Provensálská dýně hokkaido je oblíbenou odrůdou dýně. Tato zelenina se pyšní vynikajícími vlastnostmi a sladkou, bohatou chutí. Používá se v různých pokrmech a její bohatý nutriční profil nabízí zdravotní přínosy. Zahrádkáři si tuto odrůdu vybírají pro její dlouhou trvanlivost a vysokou odolnost vůči chorobám.
Historie a oblasti pěstování
Muscat de Provence je alternativní název pro dýni vyšlechtěnou francouzskými šlechtiteli. Odrůda byla oficiálně registrována a schválena k použití v roce 2013. Patří do skupiny muškátových dýní a je považována za všestrannou dýni.
Úspěšně se přizpůsobila klimatickým podmínkám většiny ruských regionů. Pěstuje se v následujících oblastech naší země:
- Severní;
- Severozápadní;
- Centrální;
- Volha-Vjatka;
- Centrální Černozem;
- Severokavkazský;
- Ural;
- Západosibiřský;
- Východní Sibiř;
- Dálný východ.
Kromě toho se rostliny dobře uchytí v oblasti Středního a Dolního Povolží.
Popis keře a plodů
Tato středně velká odrůda má střední růstovou sílu a délka jejích drsných a mírně zakřivených výhonků dosahuje 3–4 m. Charakteristické znaky:
- Zelenina má plochý, kulatý tvar, je segmentovaná, s impozantní hmotností 3 až 8 kg.
- Kůra je tenká, mírně žebrovaná a hnědooranžová s šedavým odstínem. Dužnina je podobně zbarvená, ale intenzivnější. Je hustá, středně šťavnatá a silná 8–10 cm.
- Volné rostlinky obsahují středně velké semenné lusky naplněné četnými krémově zbarvenými semeny.
Plody obsahují více než 6 % sušiny a mají vysoký obsah karotenu.
Hlavní charakteristiky
Sladké a lahodné odrůdy dýní jsou dnes k dispozici v široké škále s mnoha úspěšnými možnostmi. Muscat de Provence je jedním z nejoblíbenějších poddruhů, který se pyšní vynikajícími vlastnostmi. Tato odrůda vykazuje vynikající adaptaci a dobrou produktivitu v mírném podnebí.
Doba zrání a výnos
Patří do kategorie středně pozdní. Období od vyklíčení do sklizně je 110–115 dní. Sklizeň obvykle začíná v září.
Dýně hořká se pyšní dobrým výnosem – v průměru lze sklidit 2,8 až 4,3 kg z metru čtverečního. Za ideálních pěstebních podmínek však může být toto číslo výrazně vyšší.
Aplikace ovoce
Tato všestranná zelenina se hojně používá v kuchyni. Dýně jsou šťavnaté, aromatické a lahodné a používají se k výrobě dezertů, kandovaného ovoce, prvních a druhých chodů a také k výrobě šťáv, zavařenin, želé a marmelád.
Muscat de Provence je vhodný pro dětskou výživu a dietní recepty. Vyznačuje se výraznou sladkostí a vynikající chutí.
Prospěšné vlastnosti
Dýně máslová je ceněna pro svůj nízký obsah kalorií a minimální obsah sacharózy, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří drží dietu. Dužnina se vyznačuje jemnou, sladkou chutí a pevnou texturou připomínající mladé mandle.
Tato všestranná zelenina je prospěšná jak syrová, tak i vařená. Pravidelná konzumace tohoto produktu pomáhá:
- odstranění přebytečné vody z těla;
- odstranění otoků způsobených přebytečnou tekutinou;
- pozitivní vliv na nervový systém;
- normalizace metabolismu;
- zlepšení trávení;
- obohacení pokožky užitečnými mikroelementy;
Odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám
Dýně Muscat Provensálská vykazuje dobrou toleranci vůči klimatickým výkyvům. Tato odrůda je vhodná pro pěstování v různých regionech, protože snadno roste na pozemcích po celé zemi.
Plodina je poměrně odolná vůči teplotním výkyvům a snáší i krátkodobá sucha. Pro dosažení kvalitní úrody se však doporučuje rostliny pravidelně zalévat, zejména v období intenzivního růstu, a v pozdních chladných obdobích je chránit před mrazem.
Jak pěstovat?
Výsadba a pěstování Muscat de Provence je fascinující proces. Dodržováním všech doporučení můžete sklidit bohatou a lahodnou úrodu. Zahradníci používají k pěstování této zeleniny několik metod.
Výsadba semeny
Tato metoda zahrnuje výsev semen přímo do otevřeného terénu. Je vhodná pro zahrádkáře v jižních oblastech s teplým podnebím a úrodnou půdou. Proces zahrnuje několik fází přípravy sadbového materiálu:
- Dezinfekce. Nakupujte v renomovaných obchodech a ujistěte se, že je obal neporušený. Zkontrolujte semena, zda nejsou poškozená (skvrny nebo škrábance), a poškozená vyhoďte.
