umístí dusičnan amonný (70-80 g), superfosfát (40-50 g) a draselná sůl (50 g).
• Do každé jamky vsaďte 4–5 semen. Semena zakryjte zeminou. Hloubka setí by měla být mezi 4 a 10 cm. Čím lehčí půda, tím hlouběji by se semena měla zasadit.
• Plodiny se zalévají teplou, usazenou vodou – 1–2 litry na jamku. Voda by měla promočit půdu do hloubky semen nebo o něco hlouběji.
• Jakmile se voda vsákne, půda se pokryje suchou zeminou, aby se zpomalilo odpařování vlhkosti a růst plevele.

Jakmile klíčky vyvinou několik pravých listů, sazenice prořeďte. Vyberou se nejsilnější klíčky a zbytek se opatrně odstraní.

Můžete se dozvědět více o pěstování zeleniny v otevřeném terénu. Zde.

Pěstování sazenic

V oblastech s krátkou vegetační dobou se doporučuje pěstovat dýně pomocí sazenic. Sazenice dýní rostou rychle – za 25–30 dní, dvakrát rychleji než například rajčata.

Vlastnosti pěstování sazenic dýně Matryoshka:

• Sázejte do jednotlivých kelímků. Vypichování dýní se nedoporučuje, protože se špatně přesazují. Nádoba na pěstování by měla mít objem 300–500 ml a ve dně by měla mít drenážní otvory.

• Naplňte kelímky nebo květináče zeminou – buď kupovanou, nebo domácí. Směs zeminy lze připravit například ze stejných dílů rašeliny z nížin, travní zeminy a kompostu. Přidejte asi 5–10 % shnilých pilin nebo kokosového vlákna.
• Nádoby na pěstování se naplní substrátem a navlhčí teplou vodou z rozprašovače.
• Semena se vysévají do hloubky 2 cm, zasypou se zeminou a zhutní. Plody se zakryjí průhlednou fólií a uchovávají se v interiéru při teplotě +25 °C.
• Po vzejití sazenic se kryt odstraní a teplota se sníží na 20–22 °C přes den a 17–18 °C v noci. Po týdnu se teplota zvýší na původní hodnoty.

Snížení teploty po vyklíčení pomáhá zabránit prodlužování sazenic. Následně sazenice vyžadují pečlivou péči – zálivku, teplo a světlo, hnojení atd.

Vlastnosti péče o sazenice:

• Zalévání. Sazenice zalévejte teplou, odstátou vodou, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Zabraňte kontaktu vody s listy a stonky. Je důležité zabránit přemokření nebo vysychání půdy.
• Osvětlení. Sazenice dýní vyžadují 12–14 hodin denního světla. Pokud je úroveň světla nedostatečná, používá se umělé osvětlení. Pěstební světla by měla být umístěna 20–30 cm od rostlin.
• Vrchní obvaz. Deset dní po vyklíčení se provede první přihnojení komplexním hnojivem. Přihnojení se opakuje po dvou týdnech.
• Vlhkost Vlhkost vzduchu v místnosti, kde se sazenice uchovávají, by měla být udržována na 60-70 %. Pokud je vzduch suchý, umístěte do blízkosti sazenic nádoby s vodou. Můžete také zavěsit mokrý froté ručník nad radiátory.

Výsadba sazenic do země

V době výsadby by sazenice měly mít 2–3 pravé listy a být staré alespoň 20 dní. Výsadbu je nejlepší provádět večer nebo za oblačného dne.

Vlastnosti přistání:

• V oblasti vybrané pro výsadbu dýní se tvoří hřebeny vysoké 20-25 cm.
• V záhonech se vytvoří otvory takové velikosti, aby se do nich volně vešel kořenový systém sazenic spolu s kořenovým balem.

• Optimální rozestup rostlin je 60-70 x 100 cm. Do každé jamky přidejte 2 lžíce dřevěného popela a 250 ml humusu.
• Sazenice se vysazují metodou překládky, aby nedošlo k poškození kořenů.
• Vysazené sazenice se zalévají teplou vodou a poté se kořenová zóna mulčuje, například slámou.

Péče

Dýně matrjoška není náročná, ale vyžaduje určitou péči. Výnos, množství a kvalita plodů přímo závisí na této péči.

Zalévání a kypření

Četnost a množství zálivky závisí na půdních a povětrnostních podmínkách, stejně jako na fázi vývoje a stáří rostlin. Seznamte se se všemi nuancemi zavlažování dýňových záhonů. Zde.

Vlastnosti zalévání dýně Matryoshka:

• První dva týdny dýni zalévejte přibližně 1–2krát týdně. Doporučené množství vody na rostlinu je 1 litr.
• Později (před prvním zaléváním) se množství vody zvýší na 7-8 litrů a za horkého počasí až na 8-10 litrů na keř.

• Poté se dýně 3 týdny nezalévá, aby se stimulovala tvorba a růst kořenů.
• Jakmile se objeví samičí květy a začne plodit, měla by se zalévat jednou za 5 dní. Doporučené množství vody na rostlinu je 10–12 litrů.
• Zalévání se neprovádí měsíc před sklizní, aby plody nashromáždily více cukru.
• Zalévejte pouze teplou vodou, ráno nebo večer. Zalévejte kořeny a jakmile se vsákne, zamulčujte půdu.
• Pokud prší, zálivka se dočasně zastaví. Obnoví se, když půda vyschne.

