Dýně máslová se svou širokou rozmanitostí kultivarů je široce rozšířená po celém světě. Mezi nejznámější kultivary v této skupině patří dýně máslová, známá také jako dýně hokkaido. Po plné zralosti mají tyto plody výraznou oříškovou vůni, díky čemuž jsou jedinečné mezi ostatními členy čeledi máslovitých.
Zvláštnosti původu
Dýně hokkaido je odrůda hokkaido dovezená ze Spojených států. Mezi spotřebiteli si začala rychle získávat popularitu v polovině 20. století. Jedná se o pozdně zrající odrůdu, která byla vyšlechtěna relativně nedávno, ale již si získala dobrou pověst. Tato odrůda byla vyšlechtěna na Massachusettské zemědělské experimentální stanici.
Postupem času se plodina začala šířit do Massachusetts a dále po severovýchodě Spojených států. V jižní Evropě se vlašský olej stal vážným konkurentem místních odrůd, což je trend, který byl pozorován i v Rusku. Tam si našel příznivce mezi zahrádkáři i spotřebiteli.
Popis keře a plodů
Tato odrůda se vyznačuje rychlým růstem a pozoruhodnou vegetativní kapacitou. Za ideálních pěstebních podmínek může jedna rostlina vyprodukovat až 25–30 plodů. Všimněte si i dalších charakteristik:
- Stonky tohoto druhu mají drsnou texturu s nahoru zahnutými špičkami, což jim umožňuje snadné a samostatné uchycení k podpěrám. Díky tomu je skvělou zahradní okrasou, pokud je vysazena v blízkosti stromu nebo plotu.
- Plody mají ideální velikost pro individuální vaření a skladování, což je pozoruhodná výhoda. Hmotnost jedné dýně se pohybuje od 500 do 700 g.
- Jejich tvar připomíná hrušku.
- Slupka plodu je hladká, s příjemným světle hnědým odstínem. Snadno se krájí nožem, což usnadňuje proces přípravy dýně.
- Dužnina je pevná a mírně olejovitá, s bohatým oranžovým odstínem.
- Chuť je sladká s lehkými oříškovými tóny a jemnou vůní, díky čemuž je obzvláště příjemná na konzumaci.
Hlavní charakteristiky
Tato všestranná odrůda dýně se hodí do široké škály pokrmů, od polévek až po dezerty. Často se používá do kaší, koláčů, sladkostí a pečiva. Její tenká, hustá dužina získává jemnou texturu při vaření v páře, pečení nebo dušení.
Ořechové máslo je bohaté na prospěšné prvky, díky čemuž je ideální ingrediencí do dietních a dětských pokrmů.
Další charakteristické rysy:
- Dosáhne zralosti za pouhých 90 dní a období sklizně začíná v září. Pokud byla dýně pěstována v příznivých teplých klimatických podmínkách, její vegetativní procesy se urychlí, což umožní ještě dřívější sklizeň.
- Další výhodou je produktivita vlašského oleje. Jedna rostlina dokáže vyprodukovat až 15 kg vysoce kvalitní dýně.
Pěstování a péče
Stejně jako u jiných zeleninových plodin existuje řada metod pěstování ořechového másla. Patří mezi ně:
- Přímý výsev do půdy.
- Pěstování pomocí sazenic.
- Venkovní pěstování.
- Výsadba ve sklenících a pařeništích.
V každém z těchto případů je nutné semena předem namočit v roztoku urychlovače růstu nebo je nechat naklíčit. Sazenice se pěstují přímo v jednotlivých nádobách, aby se zajistil plně vyvinutý kořenový systém, protože rostlina špatně snáší přesazování ani vytrhávání.
Semena se zahrabou do hloubky 3–5 cm měsíc před přesazením na trvalé místo. Sazenice se přesazují do otevřené půdy po posledních možných mrazech.
- Koncem května nebo začátkem června nastává čas pro sever a střed země, včetně Uralu a Zauralí, a také pro Sibiř a Primorye.
- V jižnějších oblastech s tropickým podnebím se setí provádí již v březnu nebo dubnu. Je důležité si uvědomit, že v mírném podnebí se ořechy nejlépe pěstují v zeleninových zahradách.
Při přípravě půdy byste měli dodržovat obvyklá doporučení pro tuto rostlinu:
- kyselost půdy by měla být neutrální;
- vrstva půdy by měla být lehká, prodyšná, nasycená organickou hmotou a humusem;
- jámy jsou hnojeny superfosfátem, dřevěným popelem a hrubým říčním pískem;
- Interval mezi jamkami by měl být od 70 do 100 cm a hloubka umístění semen v zemi by měla být 5-6 cm.
- ✓ Zkontrolujte kyselost půdy pomocí pH metru; optimální úroveň pro dýni hokkaido je 6,0–6,8.
- ✓ Zajistěte, aby půda obsahovala dostatek organické hmoty, a to přidáním kompostu nebo humusu jeden měsíc před výsadbou.
Další péče o rostliny zahrnuje standardní postupy:
- Zalévání. Během aktivního růstu rostlina vyžaduje častou zálivku, zatímco v polovině léta je zálivka méně častá. Na podzim se zálivka zcela zastaví, s výjimkou případů dlouhodobého sucha. Během dlouhodobých dešťů dýně pěstované venku zalévat vůbec nepotřebují.
- Ořezávání. Pro zajištění vysoce kvalitní sklizně je nutné kontrolovat počet vaječníků a omezovat jejich počet. To umožní plodům získat komplexnější výživu.
- Vrchní obvaz. Začínají po ustálení kvetení. Od třetího týdne by se měl používat nálev z divizny. Během zrání plodů dýně potřebují směsi draslíku a fosforu, které se aplikují spolu se zálivkou.
- • Střídejte organická a minerální hnojiva, abyste rostlině poskytli všechny potřebné živiny.
- • Za oblačného počasí aplikujte listovou výživu s mikroprvky pro lepší vstřebávání.
Výhody a nevýhody
Rostlina nevyžaduje složité pěstební podmínky, díky čemuž je oblíbená mezi začínajícími zahrádkáři. Aby se dosáhlo její charakteristické oříškové chuti, je nutné splnit určité podmínky.
Tyto drobné detaily mohou být náročné i pro zkušené zahradníky, kteří jsou obeznámeni s pěstováním jiných odrůd dýní. I když proces pěstování není složitý, vyžaduje si na něj trochu zvyknutí.
Tato odrůda vyniká nejen svou úžasnou chutí, ale také bohatou nutriční hodnotou. Díky tomu je dýně mimořádně prospěšná a rozšiřuje se tak její škála využití.
Recenze
Odrůda dýně Nut Oil je raně zrající odrůda muškátového oříšku. Pokud jsou splněny všechny pěstební požadavky, může jedna rostlina vyprodukovat až 30 dýní o hmotnosti 500 až 700 g. Doporučuje se omezit počet dýní na rostlinu, aby se zajistilo, že budou mít maximální sluneční světlo ze všech stran.