Kvalitní semena dezinfikujte tak, že je zabalíte do látkového sáčku a na 5 minut je namočíte do roztoku peroxidu vodíku. Poté semena vyjměte, rozložte je na plátýnko a osušte. - Kalení. Semena vložte na 20 hodin do mrazáku, poté je vyjměte a nechte je 5 hodin při pokojové teplotě a poté je vraťte do mrazáku. Tento postup opakujte 5 dní. To pomáhá posílit imunitní systém rostlin a zlepšit jejich odolnost vůči mrazu.
Předem zryjte půdu a proveďte několik zemědělských postupů. Dodržujte střídání plodin a používejte zelené hnojení – rostliny, které zlepšují kvalitu půdy. Těsně před výsadbou půdu vápněte, abyste snížili kyselost, a zalijte ji vroucí vodou, abyste zničili škodlivé bakterie.
Semena muškátu provensálského vysejte, když teplota půdy dosáhne 10–12 °C. Do každé jamky vložte tři semínka, zakryjte je zeminou a důkladně zalijte. Sazenice vysazujte s odstupem alespoň 1 m. První výhonky se objeví týden po zasetí.
Výsadba sazenic
Tato metoda je ideální pro chladné podnebí, včetně Uralu a Sibiře. Dodržujte tato doporučení:
- Začněte proces dezinfekcí semen a poté přejděte do fáze klíčení. Umístěte sazenice do vlhké plátýnka a nechte je jeden týden na teplém místě. Tím se zvýší klíčivost a urychlí růst.
- Namočte semena do přípravku Phytospirin+ nebo Epin. Tyto přípravky chrání před chorobami a škůdci. Dodržujte dávkování uvedené na obalu, protože příliš mnoho těchto stimulantů může rostlinám poškodit.
- Sazenice vysaďte do květináčů nebo dřevěných truhlíků s použitím připravené zeminy nebo předem dezinfikované zeminy. Nádoby umístěte na teplé a slunné místo a pokud není dostatek světla, zajistěte doplňkové osvětlení zářivkami.
- Zalévejte usazenou a filtrovanou vodou. Tekuté organické hnojivo aplikujte 10 dní po výsadbě a minerální hnojiva, jako je močovina nebo dusičnan amonný, o dva týdny později.
Sazenice přesaďte do země začátkem května. Dýně se daří na záhonech po luštěninách nebo cibuli. Sázejte maximálně 1–2 rostliny na metr čtvereční. Pro zlepšení pěstebních podmínek obohaťte půdu kompostem nebo rašelinou.
Péče
Poté, co jsou sazenice vysazeny na zahradě, je důležité jim věnovat určitou pozornost. Plodina vyžaduje několik standardních zemědělských postupů. Výnos a kvalita zeleniny závisí na těchto postupech.
Plevelení
Svlačec je běžná rostlina na záhonech. Vytrhávejte ho i s kořeny. Tím zabráníte dalšímu růstu a konkurenci s dýní. Půdu kypřete každý týden, zejména po dešti nebo mlze. Tím se zlepší přístup kyslíku ke kořenům, zabrání se tvorbě povrchových krust a zajistí se rychlé vstřebávání vody a živin.
Bez pravidelného odplevelování a kypření půdy není možné získat kvalitní sklizeň, protože plevel odebírá rostlinám vodu a živiny a nedostatek kyslíku v půdě může vést k hnilobě kořenů.
Zalévání
První zálivka by měla být vydatná a další by se měla provést nejdříve za 10 dní. Používejte dešťovou vodu, protože je měkčí než voda z kohoutku a neobsahuje chlór, který může rostlinám poškodit.
Pro sběr vody instalujte v oblasti nádoby a odvodňovací potrubí, přičemž velikost nádrže vyberte podle velikosti zahrady. Zalévejte po odplevelení nebo současně s hnojením, abyste rostlinám poskytli nejlepší podmínky pro růst.
Hnojiva
Pro dosažení vynikající úrody dýně Muscat de Provence střídejte minerální a organická hnojiva. Odrůda dobře reaguje na hnojivo Zdraven, které najdete v zahradnických obchodech. Obohacuje rostlinu vápníkem a dusíkem a pomáhá chránit před chorobami.
Dýně dobře reagují na tekutý ptačí trus – aplikujte ho 2–3krát za sezónu, s použitím asi 100–150 g hnojiva na 1 metr čtvereční. Mezi účinná hnojiva patří popel, kvasnice, syrovátka a kopřivový nálev.
Podpora stonku
Při pěstování této rostliny věnujte zvláštní pozornost zajištění dalších opor pro révy. Rostlina může vyprodukovat 4 až 7 výhonků, dosahujících délky až 8 metrů, a vyžaduje tak dostatek prostoru. Pro kompaktní umístění celé zelené hmoty použijte mezi sloupky opory ve formě napnutých sítí.