Po zálivce se mezery mezi řádky kypří, aby se zabránilo tvorbě tvrdé půdní krusty, která vzniká po zálivce a dešti. Hloubka kypření závisí na fázi vegetace: zpočátku je to 8-10 cm a ve fázi 5-6 pravých listů je to 6-8 cm. Během kypření se keře lehce zahrabávají pro zajištění větší stability a odstraňuje se plevel.

Hnojení

Dýně Matryoshka se hnojí 2-3krát za sezónu, střídavě organickými a minerálními hnojivy.

Přibližná doba aplikace hnojiv:

• 2 týdny po výsadbě sazenic.
• Během období květu - ke stimulaci tvorby vaječníků.
• Ve fázi aktivního růstu plodů – pro zvýšení jejich hmotnosti a zlepšení chuti.

Na začátku vegetačního období aplikujte více dusíku; s růstem keře se jeho podíl v hnojivu snižuje a nakonec se s ním úplně zastaví. Během tvorby plodů rostliny potřebují fosfor a draslík.

Možné možnosti hnojení dýně:

• Organické. Jako hnojivo můžete použít nálev z kejdy nebo divizny (1:10), bylinný nálev nebo roztok dřevěného popela (250 ml na 10 litrů vody). Organická hnojiva se doporučují pro aplikaci do vlhké půdy.
• Minerály hnojivaBěhem aktivního období růstu lze dýně hnojit azofoskou nebo nitroammofoskou v dávce 20–30 g na 10 litrů vody. Toto hnojivo podporuje vývoj kořenů a plodů. Během fáze plodění lze pro zvýšení obsahu cukru a prodloužení trvanlivosti přidat síran draselný.

• Lidové prostředekDýně dobře reagují na kvasinkové doplňky (10 g suchého droždí a 1 lžíce cukru zředěné v 10 litrech vody) – stimulují kořenový a nadzemní růst. Pro zlepšení metabolismu lze dýně dodatečně přikrmovat mlékem zředěným vodou (1:10).

Boj s nemocemi

Dýně matrjoška má dobrou imunitu vůči většině chorob postihujících tykvovité, ale za nepříznivých podmínek může být náchylná k různým infekcím, především plísňovým. Nejčastěji se jedná o antraknózu, bílou hnilobu a padlí.

K boji proti nemocem se používají chemické látky:

• "Topas" - účinný proti padlí.
• DOMŮ - lze použít k hubení peronosporézy a antraknózy.
• Fundazol — K boji proti hnilobě kořenů se používá 1% roztok.

Biologické činitele:

• Alirin-B — stříkají keře postižené padlím, plísní, plísní šedou a černou nohou.
• Gamair - pomáhá v boji proti bakteriálním onemocněním, skvrnitosti, bakteriální rakovině a strupovitosti.
• Gliokladin - účinný proti kořenové a bazální hnilobě.

Hubení škůdců

Mezi škůdce, kteří nejčastěji postihují dýni Matrjošku, patří mšice melounové, svilušky, molice a třásněnky.

K hubení škůdců použijte:

• Biologické fungicidy — Fitoverm, Gaupsin, Bitoxibacillin.
• Lidové prostředky - roztok mýdlového popela, česnekový nálev, hořčičný roztok, odvar z měsíčku a heřmánku.
• InsekticidyProti svilušcům používejte Kleschevit, Actellic, Apollo a další akaricidy. Proti mšicím používejte přípravky jako Aktara, Confidor a Fitoverm. Proti třásněnkám používejte kontaktní a systémové insekticidy, jako jsou Vertimek a Agravertin.

Sklizeň a skladování

Dýně matrjošky se sklízejí, když jsou plně zralé, když slupka získá charakteristickou oranžovou barvu. Dalším znakem zralosti je uschlý stonek u báze. Pro skladování se vybírají celé dýně, bez prasklin a jiného poškození. Více informací o skladování dýní v zimě naleznete v článku Zde.

Tipy pro skladování dýní matrjošek:

• Dýně skladujte v jedné vrstvě a ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Dýně umístěte na police nebo regály stonkem nahoru. Neumisťujte dýně na holou podlahu nebo zem; podložte papír, desky nebo podobný materiál.
• Dýně by se neměly skladovat v blízkosti zeleniny a ovoce, které produkují ethylen (plyn) - jablka, hrušky, banány.
• Dýně by měly být skladovány na slabě osvětleném nebo tmavém místě, například ve sklepě. Optimální teplota je mezi 8 °C a 10 °C. Optimální vlhkost vzduchu je 70–80 %.
• Dýně lze skladovat uvnitř, ale vzduch musí být suchý a místnost dobře větraná. Přijatelné teploty: +16…+18 °C.

• Dýně lze po omytí, oloupání a odstranění semínek skladovat v chladničce. Lze je usušit a zabalit do potravinové fólie nebo vložit do uzavíratelných sáčků. Doporučená trvanlivost je 7–10 dní.
• Dýni lze zmrazit, nakrájet na kousky a zabalit do plastových sáčků. V mrazáku vydrží 8–10 měsíců.

Recenze

Dýně matrjoška je zajímavá a poměrně slibná odrůda, všestranná ve všech ohledech. Při správném pěstování a dodržování vhodných agrotechnických postupů budou plody skutečně velké a sladké, ideální pro širokou škálu pokrmů.