Sítě s velkými oky umožňují, aby se k nim stonky přichytily a podepřely keř. Podpěry by neměly být příliš vysoké, protože plody jsou poměrně těžké – vhodné jsou konstrukce ne vyšší než 50 cm.
Vlastnosti kultivace a možné obtíže
Začátečníci v zahradničení zeleniny často čelí výzvě správného tvarování svých rostlin. Pro zajištění normálního vývoje rostlin dodržujte tato doporučení:
- Na každé révě nechte pouze 2–3 dýně, ostatní plody odstraňte a vršek zaštípněte.
- Na keři by mělo být asi 5 listů, zbytek odřízněte.
- Pokud výhonky dosáhly délky 2 metrů, opatrně je rozmotejte a položte na zem, přikryjte je hlínou. Toto místo pravidelně zalévejte – začnou se zde tvořit nové kořeny, které rostlinu posílí.
- Pokud se plody stanou příliš těžkými, vytvořte další oporu z dostupných materiálů.
Bez těchto opatření nebudou mít dýně dostatek prostoru a živin k plnému vývoji. Zaštípnutí vršků pomáhá zastavit nadměrný růst, když už není potřeba.
Tipy pro pěstování od zkušených zahradníků
Pro zajištění bohaté úrody je důležité věnovat zvláštní pozornost listovému hnojení. Jednou z účinných metod je postřik bordeauxskou tekutinou, která chrání hrozny odrůdy Muškát před škodlivými faktory.
Zahradníci doporučují následující kroky:
- Při setí vyberte největší semena;
- jako hnojivo používejte tekutý hnůj;
- Dvakrát aplikujte draselnou sůl a superfosfát;
- Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy.
Choroby a škůdci
I při správné péči může být plodina náchylná k hmyzu a chorobám. Nejčastější jsou:
- Bakterióza. Projevuje se jako malé hnědé skvrny na listech. Při prvních příznacích choroby ošetřete roztokem síranu měďnatého a vápna. Pokud je plod napadený, odstraňte ho a zahrabejte.
- Hniloba kořenů. Plísňová infekce, která způsobuje hnědé skvrny na stoncích a kořenech. Je způsobena nesprávnou zálivkou. Lze ji léčit postřikem půdy roztokem síranu měďnatého.
- Padlí. Plísňové onemocnění, které způsobuje bílý povlak na listech. Spory plísně se mohou nacházet v půdě nebo na plevelu. K jeho hubení použijte koloidní síru.
- DrátovciŠkůdce a červotoče, kteří poškozují kořeny rostlin, lze kontrolovat pomocí Bazudinu, ale buďte opatrní, protože je toxický.
- Klíček mouchy. Napadá stonky a listy. Abyste tomu zabránili, před výsadbou důkladně zryjte půdu a pohnojte ji. V případě napadení použijte roztok síranu měďnatého.
Pečlivě zkontrolujte výsadbu, zda neobsahuje choroby a škůdce, abyste zajistili včasné ošetření a zabránili úmrtí keřů.
Sklizeň a skladování
Zelenina bude potřebovat alespoň 120 dní, aby plně rozvinula své živiny. I když se plody zdají být zralé, nesklízejte je předčasně. Sklízejte pouze za teplého a slunečného počasí a optimální doba je září.
Užitečné tipy:
- Zralá dýně se vyznačuje vyschlou stonkou, která pomáhá určit správný čas sklizně. Slupka plodu tvrdne a pokryje se tenkým, sotva znatelným povlakem.
- K řezu použijte zahradnické nůžky, přičemž ponechte část stopky – tím prodloužíte životnost vzhledu a chuti plodu.
- Po sklizni plody nemyjte ani neloupejte. Skladujte je na suchém a tmavém místě, poté je 2–3 dny sušte na přímém slunci.
Do prvních zimních mrazů skladujte zeleninu na balkoně, lodžii, ve sklepě nebo ve sklepě. Jakmile teplota klesne na -5 °C, přemístěte ji do teplé a suché místnosti (kolem 15 °C) a po dvou týdnech ji umístěte na chladnější místo s teplotou ne vyšší než 7–8 °C a vlhkostí vzduchu alespoň 60 %.
Výhody a nevýhody
Dýně hokkaido má několik jedinečných pěstebních charakteristik. Kvete jen několik dní a je opylována včelami. Pokud je opylení nedostatečné, je nutné umělé opylení. Na jednom stonku se obvykle tvoří jeden nebo dva plody.
Plodina má málo negativních vlastností. Není vhodná pro pěstování v chladném podnebí a má nízkou odolnost vůči houbovým chorobám, zejména v nadměrně vlhkých podmínkách.
Recenze
Dýně Muscat Provensálská je ideální volbou pro zahrádkáře, kteří oceňují chutnou dýni s velkými plody. Při správné péči a pěstebních podmínkách tato odrůda přinese bohatou úrodu, kterou lze skladovat až do zimy. Pro úspěšné pěstování je však důležité zvážit klima regionu a zajistit prevenci chorob.